气调保鲜实验箱对采后灵武长枣贮藏品质的影响

针对灵武长枣采后失水软化、酒化、腐烂等问题及其对贮藏环境参数要求高、保鲜难度大等现状,以八成熟灵武长枣为试材,分别采用气调保鲜箱和普通冷库进行贮藏处理,研究2种贮藏环境的波动差异情况及其对枣果贮藏品质的影响。结果表明:气调保鲜箱温度波动±0.2 ℃、气体成分波动±1.0%、湿度波动±2%,解决了贮藏环境各项参数的精准控制问题;枣果经气调保鲜箱贮藏60 d后烂果率仅11%、可溶性固形物为23%、硬度11 kg/cm2、可滴定酸含量0.34%、丙二醛含量为0.003 5 μmol/g、相对电导率72%,酸甜可口,营养优质; 与普通冷库贮藏相比,气调保鲜箱可显著提升枣果的贮藏品质。     

MA和1-MCP处理对乐都长辣椒品质的影响研究

基于薄膜限气保鲜技术(MA)和1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理,研究了不同处理对乐都长辣椒的硬度和腐烂率(外观品质)以及呼吸强度和乙烯产生量(生理特性)的影响.结果表明:1-MCP处理的保鲜效果好于MA保鲜技术,能较好地保持辣椒的硬度和降低腐烂率,有效抑制乐都长辣椒乙烯的产生、降低呼吸强度,延缓乐都长辣椒的食用寿命,使其在采摘后30 d仍然具有良好的食用价值.     

不同浓度1-MCP处理对柿果贮藏品质的影响

以云南石林县‘次郎’甜柿为试验材料,用0.5μL/L,1.0μL/L,1.5μL/L三种浓度的1-MCP进行处理,在15℃条件下贮藏,研究果实成熟软化过程中果肉硬度、果实呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物、失重率、色差、Vc含量等生理变化,探讨了1-MCP对果实成熟衰老的控制及其作用机理.比较处理结果表明：1-MCP可以有效抑制柿果呼吸强度,保持柿果硬度,延缓色泽由绿到红的转变,抑制Vc含量的下降,延缓柿果成熟衰老,有效延长了柿果的货架期和贮藏期,保持了柿果实的鲜食品质与风味,其中浓度1.0μL/L处理组在延长柿果贮藏期上优于其他两种浓度的处理组.     

低温结合1-MCP和臭氧熏蒸协同处理对青柠檬贮藏品质的影响

分别将青柠檬分为常温未处理组、低温未处理组、低温1-MCP处理组、低温1-MCP+臭氧熏蒸（26.04 mg/m3）处理组,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸和臭氧（26.04 mg/m3）在低温（4±1 ℃）下对青柠檬的保鲜效果。结果表明,低温1-MCP+臭氧熏蒸处理对青柠檬保鲜效果最佳。贮藏到第30 d时,失重率、pH值、褐变度、丙二醛、a*值最低,分别为0.55%、2.14、0.22、0.64 μmol/L、?4.32,维生素C（VC）含量、可溶性固形物（TSS）含量分别为26.25 mg/100 g、8.40%。低温结合1-MCP和臭氧熏蒸协同处理能有效降低青柠檬的失重率、延缓果实的褐变、延缓脂过氧化作用、延缓青柠檬果肉抗坏血酸含量的下降速率,是一种有效的贮藏保鲜方法。     

一类新型静电复合型分子催化剂的合成、表征及对3-甲基-2-丁烯-1-醇的环氧化催化性能研究

环氧化物作为有机反应的重要中间体,在工业上被广泛用作生产环氧树脂、香料、增塑剂、药物等的合成原料.为了得到更高效的环氧化反应分子催化剂,本文设计、制备和表征了两种结构相似的新型静电复合型分子催化剂,2,2'联咪唑-Cu(Ⅱ)配合物/十钨酸盐静电复合型分子催化剂,{[Cu(H_2biim)_2(DMF)]_2[W_(10)O_(32)]·8DMF(1),{[Cu(H_2biim)_3](NBu_4)_2[W_(10)O_(32)]·6DMF (2).利用该类化合物为催化剂的3-甲基-2-丁烯-1-醇的环氧化催化反应研究表明,复合后的催化剂分子比单一前驱体表现出更高的反应活性和稳定性,且分子结构的细微差别也对催化反应产生了显著的影响,并初步研究了化合物1的催化反应机理.     

缓降温阶段1- MCP处理对酥梨黑皮病的影响

以酥梨为试材,研究了酥梨贮藏初期缓降温阶段(40 d)采用1-MCP处理对梨果整个贮藏(0±0.5℃)及货架期(20℃)表皮生理和外观变化的影响。结果表明:与不做1-MCP处理相比,酥梨贮藏300 d时,经1-MCP处理的果皮α-法尼烯、共轭三烯、总酚含量和PPO活性分别降低了29.17%、39.43%、22.47%和24.45%;果皮细胞膜的损伤程度得到有效减轻,黑皮病的发生得到明显抑制,货架期黑皮指数仅有0.83%,极显著(P < 0.01)低于对照(92.14%)。在酥梨采后缓降温阶段采用1-MCP处理不仅可使其冷藏期和货架期的黑皮指数降低36.96%和91.31%,而且能维持更好的新鲜程度和品质。     

