用GC-MS方法分析薰衣草的化学成分

利用GC-MS技术分析用水中蒸馏和水上蒸馏提取的薰衣草挥发油的化学成分,共鉴定出20种化合物,其中主要的相同的化合物有6种,分别占相对百分含量的63.03%和75.57%,这可能是导致不同方法提取的薰衣草挥发油抗氧化能力不同的主要原因。     

薰衣草挥发油的抗氧化活性测定和成分比较

利用水中蒸馏和水上蒸馏提取薰衣草挥发油,采用试剂盒法对其抗氧化活性进行测定,应用GC-MS技术测定其化学成分,结果表明水中蒸馏所的薰衣草挥发油的抗氧化能力比水上蒸馏所的薰衣草挥发油的抗氧化能力强,共鉴定出20种化合物,其中主要的且相同的化合物有6种,分别占相对百分含量的63.03%和75.57%,芳樟醇的含量分别占相对百分含量的43.46%和27.06%,这可能是导致不同方法提取的薰衣草挥发油抗氧化能力不同的主要原因。     

发酵对葫芦巴挥发性化学成分的影响

采用水蒸气蒸馏与溶剂萃取相结合的方法对未发酵和发酵后的葫芦巴茎叶挥发性成分进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法分析测定,用计算机检索NIST02质谱数据库确定其挥发性化学成分,用面积归一化法进行定量分析。结果表明,两种方法提取的挥发性化学成分及含量皆有很大差异,发酵的葫芦巴挥发油产率明显提高。经毛细管色谱从未发酵的葫芦巴茎叶挥发油中分离出93个峰,鉴定出65种成分,占挥发油总相对含量的69.89%,从发酵后的葫芦巴茎叶挥发油中分离出134个峰,鉴定出49种成分,占挥发油总相对含量的36.57%,二者共有成分32种,这与已有文献结果存在明显的区别。     

离子液体[BMIM]PF_6酶法辅助提取姜黄挥发油工艺优化及成分分析

以姜黄粉为原料,采用响应面试验设计对离子液体[BMIM]PF_6结合酶法提取姜黄挥发油的工艺进行优化。以离子液体添加量、纤维素酶添加量、液料比和酶解温度为自变量,姜黄挥发油含量为响应值,优化得到姜黄挥发油最佳提取工艺条件为离子液体添加量体积分数18%、纤维素酶添加量质量分数1.4%、液料比10∶1(mL/g)、酶解温度50℃,在此条件下姜黄挥发油含量为5.0 mL/g。将水蒸气蒸馏和离子液体酶2种方法制得的姜黄挥发油经气相色谱-质谱分析,分别鉴定出48种和53种组分,主要为倍半萜烯类物质,占相对含量的74.49%和84.57%。与水蒸气蒸馏法相比,离子液体酶法获得的姜黄挥发油组分也有所增加。2种提取方法得到的姜黄挥发油其主要成分相同,但相对含量有所差别。其中水蒸气蒸馏法得到的芳姜黄酮、姜黄新酮和1-(1,5-二甲基-4-己烯-1-基)-4-甲基苯的相对含量为42.86%、13.71%和7.22%;离子液体酶法分别为39.37%、15.02%和9.12%。     

八角叶和八角果实中挥发油成分气质联用分析

研究比较八角叶和八角果实中化学成分的差异,为探索八角不同部位之间的成分转换规律提供基础,更好地开发利用八角资源。采用水蒸气蒸馏法提取八角叶和八角果实中的挥发油,并通过GC-MS联用技术对挥发油中的成分进行分析鉴定,采用面积归一化法对两种挥发油成分进行定量分析。在八角叶挥发油中共鉴定出30个化学成分,占挥发油总量的94.29%,主要成分为草蒿脑38.25%,茴香脑33.35%;在八角果实挥发油中共鉴定出14个化学成分,占挥发油总量的93.61%,主要成分为茴香脑76.07%,茴香醛6.52%。两种挥发油中的主要成分组成相差不大,各成分含量存在一定差异。草蒿脑和茴香脑互为同分异构体,两种成分有可能在生长时期两部位之间发生相互转换,其转换规律有待深入研究。     

