浅析被GFSI认可的食品安全认证方案

GFSI作为国际行业组织,被其认可的食品安全认证方案具有较强的行业应用性、专业技术指导性,受到国外跨国知名零售商、食品制造商,服务提供商等的广泛认可,因此中国企业是否获得被GFSI认可的体系认证,往往成为其入选国际供应商的必要条件。但是,现阶段,中国企业对被GFSI认可的食品安全认证方案的理解相对较浅,对于企业应选择何种食品安全认证方案建立推广,毫无头绪。本文从现阶段被GFSI认可的食品安全认证方案的适用范围展开分析,旨在帮助国内的食品制造商等选择适合于企业自身发展的食品安全认证方案。     

食品安全体系认证FSSC 22000及在中国的发展

由荷兰食品安全认证基金会发布的食品安全体系认证FSSC22000整合了食品安全管理体系ISO22000和食品安全公共可用规范(PAS220、PAS222和PAS223),明确规定和统一了前提方案内容,2009年获得了全球食品安全倡议的批准,成为全球统一的食品安全管理体系标准。目前全世界超过7000组织获得FSSC22000认证,27家权威认可机构认同FSSC2000认证方案,90家第三方认证机构获得FSSC认证许可,144个国家有FSSC22000认证证书。从2009年12月10日开始到2013年12月31日共有742个中国境内企业通过FSSC22000认证,主要分布在广东省、江苏省和上海市,认证产品主要为室温下可长时间放置在货架上的产品。随着FSSC22000在全球推进步伐的加快以及我国食品业的快速发展,在我国推行FSSC22000认证达到全球认可的优势将越来越凸显,因此我国相关部门在对食品安全国家标准进行修订和整改的过程中及早接轨食品安全公共可用规范,对于减少食品企业重复认证以及提高食品企业降低食品安全风险都具有重要意义。     

中国食品安全管理体系认证的现状及问题分析

目前食品安全问题成为了政府和人们首要关注的问题。随着我国经济的发展,对于食品安全也提出了更高的要求和标准。中国的食品安全管理体系不断完善和发展。在新时代背景下,应该整合我国食品安全管理现状以及存在的问题,对安全管理体系进行创新。本文以中国食品安全管理体系认证现状及问题分析为主要内容进行探究和分析。     

食品安全认证的研究

正民以食为天,食以安为先。食品安全,关乎每个消费者,也是全世界共同关注的问题。保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,是各国政府对社会和公众的基本承诺和责任,各国也都将保障食品安全纳入到政府保障范畴。质量认证随着工业化的发展,作为外部质量的保证逐渐发展起来。食品安全认证食品安全认证是指第三方依据相应法规或者标准对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。食品安全认证是经国家权威机构认可的认证组织对食     

美国食品安全第三方认证制度及对我国的启示

在大力推进"食品安全社会共治"的时代背景下,食品安全第三方认证被视为是对政府监管力量的重要补充。本研究以美国食品安全第三方认证制度为研究对象,系统剖析了目前美国食品安全第三方认证的体系构成和实践经验,并结合实证数据探讨制度实施成效,发现其在分担政府执法负荷、缓解监管资源紧缺及保障食品安全方面均产生了显著效果。基于我国食品安全检验行业发展实际,建议从规避利益冲突、推动资源整合和强化过程监督3个方面,对我国食品安全第三方认证体系及制度进行完善。     

首批19家食品安全管理体系认证机构获批准

国家认监委日前批准了首批19家食品安全管理体系认证机构。19家认证机构包括中国质量认证中心、中国检验认证集团质量认证公司等。根据《食品安全管理体系认证实施规则》,只有具备食品安全管理体系认证资格的机构,才可在食品安全领域进行认证活动。     

HACCP在食品可持续供应链构建中的作用初探

基于构建可持续供应链食品安全保障体系背景,结合危害分析与关键控制点（HACCP）及HACCP认证发展应用的现状,初步分析了HACCP在食品可持续供应链构建中的作用,提出HACCP认证发展建议,以期为认证机构和管理部门有效实施HACCP认证提供理论基础,使HACCP认证成为市场调节食品安全管理资源配置的一个重要的工具。     

中国食品安全管理体系认证的现状及问题分析

<正>本文首先阐述了我国食品安全管理体系认证相关理论,着重分析了当前认证的状况,对比了国内各地认证证书与生产总值,然后总结近五年的证书变化,重新划定食品安全管理体系的认证范围,最后着重探讨了体系认证问题并提出对应的策略。我国食品安全管理体系认证简述我国的食品安全管理体系认证,是依据《中华人民共和国认证认可条例》《食品安全管理体系认证实施规则》《食品安全管理体系认证机构要求》等法令条例开展的规范性评定工作。当前,国内基于认证认可规则建立的     

食品安全管理体系认证实施与有效性

<正>随着人们对食品安全问题的关注,越来越多的企业申请实施了食品安全管理体系认证。在这个过程中,食品安全管理体系的自我验证是关键环节,能够帮助食品企业及时发现问题并予以改进。因此,本文对食品安全管理体系认证实施有效性问题展开研究。在社会经济的快速发展下,食品安全问题得到了国家和相关消费者的关注。基于频发的食品安全质量问题,有关部门需要通过食品安全管理体系来进行全方位控制食品安全,加强对     

