有机食品将成为人类首选食品

据北京消息 :国家环保总局有机食品中心的专家日前指出 ,今后市民吃上越来越多的有机食品。有机食品将是继绿色食品、无公害食品后百姓餐桌上的主角。有机食品是一种完全不用化学配料、农药、生长调节等合成物质 ,也不使用基因工程生物及其产物而生产出来的食品。它与目前市场上流行的绿色食品最显著的差别是 ,有机食品在其生产过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质 ,而绿色食品则允许有限制地使用这些人工合成物质。因此 ,有机食品是真正源于自然、富含营养、品质极高的环保型安全食品 ,也是目前国际市场上最俏的农产品。可以…     

有机食品

有机食品是从英文ｏｒｇａｎｉｃｆｏｏｄ直译过来的,也可以叫生态食品或生物食品。它来自于完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物的有机农业生产体系,并根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。1.国内外有机食品发展现状目前为止,世界上生产有机食品的国家有100多个,很多发达国家有机食品的生产、加工、销售、贸易等已规模化,逐步进入了良性循环的发展轨道。尽管有机食品在国际市场上的价格比一般的食品价格高出20%～30%…     

有机乳品市场——一个新兴的高端乳品市场

随着居民消费水平的不断提高,消费者越来越关心食品的安全性。尤其是一部分高端消费者,他们希望为家人和孩子购买最好的食物。在这样的时代背景下,天然、健康、无污染的有机食品,自然受到更多消费者的青睐。究竟什么才是有机食品呢?所谓有机食品是在纯天然的环境下生产出来的食品。在生产过程中,不使用人工合成的肥料,农药,生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程获得的生物及其产物,因而相对于绿色食品和无公害食品,有机食品具有更高的食品安全性。与此同时,有机食品的生产过程要求遵循自     

绿色食品及最新技术

1　绿色食品与有机食品的关系1 .1　什么是绿色食品绿色食品是无污染、安全、优质、营养食品的通称。1 .2　什么是有机食品现代国际上所称的有机农业是指不使用化肥、农药而代之以有机肥料和病虫害的生物防治 ,并在生长操作上具有特定的和精确标准的作物栽培系统。在这种标准中栽培出来的农产品无污染加工成的食品统称为有机食品。有机食品包括谷类、奶类、蔬菜、水果、饮料、水产品等。它是一种真正无污染、纯天然、高品质的食品。而绿色食品的生产是可以使用化肥与农药的 ,只是限量使用化学合成物质 ,从本质上说 ,它不能成为天然食品即有…     

怎样申请有机食品的认证?

首先需要说明什么是有机食品。有机食品或称有机农业产品,是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括:生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料,认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。我国现在生…     

有机食品面面观

有机食品的生产和加工．不使用化学农药、化肥、化学防瘸剂等合成物质．也不用基因工程生物及其产物．因此。有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。有机食品自出现以来就一直有争议，主要表现在：有机食品是否更有营养。是否更安全．是否能保障供给全球人口食粮。以及对有机食品的监控是否能到位，     

洁田——打造中原有机粮仓

<正>随着人们对健康饮食的关注度越来越高.有机食品无疑成为了餐桌上的"香饽饽"。有机食品又叫生态食品或生物食品.是指在其整个生产过程中严禁使用农药、化肥、激素等化学物质,且不使用转基因工程技术生产的食品。有机食品最大的特点就是:从土地到餐桌全程可控。目前,有机食品贯彻的是安全食品的最高标准。在素有"豫北江南、中原米乡"美誉之称的千年古县范县有一个黄河生态农业开发专业合作社,"洁田"牌有机杂粮就在此种植。     

新型食品防腐剂——ε-聚赖氨酸

回归自然,生产更多更好的绿色食品和有机食品,是当今食品工业的一大潮流.浙江银象生物工程有限公司是一家采用现代高科技生物技术、专业生产天然生物防腐剂的国家级高新技术企业.公司新产品--ε-聚赖氨酸属国内首创,它是一种高效、天然、绿色的生物型新型食品防腐剂.     

有机食品

一、什么是有机食品 有机食品是国际上通行的环保生态食品。它要求在生产和加工中,不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,有机食品比国内通行的绿色食品的环保标准更高。有机食品指来自于有机农业生产体系、根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农     

有机食品≠高营养

正有机食品又称生态食品或生物食品,主要是指在生产过程中无污染、不使用农药、化肥、添加剂、转基因技术,而是使用人工肥料、人工除虫、锄草等方式生产粮食,并用这些纯天然食品喂养牲畜而生产肉类,且所有禽畜都不得使用抗生素和激素来催产,虽然有机食品价格不菲,但在美国2011年的销量比1997年增长了近10倍,在中国的销售额5年增加了约4倍。有机食品在营养价值上与传统食品并无什么差别有机食品在人们的印象中是营养相当高的食品,但美国斯坦福大学的科学家在分析了5 000多篇学术论文,综合过去40年中237种有机食物与普通食物的比较分析,指出有机食物"不一定"更有营养,对成人的健康效果并不显著。     