GC-MS分析不同生长期荸荠杨梅果实挥发油化学成分

采用水蒸气蒸馏法提取荸荠杨梅不同生长期果实中的挥发油,气相色谱-质谱联用技术进行挥发油成分检测,并对不同生长阶段的荸荠杨梅果实的挥发油化学成分进行分析比较。结果表明,3 个不同生长阶段的样品挥发油中共检出85 个成分,其中烯类物质占主要优势（34%～48%）。不同生长期果实中含有相同的组分,且总含量最高可达40%,表明不同生长期荸荠杨梅果实挥发油的基础物质具有一定相似性,但采摘于2013年5月26日、6月6日、6月15日3 个不同时间的荸荠杨梅独有挥发油组分存在差异,尤其是最高含量组分,分别为α-石竹烯（36.9%）、绿叶白千层烯（34.2%）和π-芹子烯（31.8%）。     

果胶酶处理软枣猕猴桃挥发性成分的研究

利用同时蒸馏萃取装置分别提取添加1%果胶酶软枣猕猴桃和对照处理的东北野生软枣猕猴桃果实的挥发油物质,利用GC-MS联用技术分离并确认其中化学成分,用峰面积归一法通过G1701BA化学工作站数据处理系统得出各种化学成分中在挥发性成分的相对含量。结果表明:不同处理的软枣猕猴桃的挥发性成分组成存在一定差异,从对照处理软枣猕猴桃中鉴定化学成分20种,其主要成分是醛类,醇类、酯类和其他化合物,占挥发油总量的53.18%;从添加1%果胶酶的软枣猕猴桃中鉴定出化学成分为32种,其中主要成分为酚类,醇类、烯烃类和其他化合物,占挥发油总量的50.76%。     

阿尔泰锦鸡儿异黄酮提取工艺及不同部位异黄酮含量测定

目的 建立锦鸡儿花部异黄酮的最佳提取工艺, 并测定根、茎、叶、果实中异黄酮的含量。方法 在单因素考察的基础上, 采用响应面试验对锦鸡儿花的提取工艺进行优化, 利用最佳工艺提取根、茎、叶、果实中的异黄酮, 并对其进行方法学考察。结果 锦鸡儿中异黄酮的最佳提取工艺是料液比为1:20, 超声提取时间为40 min, 乙醇体积分数为50%, 超声功率为200 W, 其不同部位的异黄酮含量为叶2.74%, 果实2.23%, 花2.21%, 根0.63%, 茎0.39%, 加样回收率为99.3%, RSD=1.0%。结论 锦鸡儿花、叶和果实中异黄酮含量较为丰富, 根和茎中的异黄酮含量较低, 药材不同部位中异黄酮含量的变化可为该药材的取材和深层开发提供基本数据。     

木蝴蝶挥发性化学成分的气相色谱-质谱分析

采用普通水蒸气蒸馏萃取法,对木蝴蝶中挥发油进行提取,测得木蝴蝶挥发油含量为1.99%;并用气相色谱-质谱联用技术进行分析鉴定,结合计算机质谱图库检索技术对分离的化合物进行结构分析,鉴定出13种化学组分,占挥发性物质总含量的96.63%。应用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。结果表明普通水蒸气蒸馏萃取法提取的挥发油中主要含有苯乙酮(72.29%)、二苯酮(7.81%)、丁化羟基甲苯(4.85%)等。     

维药刺山柑果实挥发油和脂肪酸成分的GC-MS研究

目的:为了研究刺山柑果实挥发油和脂肪酸的成分。方法:使用气相色谱与质谱联用对刺山柑果实的挥发油和脂肪酸进行分析。结果:检测出46种挥发油,异硫氰酸酯类化合物约占总含量的83．14%;9种脂肪酸,必需脂肪酸含量为63．06%,出油率为15．6%。结论:GC-MS分析结果较好。     

