食品微生物学实验课程教学的现状分析与改进建议

食品微生物学实验是食品专业的主要课程。本文对食品微生物学实验教学的现状进行了分析,明确了食品微生物学实验课程的目的,对课程的教学改革提出了建议,希望从立足中国特色丰富课程教学内容、课程与国际接轨、学生参与和更新实验课程教材等方面对课程进行改革和完善,提高教学质量。     

包装工程专业包装设计课程群建设研究

课程群建设是近年来高等院校课程建设实践中出现的一项新的课程开发思路,本研究针对包装工程专业的特点及社会对包装工程专业人才的需求,提出建设包装工程专业包装设计课程群的培养方案,并论证了建设课程群的必要性.通过分析目前包装设计相关课程设置存在的问题,提出了课程群的初步整合方案,探讨了整合目标和预期效果,为包装工程专业人才培养方案和课程改革提供了一定的参考.     

“互联网+”时代在线开放课程“服装立体裁剪”的建设与运行

在线开放课程建设在高等教育教学改革中具有重要的作用。基于其背景、要求,从团队建设、课程建设、课程运行等三个层次分析了在线开放课程建设的诉求,从学习者分析、教学大纲制定、课程整体设计、教学单元设计、教学视频文案撰写、开发形成性评价、课程特色等方面剖析了课程建设的内涵。根据在线开放课程的特点,从四个层面阐述了课程的应用情况,以期提高全民的服饰文化自信。     

能力本位、项目化改造在《光伏组件生产技术》课程中的应用

对能力本位、项目化的课程改造在《光伏组件生产技术》课程中的应用进行了探讨,提出了实现该课程改造的具体措施,设计了该课程的能力训练项目和课程评价标准,并指出实施教学过程中应注意的问题。     

产教融合背景下"服装市场营销"课程教学模式的探索

产教融合为"服装市场营销"课程教学模式的改革提供了思路,为课程的发展指明了方向.文章首先概括了"服装市场营销"的课程内容,其次分析了课程改革的必要性,再次分析了课程的教学现状,最后探索了产教融合背景下课程教学模式.分析"服装市场营销"课程的教学现状,有利于把握产教融合背景下课程教学的困境和机遇;探索相应的教学模式,有利...     

工业设计专业人机工程学课程改革之思考

该文从人机工程学课程在工业设计专业人才培养过程中的地位与作用出发,分析了课程的内容体系,提出了课程教学改革的思路,并作出了课程教学改革初步设想。     

新媒体语境下艺术设计类写生课程教学实践研究

写生是一种丰富的表现形式,对环境的描绘,培养审美能力,丰富了写生的内容,顺应了时代的需要.借助新媒体的发展,课程采用新技术教学课程,一方面对传统课程内容进行了拓展,另一方面新媒体个性化的语言,为风景写生课程发展提供了契机,增加了课程的趣味性,提升了课程吸引力.     

浅谈高校网络课程的功能结构及教学模式

网络课程的开设已成为一个全球化的趋势。作为多年从事高校网络课程教学工作的一名教师,笔者在调查网络课程现状的基础上,归纳了网络课程的基本功能结构,说明网络课程的一般形式;列举了目前网络课程的6种模式。     

《微控制系统设计与制作》课程资源开发研究

《微控制系统设计与制作》课程资源开发,在理清课程建设思路、规范课程知识体系结构的基础上,设计课程知识树,创设多样化的课程资源。课程资源的使用,提高了学生的学习兴趣,增强了学生的学习主动性。     

大学体育课程对提高学生身体素质之探析

大学体育课程是高校教育体系中必不可少的一部分,如何通过体育课程来提高大学生身体素质？本文首先分析了当前高校体育课程实施的现状,之后针对体育课程实施过程中出现的问题提出了相应的建议,其包括：树立新的体育课程教学观念;优化课程结构;创新教学模式;提升教师整体素质等。     

对高校健身课程资源开发与利用的研究

根据新一轮课程改革的要求,结合高校体育的实际,探讨了健身课程资源开发与利用的问题。本文从课程资源的概念与分类,开发与利用健身课程资源的作用、意义、内容、途径等方面进行了阐述,为进一步深化高校体育与健身课程改革提供了依据。     

