书讯

《食品包装设计与营销》由江南大学张新昌教授担纲编著的《食品贸易与管理丛书·食品包装设计与营销》一书已正式出版。基于营销策略进行包装设计,是现代包装设计的重要理念之一。《食品包装设计与营销》一书从食品包装设计的特点和功能、食品包装设计的基本要素和食品包装设计中的营销策略入手,全面论述了基于市场营销观念的食品包装设计程序和方法。全书分食品包装设计概论、食品包装设计的程序与定位、     

食品贸易与管理丛书——食品包装设计与营销

由江南大学张新昌教授担纲编著的《食品贸易与管理丛书·食品包装设计与营销》一书已正式出版。 基于营销策略进行包装设计,是现代包装设计的重要理念之一。《食品包装设计与营销》一书从食品包装设计的特点和功能、食品包装设计的基本要素和食品包装设计中的营销策略入手,全面论述了基于市场营销观念的食品包装设计程序和方法。     

基于需求层次理论的食品包装设计研究

随着经济水平的不断发展,消费者对食品包装的要求也随之提升。经过对食品包装设计现存问题的分析,本文基于需求层次理论,总结了安全性、互动性、差异化和价值观的包装设计原则,并针对问题提出了相应的包装设计策略,以期为包装设计提供理论参考,为食品包装设计的发展提供有力的支持。     

论中国食品包装设计的现状和出路

回顾了我国食品包装设计行业的发展历程,详细分析了本行业的现状,指出过度包装导致的环境污染和资源浪费是本行业面临的主要问题,提出解决问题的关键点是纸质食品包装减量化设计。重点论述了纸质食品包装减量化设计的主要内容,其中包括:包装体积最小化设计、异形结构的减少化设计、成型结构的一体化设计以及包装设计色彩适量化。     

书讯

现代食品加工新技术丛书——食品包装；现代食品包装技术丛书——饮料包装；现代食品包装技术丛书——乳制品包装；现代食品包装技术丛书——肉制品包装；新型绿色包装材料；现代包装技术丛书——现代包装设计CAD；现代包装技术丛书——现代包装设计CAD；包装机械产品大全；药品包装实用手册     

食品包装设计的环保理念研究

目的分析环保理念在当今社会的多方面渗透,探索该理念在食品包装设计领域的重要意义及应用路径。方法通过对当下人们高标准生活品质要求的分析,总结当前包装设计领域对环保理念的重视与推崇,并结合环保设计理念的内涵及作用对食品包装设计中普遍存在的过度包装、结构不合理、材料乱用等问题展开探究,从包装结构、材料和视觉三方面总结食品包装设计中融入环保理念的具体方向,最后以儿童食品包装和土特产包装为落脚点,深入剖析环保理念作用下的食品包装设计的路径选择。结论基于环保理念的食品包装设计除了为食品提供基本的保护外,还能够将不合理包装对人体的影响降到最低,便于人和产品的交流,从而实现循环利用,促进包装行业的可持续发展。     

论婴幼儿食品包装设计的安全性

分析了婴幼儿这一特殊消费群体的生理和心理特点,论述了婴幼儿食品和婴幼儿食品包装安全的现状,提出安全性是婴幼儿食品包装的第一要素,进而从包装设计的角度入手,在包装材料、包装结构和包装装潢3个方面分析了影响婴幼儿食品安全的主要因素,在此基础上提出了包装材料要慎重选择、包装结构要量身定做、包装装潢要安全规范等确保婴幼儿食品包装设计安全的相应对策。     

浅析设计心理学在食品包装设计中的应用

以食品包装设计为例,从包装设计色彩、图形元素、情趣化设计等方面详细介绍了设计心理学在包装设计中的体现;从运用情趣化设计、3D食品打印技术的应用等方面介绍了未来食品包装设计的发展趋势,旨在为食品包装设计师提供有益借鉴。     

食品包装规范"先知先觉"包装企业、设计单位发展的基石

[本刊讯]即将出台的<包装食品规范>规定了食品包装的设计生产原则,以及标识和包装废弃物的回收管理要求.本标准适用于各类食品包装的设计、生产及商业企业对包装废弃物的回收管理.     

基于消费心理的趣味性食品包装设计研究

食品包装的趣味性设计是一种以认知和感知为基础的愉悦的审美设计,以满足人们内在的精神需求及情感交流。本研究通过对趣味性包装设计的概念及消费者消费心理的分析,从仿生学、同构性和包装造型结构三个方面总结了趣味性设计在食品包装中的具体表现,强调食品包装的趣味性设计原则,为发展现代食品包装提供新的个性化发展契机。     

食品的防霉腐包装设计

食品的卫生与营养是食品包装技术要解决的问题.从食品霉腐的因素、食品包装的要求和食品的防霉腐包装设计3个方面出发,阐述了食品防霉腐包装设计的方法,希能为包装设计者提供参考.     

食品包装的卫生安全分析

食品包装的卫生安全是食品包装设计的重要内容,在食品卫生学的基础上,从产品包装的造型、色彩、材料、包装技术、结构等方面,分析食品包装的卫生安全,这些分折将有助于食品包装设计师的工作实践.     

