渗透蒸发应用于酒精生产中的探讨

渗透蒸发应用于酒精生产中的探讨魏晓琨李琰刘建华王止辉齐齐哈尔轻工学院发酵室黑龙江北大仓酒厂（１６１００６）将现代膜技术—渗透蒸发方法应用于酒精生产工艺中进行初步的探讨。选择了可作为乙醇—水系统的优先脱水膜ＰＶＡ复合膜进行试验。试验结果表明，酒精浓度达...     

渗透蒸发技术在食品工业中的研究进展

一种新型的膜分离技术即渗透蒸发技术逐渐在食品工业中得到应用。对渗透蒸发过程的基本原理，渗透蒸发技术对膜材料的要求进行了简要介绍，着重论述了当前渗透蒸发技术在食品工业的应用进展。     

高密度发酵在酒精生产中的运用

在酒精生产中,酵母的发酵是影响酒精产量与质量的重要因素.在现有的技术条件下,通过诱变育种、细胞杂交等生物化学技术,可以得到耐高温、高产量的酒精酵母菌株.在这一前提下,结合高密度发酵所需的必要条件,对高密度发酵制取酒精的工艺流程进行了优化,并重点介绍了真空抽提、二氧化碳气提、膜渗透蒸发、液体萃取等方面的技术要点.     

来稿摘刊

渗透蒸发原理及在食品加工中的应用施正学等浙江农业大学食品系（杭州）310029渗透蒸发是膜分离技术中较新的一种技术，使用致密高分子膜对混合液体作组分分离。物质跨膜迁移经过三个步骤：①液体与膜接触，溶入膜表面。②液体选择性地分子扩散方式透过膜。③液体从膜的另一表面蒸发、气化。过程中的推动力是膜两表面的浓度差，渗透蒸发过程中料液无需加压。分离膜有亲水性与疏水性两大种。通常采用复合膜。此种技术可用于①酒类、含醇饮料脱乙醇。采用亲水性膜、葡萄酒中大多数芳香成分可得到保留。②芳香成分回收。用疏水性膜，回收效果颇…     

混合酶及汽爆法提高秸杆发酵酒精的产量

采用蒸汽爆破处理后稻杆的酶解液进行酒精发酵的实验。稻杆含有水溶性物质、甲醇可溶性的木质素、克拉松木质素、纤维素和其他一些小分子物质。蒸汽处理有利于除去稻杆中的木质素，从而使稻杆易于被酶水解和进行酒精发酵。在压力为3．5MPa条件下，采用蒸汽处理稻杆2min，再经绿色木霉纤维素酶水解后，稻杆中的多糖(纤维素，半纤维素)几乎完全被水解为单糖(葡萄糖，木糖)。在带有渗透蒸发系统的膜生物反应器中乙醇的浓度能达到50g／L，这是发酵液中乙醇浓度的5倍。能量的效率即燃烧的乙醇与产生的能量(用来产生蒸汽之比)在3．5MPa，2min条件下达到最大。     

全蒸发技术及其在食品香味分离中的应用

全蒸发是一种高选择性、环保节能型膜分离技术，在富集回收天然食品香成分应用上将具有更好的发展前景。本文论述了全蒸发的基本原理及膜质材料、进料温度、进料流速及膜渗透模式等对全蒸发分离效率的影响，综述了近年全蒸发在食品香味分离中的应用，并对该技术在食品香味分离应用的未来发展进行了展望。     

几种新型膜分离技术及其在食品工业中的应用

本文重点介绍了渗透蒸发，钠滤，膜反应器，膜乳化四种新型膜分离技术的原理，特点及在食品工业中的应用。     

江苏盐田渗透量普查浅析

通过对江苏省盐业集团公司所属盐场蒸发池渗透量进行较全面系统普查，并由普查结果分析总结出江苏盐田渗透量的一般规律，为江苏盐区的生产和科研提供科学的数据。     

味精清洁生产蒸发凝结水再利用研究

在味精清洁生产工艺中 ,利用四效蒸发技术来浓缩谷氨酸等电结晶母液 ,所得的蒸发凝结水因COD值稍高而不能直接排放。为解决这一问题并节约水资源 ,文章中研究了将凝结水作为配料水应用于味精生产的可行性。通过与自来水进行比较 ,考察了其对液化、糖化和发酵过程的影响。分别用凝结水和自来水作为配料水进行制糖和发酵实验 ,结果二者均无明显差异。这一结果表明 ,蒸发凝结水应用于谷氨酸发酵是可行的。     

燃料乙醇渗透蒸发脱水研究进展

渗透蒸发作为一种新型的膜分离技术,用于燃料乙醇的生产,对环境无污染,而且能耗低,在生产中具有一定的优势.介绍了渗透蒸发常用的膜材料及其在燃料乙醇工业中的应用,并展望了其今后的研究方向.     

