食品包装用内涂桶的安全卫生

食品质量与广大消费者的身体健康密切相关。为了加强食品质量安全监督管理,从源头上确保食品质量安全,切实维护广大消费者的利益,制定一套适应我国市场经济规律、适应我国国情的安全卫生管理制度。国家质量技术监督局于去年七月份发布了《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》对规范企业的生产、经营行为,监督市场运行,维护公平竞争,起到了积极的推动作用。《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》对食品包装、贮存、运输也做了较为详细的规定。它要求用于食品包装的材料必须清洁,对食品无污染;食品的包装和标签必须符合相应的规定和要…     

PCVD涂硅的动力学研究

采用等离子体化学气相沉积（PCVD）法,在0．1－0．3mm厚的普通硅钢片表面涂硅,再进行短时间高温扩散,使硅钢片的含Si量增加到6．5％,铁损P10／50比原来钢片降低50％,其他磁性能也大有改善。试验结果表明,在460－600℃涂硅,其他条件不变,涂硅速度随温度升高而降低,并对等离子体反应的动力学和热力学进行了研究。     

熔盐膜电解渗涂

熔盐电解渗涂具有许多优点,现在人们已经能够在不同的基体上渗涂 Be、B、Al、Ti、V、Cr、Mn、Ni、Zr、Ce、Y 和其它稀土元素。但是高温熔盐的强烈腐蚀性造成熔盐电解渗涂很难扩大生产,美国国家材料咨询委员会所属涂层委员会曾建议不在这方面     

食品包装用抗菌膜研究进展

目的 通过对国内外食品包装用抗菌膜研究现状进行分析,并针对抗菌膜目前存在的问题总结出今后发展趋势,为促进食品包装用抗菌膜的研发提供指导。方法 介绍抗菌剂的抑菌作用机制及其在食品包装膜中的应用现状;总结国内外食品包装用抗菌膜最新研究成果,并分析国内外研究成果之间存在的差距。结论 食品包装用抗菌膜的研究取得了一定成果,还需在抑菌效果及作用方式、食品安全风险评估、产业化应用等方面进行深入研究。随着抗菌膜在食品安全、抗菌能力、产业化工艺等方面存在的问题被解决,食品包装用抗菌膜将在食品包装领域发挥重要作用。     

硅膜制备

介绍了两大类硅膜的制备方法:物理方法与化学方法,其中包括物理方法中的电子束物理气相沉积技术(EB-PVD),目前该技术在国内应用比较少,所以对其工作原理、薄膜质量的影响因素等作了重点介绍.此外还介绍了磁控溅射法、化学气相沉积法、等离子体增强化学气相沉积、热丝化学气相沉积法等硅膜制备方法的基本原理及特点,并对它们的优缺点进行了比较.     

可降解抑菌食品包装膜的研究进展

目的 对常用的抑菌剂和可降解高分子材料在食品包装中的应用进行综述,以开发具有可降解性、抑菌性、绿色环保的新型智能食品包装材料。方法 总结可降解抑菌膜和可降解高分子材料合成的食品包装膜中常用的抑菌剂（如壳聚糖、植物精油、植物提取物、细菌素）与可降解高分子材料（如淀粉及其衍生物、壳聚糖、纤维素、蛋白质等）的相关学术研究进展。结论 可降解抑菌膜大多被应用于果蔬采后运输贮藏的包装,如果将其应用于田间,可以更好地避免杂菌的污染。     

用于食品包装膜的连续式真空镀膜机

介绍了日本广岛制作所用于食品包装膜的连续式真空镀膜机的研制情况。其中包括样机的研制、抽气系统、真空密封、传动装置的一些技术细节。还介绍了可以用于批量生产的连续式真空镀膜机的结构及操作步骤和经济效益。从蒸镀薄膜的性能实测结果看来,这类连续式真空镀膜机进入市场竞争已经具备了条件。     

未来的食品包装膜——镀陶瓷膜

随着人们对食品包装要求的提高,透明镀陶瓷膜在最近几年越来越引人注目。这种膜尽管目前价格较高,物理性能还有待进一步改进,但可预期在不远的将来它将在食品包装材料中占据重要的地位。在这里,让我们认识一下这种未来的食品包装膜——镀陶瓷膜。     

