山羊毛的改性及其应用

本文简述山羊毛物理改性处理的方法和效果及其在粗纺呢绒与地毯产品上的应用。     

蓖麻油的改性及其应用研究进展

综述了蓖麻油的改性方法,如琥珀酸酯化、氢化、磺化、脱水、环氧化、氧化等。介绍了蓖麻油及其衍生物的应用,并展望了蓖麻油未来开发利用趋势。     

山羊毛的改性及其应用

本文简述山羊毛物理改性处理的方法和效果及其在粗纺呢绒与地毯产品上的应用。     

菜油磷脂改性及其应用

本文主要介绍菜油磷脂的磺化(或硫酸化)反应及磺化磷脂的精制和应用。先将菜油磷脂液化,然后在其双键上引进亲水基团,破坏磷脂的胶束结构,降低不饱和程度,大大提高其HLB 值,增加流动性和稳定性,可制得性能良好的表面活性剂。根据不同用途,通过与其它表面活性剂和有机溶液复配,可广泛用于皮革、日化洗涤,金属切削、选矿、纺织印染、造纸、特种油品和石油等工业部门。     

壳聚糖的改性研究及其衍生物的应用

本文简述了壳聚糖的改性及其衍生物的应用,对目前的一些改性方法进行了讨论,并特别对反应位置明确的一些改性方法进行了总结,为壳聚糖的进一步研究和应用提供了参考。     

纤维素改性及其应用研究进展

纤维素是一种来源广泛、可生物降解和再生的天然聚合物。但是,其结构稳定,难溶于大多数溶剂,阻碍了纤维素产品的开发应用。纤维素改性不仅能有效提升其溶解性能,而且还可以丰富其应用性能,是目前推动纤维素应用的主要途径之一。为此,本文主要从纤维素改性的技术方法、已有改性纤维素的研究(包括酯类纤维素、醚类纤维素和接枝纤维素等)及其应用等方面进行综述,为纤维素改性的深入研究提供了有益的参考,推动纤维素的高值化利用。     

大豆蛋白改性的研究进展及其在食品中的应用

本文介绍了大豆蛋白质的改性方法,包括物理改性、化学改性、酶改性和生物工程改性等。并对其在粉末油脂的生产、浑浊剂、酪蛋白替代品和食品保鲜等方面的应用进行了介绍。     

栲胶的化学改性及其应用研究进展

综述了栲胶化学改性的研究进展及改性产品在制革、石油开采、日用化工、医药、食品保健、农业、环保等领域的应用现状,并展望了栲胶化学改性的研究方向及其应用前景。     

膨润土的有机改性及其应用

综述了膨润土的基本概况,膨润土的有机改性原理与方法.有机膨润土在造纸工业中可用作助留助滤剂;与CPAM组成微粒助留体系,用作吸附剂处理造纸黑液、造纸过程中的树脂,处理印染废水以及含芳香类化合物、重金属离子、硫氰根离子和有机农药等的工业废水,并对这些领域中的应用前景作了展望.     

改性米糠油铸造粘结剂的生产及其应用

<正> 机械制造行业铸造用粘结剂传统采用桐油、梓油、亚麻仁油、鱼油或树脂。一九六四年,浙江省粮食科学研究所和杭州汽车发动机厂联合研制开发了改性米糠油铸造粘结剂,俗称泥芯油。继而在嘉兴市油厂转入生产,投放市场。该产品价格较之桐油便宜,工艺性能与桐油相同,于是受到了铸造行业的青睐。在今年四月浙江省机械工程学会铸造分会,浙江省铸造协会主持召开的“改性米糠油铸造粘结剂应用座谈会”上,与会专家和二十多个长期用户单位代表对该产品给予了高度的评价,一致认为:改性米糠油适用于铸件造型比较复杂、精度及表面粗糙度要求比较     

超支化聚合物的改性及其在纳米银溶胶制备中的应用

以二乙烯三胺、丙烯酸甲酯为原料,马来酸酐为改性剂,合成改性超支化聚合物,并以此为模板制备纳米银溶胶。考察改性剂用量对纳米银粒径的影响,研究合成温度和时间对改性超支化聚合物紫外最大吸收波长及其吸光度的影响,优化合成条件,采用红外和核磁表征聚合物结构,测定纳米银的粒径与分布,并与丁二酸酐改性超支化聚合物为模板制备纳米银溶胶比较。结果表明：合成工艺优化条件为：马来酸酐/二乙烯三胺的物质量比为1:20,反应温度150℃,反应时间1h。相对丁二酸酐,马来酸酐改性超支化聚合物为模板制备的纳米银粒径小,分布窄。研究表明,采用马来酸酐对超支化聚合物改性,可以更有效减少纳米银团聚。     

