我在厨房自学成才

身边的朋友每次听说我会烹饪总是报以惊讶和怀疑的态度。因为我年轻,因为我时尚,所以就和烹饪以及厨房不占边吗？事实是,对于烹饪这事我真的算是有多年经验的老手了,现在我就来认真地回顾一下我的烹饪之路,和有志成为优秀厨娘的姐妹们一起分享。下我的厨房成才经。     

泡面

三年变身巧厨娘 阅读贝太已经三年了，从一个只会烧开水煮泡面的生手，已经成为一个家常小菜做得比较能唬人的伪厨娘，平日朋友来家，我也是能操持几样菜的一个小主妇了。贝太厨房杂志的功劳实在是不可埋没。     

食书斋

《吃心不改》;《厨房江湖》;《厨房中术——一个自由厨娘的“秘戏图考”》     

每个人都有拿手菜

正闺蜜玥小姐是位空姐,每次飞回上海前,她都会在群里吼:"这个周末我休息,来我家里聚聚吧!"她是个离了厨房就浑身不自在的美厨娘,出了名的爱做菜。每次航飞回来后,就召集我们一众"吃货团"成员到她家聚餐。说是"吃货团",其实,更多时候我们是"做菜团",成员有六七     

食品114

嘉宾有约、饮食文化、厨娘补习班、时尚流行、茶余饭后、美食天下、快乐厨房补给站……阅读指南: 不用漂洋过海,就能感觉到日本美食,温暖冬季的心灵之旅,这就是异域饮食文化的魅力。扎进饮食俱乐部,为了那绯红、幽香和浪漫……     

大话厨房

<正>托尔斯泰:幸福的厨房都是相似的,不幸的厨房各有各的不幸;顾城:厨房,给了我宽广的舞台,我却用它来寻找——美食;高尔基:厨房是一所最好的大学;崔健:你问我要去向何方,我指着厨房的方向;马丁·路德·金:我希望有这么一天,每一个黑人都可以自由地在厨房享用美食,而没有人去问他们为什么;     

美食我来做

编辑们：你们好! 贝太厨房是我一直以来的厨艺老师,每期我都会在第一时间从报亭里买回当期的贝太厨房,我自己都很惊讶这个习惯让我坚持了三年。每一本我买回来的贝太厨房,看完后都会细心保管好,因为我觉得贝太厨房不是看一遍就可以的杂志,     

大家都在看

正俏厨娘微信ID:zuofaniii最美厨娘教你零基础学做饭。网罗全球美食资讯,让美食填满一天的好心情,和俏厨娘一起,给生活加点料。时尚怪谈微信ID:shishanggt coffee tea or隔壁老王?肥而不腻美少女小F,跟你一起不装逼地聊时尚。若你喜欢怪人,其实我很美。好物控微信ID:haowu101买遍全世界,然后发现,只有1%的产品值得被分享。摆渡人微信ID:baiduren66     

宅在厨房做美食

曾流行过这样一句话:我不是在喝咖啡,就是在去喝咖啡的路上。这句话放在我身上,可以这么说:我不是在厨房,就是准备在厨房做点什么的路上。毫无疑问,厨房是我的游乐场,是我最爱待的地方,如果宅是一种状态,我愿一直宅在厨房里。其实厨房之于女人,全在心境不同,当觉得下厨是负担时,厨房是让人想逃离的;而当你爱上下厨时,厨房便是游乐场。我爱做美食,早期我只关注那种看起来很美貌的造型菜,大概每个新手的通病都如此,只关     

嵇晓丽时运催生小厨娘

在我国古代,厨娘的传说永远是神秘和传奇的,秀才伏案、饥肠辘辘;仙狐托身,厨娘献味;百般柔情、千种妩媚：觥筹交错、美口美心……所谓”才子佳人得七情中之道,悲欢离合演百般之规模”,在厨娘类故事传说中永远占有着充盈食色的美丽和青春。实体生活中的才女萧美人、董小宛辈,便是古代久远饮食文化中厨娘的代言人。韩国（高丽）的大长今,不过是中国明代的厨娘罢了。     

快快乐乐做厨娘

我骄傲,因为我是个快乐的厨娘。喜爱美食,就连带着爱上了厨房,在厨房里,美食家的我渐渐历练成一流的厨师。时至今日,我的厨艺已炉火纯青,仨瓜俩枣也可成菜。想想吧,煎煮蒸炒煸,叮当悦耳之间,青涩的蔬菜转瞬间鲜嫩无比;狰狞的案上之肉脱胎换骨为盘中的可口佳肴;就连那骨瘦如柴的桂皮、茴香和花椒,也在慢火煎熬后涅槃,丝丝缕缕的俗世之香诱得佛也跳墙来。我算是一个天生的美食主义者,有典故为证。婴儿时期,我非美味不就,那滋味寡淡的米糊休想蒙我,可怜老妈连哄带骗也毫无效果。我奶奶灵机一动,在米糊里加入碧绿的菜丝,调以童子鸡汤和淡黄的虾…     

