近红外漫反射技术快速检测黄酒酒醅中酒精度

利用傅里叶近红外漫反射光谱技术结合偏最小二乘法(PLS),建立了黄酒酒醅中酒精度的快速定量检测模型.通过优化波数范围和维数,选择最佳光谱预处理方法,在建立的酒醅酒精度的模型中,用相关系数(R)、交叉验证均方差(RMSECV)和相对分析误差(RPD)衡量模型的预测精度和稳定性.模型的R值达0.9912,RMSECV值为0...     

葡萄酒和黄酒中酒精度快速测定方法研究

采用快速蒸馏仪与酒精度快速测定仪分析葡萄酒和黄酒的酒精度。优化验证了馏出液体积和不同校正方式对测定结果的影响,并对相关方法学性能进行了系统分析。方法测定精确度为±0.03%vol,日内精密度和日间精密度RSD分别为0.15%和0.18%,对于不同类型的葡萄酒和黄酒的测定值与酒精计法的测定结果相一致,无差异(p0.05)。该方法简单快速,可在3分钟之内完成蒸馏与测定,准确性、时效性强,可广泛应用于相关检测机构及生产企业的质量控制、生产指导等方面。     

气相色谱法测定低酒精度饮料中乙醇的含量

分别采用静态顶空气相色谱法与传统蒸馏后进样的气相色谱法测定低酒精度饮料中乙醇含量。选用TGWAXMS色谱柱。2种方法在乙醇体积分数为0.01%~5.00%时均具有良好的线性关系。传统蒸馏法乙醇的体积分数检出限为0.003%,静态顶空法检出限为0.001%。试验结果表明传统蒸馏后进样的气相色谱法由于前处理步骤繁琐,导致回收率相对较低(83%~91%)。而静态顶空法直接测定饮料中乙醇的方法具有前处理简单,待测物质乙醇不易损失等优点,回收率为97%~100%。     

气相色谱法测定酒中乙醇含量

本文建立了用正丙醇作内标测定葡萄酒、果酒及啤酒乙醇浓度的气相色谱方法。结果表明,乙醇浓度在0.10%～2.00%,方法的线性关系良好,相关系数r大于0.999 9,RSD在0.196%～0.648%,加标回收率在98.2%～100.0%,方法比对中t-检验的t值在0.60～1.52。该方法准确度高、精密度好,适用于葡萄酒、果酒及啤酒乙醇浓度的检测。     

气相色谱法快速测量食品中苯甲酸、山梨酸含量

采用气相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸，通过对样品前处理过程的改进，以达到快速、准确地测定其含量的目的。     

气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的含量

研究了以毛细管气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法.用正己烷萃取黄酒样品中的β-苯乙醇,经旋转蒸发仪浓缩,采用TR-WAX(30 m× 0.32 mn i.d×0.25靘)气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器检测,并以保留时间定性和峰面积定量.方法的线性范围为0.5mg/L～50mg/L(r=0.9993),检测限0.2mg/L,相对标准偏差为1.02%(n=5),回收率为92.2%～105.9%(n=5).     

气相色谱法测定清爽型黄酒中的乙醛和杂醇油含量

乙醛和杂醇油是饮用黄酒引起上头的主要因素。建立了外标法毛细管气相色谱法测定清爽型黄酒中乙醛和杂醇油的方法,PEG-20色谱柱,氮气为载气,FID检测器,外标法定量。结果清爽型黄酒样品中乙醛含量达到40.5mg/L,杂醇油达到38.3mg/100mL,样品加标回收率在91.7%～98.5%之间,相关系数大于0.9973,相对标准偏差为0.83%～3.8%。     

气相色谱法快速测定油脂中水分含量

介绍用气相色谱仪快速测定油脂中水分含量的方法 ,并与国标法进行比较 ,获得较为一致的结果     

顶空-气相色谱法测定啤酒中酒精度

采用顶空进样,毛细柱气相色谱法测定啤酒中乙醇含量,样品在80℃下平衡20min进样,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量,结果表明,在酒精浓度为1%~5%范围內加标回收率为98%~106%,RSD≤5.9%,本法适用于啤酒中乙醇的测定,快速、准确。     

气相色谱法测定不同酒龄枣酒中甲醇含量

建立了毛细管气相色谱法测定枣酒中甲醇分析方法。通过优化色谱条件,使用TG-35MS石英毛细管色谱柱（30m×0.25mm×0.5μm）,经程序升温技术分离,氢火焰离子化检测器（FID）检测,外标法定量。结果表明,甲醇在0.25～20.00mg/mL范围内线性关系良好（r=0.9969）,平均加标回收率为95.90%。所测不同厂家生产的不同酒龄枣酒中甲醇含量各不相同,其含量在3.32～4.74mg/mL之间。该方法具有简单、准确、灵敏,适用于枣酒中甲醇含量的测定。      

气相色谱法快速检测液体奶中六六六和滴滴涕含量

为了提高液体奶中六六六和滴滴涕的检测效率,通过研究不同的提取方法和净化方法,得出采用丙酮和正己烷的离心提取和磺化净化的方法,能够使液体奶中六六六和滴滴涕的检测回收率能够满足GB 27404-2008的要求.     