如何区分无公害食品、绿色食品、有机食品

无公害是食品的一种基本要求,所有食品都应达到这一要求。绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品,经农业部门认证推广,分A级和AA级两种。其中,A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质;AA级绿色食品则较为严格地要求不使用化学合成物质。有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著区别在于,在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,其生产难度更大。     

家田食品：打造有机食品的春天

提到有机食品,大众可能还不清楚其含义,有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的、产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。     

机不可失,时不再来

有机食品≠无公害食品≠绿色食品 食物安全等级分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品四类,有机食品位于金字塔最顶端. 按照农产品施农药化肥多寡排序,由高到低分别为:无公害、绿色、有机三类食品.无公害食品可以使用化学合成的农药化肥,使用量多寡依据国家标准;绿色食品是"减农药,减化肥";而有机食品是"无农药、无化肥或不能使用任何化学合成的物质",有机食品的优点是比较天然,对环境更友好,较少污染,也因此成本最高、产量最低.     

有机食品是否更有利于健康?

有机食品 (organicfood )是指未被化学杀虫剂、除草剂、化学肥料以及其他有害物质污染的、安全的、有营养的、不掺假的、有利于环境保护和农业发展的优质食品。为了使消费者选择有机食品有章可循 ,美国政府制定了有机食品标签计划。根据华盛顿的市场调查 :6 2 %的消费者愿意购买具有安全检验合格证的有机食品 ,认为它比非有机食品安全而健康。但是有些食品科学家提出 ,尽管有理由购买有机食品 ,但是没有证据表明有机食品更有利于身体健康。《有机食品资源》的作者认为 :“有机食品是否更有利于健康是很难回答的问题 ,买有机食品的原因是社会…     

食物价格影响食物口感

英国阿伯泰大学研究人员让志愿者品尝两份一模一样的食物，如苹果汁、巧克力和饼干。吃之前，研究人员告诉志愿者，其中一份是有机食品。结果，志愿者们一致认为“有机食品”味道更好。负责此项试验的波伊卡·布拉塔诺瓦说，“有机食品”意味着食物使用天然方法生产、注重动物福利、不使用有害化学产品，这能给消费者带来一种“精神满足”，甚至影响食物味道，让它口感更好。
　　不少有机食品的忠实拥趸认为，他们菜篮子里的肉和蔬菜要比普通食品味道好。但研究人员说，这只是心理暗示而已。     

有机食品应具备哪些条件?

1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生索、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。     

新技术·新产品

南京成立国家有机食品发展中心 最近江苏省南京市正式成立国家有机食品发展中心,消费者餐桌上不久就可添上一种无污染、纯天然的健康食品。 有机食品包括稻米、蔬菜、家禽家畜等。在种植、饲养过程中不使用任何化肥、农药和失长调节剂,而采用纯生物技术,食用后对人体无任何危害。该中心成立后,将致力于全国范围内有机食品的研究开发、推广工作,目前已开发了有机水稻、有机茶叶、有机大豆、有机洋葱等系列食品。 (本刊编辑部提供) 国内外开发新型大蒜食品制品     

论绿色食品有机食品和无公害食品

一、三类食品的概念及产生背景 （一）有机食品的概念及产生背景 有机食品是从英文“Organic Food”直译过来的,一些非英语国家把有机食品称为Eeclogic Food（生态食品）。有机食品是指根据有机农业和有机食品的生产、加工标准而生产出来的,经过有机食品认证机构认定,颁发有机食品证书,供人们食用的食品。有机农业是英国的农业专家霍沃德（Sir.G.Howord）最早提出的,指完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。其产生背景是在现代工业和现代农业发展过程中,人类不合理的经济活动给环境、资源和食物安全带来不同程度的负面效应,工业“三废”的排放和农业生产大量使用化肥农药造成环境污染和食物污染,从而     

有机食品不一定就是健康食品

<正>近年来,我们常常吃到一种据说是令人比较放心的食品,叫做"有机食品"。"有机食品"也叫生态或生物食品,是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法,通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。有机蔬菜也能"以假充真"那么什么叫"有机"呢?是不是加上"有机"二字就是放心食品?以植物来说,我们吃的食材、天然的蔬菜、水果类就是在栽培的时候不添加任何有害的化学剂,比方说农药、杀虫剂、防腐剂之类影响地球     

有机食品达标任重道远

有机食品，要求在农业生产中完全不使用农药、化肥等化学物质，不使用基因控制技术。它对土壤和水源也有要求，相对于“绿色食品”和“无公害食品”，要求最为严苛。