我的厨房,我的生活艺术

我爱厨房。根据这一口号,女权主义者完全有理由将我列为新时代女性的离经叛道者。城然,在这个连大姑大嫂们都开始雇用钟点工炮制一日三餐的时代,还有谁会对厨房恋恋不舍呢？也许只有我这种“没出息”的小女子还痴心不改吧。爱上厨房,是从迷恋妈妈漂亮的花围裙开始的。中学时代,每天晚自习回家我就钻进厨房看妈妈为我热菜热饭,幻想有一天我也穿上这件缀着蕾丝花边的围裙在厨房中忙来忙去。大学毕业后,我只身留在外地工作,妈妈就把这件围裙当做礼物送给了我。第一次穿着它走进厨房时,我就明白自己对厨房的情惊,其实缘于内心深处对温…     

美食,也是爱的宣言

曾想着把自己打造成"十指不沾阳春水"的大小姐,却不知从何时开始喜欢钻进厨房那一片小天地里琢磨研制各式美食,喜欢逛各大菜市场去购买各式原料,喜欢到炊具城淘那些好看又好用的锅子和餐具。对于现在的我来说,厨房是一片领地、是美丽的天堂、是我的一切。友人们曾一度怀疑我是不是真的在家里制作美食,因为无论在何时,我的厨房都是干净、整洁的。其实只有我自己知道,我的致力打扫都是因为里面的每一个物件都是我的心头大爱,我感谢     

北宋京城女厨师

据历史记载,我国北宋京城曾出现“群尚饮食,朴素之人不免俗情”的社会现象。因男厨师满足不了社会的急需,于是给女性充当并占有饮食服务业一席之地创造了机会。北宋京城富贵人家办喜事、设大宴争先聘用厨娘成为一时风气。 北宋厨娘并非一般家中厨师,她们都是从小受到专门培训的女子,烹饪技艺高超,甚至能书会算、才貌双全、气质高雅,受聘要价很高。从家庭来说,由于厨娘这一行业能为女儿找到一条生活之路或生财之道,所以当     

学会烹饪享受生活

正在退休之前,我从未进过厨房做饭,直到老伴去世,孩子们又不在身边,我才试着走进厨房,结果,这三年来,厨房成了我最享受的地方。两年前妻子因病去世后,短时间里我白了所有的头发,人也变得消沉不堪,孩子们试着让我接受新的生活,甚至张罗让我再婚,可是依然没能让我走出这段悲伤。那段时间天是什么颜色都不知道,懒惰、对任何事毫无兴趣,直到有一天我无意走进厨房,想起了老伴曾经给一家子人忙前忙后的样子,让我彻     

小厨娘 做幸福餐饮倡导者

小厨娘在团队打造中引入国学经典《弟子规》,涉及员工衣食住行各个方面,并从制度上给予全方位的支持,使得《弟子规》学习深入人心。小厨娘成为学习《弟子规》,落实并取得明显成效的代表性企业。成立于2000年的小厨娘,是一家专业、专注餐饮及其管理的大型餐饮企业,旗下拥有川菜馆、宴宾楼、精菜馆、青龙山庄等12家分店,团队员工达1500多名。作为南京地产餐饮品牌,小厨娘团队近年来一直向国内一流的餐饮同行学习和交流,在团队打造、     

用香芬征服味蕾

在南京采访的时候,经朋友袁总介绍,我们专程去了这家以经营川菜为主的酒楼——小厨娘川菜馆。小厨娘川菜馆在当地口碑极佳,川菜苏做,量多实惠。     

以橱柜之名张扬格调

记得有次与位德国朋友闲谈,他笑言"现在的欧洲男人都像我一样都躲进厨房里不出来了。"看我一脸诧异,他有些得意且神秘的解释道:"因为那里可以展现男人的最高魅力!厨房就如同游乐场,我可以陪太太一起变出魔术般的美味,可以带着孩子们一起做奇怪而有趣的‘试验’。更重要的是我可以在橱柜上做各种新鲜的尝试,把它们     

一个人的战斗

一个厨房一个世界,一间餐厅世间百态。那些不为人知的故事,那些生动的奇谋妙计,在这方不大不小的天地中悄然上演。现实总比戏剧还精彩,如果厨房是一个战场,那么你我都是生存的斗士;如果餐厅是一个舞台,那么其实我们都是演员。     

寻路

一个厨房一个世界,一间餐厅世间百态。那些不为人知的故事,那些生动的奇谋妙计,在这方不大不小的天地中悄然上演。现实总比戏剧还精彩,如果厨房是一个战场,那么你我都是生存的斗士;如果餐厅是一个舞台,那么其实我们都是演员。