绿茶

目前,我国茶叶产品根据生产工艺的不同,可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类,其中绿茶是我国产量最大且未经发酵的一类茶叶,绿茶的生产工艺主要是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而成,按杀青和干燥方式的不同又可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶,     

关注产品：绿茶

产品简介 目前,我国茶叶产品根据生产工艺的不同,可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类,其中绿茶是我国产量最大且未经发酵的一类茶叶。绿茶的生产工艺主要是是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而成,按杀青和干燥方式的不同又可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶,市场上常见的是炒青绿茶,根据加工后外形的不同又称长炒青、圆炒青、扁炒青等。     

教你鉴别优质绿茶

绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，     

茶与标准

A 茶与茶文化 关键词：茶的分类 茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。其中以茶多酚氧化程度为序把初制的基本茶类分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶等六大类。此外,结合对茶叶的再加工可把茶叶分成花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料六类。     

茶饮料渐成市场主角

今年夏季的饮料市场，碳酸饮料、茶饲料和果汁饮料排位在饮料销售的前三名。其中茶饮料的市场份额提升最快，而且有更多的品牌加入到茶饲料的市场中，产品的种类也从开始的红、绿茶增加到乌龙茶、茉莉花茶等——     

四绿一红,江西第二张名片叫茶

<正>茶,是一片树叶,最初与人类相遇时,它被当做一味解毒的药方。几千年前,它经山中国人的双手,变为一道可口的饮品。茶,是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。北纬30度,生长着一条优质茶叶带,中国两大优质产茶区正好贯穿而过,江西的庐山云雾茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶都生长其间。历史上,江西茶叶曾经历无数辉煌,他们承载着古老的赣鄱文化蜚声中外,让世界认识江西。今天,"四绿一红"再次整装出发,狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁     

宇治茶系列包装设计

宇治茶“京土产”在1978年12月,发售了作为宇治茶的馈赠用商品的VK——50。从整个绿茶行业来看,绿茶需要量略有上升之勢。本公司在促进福寿园株式会社应消费者的多样化需要方面,在开发以味、香为特色的商品方面,努力谋求商品销售重点的明确化,及商标的联合行动。一、开发的宗旨     

中国：茶与茶文化的故乡

茶叶是指采摘茶树上的芽、叶、嫩茎等称之为新梢的鲜叶原料,经加工而成的可供冲泡饮用的饮品。茶树鲜叶根据加工方法不同,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶六大基本茶类。各茶类经过精制加工,又可细分为红、绿、黄、白、乌龙等茶的精制茶,以及花茶、紧压茶、罐装茶水、速溶茶、袋泡茶等再加工茶。茶叶因品种不同、加工方法各异及各产区土壤、环境小气候等不同,形成风格各异的品质特征,主要表现在外形和内质两方面。     

南方茶冒充日照绿 造假利润堪称“无底”

<正>春节期间选购礼物送给亲朋好友是我国的一种习惯,现在越来越推崇健康的礼品,茶礼作为一种健康礼品备受人们所推崇。日照绿茶因叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡的高品质,成为很多市民的选择。然而,由于其较高的生产成本造成其较高的售价,使其成为产量高、成本低的南方茶执衷冒充的对象。市民:3斤"日照绿茶"花了100元"还有一个月,春节就要到了,我父亲喜欢喝茶叶,特别是喜欢喝日照绿茶,前几天我去了一家茶叶店,买了3斤日照绿茶,一共花了100元。"市民郭先生说,     

绿茶与绿茶包装探析

生活中处处有茶,绿茶作为其中的一类,以其特有的汤澄碧绿备受人们喜爱。文化与包装的关系应为表里关系,茶文化是一种实体性的包含物质形态同时又体现高雅精神趣味的文化。浅析了茶文化的世俗与文人特质,分析了绿茶包装应体现文化特质,重点论述了绿茶的商品属性色。     

保健茶的系列化包装设计

我公司最近在上海中医学院的大力协助下,试制成了几种保健茶,此茶特点是既有茶的饮用价值,又有药的特殊保健作用,并具有优质绿茶的香气,而药味却不显著,是目前一种较理想的日常保健饮料。尤其是减肥茶、降压茶、冠心茶更受欢迎,刚试制就成交了750箱。     

放心365

相信很多人都知道白肉配白酒、红肉配红酒；韩剧迷还懂得炸鸡配啤酒（当然，对于痛风患者、血脂血压较高的人群或老人，建议不要这样吃）；再专业些的吃客会选择果仁、咸味月饼饮绿茶，蓉沙月饼选花茶，水果月饼喝普洱茶，低糖月饼配罗汉果茶；螃蟹的绝配是黄酒，而且最好是温热的黄酒，这是略带传统的吃法却是吃螃蟹几近完美的选择。     

