顶空-气相色谱法检测皮革中挥发性有机物

采用顶空-气相色谱法对皮革中的挥发性有机化合物(VOCs)进行检测,其中顶空仪中样品加热温度为120℃、加热时间5h,样品中挥发出的VOCs归一为丙酮含量进行计算。结果表明,所测的34块皮革样品中,VOCs含量范围在60~190μgC/g之间。试验结果反映了目前皮革中VOCs的含量现状。     

彩色口罩中挥发性有机物的测定

采用顶空-气相色谱-质谱法测定口罩中16种挥发性有机物的含量，选取顶空作为样品前处理方法，取样直接用气相色谱-质谱法进行检测，方法简便、实用，可以满足实验室大批量样品检测需求，在合适的线性范围内线性关系较好，挥发性有机物的检出限为0.15～1.23 mg/L。以阴性口罩样品为基质，挥发性有机物在3个添加水平下平均回收率为90.4%～104.5%，相对标准偏差值小于8.6%。在测试的286个口罩中，有2个检测出甲苯。     

顶空气相色谱法测定皮革及其制品中9种有机溶剂的残留量

建立了皮革中9种挥发性有机溶剂残留的顶空气相色谱测定方法。样品经80℃、30 min静态顶空后,采用气相色谱-氢火焰离子化检测器进行检测,外标法定量。加标回收试验结果表明:9种挥发性有机溶剂残留的线性范围为0.1~10.0μg,平均回收率为78.6%~95.2%,相对标准偏差为1.5%~6.5%,方法检出限为0.0015~0.03μg/g。该方法具有准确灵敏、简单快速等优点,将其应用于实际皮革样品的检测取得了良好效果。     

GC-MS法检测川菜中挥发性成分的研究

建立并优化一种顶空固相微萃取-气质联用法检测川菜中挥发性成分的研究方法。样品萃取选择65μm聚二甲基硅氧烷/二乙烯苯固相微萃取头,50℃顶空萃取40 min。通过气相色谱-质谱法对4种不同味型川菜中的挥发性成分进行分析,共检出酯类、酸类、酚类、醚类、酮类、醇类、烃类等7类36种化合物。该方法适用于川菜中多种挥发性成分的分析,为研究川菜菜肴提供基础数据。     

液体食品香精挥发性成分顶空-单液滴冷凝分析方法的建立

本实验以三种不同的模拟液体食品香精为研究对象，建立了一种液体食品香精挥发性成分顶空-单液滴冷凝分析方法。该方法是在顶空-单液滴微萃取的基础上，不用萃取溶剂，而是将冷冻的微量进样针扎入样品瓶顶空，通过顶空挥发性成分在针壁上的不断冷凝形成液滴来提取液体食品香精挥发性成分，然后将微量进样针从顶空瓶中拔出，进入气-质联用仪进行分析，目标香料全部检测出来。     

不同烹饪方式川菜中挥发性成分的研究

实验建立并优化了一种顶空固相微萃取-气质联用法检测川菜中挥发性成分的研究方法。样品的萃取选择65μm PDMS/DVB(聚二甲基硅氧烷/二乙烯苯)SPME萃取头,50℃顶空萃取40min。通过GC-MS对4种不同烹饪方式川菜中的挥发性成分进行了分析,共检出酯类、酸类、酚类、醚类、酮类、醇类、烃类7类36种化合物。该方法具有萃取方法简单、灵敏度高的优点,适用于川菜中多种挥发性成分的分析,为研究川菜菜肴提供了基础数据。     

烟用三醋酸甘油酯的质量评价方法

本研究采用顶空-气相色谱法,对醋纤丝束滤棒所用三醋酸甘油酯增塑剂中的挥发性有机化合物进行了检测,并参考欧盟玩具通用标准EN71-9:2005中关于有机化合物限值的要求,建立本企业增塑剂的内控限量指标,实现对烟用三醋酸甘油酯更全面的质量评价。实验检测结果显示:①从三醋酸甘油酯的制作工艺及实验检测数据分析,三醋酸甘油酯中会含有微量的挥发性有机化合物;②在研究所采用的检测条件下,各组分检测响应值与样品含量呈良好线性相关关系,且仪器检测的灵敏度高、重复性良好;③纯度高的三醋酸甘油酯样品,同样可能存在挥发性有机化合物含量偏高的情况,不一定适用做烟用辅助材料。综上所述,采用顶空-气相色谱法检测烟用三醋酸甘油酯中挥发性有机化合物的含量、并进行质量评价,方法有效并且必要。     

