枸杞多糖生物活性的研究进展

枸杞多糖是中国传统名贵中药材枸杞子的主要功效成分,近年来研究表明其具有增加免疫、抗氧化和抗衰老、抗肿瘤、保护神经、保护视网膜、抑制肝癌细胞蛋白质表达等功能。笔者对其生物活性研究进展进行了综述,并对今后的研究方向给予展望。     

枸杞多糖的提取及其生物活性研究进展

枸杞多糖是枸杞的主要化学成分,具有丰富的生物活性。本文对枸杞多糖的热水浸提、碱提取、酶提取、超声波提取和微波提取5种提取法进行分析,并对其抗氧化、抗炎、抗衰老和抗肿瘤等生物活性进行综述,为枸杞多糖的综合开发利用提供参考。     

超声辅助提取枸杞多糖的研究进展

枸杞多糖作为枸杞最主要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血糖、调节免疫等生理功能,对于预防和治疗一些慢性疾病有很好的疗效。超声提取技术作为一种省时、节能、高效的提取方法,在植物多糖的提取领域也收到了广泛关注。本文就超声提取技术在枸杞多糖提取中的应用及研究进展进行阐述,对目前存在的问题也进行了相应的分析。      

枸杞及枸杞多糖研究（Ⅱ）

本文了枸杞子中的三种主要生物活性成分－类胡萝卜素，甜菜碱和枸杞多糖在乙醇溶液中的存在特性以及这些活性成分的存在与乙醇浓度的关系。     

枸杞多糖提取条件的研究

以新疆枸杞为原料,在提取水料比、温度、pH值和时间的单因素试验的基础上,采用L9（3^4）正交试验的方法对提取枸杞多糖的条件进行优化筛选,研究结果表明：枸杞多糖提取最佳工艺条件为提取温度100 ℃,提取pH 11,水料比10∶1,提取时间2 h.     

枸杞多糖提取工艺的研究

以枸杞为原料,对其多糖成分提取工艺进行研究。采用单因素试验法对影响枸杞多糖提取率的主要因素进行分析研究,然后利用正交试验法优化提取枸杞多糖的最佳工艺条件。枸杞多糖提取的最佳条件为提取温度90℃,料水比1：30（W：V）,提取时间2h。在最佳提取工艺条件下,枸杞多糖的一次提取率为10．76％。     

枸杞多糖提取工艺优化研究

本文利用正交试验究验了温度、料液比和提取次数对枸杞多糖热水浸提的影响,以探索最佳提取工艺.结果表明;提取温度对枸杞多糖纯度和得率的影响显著(P＜0.05),两者都随温度的上升而呈上升趋势;抽提次数对枸杞多糖得率的影响显著(P＜0.05),得率随抽提次数的增加而呈先升后降的趋势;最佳的提取工艺为;料液比1:25,温度95℃,提取2次,枸杞多糖得率为1.62%.     

枸杞多糖抑菌活性研究

研究了枸杞多糖对几种常见细菌和霉菌的抑制效果,并测定了其最小抑菌浓度(MIC)。实验结果表明,枸杞多糖对细菌和霉菌均有一定的抑制作用,且其抑菌活性受pH值影响。     

酶法提取枸杞多糖的研究

研究了纤维素酶提取枸杞多糖的最佳工艺条件。以提取率为指标,分别考虑了加水量、酶解pH、酶解温度、酶解时间、加酶量对纤维素酶酶解反应的影响。试验确定了纤维素酶酶解工艺的最佳条件为加水量50mL、pH5.0、酶解温度50℃、酶解时间60min、加酶量0.5%。在这种条件下,枸杞多糖的得率为11.2%。     

枸杞及枸杞多糖研究（Ⅰ）

进行了营养成分、活性成分的测定。对枸杞多糖进行了提取、分离、纯化方面的研究,首次得到４种枸杞多糖。并进行了红外光谱、凝胶色谱、气相色谱、元素分析、氨基酸分析等方面的研究。测定了中性糖含量、糖醛酸含量。     

枸杞多糖风味酱油的工艺研究

枸杞多糖具有免疫调节和抗衰老的作用,将其添加至酱油中不仅能改善酱油的风味,而且还有良好的保健功效.其生产简便,应用前景广阔.     

