共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
随着中西方文化交融的趋势不断增强,人们对生活质量的要求也在不断升高,由原来的吃的饱到现在的吃的好,体现了社会文化和社会意识的进步与发展。在中西方文化不断交融和借鉴的背景下,中西式面点在制作方法、食材选择等方面都表现出较大的差异,本文对中西式面点存在的差异进行分析,并提出中西式面点的制作创新策略。 相似文献
3.
我国的面点加工制作是我国饮食文化的一部分,其种类丰富多样,中式面点也受到了我国广大人民的喜爱。随着我国的改革开放愈加深入,与世界的经济文化交流愈加紧密,在中西方的面点加工制作上有了深入的交流与合作。本文对中式面点和西式面点进行了概述,讲到了中西式面点的分类,最后对中西式面点的面点选料与造型方面的差异性、面点烹饪方法上的差异性、面点制作要求和工具上的差异性进行了比较分析。同时也希望本文可以为中西方饮食文化的交流提供重要的建议,以帮助世界各地的人们了解我国的美食文化。 相似文献
4.
饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,是国人智慧的结晶。中式面点更是中国饮食文化的核心组成部分,是中国烹饪技艺的主要代表,以历史悠久、制作精致、口味多样而著称。而西式面点同样是欧美国家的饮食文化代表。当前中西方文化交融,促使中式面点与西式面点的制作工艺、食材特点融合发展,给世界人们带来更好的饮食体验。为顺应中西方饮食文化交融趋势,促进中西式面点的交流、互相借鉴,本文对两者之间的差异进行分析,提出推动中西式面点食材互补、加强中西式面点制作工艺借鉴等对策,从而促进我国饮食文化发展。 相似文献
5.
随着世界经济的不断发展,各国之间文化的不断交融,中西方的面点加工制作技术及理论也呈现出了日渐融合的趋势,并且在融合的过程中不断相互借鉴、取长补短,但是受中西方饮食文化的差异影响,在面点的加工制作方面还是有着各自的加工制作特点。下面本文就针对中西式面点加工制作的差异展开讨论,旨在促进二者之间的相互融合、共同发展,更好的在世界范围内弘扬我国饮食文化。 相似文献
6.
随着经济的发展和社会的进步,人们的物质生活水平得到了很大程度的提升,对食品有了更高的追求。结合目前的发展情况,各地的食品加工产业取得了很高的成就,食品加工厂随处可见,面点的种类也越来越丰富,食品加工行业市场的竞争力也在逐渐增大,有效提升自身产品的竞争实力,需要融合中式面点和西式面点的优势,不断创新发展。在经济全球化的趋势下,虚心借鉴国外餐饮企业的生产经验、管理经验以及技术经验等,结合我国特色餐饮以及消费者心理,对两者进行融合和创新,不断提升市场竞争力。以此在新的时期下,针对于中西式面点制作的创新发展进行探究具有重要意义。 相似文献
7.
人们的物质生活水平每年都在发生变化,饮食行业随之得到了巨大的发展,特别是中西式面点行业也因此受到了广大人民的喜爱和关注。本文讲述了中西式面点实训课教学有效性不足之处,提出了提升中西式面点实训课教学有效性的措施,以期提升中西式面点实训教学的效果与水平。 相似文献
8.
<正>随着互联网技术的快速发展和普及,传统的教育模式和教学方法也在不断更新和改进。在这种背景下,中西式面点实训课的教学也面临着新的挑战和机遇。本文针对这一问题,进行了深入的研究和探讨,主要围绕中西式面点实训课教学的有效性进行了探索和分析。在互联网背景下,中西式面点实训课教学的有效性可以得到显著提高,同时也可以促进学生的学习兴趣和能力的提升。 相似文献
9.
10.
中式面点色、香、味俱佳,做工精巧,种类繁多且各地制作的面点口味各不相同,体现出深厚的中国饮食文化底蕴。而西式面点在造型和创意方面较为独特,烘焙后可通过多次艺术加工达到很好的视觉观赏效果。中西式面点在制作方面有各自的优缺点。因此,本文阐述了中西式面点的概念和主要特点,分析了中西式面点制作的创新方向,提出了中西式面点制作的创新方法,以期为中西式面点的制作提供建议和参考。 相似文献
11.
中式面点在不断发展的过程中,将中国文化和中国饮食完美的融合在一起,也正是这样,中式面点才更具独特的魅力。其制作历史悠久,形态各异,而且要求也非常严格。本文从中式面点的内涵、中式面点的基本类型、中式面点的基本形态、中式面点的基本要求作简单的阐述。 相似文献
12.
中式面点在不断发展的过程中,将中国文化和中国饮食完美的融合在一起,也正是这样,中式面点才更具独特的魅力。其制作历史悠久,形态各异,而且要求也非常严格。本文从中式面点的内涵、中式面点的基本类型、中式面点的基本形态、中式面点的基本要求作简单的阐述。 相似文献
13.
14.
西式面点作为广受人们欢迎的一种食品,其制作工艺和原料也随着时代的变化和科技的进步而不断创新和改进。本文从西式面点的起源与发展现状、西式面点制作工艺的创新、西式面点原料的创新入手,对西式面点的创新与发展进行分析。 相似文献
15.
16.
随着社会经济的迅速发展,人们物质水平的提高以及各种各样西式面点的涌现,中式面点的发展面临着激烈的市场竞争。传统的中式面点制作在多元化的市场发展中已不能呈现出市场竞争的优势,因此我国要科学对待中式面点的发展,充分发掘中式面点的特点与优势,准确评估中式面点的发展现状,探索适合中式面点改革创新的发展方向。基于此,本文对中式面点的创新与发展方向进行了分析。 相似文献
17.
正一、中西式面点简介中式面点:也被简称为中点,很多人直接将其称为点心和面点。中式面点的原材料很丰富,无论是身边常见的粮食、肉类、果蔬,还是各种调味品,都可以通过合理搭配制作成面点。制作人员会对材料精心加工,不仅保证面点的口感符合大众喜好,还能够提高面点的美 相似文献
18.
中式面点作为中国烹饪的主要组成部分,其发展历史较为久远,且在漫长的发展历程中逐渐积累了丰富的制作经验,精良的制作、独特的风味、丰富的品类使得中式面点享誉世界。伴随着经济社会的发展,人们的物质生活水平显著提升,对中式面点的要求也越来越高。唯有以创新为驱动力,不断革新中式面点的制作工艺与原料,进一步优化中式面点的口感,才能够推动中式面点的稳定与可持续发展。 相似文献
19.
近年来,随着人们饮食结构的变化以及审美素养的不断提升,消费者对西式面点的形态美的要求越来越高,形态美甚至已经成为衡量西式面点质量和宴席品位高低的重要标尺,这就要求西式面点必须兼具食用价值和审美价值。基于此,本文在明晰西式面点造型艺术和装饰艺术内涵的基础上,对于西式面点造型艺术与装饰艺术的重要性及其要求进行分析,并探索西式面点造型艺术和装饰艺术方法,旨在实现西式面点味道美与形态美的有机融合。 相似文献