烟用香精挥发性成分的SHS与SPME采样分析比较

分别采用静态顶空仪和固相微萃取两种方法对香精中的挥发性成分进行顶空取样,用气相色谱/质谱法进行了定性分析,并对这两种方法鉴定出的化学成分、重复性和灵敏度等进行了比较。结果表明:两种方法测定出的挥发性成分大多为烯烃类、酯类和醇类等,且都具有较高的灵敏度及良好的重复性以及快速、简便、不使用溶剂和样品非破坏性等优点,适合于香精的剖析定性。     

苹果酒品质检测中电子鼻和电子舌检测参数的优化

以不同产地相同品种的苹果（陕西长富二号、甘肃长富二号、山东长富二号）为原料酿造苹果酒,采用电子鼻和电子舌技术对3种不同苹果酒的挥发性气味和滋味成分进行检测和分析。从样品稀释倍数、顶空进样体积、顶空生成时间和载气流速4个实验参数研究检测条件对电子鼻传感器响应信号的影响,选取传感器信号峰值和稳定值,通过单因素方差分析和主成分分析（PCA）,获得电子鼻的最佳检测参数为：样品稀释30倍、顶空进样体积5 mL、顶空生成时间5.0 min、载气流速300 mL/min。从样品稀释倍数研究检测条件对电子舌传感器响应信号的影响,通过主成分分析,获得电子舌的最佳检测参数为样品稀释30倍。应用优化后的参数采用电子鼻和电子舌对3种不同苹果酒的检测,区分效果较好,能够从挥发性气味、滋味等实现苹果酒的检测和鉴别。     

甜玉米籽粒及其芯风味成分分析

采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对市售的鲜甜玉米及其玉米芯中挥发性风味成分进行研究。以甜玉米的挥发性风味成分中相对含量较多的物质作为评价指标,在一定的顶空固相微萃取条件下,对其主要成分进行鉴定和分析。萃取条件为:样品在萃取瓶中于60℃预热35 min,采用以碳分子筛/聚二甲基硅氧烷为涂层的萃取头在60℃下萃取35 min。结果表明,本试验在玉米中共检测鉴定出24种挥发性物质、在玉米芯中共检测鉴定出20种挥发性物质,其中与甜玉米气味相关的成分主要是相对分子质量为80～140的C4～C9挥发性羰基化合物、酯类、醇类、芳香族化合物、呋喃类、烃类物质,这些挥发性成分的协同作用构成了鲜甜玉米的特征风味。     

HS-SPME-GC-MS在水果产品挥发性物质检测中的研究进展

从顶空固相微萃取—气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术在水果产品挥发性物质检测中的应用角度,阐述其在水果风味检测中的重要地位和意义。简要概述了顶空固相微萃取—气质联用技术的原理和特点,重点概括了其在不同种类的新鲜水果、贮藏保鲜后的水果以及果汁、果酒、果茶等水果加工产品中挥发性物质的研究进展,同时对顶空固相微萃取—气质联用技术在水果风味检测中的发展方向进行了展望。     

防疫物资中易挥发性物质的测定

利用质谱法测定防疫物资中易挥发性物质的含量，选取顶空作为样品的前处理方法，取样直接用气相色谱-质谱法进行检测。方法简便、实用，可以满足实验室大批量样品检测需求。在合适的线性范围内线性较好，易挥发性物质的检出限为0.15～1.23 mg/L。以阴性防疫物资样品为基质，易挥发性物质在3个添加水平下平均回收率为89.6%～104.9%，相对标准偏差值小于8.9%。测试了316个防疫物资，有2个口罩检测出甲苯。     

不同取样方法测定果醋饮料中的挥发性成分

试验采用贮藏一段时间瓶装果醋饮料的顶空取样、光照后顶空取样、固相微萃取三种取样方法,运用气相色谱-质谱对饮料中的挥发性成分进行了分析.结果表明,对于果味较强的瓶装果醋饮料挥发性成分的定性分析,无需用固相微萃取,而采用瓶装果醋饮料顶空取样就可达到分析的目的.     