枸杞多糖结构及其单糖组分的分析研究

枸杞经乙醚脱脂和Sevag法脱蛋白后,用热水提取并用乙醇沉淀多糖,采用紫外光谱、红外光谱、气相色谱和FID检测器对枸杞多糖结构和功效成分单糖进行光谱分析和气相色谱分析。结果表明:枸杞多糖属于蛋白多糖,构杞多糖存在有官能团如—OH,C—O—C,C=O,-NH_2等,其糖苷键存在β-型糖苷键和α-构型的吡喃糖和呋喃糖。多糖为杂多糖,粗多糖得率为2.04%,采用DB-1701毛细管柱对乙酰化后的单糖能进行很好的色谱分离,其单糖组分至少含有8种以上的单糖:鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖等,其中含量较多的是阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖,它们的摩尔比1.956:0.835:0.629,其余的单糖含量比较低。     

枸杞多糖纯度与四个级分含量的研究

采用分光光度法分析了枸杞多糖多纯度及枸札多糖四个级分的含量,平均回收率分别为９９．４％、１００％、９９．７％、１０１．２％、１００．８％此方法简便,快速准确。     

枸杞多糖流变学特性研究

流变学特性是多糖的重要性质,它间接反映了多糖的结构变化。采用黏度计测定了枸杞多糖的黏度,研究了多糖浓度、温度、热处理时间、pH 值、NaOH、抗氧化剂VC、氧化剂H2O2 以及金属离子对枸杞多糖黏度的影响。实验结果表明,多糖浓度、温度、热处理时间、pH 值、NaOH、抗氧化剂VC、氧化剂H2O2 以及金属离子对枸杞多糖黏度都有不同程度的影响。     

枸杞多糖的纯化及相对分子质量研究

旨在研究枸杞多糖(LBP)的纯化,并测定其相对分子质量。采用色谱法和溶剂法研究了LBP的脱色条件;利用HPLC法分别考查了醇沉、DEAE纤维素色谱柱和SephedexG-75葡聚糖凝胶色谱柱对LBP的纯化效果,并测定了多糖的相对分子质量。结果表明:最佳脱色条件为多糖溶液(0.2%,g/v)∶氯仿∶正丁醇=25∶5∶1(v/v/v)。5次醇沉可有效减少LBP中的小分子杂质;DEAE纤维素色谱柱可将枸杞多糖分为6个组分,其中以0.15mol/L和0.20mol/L的NaCl溶液为洗脱液获得的组分(LBP-4、LBP-5)含量较高;采用Sephedex G-75色谱柱对LBP-4和LBP-5进行纯化,分别得到LBP-4a和LBP-5a,经琼脂糖凝胶电泳及HPLC检验证明其为纯品,M珚n分别为866130D和1412100D。     

超声波技术在枸杞多糖提取中的应用

对超声波辅助水萃取在枸杞多糖提取中的应用进行了研究，并确定了最佳的提取条件：提取时间为40min，料液比为1：20．提取温度为60℃，而在此条件下提取率可达到72．97％，纯度为93．09％。     

枸杞多糖研究进展

介绍枸杞多糖的成分与生理功能,以及枸杞多糖的提取方法,并对枸杞多糖的发展前景进行预测.     

酵母发酵法纯化枸杞多糖

采用水浸提法提取枸杞中的粗多糖,应用正交实验设计法对水浸提工艺进行了优化,从而确定了其最佳工艺条件,即在65℃下,料水比1∶9,浸泡48h;本文同时探讨了在枸杞浸泡液中添加酵母菌,利用酵母在生长过程中消耗单糖及双糖等寡糖来提高枸杞多糖的纯度,以达到纯化枸杞多糖的目的。     

发酵法提取枸杞中多糖

研究了发酵法提取枸杞多糖的工艺.在枸杞粗提液中分别接入葡萄酒酵母和酒精酵母以利用其中的单糖,从而达到进一步纯化枸杞多糖的目的.研究了过滤条件、浸提时间、浸提次数等因素对提取枸杞多糖含量的影响.     

酵母发酵法纯化枸杞多糖

采用水浸提法提取枸杞中的粗多糖,应用正交实验设计法对水浸提工艺进行了优化,从而确定了其最佳工艺条件,即在65℃下,料水比1∶9,浸泡48h;本文同时探讨了在枸杞浸泡液中添加酵母菌,利用酵母在生长过程中消耗单糖及双糖等寡糖来提高枸杞多糖的纯度,以达到纯化枸杞多糖的目的。