关于开展食品安全标准认证的讨论

我国食品安全监管的主要矛盾是有限的监管资源和无限的监管对象之间的矛盾。化解这一矛盾的手段是开展食品安全标准认证。要将食品分成几大类别,各监管机构分别负责不同类别食品的监管。通过对有条件的食品生产、销售企业实施认证和监管,可使部分接受认证的企业在政府的帮助下树立信誉,做大做强。食品安全监管机构可以把主要精力放在接受认证企业的监管上,从而节约人力物力。未接受认证的企业如果发生食品安全问题,将同认证企业一样,遭到严肃处理。本文还对开展食品安全认证的前期工作提出了设想。     

《食品安全管理体系认证实施规则》正式实施

由国家认监委制定的《食品安全管理体系认证实施规则》（以下简称《规则》）已于2007年3月1日起正式施行。该《规则》是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的依据，明确规定了从事食品安全管理体系认证机构实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求。《规则》适用于对直接或间接介入食品链中的一个或多个环节组织的食品安全管理体系认证。     

《食品安全管理体系认证实施规则》3月1日起实施

据悉，由国家认监委制定的《食品安全管理体系认证实施规则》（以下简称《规则》）已于3月1日起正式施行。 《规则》要求，从事食品安全管理体系认证活动的认证机构，应获得国家认监委批准，并符合中国合格评定国家认可委员会（CNAS）《食品安全管理体系认证机构通用要求》及其应用指南等认可规范的要求。鉴于食品安全的特殊性，认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内，通过中国合格评定国家认可委员会针对食品安全管理体系认证能力的认可。超期未获得认可的认证机构，国家认监委将暂停其从事食品安全管理体系认证活动的批准资质，直至获得认可。     

福建省食品农产品出口重开印尼市场

正随着两家实验室成为中国首批通过印度尼西亚食品安全体系认证的实验室,福建食品农产品再度成功打开印度尼西亚市场。厦门检验检疫局5日透露,新近通过印尼食品安全体系认证的两家实验室是该局下属技术中心实验室和漳州检验检疫局综合技术服务中心实验室。包括这两家实验室在内,首批通过印尼食品安全体系认证的中国实验室共有12家。今年2月起,印度尼西亚农业部要求进口的103种果蔬产品,必须来自通过印尼食品安全体系认证的     

工程教育认证背景下《食品安全学》翻转课堂教学模式初探

工程教育认证是高等工科教育改革发展的核心任务之一,翻转课堂坚持自主式、个性化和多样化的教育模式,符合工程教育认证基本理念。《食品安全学》作为高校食品科学与工程专业的核心课程,提高其教学质量对本专业认证至关重要。本文主要介绍了工程教育认证要求下的《食品安全学》教学目标,翻转课堂引入该课程教学改革的意义,以及基于课程内容的翻转课堂教学模式构建,以期为新形势下该课程教学改革探索新思路和新途径。     

啤酒制造业食品安全认证的新标准

今天要谈的食品安全标准是一个食品制造业新的认证要求——FSSC 22000。FSSC是英文缩写Food Safety System Certification即食品安全体系认证。     

食品工业企业诚信管理体系(CMS)评价作用浅析

目前,我国自愿性管理体系认证由原来的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证,发展到现在的食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证、乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证、能源管理体系认证等,随着各种自愿性认证活动的兴起,自愿性管理体系评价活动应运而生.对自愿性管理体系评价...     

台湾食品认证标章发展与意义

食品安全在台湾备受关注。为加强食品安全认证工作、普及食品安全知识，台湾省政府和民间组织共同推行各种食品安全认证标章。如今这些标章已广为消费者所熟知，并成为消费者选购食品时的依据之一。其中最为成功的当属食品GMP微笑标章和CAS标章。     

常见食品安全认证知识解读

无公害农产品、绿色食品和有机食品,以及各种获得食品安全认证的食品正逐步成为百姓消费的热点。这些认证标识有何含义?又应如何解读?笔者对不同的认证进行了对比与介绍,以期帮助消费者提升对食品安全认证的相关认知。     

基于灰色关联模型的食品安全监管满意度影响因素分析

主要对食品安全监管满意度的主要影响因素进行分析.针对食品安全监管满意度影响因素众多的问题,使用食品安全法律体系规范程度、食品行业监管与执法力度、食品安全宣传力度、食品安全认证机制完善程度、食品安全事件政府应急反应能力建设等影响因素设置调查问卷.根据调研得到的数据,通过灰色关联分析的方法寻找影响食品安全监管满意度的最重要影响因素,并把上述5个因素按重要程度进行排序.根据实际调研数据得到的计算结果,发现食品安全认证机制完善程度对食品安全监管满意度的影响程度最大,食品行业监管与执法力度次之.因而政府在提升食品安全监管满意度时,应着力从食品安全认证机制完善程度、加强食品行业监管与执法力度方面入手,提升民众的食品安全监管满意度.     

SGS获CNCA正式批准开展食品安全管理体系认证业务

近日，国家认监委（CNCA）再次扩大了SGS-CSTC通标公司白勺认证业务范围，正式批准其开展食品安全管理体系认证业务（包括HACCP与ISO22000），这使SGS成为国内唯一拥有食品安全管理体系认证资质的国际认证机构。作为目前获得CNCA批准业务范围最广的国际认证机构．SGS在食品质量安全认证领域有着丰富经验，