基于TRIZ理论的食品安全包装创新理念

通过结合食品包装生产日期标签标注现有的表现方式,分析了食品包装生产日期标签标注的不规范性及易涂改性所导致的食品安全问题,论述了食品包装生产日期标签标注在包装设计中所存在的重要性及现实意义,进而分析了基于TRIZ理论及相关原理,针对解决现代食品包装设计中生产日期标签存在的问题所得出理想解的可行性,提出了基于TRIZ理论及相关原理的创新型食品安全包装设计的理念。     

蒙古族视觉文化特色在食品包装设计中的应用

目的 研究蒙古族文化特色在食品包装设计中的应用。方法 首先对蒙古族文化特色中具有代表性的文字符号、图案符号和色彩符号进行分类研究,归纳出蒙古族文化符号在食品包装中的设计原则。以蒙古族特色食品包装设计为例,分析蒙古族文化符号在包装设计中的应用,探讨蒙古族文化特色在食品包装中的应用价值。结论 将蒙古族文化特色融入到食品包装设计中,不仅可以赋予食品包装独特的民族韵味,使蒙古族食品在市场竞争中形成独具特色的优势,还可以促进民族优良传统文化的发展。     

食品包装设计的魅力研究

目的 研究食品包装设计中提升包装魅力的方法。方法 将“魅力”引入食品包装设计的范畴,拓宽魅力的专属范围。通过阐述魅力的概念以及魅力与食品包装的关系、分析食品包装中魅力的构成元素,结合具体食品包装设计案例探讨魅力在食品包装设计中的表现形式,分析魅力食品包装对消费者产生的影响。同时,提出魅力包装必须依据食品的内容与形式,归纳提升现代食品包装魅力的设计方法。结论 将食品包装设计与魅力结合,突破以往分析与评价食品包装设计的角度,能为食品包装设计提供有意义的参考。优秀的食品包装不但具备极高的审美价值,给消费者带来美的享受与乐趣,而且可提升产品的品牌价值与企业形象,食品包装的魅力营造决定着产品的销售功能,它是最具说服力的食品广告。     

新零售业态下生鲜包装可持续设计研究

目的 从保障生鲜产品安全、增强消费体验、提升生鲜品牌社会价值的角度出发,探索新零售业态下生鲜包装的可持续发展策略与设计实践模式,以减少资源浪费,促进可持续发展,并满足不同消费者的购买需求。方法 首先,基于生鲜包装污染的问题导向,通过分析国内生鲜包装设计现状,结合理论研究提出新零售业态下生鲜包装的可持续设计策略,即可循环组合的模块化设计、注重情感体验的人性化设计、重视技术创新的智能化包装,以及品牌化设计方案。结果 对“而荔”生鲜品牌的可持续设计实践验证了设计策略的可行性。结论 在新零售业态和疫情防控的环境下,通过对生鲜电商与生鲜包装设计现状的研究与分析,清晰地梳理现阶段生鲜包装所存在的问题,探讨生鲜包装的可持续设计策略,为生鲜的可持续包装提供设计实践参考。     

基于关联矩阵法的食品包装安全性评价研究

目的为确保食品包装的安全性,延长货架期,采用科学系统的方法来评价食品包装的安全性和经济性,解决在食品包装中看重设计、轻视安全性评价的问题。方法通过对食品包装要素、包装技术方法、包装工艺和流通环境等因素对食品安全影响的定性分析,建立影响食品安全的因果关系鱼骨图。运用关联矩阵的方法对食品包装系统进行定量分析,以牛奶包装为例,选择3种不同的包装方法对牛奶进行包装,并利用关联矩阵法对不同的包装体系进行定量计算。结果根据系统评价结果,得到了利乐砖牛奶、塑料瓶和巴氏杀菌百利包的包装系统评价定量分别为5.0分、3.7分和2.6分,通过系统评价定量,可以直观反映各食品包装系统安全性的差异。结论通过因果关系和关联矩阵的定性定量结合方法对系统进行评价,能够为食品包装安全系统的构建提供有力的数据和理论支持。     

基于“宜人性”设计理念下的食品外卖包装设计

目的 研究宜人性设计理念在食品外卖包装设计中的运用。方法 阐述食品外卖包装融入宜人性设计理念的可行性与紧迫性,从包装材料、包装结构、包装外观入手,探讨了食品外卖包装宜人性设计的设计方法。以“亲兄弟”食品外卖包装设计为例,将宜人性设计理念运用到设计实践中进一步论证。结论 宜人性设计理念使食品外卖包装具有更强的审美性、功能性和人文性。使消费者的精神文化需求得到满足,情感得到关怀,同时也符合绿色环保理念,提升了环境与人文生活品质。     

食品类智能包装技术研究进展

目的研究智能包装技术成果在食品包装领域的应用进展。方法综述食品智能包装的技术特点,按照工作原理分类对食品智能包装的应用进行阐述。探讨食品类智能包装在国内外的发展现状,及现今制约智能包装发展的安全问题。结果智能包装的加入在食品包装的安全监测、追踪溯源等方面发挥着极其重要的作用,其不仅推动了食品包装的功能化、信息化和智能化,并且提升了食品包装的安全与管理水平。结论智能包装是未来食品包装发展的研究热点和方向,还需要大力提高食品智能包装技术的普及率。     

传统食品包装中的哲学思想对现代包装设计的启示

分析了中国传统食品包装的材质构成、工艺造型和装饰特点,进而归纳总结出其中蕴含着的道法自然、以人为本和生产节用的传统哲学思想。结合现代包装设计的发展趋势与存在的问题,论述了现代包装设计借鉴传统哲学思想的必要性和可行性;并提出了绿色设计、人性化设计和节约设计是传统哲学思想对现代包装设计发展的启示。