淀粉基食品包装膜材料的研究进展

目的将淀粉应用于绿色包装领域,开发出具有良好生物降解性的淀粉基食品包装膜材料。方法综述淀粉种类、增塑剂、多糖、脂质及类脂物质、蛋白质、交联剂、无机物和活性物质等对淀粉膜性能的影响。结果在淀粉膜的制备中,选用高直链淀粉含量的淀粉,并加入增塑剂和交联剂可以改善淀粉膜的力学性能,降低薄膜的水蒸气渗透性;淀粉与多糖或蛋白质复合后,不同成膜材料优势互补,薄膜性能会得到改善,加入脂质或类脂物质可改善薄膜的阻水性。结论随着研究的深入,淀粉基食品包装膜材料在很多领域都会有广阔的应用前景。     

未来的食品包装膜——镀陶瓷膜

镀陶瓷瓷首先作细条实心面的调味包装材料，其优良的包装性能引起了人们的注意，因为这种膜保味性极佳，因此尤其适合于包装易挥发产品，如果在成本上能够大幅度下降的话，预计在不久的将来它将得到迅速推广和广泛应用。[编者按]     

崭露头角的硅膜塑料薄膜

崭露头角的硅膜塑料薄膜在食品包装材料中，美国和日本新近推出的一种新型食品包装材料—硅膜塑料薄膜，受到食品业界的重视和欢迎。硅膜俗称玻璃膜。在塑料薄膜或硬塑料上覆盖一层极薄的硅膜，它对空气和水的阻隔保护性能近似多层结构的塑料包装，如铝箔复合膜或其它金属...     

PVC热收缩膜不宜用于直接接触食品包装

PVC热收缩膜以其防水性、阻燃性、成本相对较低及产量高等特点得到包装行业广泛应用。但是，由于PVC热收缩膜成型困难，需要加入大量增塑剂，在高温和优质的环境下，热收缩膜内的增塑剂与氯乙烯单体会溶出，用其直接接触食品包装，会对消费者健康造成隐患。     

美国开发出可食用的新型食品包装膜

最近，美国科学家用乳制品和生物燃料生产过程中产生的副产品开发加工出一种可食用的食品抗水包装膜。 据报道，这一技术是由美国宾夕法尼亚州农业研究服务机构——东部地区乳制品加工和产品研究小组的研究负责人佩吉·托马苏拉和她的同事们开发的。     

抑菌及抗氧化活性食品包装膜的研究进展

目的论述活性食品包装膜的研发技术与功能分类,为食品包装行业的材料开发与研究提供基础。方法以抑菌及抗氧化活性食品包装膜为主,总结活性包装膜的制备方法及应用效果,对活性膜研究过程中存在的问题进行较为深入的分析,并总结抑菌性、抗氧活性食品包装膜在国内外的研究进展,同时展望活性包装膜的未来发展趋势。结果抑菌及抗氧化活性食品包装膜的研究与开发处于起步阶段,尚未建立起完善的研究应用体系,其抑菌机理、抗氧化机理、安全性、时效性等相应的理论模型和检测方法还需进一步的深入研究。结论抑菌及抗氧化活性食品包装膜有一定的高效性、稳定性及安全性,具有较大发展潜力与市场价值。     

抗菌膜在食品包装中的应用及发展趋势

抗菌膜由于其良好的功能特性,近年来作为食品保鲜包装材料在各类食品的包装中已有大量的研究与应用。该文章在对抗菌膜的制备技术与抗菌原理总结的基础上,对近年来抗菌膜在食品包装中的研究及应用现状进行了综述,并对抗菌薄膜在食品包装中的未来发展趋势与方向进行了展望。     

英诺研发新型全透明标签膜用于食品包装

正透明食品罐头和容器是时下最流行的包装方式之一,它能够让人们对内容物显而易见。英诺薄膜Innovia为了帮助他们的客户在苛刻的市场环境中成功吸引顾客的眼球,开发了一款新型的完全透明的标签膜。     

食品包装用PVC膜增塑剂迁移的研究

为研究PVC与食品的相互关系,增塑剂是首要考虑的.应用编程对迁移进行了动力学研究,考虑了时间、温度、模拟食品属性、增塑剂初始浓度等参数的影响.得出增塑剂的迁移受温度和食品属性的影响很大,初始浓度决定了增塑剂迁移到模拟食品的量.     

美国用乳制品研发出可食用的食品包装膜

美国科学家最近研发出一种新方法,用乳制品和生物燃料生产过程中产生的副产品加工生产出一种可食用的食品抗水包装膜。据美国《每日科学》网站日前报道,这一技术是由美国宾夕法尼亚州的农业研究服务机构——东部地区乳制品加工和产品研究小组的