气相色谱法测定枣酒中高级醇含量

采用优化的毛细管气相色谱法对不同厂家、不同酒龄的枣酒中高级醇的含量进行分析.结果表明,方法的相对标准偏差小于5％,加标回收率在93.33％～106.33％之间,最低检出限在0.002～0.007 mg/mL之间.不同厂家生产的不同酒龄枣酒中高级醇总量一般在0.810～2.712 mg/mL之间.     

气相色谱法快速检测鲜牛乳中甲醛含量

为了建立准确检测鲜牛奶中人为加入甲醛含量的快速方法,对现有的气相法检测甲醛方法中的衍生试剂进行了研究,确定了使用乙睛溶解2,4-二硝基苯肼衍生剂,采用正己烷提取目标组分2,4-二硝基苯腙。然后通过加标回收率和重现性试验验证,各项指标都能够满足GB27404—2008对检测方法准确性和重现性的要求。     

一种简便快速测定黄酒酒精度的方法

当前黄酒厂对产品酒精度的测定普遍采用国标推荐的酒精度计法,该方法需要进行蒸馏,耗时长,操作繁琐且抗干扰性差。针对这些不足,本文从黄酒中乙醇水体系和固形物体系的物化性质出发,创建了1种简便快速测定黄酒酒精度的方法。采用新方法测定3种市售黄酒的酒精度,并和酒精度计法的测定值对比,结果表明该方法是一种简便、快速,抗干扰能力强,成本较低并达到国标要求精确度的测定方法,适用于黄酒企业生产过程中对产品酒精度的检测。     

快速酒精仪在黄酒酒精度分析中的应用

通过与GB/13662—2008《黄酒》中的酒精度检测方法相比较,研究了近红外酒精分析仪法的准确性和稳定性,并且研究了总糖、浊度和色度对该方法的影响。结果表明,与国标检测方法相比,近红外酒精分析仪法操作简单、快速,并且重复性和准确性都更高。     

液液萃取-气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇含量

建立黄酒中β-苯乙醇的液-液萃取-气相色谱检测方法,为炮制辅料黄酒的质量控制研究提供参考。用碳酸钠饱和的15%乙醇溶液与乙酸乙酯1︰1 (V/V)混合均匀,超声分层,取上层澄清液作为萃取剂;采用气相色谱法,Agilent HP-5色谱柱(30 m×0.32 mm×0.25μm), FID检测器,进样口温度230℃,检测器温度250℃,柱温程序升温为:初始温度120℃,恒温2 min,以25℃/min升温至210℃,恒温10 min,柱流量1 mL/min,进样量1.0μL,内标物4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮。结果表明,β-苯乙醇在4.86～243.02 mg/L范围内线性关系良好(r=0.999 9),精密度试验RSD值为0.20%,重复性试验RSD值为4.66%, 3种加标浓度的回收率在94.28%～102.57%之间,检出限为0.08 mg/L,定量限为0.20mg/L。该方法具有简单、可靠、结果准确等优点,同时有效降低黄酒中糖分、色素等基质对气相色谱系统的污染,减少水分对毛细管色谱柱的危害,可用于辅料黄酒中β-苯乙醇含量检测及质量控制。     

固相萃取-气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇含量

目的:建立黄酒中β-苯乙醇的固相萃取-气相色谱检测方法。方法:HLB型固相萃取小柱经活化、平衡后,对3.0 mL黄酒样品中的β-苯乙醇进行富集,依次以3.0 mL水、3.0 mL体积分数40%甲醇溶液淋洗小柱,用3.0 mL甲醇洗脱样品,用气相色谱-氢火焰离子化检测器对目标物进行检测,外标法定量。结果:β-苯乙醇在10.1~202.0 mg/L质量浓度范围内,线性相关系数(r)为0.999 9,检出限(RSN=3)和定量限(RSN=10)分别为0.9 mg/L和3.0 mg/L,回收率在95.5%~98.5%之间,相对标准偏差为1.1%~1.4%。结论:该方法具有操作便捷、结果准确的优点,同时有效降低了黄酒基质对气相色谱系统的污染,避免了酒样中水分对毛细管色谱柱的危害,适用于黄酒中β-苯乙醇的检测。