白兰叶和茎挥发油化学成分研究

本实验主要研究云南秋季产白兰叶和茎的挥发油香气成分。用水蒸汽蒸馏法分别提取白兰叶和茎的挥发油,然后采用气相色谱-质谱联用技术并结合计算机检索分析了两种提取物中的挥发油香气成分。分别从白兰叶和茎的挥发油中鉴定出了63、78种成分。用面积归一化法测定了两种挥发油中各种成分的相对质量分数,各占总峰面积的95.7%、97.3%。结果表明秋季产白兰叶和茎挥发油的主要香气成分基本相同,它们分别是芳樟醇、石竹烯、橙花叔醇、大根叶烯D、β-荜澄茄烯、反式罗勒烯、α-葎草烯、桉叶油素等。     

黔产草果不同部位精油化学成分分析及体外抗氧化活性评价

采用水蒸气蒸馏法提取草果不同部位(花、根、茎叶)精油,利用气相色谱-质谱法对精油成分进行分析,经计算机质谱库和人工解析,应用保留指数法对化合物定性,峰面积归一化法计算相对含量,并比较不同部位精油体外抗氧化能力。结果表明,草果根精油提取率相对最高,达到0.79%。从草果花、根、茎叶精油中分别鉴定出26、25和34种化合物,占各自精油总量的98.87%、99.75%和97.56%。三个部位具有相同化合物19种,分别占各部位精油种类总量的90.7%、67.05%和80.79%。草果不同部位精油均具有一定的抗氧化能力,其中草果根精油对DPPH自由基的清除能力最高为(11.79±0.73) μmol Trolox/g;草果花精油对ABTS+自由基的清除能力最高为(112.96±1.22) μmol Trolox/g;草果茎叶精油对Fe3+的还原能力最高为(77.91±0.38) μmol Trolox/g。     

2种艾叶酚类化合物与挥发油成分比较

为研究艾叶化学成分与其产地之间关系,分别以产自河南南阳和新疆的艾叶为实验材料,对比研究其酚类化合物和挥发油的组成。以体积分数60%乙醇溶液为溶剂超声提取酚类化合物,高效液相色谱法结合标样检测其组成;同时蒸馏萃取结合气相色谱-质谱联用检测挥发油的化学成分。结果表明,河南南阳和新疆艾叶挥发油得率分别为2.644%、0.805%;河南南阳、新疆艾叶分别检测出标准品中的19种和14种酚类化合物,总含量达13.43 mg/g和9.75 mg/g;挥发油中分别鉴定出29种和12种化合物,占挥发油总量的80.24%和71.22%。河南南阳艾叶比新疆艾叶含有更加丰富的酚类化合物和挥发油。     

鲜姜和干姜精油成分的GC-MS研究

本实验采用水蒸汽蒸馏法提取鲜姜和干姜中的精油,并利用GC-MS分析精油的成分.结果表明:鲜姜和干姜精油的提取率分别为0.29%和2.51%,而其干物质提取率则分别为7.7%和2.8%;鲜姜精油和干姜精油中共鉴定出60种化合物,其中有两种在鲜姜精油中未检测出,有12种在干姜精油中未检测出,相对含量在3%以上的成分在鲜姜和干姜中都有8种;鲜姜精油色泽透明、辛香、有柠檬味、略带鲜花香气,而干姜精油色泽浑浊,辛香,不具有鲜姜所特有鲜花香气.     

市售复合调味品五香粉和咖喱粉的精油抑菌作用

通过水蒸气蒸馏法提取市售五香粉和咖喱粉的精油,测定了两种精油对几种常见细菌、霉菌、酵母菌的抑菌活性(抑菌圈直径大小、最低抑菌浓度(MIC值))及气态防腐效果,探讨和比较了两种精油的抑菌作用.结果表明,五香粉和咖喱粉精油有不同程度的抑菌作用,五香粉精油的抑菌能力高于咖喱粉精油.以色谱 质谱联用法(GC/MS)分析鉴定出五香粉和咖喱粉精油中主要成分,并分析比较了它们主要成分的差异与其抑菌活性大小之间的关系.     