蜡染印花含蜡废水的处理与蜡回收

蜡染印花含蜡废水蜡质含量高,应预处理进行蜡回收。对蜡染印花生产废水清浊分流,分流后的机械洗蜡废水采用双级气浮处理,蜡回收率和废水回用率可达90%以上;皂化脱蜡废水经酸化气浮处理,蜡回收率可达92%以上,回收蜡质可重复利用。蜡回收后处理水再与其它废水混合进行综合处理,出水易于达标排放。     

F-T蜡对石蜡调合性质的影响

采用F-T蜡对石蜡进行调合, 分别考察了F - T蜡质量分数对4 6#和5 8#石蜡的影响。结果表明, F -T 蜡的加入可以显著提高石蜡熔点, 在F-T蜡质量分数从0. 0 5%增加到3 0. 0 0%时, 4 6# 与5 8# 调合蜡滴熔点分别从 72.4、 88.4℃下降到44.4、 62.4℃; 随着F - T蜡质量分数的增加, 调合蜡的滴熔点与针入度不断下降, 即F-T蜡的质量分数与滴熔点和针入度成反比。对调合蜡的结晶结构进行分析, 结果表明, 由于调合蜡中非异构烷烃含量高, 所以它的晶体结构为斜方点阵排列结构的长针状蜡晶, 与天然石蜡结晶不同, 其组成更加复杂。     

再论小麦长期贮藏品质劣变生化指标

对1978—1981年搜集到的不同贮藏年限的地下仓样品47个,房式仓样品60个所测定的有关面团流变学特特的数据,进行综合统计分析,其结果是地下仓储小麦的粉质与比值呈二次曲线回归关系,与房式仓情况大致相似,但地下仓储小麦品质优变情况较房式仓为好,其优变速度则较房式仓缓慢.认为,地下仓适于更长期贮藏小麦,且品质大大改善.在此次所得综合曲线中,房式仓的全部及地下仓的大部分都在样品实测数据范围之内,因此,所得结果更接近真实.本文对面因流变现象的本质——面筋蛋白质的化学变化情况作了进一步讨论,最后提出了一些尚须解决的问题.     

结蜡厚度对输油成本的影响

含蜡原油管道 ,尤其是北方的含蜡原油管道 ,普遍存在结蜡现象 ,必须及时进行清蜡才能实现管道的经济运行。当输量高于或等于设计输量时 ,保证完成输送任务是生产中优先考虑的问题 ,因此清蜡后的残余蜡层应尽可能小。当输量低于设计输量时 ,管道运行的经济性上升为主要问题 ,清蜡后的残余蜡层是否还应尽可能小值得研究。在输量一定的情况下 ,随着结蜡层的增厚 ,管道的总传热系数减小 ,热力费用下降 ;同时 ,管道的有效内径减小 ,摩阻变大 ,动力费用增加。为此 ,建立了以输油成本为目标函数 ,以结蜡厚度为决策变量的数学模型 ,从结蜡厚度的角度研究管道的经济运行。采用黄金分割法对模型进行了求解。结果表明 ,对于给定输量 ,存在一个结蜡厚度 ,使得输油成本最小 ;当输量低于设计输量时 ,允许存在一定量结蜡厚度在经济上是合理的     

包装方式对冷鲜猪肉贮藏品质的影响

研究了普通托盘包装、真空包装、高氧气调包装和酒精卡托盘包装对猪背最长肌贮藏品质的影响。以新鲜猪背最长肌为研究对象,通过对不同包装方式下猪背最长肌菌落总数、贮藏损失率、色差、剪切力和感官评定的分析,发现在7℃下,酒精卡托盘包装较普通托盘包装能显著抑制贮藏期间菌落总数的增长,延缓猪肉腐败过程,相比于托盘包装能延长保质期4 d;酒精卡托盘包装贮藏损失率与托盘包装和气调包装相比没有显著差异(P0.05);酒精卡托盘包装剪切力值显著大于其他包装条件(P0.05),表明其不能增加冷鲜肉嫩度;酒精卡托盘包装冷鲜肉具有较好的持水性;高氧气调包装条件下冷鲜肉色泽较好,酒精卡托盘包装冷鲜肉的亮度值(L*值)和红度值(a*值)相比高氧气调包装均有所下降。综上所述,酒精卡托盘包装能一定程度上延长冷鲜猪肉的货架期。     

载体水热处理对长链烷烃脱氢催化剂性能的影响

本文以十二烷脱氢反应为模型,考查了载体水热处理温度和水热处理时间2个变量对最终催化剂脱氢性能的影响。水热处理前后的载体采用XRD、N2物理吸附、NH3-TPD表征。结果表明:水热处理温度和时间的增加都能够促进氧化铝晶粒的生长,提高载体的平均孔径。水热处理降低了载体的比表面积和酸量,使十二烷的转化率减小,十二烯的选择性增加。在催化剂负载量为Pt0.3%、Sn0.54%、Li0.5%的条件下,700℃水热处理时催化剂的性能最好,水热处理时间的延长对催化剂失活的影响较小。