绿茶当道选茶亦有道

2003年上映的电影《绿茶》中,很经典的一幕是透明的玻璃杯中翠嫩的绿茶叶子在清冽的水中升腾旋转又悄然沉寂的情景,画面中绿茶的优美舞动似乎在散发着诱人的清香。因此,绿茶的冲泡显得优雅浪漫。2004年的7月份,绿茶正当时的季节,位于北京马连道茶叶一条街的京闽茶叶批发市场,绿茶价格大肆上涨。据市场的负责人介绍,2003年的“非典”之后,绿茶被认为含有大量的抗氧化剂类黄酮和茶酸,可以提高人体综合免疫力,因此居民对绿茶需求量明显增大。市场内,绿茶销量比二年前增加了40%,加之2004年因茶叶生长期产地气候的原因而造成茶叶减产,绿茶身价更…     

婺源绿茶

婺源在唐代就已是主要产茶区,宋代就被列为全国六大绝品茶之一而入贡至今。清朝时大量出口国外。英国人威廉·乌克斯所著的《茶叶全书》中说:婺源茶为中国绿茶中品质之最优者。而又有语"中国绿茶看婺源,婺源茶好在婺北",因为婺源的北部是鄣公山系,最高海拔1629米,茶树生长于海拔800米以上的山峦中,故茶叶质地最     

愿君斥异类，使我全芬馥——教你鉴别真假茶叶

我国是世界产茶大国,全国近一半的省产茶,品种繁多。茶树属于山茶科植物,茶叶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶等几大类。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。由于具备这些成分,人们才能欣赏到茶的美味,享受到茶的营养。伪劣茶不具备这些成分,还能危害人的健康。茶的质量与气候、光照、生长环境有关,高山茶优于低山茶,阳山茶优于阴山茶,头遍茶优于二遍茶。就同一种茶而言,高山茶叶尖,低山茶叶圆;阳山茶叶厚,阴山茶叶薄;头遍茶叶梗圆,二遍茶叶梗扁。假茶…     

茶叶及茶汤中铝元素含量测定及浸出特性研究

采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定茶叶及茶汤中铝元素含量。结果显示:相同品种茶叶间,铝含量存在差异;不同品种茶叶间,乌龙茶、红茶较绿茶、白茶,花茶铝含量高。铝含量的高低,不仅与品种、土壤环境及加工工艺有关,而且茶叶中铝含量的分布在成熟叶和老叶中居多,而嫩叶中相对含量较少;乌龙茶、红茶是用成熟叶和老叶制成,因此含量相对较高。通过冲泡时间及次数的测试发现,喝茶前洗茶很有必要,洗茶第一泡的时间10~30 min为宜。该研究对于茶叶质量控制及消费者合理购茶、科学饮茶具有参考价值。     

陶罐装茶最理想

茶是我国的特产,在我国有许多关于饮茶艺术的著作,如唐代陆羽的《茶经》,宋代宋徽宗的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》,明代许次纡的《茶疏》等,医学家李时珍的《本草纲目》中也有专门介绍茶叶的章节。茶是一种多年生的常绿树,茶叶含有单宁、茶素、芳香油三种主要成分,绿茶中含有维生素C;单宁能杀菌,使水中的杂物沉淀;茶素可振奋精神,消除疲劳;芳香油则可兴奋神经。总之茶叶有下气、消食、降火、清热等功能,并能预防和治疗放射     

怎样辨别茶叶优劣

茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的条件下,可以通过色香味形四个方面来评价。由于绝大部分茶叶店推出“先尝后买”,消费者采用外观形态和开汤品评,就可以辨别茶叶质量优劣。一、外观形态的辨别针形茶、扁形茶、珠形茶茶叶条索要求紧结重实。乌龙茶的条索以均匀、整齐、肥壮为好;红茶、绿茶、花茶的条索以紧细、圆直、质重、均匀为佳。具体来说,针形茶应条索紧细、匀直如针;扁形茶应扁平挺直,油润光滑;珠形茶应颗粒圆紧、均匀,形似珠粒。如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,这样的茶叶就不算好茶。高山茶和平原茶高山茶优于平…     

湖州投放薰豆茶新包装

每逢新春佳节,浙江湖州地区有很多闻名的佳品茶待客,农家传统饮茶的种类,分为淡、甜、咸三类。淡茶指绿茶,又名清茶,甜茶指糖茶,咸茶就是以薰豆为主的几种佐     

识别春茶要一望二闻三观

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。随着气候转暖，雅安的春茶即将上市。一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的“休养生息”，营养成分丰富。再加上，春茶生长期间一般无病虫害，无需使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，颇受消费者青睐。那么，在购买时又该注意些什么呢？