固定化和现代分离技术在新品黄酒开发中的应用

利用安琪黄酒专用干酵母制作固定化细胞，运用固定化、低温蒸发、低温冷冻、膜过滤等技术，开发新品低度黄酒。工艺参数为：发酵温度32℃，固定化处理时间48-72h；低温蒸发进料速度800L／h，蒸发温度55℃；冷冻温度-2℃，冷冻时间72h，过滤用膜孔径0．65Cm。新品销售实现了良好的经济和社会效益。     

传统面食发酵中的酵母菌的发酵性能分析

对传统面食发酵中分离出的酵母菌进行发酵性能研究,通过测试耐高温、耐低pH、发酵力、耐酒精和耐渗透性能,并与市售高活性干酵母的发酵性能进行比较。结果表明:在耐高温、耐低pH、耐酒精和耐渗透能力上,从面食发酵中分离出的酵母菌好于市售酵母;而在发酵能力方面,二者没有显著的差异。     

陶瓷膜渗透蒸发性能研究

以桃汁为试验物料,以3种孔径分别为1.5×104,1.5×105,3.0×105切割分子量陶瓷膜进行渗透蒸发,研究渗透压力、时间等参数对膜通量的影响,对比采用陶瓷膜渗透蒸发与酶解澄清两种方法后桃汁透光度和浊度的变化情况。结果表明,膜孔径为1.5×105切割分子量的陶瓷膜不但可有效地对桃汁进行渗透蒸发,而且可最大限度地保留果汁中的营养物质。     

味精废水治理循环利用方法的探讨

将味精高浓度废水除菌体用全效浓缩的方法做复合肥是味精行业治理废水的一项重大举措。但浓缩中产生的蒸发水BOD、COD的含量仍不能达到国家一级排放标准，在废水排放要求较高的地区，这无疑存在着较大缺陷。为此，本文着重对高浓度废水浓缩中产生的蒸发水，用于制糖，将糖液发酵，同时用自来水做对照试验，得到了一些颇有参考价值的数据，从而可对味精高浓度废水浓缩中产生的蒸发水循环利用起到一些参考作用。     

渗透蒸发在食品工业领域中的研究进展

渗透蒸发是一种全新的膜分离技术,由于其具有设备简单、易操作、能耗低、对环境不造成污染等优点,使之在工业中的各个领域都有很好的应用前景。本文主要论述了渗透蒸发技术在国内外食品工业中的研究情况和一些应用,并展望了其今后在食品行业中的发展前景。     

新技术将使乙醇生产能效更高

美国加州Albany的ARS西部研究中心开发了使用串联的特殊设计渗透塑料板，即渗透膜，用于从谷物或秸杆和其他生物质原料发酵后的汤液中提取乙醇，从而可削减能量费用。     

渗透蒸发在食品工业领域中的研究进展

渗透蒸发是一种全新的膜分离技术,由于其具有设备简单、易操作、能耗低、对环境不造成污染等优点,使之在工业中的各个领域都有很好的应用前景。本文主要论述了渗透蒸发技术在国内外食品工业中的研究情况和一些应用,并展望了其今后在食品行业中的发展前景。      

渗透蒸发技术在食品工业中的应用

渗透蒸发技术是指被分离物通过膜时,在膜两侧组分的蒸汽分压差作用下,液体混合物部分地蒸发,从而达到分离目的的一种膜分离方法。     

山西汾河生化公司3万吨／年柠檬酸项目的工艺设计

本文从柠檬酸及其用途，总体工艺建设方案，原料及其处理，发酵及醪液处理工艺，粗提与精制工艺蒸发、结晶、分离、干燥等几个方面，简介了我们在山西汾河生化公司3万吨／年新建项目工艺设计中的基本方法。     

酒精发酵液硅沸石膜渗透气化分离的分离特性

考察了酒精发酵液的组成对利用硅沸石膜进行渗透气化分离时的分离特性的影响，提出了在酒精发酵液中，由于发酵过程中产生的大量有机高分子化合物，以及添加一定浓度的无机盐，改变了溶液的相平衡和溶液的化学位，从而提高了酒精发酵液中酒精的渗透气化分离特性。