点地梅的挥发油成分分析

目的分析点地梅挥发油的化学成分。方法用两种方法提取挥发油,（1）挥发油提取器;（2）水蒸汽蒸馏法,应用气相色谱-质谱联用分离分析鉴定化学成分。结果方法（1）得33种化合物,方法（2）得5 0种化合物。结论通过对点地梅挥发油成分的分析,为进一步研究开发提供了科学依据。     

新疆阿勒泰百里香挥发油化学成分GC-MS分析及抗氧化活性测定

利用水蒸汽蒸馏法提取了新疆阿勒泰百里香挥发油,测得含量为0.31%。并采用气相色谱- 质谱联用技术对拟百里香的挥发性成分进行了分离鉴定,分离出82 种成分,共确认了其中72 种。采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。同时测定了挥发油的金属螯合性、还原力和抗氧化能力,结果表明阿勒泰百里香挥发油、BHT 和百里香酚均无金属螯合性,挥发油还原能力高于百里香酚和BHT,并且抗氧化活性较好。     

桂花果实精油化学成分及体外抗氧化活性

采用水蒸气蒸馏法提取桂花果实精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析其化学成分,并以面积归一化法测定各成分的相对含量;以维生素C或EDTA为阳性对照,以总还原力、金属离子的螯合作用、ABTS自由基和DPPH自由基的清除作用为指标评价桂花果实精油的体外抗氧化活性。研究结果表明,从桂花果实精油中共鉴定出44个化合物,占精油总量的89.12%,以酯类和酸类为主,分别占挥发油总量的47.28%和15.67%;挥发油主要成分有5-乙烯基-3-吡啶羧酸甲酯、对甲酰基苯甲酸甲酯、棕榈酸、1,21-二十二碳二烯、1,2-环氧十八烷。桂花果实精油具有良好的体外抗氧化活性,其总还原力、金属离子的螯合作用、ABTS自由基和DPPH自由基清除作用的ED50分别为147.63、41.25、33.51、50.94μL,且精油样品量与与各项抗氧化活性指标呈量效关系。     

超临界CO_2萃取柚子叶、花精油的GC-MS分析

采用超临界CO2萃取技术提取柚子叶、花中的精油,运用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果表明:从柚子叶精油中分离出61个色谱峰,鉴定出39个化合物,占总离子峰相对含量的90.05%。其主要化学成分有匙叶桉油烯醇(21.36%),石竹烯氧化物(17.16%),β-石竹烯(8.40%),α-石竹烯(2.07%),异芳萜烯氧化物(2.01%)等。从柚子花精油中分离出42个色谱峰,鉴定出27个化合物,占总离子峰相对含量的89.31%。其主要化学成分有金合欢醇(19.02%)、橙花叔醇(18.24%),龙脑(6.60%),芳樟醇(4.03%),橙花醇(2.57%)等。柚子叶与柚子花精油共同鉴定出的化合物有橙花醇、香叶醇、香叶酸、β-石竹烯等12种,其相对含量存在不同程度差异。     

木奶果果酒加工工艺优化

以新鲜木奶果为原料,通过单因素和正交试验,对木奶果果酒加工工艺进行研究。结果显示,木奶果果酒的最佳发酵初始条件为:初始糖度20 °Bx,初始pH4.5,酵母菌接种量1.0 g/L,主发酵时间9 d。在此最佳工艺条件下进行发酵,所得木奶果果酒酒精度为12.56%vol,感官评分为92分,残糖为6.59 g/L(以葡萄糖计),总酸为11.82 g/L(以柠檬酸计),酒体呈淡棕红色,澄清透明,果香浓郁,口感细腻。