酿酒酿人-课程思政融入酿酒专业微生物学课程的实践探索

"课程思政"是当今高校教学改革的一阵强风,但目前有关理论和实践仍然处于探索阶段,茅台学院酿酒工程专业的微生物学课程作为平台必修课程,起着承上启下的重要作用,其课程思政元素的挖掘和融合有助于对学生育智育德的实现,课题组根据酿酒专业的特点进行了教学内容的改革,有利于课程思政的融入。对课程思政元素进行了深层次挖掘并进行了实践教学,实践结束后进行了学生自评反馈,取得良好的反馈效果,旨在为微生物后续课程和其他相关课程实施课程思政提供支撑和参考。     

聚焦岗位需求的装备课程建设与优化

装备类课程建设是实施装备岗位任职培训的重要基础。按照课程建设服从训练规律和教学模式的特点,分析了装备类课程建设思路,探讨了装备类课程建设途径,并且围绕装备类课程建设的具体问题及举措展开深入研究,为装备类课程贴近实践深化改革,提高人才培养质量,提供了科学依据和理论支撑。     

服装手缝工艺课程改革探究

服装手缝工艺在服装设计、服装造型中具有重要的作用和深层次的意义,对服装手缝工艺课程的改革是有意义的也是切实可行的。文章对现行服装手缝工艺课程进行了详细的分析,从课程设置和内容设置两方面进行阐述,并分析了服装手缝工艺课程设置的重要性。并从五个方向分别阐述了课程改革之后的手缝工艺课程该怎样去设置,对可能存在的问题进行了阐述,最后做出了总结。     

项目化教学在高职果蔬加工技术课程中的初探讨

以高职食品专业果蔬加工技术课程为基础,结合学校实际,围绕课程体系改革,以提高教学质量为目标,对该课程实施项目化教学改革。通过重新进行课程定位,探索切合项目化课程和管理课程实际的教学模式及考核方式,丰富了教学内容,完善了教学模式、方法,丰富了教学手段,并提出了改革的方向。     

工程教育背景下“食品发酵设备与工艺”课程思政的探索与实践

工程教育是我国高等教育的重要组成部分。课程思政是工程教育培养德才兼备的工程科技人才的重要途径。该文首先分析了工程教育开展课程思政的必要性,然后以“食品发酵设备与工艺”课程为例,介绍了课程组以培养“德才兼备卓越工程科技人才”为中心,关注教师和学生2个主体,从教学目标、教学内容、教学方法和教学评价4个关键点开展课程思政的探索与实践,并评估了课程思政的教学效果,旨在为工程教育相关课程开展课程思政建设提供借鉴。     

高职院校《细纱技术》一体化课程教改建设模式的探索

从四个方面分析了《细纱技术》传统课程教学现状的不足,探讨了一体化课程教改建设的改革基础和具体实践内容,说明一体化课程教改建设的特点,指出实施一体化课程教改的创新之处。     

开放教育中外语课程建设的思考

本文从现代远程开放教育课程建设的重要性出发,分析了目前课程建设工作中的课程定位,提出外语课程建设着手点,重视课程的多种媒体教材一体化设计,优化资源结构,以建立充实而完善的课程教学资源和教育资源库,实现资源共享的工作思路,并对课程和资源建设开展课程评价,以满足学习者的个别化学习需求。     

高职《机械设计基础》课程改革与实践

对目前高职《机械设计基础》课程教学中存在的问题进行了分析,提出了课程改革的基本思路,并对该门课程的培养目标、教学内容、教学方法、教学手段、考试方法等进行了改革实践,对高职教育的课程改革进行了有效的尝试。     

高职院校《纺纱设备故障维护》一体化课程教改的实践

《纺纱设备故障维护》是高职院校现代纺织技术专业的必修课程,通过课程的学习可以提高学生的一般操作能力和培养学生热爱劳动的思想。为此,说明了进行一体化课程教改的意义,分析了传统课程教学现状的不足,探讨了一体化课程教改的具体实践内容,充分体现了课程的职业性和实践性。