基于顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术分析固样方法对茶叶挥发性成分的影响

为探究固样方法对茶叶挥发性成分组成的影响,采用顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术对4个茶树品种的真空冷冻、微波和热风固样以及绿茶样品进行挥发性成分分析。结果表明,固样方法会导致茶叶的挥发性成分种类和含量呈现显著差异,真空冷冻样品明显区别于其他样品,而热风和绿茶样品则比较相似。真空冷冻样品检测到的挥发性成分种类相对较多,具有一些特异的酯类化合物,同时真空冷冻固样能较好地保留香叶醇、芳樟醇及其氧化物等大多数重要的绿茶香气成分,而微波和热风固样会导致其含量大幅降低。研究结果为今后开展大批量茶鲜叶挥发性成分检测和高香茶树品种选育等工作的固样方法选择提供了参考依据。     

基于电子鼻、GC-MS结合化学计量学方法鉴别烤羊肉掺假

以宁夏盐池滩羊肉为研究对象,使用电子鼻对烤羊肉掺假烤鸭肉样品进行区分,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术测定烤羊肉掺假烤鸭肉样品挥发性成分,并结合化学计量学方法进行分析.结果表明在5个掺假样品中共检测出53种挥发性成分,其中检测出醇类12种、醛类15种、酸类3种、酯类2种、酮类8种、烷烃类8种、杂环类1种、其...     

电子鼻结合顶空固相微萃取-气质联用法分析微生物脂肪酶对猪肉风味的影响

用镰刀菌产脂肪酶处理猪肉样品,采用顶空固相微萃取技术对脂肪酶处理前后猪肉样品中的挥发性成分进行萃取,并结合电子鼻和气质联用技术分析鉴定。结果表明:电子鼻能够较好区分脂肪酶处理前后挥发性风味物质成分的变化,主成分分析法(PCA)进一步说明添加微生物脂肪酶能有效地改善猪肉的风味;GC-MS检测出47种挥发性成分,主要为醛类、醇类、酮类、芳香烃类等,这些风味物质的协同作用构成了微生物脂肪酶对猪肉风味特有的贡献,与电子鼻检测结果一致。     

纺织品中挥发性有机化合物苯乙烯检测的研究进展

概括了纺织品中苯乙烯的来源、危害和检测方法,并对挥发性有机化合物的检测方法包括直接顶空进样．气相色谱．质谱法、容器捕集法等进行分析;阐明固相微萃取技术在检测挥发性化合物方面的优势,认为可采用顶空固相微萃取一气质联用法进行纺织品中苯乙烯的定性和定量检测分析。     

顶空- 气质联用法测定柚子皮绿茶挥发性成分

采用顶空-气质联用法测定柚子皮绿茶、柚子皮和绿茶原料中的挥发性香气成分,通过对各样品成分的比较,探讨柚子皮绿茶成品香气成分的来源及成因。结果：柚子皮绿茶、柚子皮和绿茶原料的主要成分均为柠檬烯和月桂烯,表明柠檬烯和月桂烯不是由柚子皮转移至绿茶原料的新香气成分;在柚子皮绿茶中检测出几种含氧化合物,占柚子皮绿茶总挥发性成分的5%左右,是区别于绿茶原料和柚子皮的特异性香味物质;并将本方法提取的香气成分与同时蒸馏法进行对比,发现同时蒸馏法提取物含氧化合物比例较高,可能是因为同时蒸馏萃取法高温下长时间反复萃取,样品中的烯烃类物质被氧化所致,而顶空提取法条件较为温和,得到的挥发性成分与样品自然释放的香气成分更为接近。     

顶空GC-MS测定皮革及其制品中的9种溶剂残留

建立了皮革及其制品中9种有机溶剂残留的顶空气相色谱质谱测定。样品经80℃、60 min顶空平衡后,采用气相色谱质谱进行检测,采用基质校正,外标法定量,可获得较好的定量结果。加标回收试验结果表明:9种挥发性有机溶剂残留的线性范围为1~50.0μg,平均回收率为82.9%~106.5%,相对标准偏差为1.7%~8.9%,方法检出限为0.11~0.68 mg/kg。该方法具有准确、灵敏、简单快速等优点,与液体直接进样法相比,本方法避免了对仪器系统的污染,将其应用于实际皮革样品的检测取得了良好效果。     

水蒸气蒸馏提取与粉末顶空直接进样GC-MS分析吉林细辛的挥发性成分

目的比较不同提取方法制备的吉林细辛中的挥发性化学成分。方法采用传统的水蒸气蒸馏提取挥发油,和顶空进样直接采集挥发性成分2种方法,对吉林细辛中的挥发性成分进行GC—MS分析。结果顶空进样技术鉴定出69种挥发性化学成分;水蒸气蒸馏法可鉴定出43种挥发性化学成分;经GC-MS分析,31种化合物相同,但相对含量有一定的差异。结论顶空进样技术分析细辛中挥发性成分更简单、快速、无溶剂残留并节省药材。