国家肉类专家高工授课 全国知名品牌到会服务 提高行业竞争力 关注淮海培训盛会

中国肉类食品综合研究中心为国家肉类工程中心、国家级肉类食品检测中心，是中国惟一的国家级肉类食品研究机构，也是亚太地区肉类科技培训中心。《肉类研究》杂志社为该中心主办、国家科委批准的技术性刊物，是我国肉食行业目前最具权威性和影响力的主流媒体。     

谷来香肉制品技术服务中心

正一、中心介绍:本中心拥有各种类型肉制品技术人才,包括全国各地的知名企业研发主管,可以为企业提供技术、管理、营销、培训等全方位服务。二、服务内容:肉制品及食品配料企业长远发展规划、规范化管理、产品开发、技术服务、员工培训、厂房布局设计、设备选型、二手设备提供、管理和技术人才推荐。肉制品开发方面主要包括高低温肉制品、休闲食品、传统中式产品、速冻调理食品等。     

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促进行业交流 搭建互动平台 首届肉类食品企业“向管理要效益”系列培训班在京成功举办

由中国肉类食品综合研究中心《肉类研究》杂志社、北京诚一佳管理顾问有限公司、亚太地区肉类科技培训中心联合举办、北京捷成广告有限公司承办、中国农业大学食品科学与营养工程学院、天津春发食品配料有限公司、北大荒肉业集团、河南众品食业股份有限公司协办的首届肉类食品企业“向管理要效益”系列培训——（2005）肉类食品产品管理培训会于2005年11月29日～12月3日在北京成功举办。     

应对入世挑战餐饮老总清华充电——记首届现代餐饮企业人力资源管理高级研修班

7月17日，由清华大学继续教育学院领导力培训中心主办、中国食品杂志社协办的首届现代餐饮企业人力资源管理高级研修班在清华大学继续教育学院开课，来自全国各地饭店、酒楼、高校餐饮服务中心、医院餐厅和机关企业食堂的中高层领导成为首届高级研修班学员。5天的研修课程，学员们普遍反映新颖充实而又紧张。北京大学经济学院夏业良教授讲授的我国入世后人力资源的特点及管理方法，清华大学吴剑平博士讲授的企业文化与企业长久兴旺之道，中国人民大学博士生导师萧鸣政教授讲授的员工素质测评与工作绩效考核，中国食品杂志社总编辑王仁兴教授…     

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以解决十三亿人民吃肉问题为己任--中国肉类食品综合研究中心成立二十周年回顾

中国肉类食品综合研究中心创建于1986年，是中国惟一的肉类食品综合性专业研究机构，初期的主要建筑和仪器设备由日本政府无偿援助。2000年9月，经国家科技部批准，成立国家肉类加工工程技术研究中心。另外，国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检验三站、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技培训中心也设立在中心。     

捷成携手新良集团与瑞典Sveba-Dahlen集团共创烘焙产业

2012年4月26日,作为大中华地区优质产品市场规划及分销的领导企业,捷成集团当日宣布,其携手新良集团与瑞典Sveba-Dahlen集团合作创立的＂新乡市新良捷成烘焙食品技术服务中心＂正式开业。该培训中心位于华中食品加工要地——河南省新乡市,将通过技术培训、信息交流、关联贸易以及其他切实有效的服务,为国内烘焙行业的合作伙伴创建全新的公共交流平台,促进国内烘焙行业的发展和烘焙技术水平的提升。培训中心包括制作各类烘焙食品的生产线,一个具备同声传译功能的培训教室以及一个设备齐全的烘焙操作教室。     

将美味、健康、时尚的大豆产品带进中国——访舒莱亚太区镜售总监Tony Andrew和舒莱全球产品开发总监Paul Paulsen

记者:请您先为我们介绍一下舒莱亚洲食品应用中心的概况,它的成立对亚太市场未来发展具有哪些深层次的形响?能否为亚太市场注入一些新的活力? Tony Andrew:首先,我们非常高兴在亚洲设立这家新的食品应用中心,新中心有助于舒莱的食品、肉制品和营养学专家专注于亚洲的食品体系.新中心占地面积近300平方米,配备有食品和饮料开发实验室、烘焙食品及点心制品应用实验室、肉制品开发实验室及产品分析和品评实验室,还拥有最先进的教学设备及各式大小会议室,能为客户提供培训交流的最佳环境.     

跨世纪食品工业科技规划

<正> 北京新近出台跨世纪食品工业科技规划,提出食品工业科技开发研制方向是: 新型保健食品:功能食品、老年专用食品、儿童智力食品、妇女和孕妇专用食品; 仿生食品:动物及昆虫蛋白食品、野生植物食品、生物食品(酶、细菌、酵母)、宇宙食品和海洋生物食品; 新型饮料:动物蛋白饮料、药物饮料、职业专用饮料、生物饮料、抗衰老饮料和智能饮料。 规划还提出在北京建立跨世纪食品生物培训检测中心。     

山东省食品科学技术学会成立大会在济南召开

2010年11月18日,由中华全国供销合作总社济南果品研究院承办的山东省食品科学技术学会成立大会在山东省工商局干部培训中心隆重召开。     

安琪酵母北京新食品技术开发中心揭牌

<正>2008年7月18日,安琪酵母北京新食品技术开发中心揭牌仪式在北京总部基地隆重举行。安琪酵母北京新食品技术开发中心座落在北京丰台科技园总部基地,集技术研发、市场服务、咨询与培训为一体。安琪酵母是中国酵母行业龙头企业、全球第4大酵母公司。该公司拥有国家级企业技术中心、博士后工作站、国家认可实     

美国食品药品监督管理局食品检查员培训模式对我国的启示

本文剖析了美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,FDA)食品检查员的教育培训内容及特点,针对我国食品检查员的培训现状及问题提出了建立统一的检查员培训标准、加强网络培训建设、建立食品检查员培训师资库、加强现场教学和继续教育培训、加强综合素质类培训、加快食品检查员后备人才培养和加强国际化食品检查人才培养等建议,以期完善我国的食品检查员培训制度。