产酒酵母的筛选鉴定及其在小曲中的应用

以采自川西南片区的10种曲样中分离出的18株酵母为研究对象,以产酒能力为主要指标,通过三级筛选得到一株优良产酒酵母Y-18,经分子鉴定确定其为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。将其制作成纯种的酵母曲并和根霉曲进行复配试饭。结果表明,酵母Y-18在大米粉发酵培养基中的残糖含量最低,酒精度最高,分别为0.69 g/100 mL和10.3%vol;在60 g蒸熟大米中,添加酵母曲1.8 g、根霉曲0.5 g时,试饭酒精度最高（7.24%vol）、酸度适中、糖分最低。     

变性淀粉的生产工艺及其在食品工业中的应用

本文就近年来变性淀粉的生产工艺、其在食品工业中的应用进行了论述,并探讨了我国淀粉变性产业与发达国家的差距和发展前景。     

氧化改性聚乙烯蜡微乳液在羊毛针织物抗起毛起球整理中的应用

采用氧化改性聚乙烯蜡乳液与聚氨酯协同作用应用于羊毛针织物抗起毛起球整理中。氧化改性聚乙烯蜡乳液具有润滑和降低摩擦因数的作用,且成膜均匀,覆盖性好,而且高密度氧化改性聚乙烯蜡的分子量相对较大、熔化点高,还有优良的耐磨损性和耐洗涤性。经其整理后的织物不仅具有优异的抗起毛起球性能(达4～5级),且手感软滑,顶破强力有所提高。     

基于鱼皮明胶的可食膜改性及其应用

鱼皮明胶是一种资源丰富、具有良好成膜性的蛋白源,可食性鱼皮明胶膜的研制已成为食品包装领域的研究热点。本文介绍了鱼皮明胶的基本结构和特性,详细综述了鱼皮明胶可食膜的改性及其应用,旨在为鱼皮明胶可食膜的开发利用提供依据。      

蜡质玉米复合变性淀粉的制备及在酸奶中的应用

在确定酯化反应条件基础上对复合变性淀粉进行研究,以特征黏度峰值、交联度（溶胀法）及取代度、冻融稳定性为评价指标进行测定,研究了对热、酸和剪切力的影响具有高稳定性的蜡质玉米复合变性淀粉的制备过程。得出其制备条件为：偏磷酸钠用量1．5％,交联pH值10．80,交联时间2．5h,醋酸酐用量6％,并添加到酸奶中验证了应用效果。     

高乳酸乙酯酯化液的制备及其在调味酒生产中的应用

该研究利用筛选自老白干酒醅中的一株高产乳酸干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）发酵制得乳酸发酵液,通过南极假丝酵母（Candida antarctic）脂肪酶B催化乳酸发酵液与酒尾合成乳酸乙酯,并通过单因素试验和正交试验对其催化工艺进行优化,最后通过蒸馏浓缩得到乳酸乙酯调味酒。结果表明,乳酸乙酯合成最佳催化工艺为：酒精度40%vol的酒尾与乳酸发酵液体积比1∶1,pH值3.0,酯化酶添加量0.5%,反应温度30 ℃,反应时间21 d。在此最优催化工艺下,酯化液中乳酸乙酯含量达12.05 g/L。将其浓缩后得到乳酸乙酯含量为17.62 g/L的调味酒（酒精度45%vol）,其清澈透明,酯香突出,适用于勾调冬季或机械化生产中乳酸乙酯含量偏低的基酒,增加酯含量,提升酒的品质。     

PCR-DGGE技术概述及其在白酒领域的应用

PCR-DGGE(polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis)技术即为聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术.它具有快速、灵敏度高、重复性好等特点,越来越多地被应用于微生物群落结构分析与鉴定,其在白酒酿造过程中微生物的鉴定领域中崭露头角.文中主要就其在白酒中的应用进行介绍.     

固定化酵母在清香型白酒发酵的应用研究

采用固定化酵母发酵技术对传统白酒生产工艺进行部分改造，对其发酵工艺的研究结果显示，利用固定化酵母的效果均比对照组的产量和出酒率高3％，且不影响原酒的风味和其他理化指标。