“十三五”期间林产品质量十件大事

正一,国家林业和草原局加入国务院食品安全委员会。2018年,国家林业和草原局加入国务院食品安全委员会,负责研究和制定食用林产品质量安全规划、标准并组织实施,以及食用林产品种植养殖等生产环节(含产地环境)的质量安全监督管理,组织开展食用林产品质量安全监测、风险评估工作。配合开展省级食品安全考核评议工作。     

2012年林产品质量安全监测启动

为加强林产品质量安全监管工作,提高林产品质量,确保消费安全,国家林业局8月1日发出了《关于开展2012年林产品质量安全监测工作的通知》,决定于近期开展2012年林产品质量安全监测工作,对浸渍胶膜纸饰面人造板和实木复合地板产品实施行业监督抽查。     

信息传真

2021年林产品质量监测工作研讨会成功召开2021年12月2日,“2021年林产品质量监测工作研讨会”在京召开,会议由国家林草局林产品质量和标准化研究中心、林产品检验检测技术国家创新联盟(以下简称联盟)共同协办。会议以线上线下相结合的形式举办,百余名林产品质检机构的专家和相关工作人员参会。     

河北省2019年流通环节食用农产品质量安全抽样检测数据分析与建议

目的 分析研究2019年河北省流通环节市售食用农产品质量安全状况。方法 通过对2019年河北省市售的7类食用农产品采样检测,对检测结果进行研究分析,讨论具体不合格原因,形成对策建议。结果 在河北省流通环节共采集食用农产品5699份样品进行检测,检出不合格样品119份,整体合格率为97.9%,其中水产品的合格率最低。检测结果发现,豆芽中4-氯苯氧乙酸钠、韭菜中腐霉利以及水产品中镉超标较为普遍。畜禽肉及副产品、水产品和鲜蛋中均有检出恩诺沙星超标的情况。结论 结合河北省食用农产品生产经营特点,建议通过强化食用农产品生产经营者的食品安全意识,严格农业投入品监管,强化食用农产品的过程监管以及推进生态农业运行模式等措施,进一步提升食用农产品的质量安全水平。     

基于物联网技术构建食用林产品安全追溯体系

本文探讨了利用物联网技术构建食用林产品安全追溯体系的方法和策略。首先列举了物联网技术及其在食用林产品中的应用,如环境监测、产品跟踪。其次阐述了追溯体系的设计原则、框架和实施步骤,着重于数据的准确性、系统集成等关键要素。最后讨论了实施过程中可能遇到的技术与管理挑战及应对策略,旨在提高食品安全监管的效率和效果。     

食用豆种植生产过程中质量安全全程控制技术方法探讨

食用豆是我国特色杂粮作物中一大类豆科作物的总称,是居民膳食中优质植物蛋白的主要来源之一。为提高食用豆质量安全性,对食用豆种植生产过程的相关管控技术措施进行了探讨。对公司在食用豆生产过程中应用HACCP原理进行了危害分析、建立关键控制点、监测评估等,确定产地环境、栽培管理、产地准出、市场准入、产品追溯5个关键控制点,充分发挥食用豆产业的行业性组织管理作用,通过实行"龙头企业+专业合作经济组织+基地+农户+标准化"的产业化运行模式,形成了良好的质量安全监测/评估/预警三级监控体系,在减少豆类种植源头污染、保障质量安全上达到了预期目标。     

浅析食用农产品抽样环节存在的问题和对策

食用农产品的安全问题与老百姓的生活息息相关,抽检监测工作是提高食用农产品安全管理水平的重要举措。其中抽样环节的工作质量对抽检监测结果至关重要。本文从抽样人员、抽样方法、抽样地点等方面对抽样环节存在的各类问题开展分析,提出解决这些问题的对策,为提高食用农产品抽检结果的准确性提供建议和参考。     

食用植物油质量安全溯源体系的建立

建立一个完备的食用植物油质量安全溯源体系,实施食用植物油质量安全溯源管理制度,可有效控制食用植物油的质量安全,对食用植物油各个环节进行全程、有效的监管。简述了食用植物油质量安全溯源系统,并对其系统框架的建立进行了较为详细的介绍,为食用植物油质量安全溯源体系的建立提供参考。     

2014—2016年北京市市售食用植物油质量调查分析

对2014—2016年北京市市售食用植物油质量进行调查,分析食用植物油质量安全问题和存在的质量隐患,提出了我国食用植物油质量安全保障对策和建议。即加强生产过程控制及质量管理技术、提高和完善食用植物油标准体系、加强食用植物油质量安全监管力度和宣传普及教育。     

食用槟榔加工过程微生物监测与分析

为了解食用槟榔生产加工卫生状况,提高食用槟榔安全性与产品质量,并为食用槟榔生产许可细则的修订提供数据参考,采用现场调查和实验室检测相结合的方法,对食用槟榔生产企业加工过程中产品和环境进行微生物监测。结果表明:改善槟榔干果贮藏条件、注重生产车间环境与工器具及工作人员卫生消毒,可以有效控制生产过程微生物污染,保障产品的食用质量安全。     

2016—2017年广西食用植物油质量安全监测评价分析

对广西食用植物油质量安全水平和污染程度进行监测评价。2016—2017年对广西14个地级市共抽检监测食用植物油3 821份,按照 GB/T 5009 检测酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、黄曲霉毒素B1、总砷、铅和苯并(a)芘,并依据 GB 2716—2005对食用油进行评价。结果表明：抽检食用植物油总合格率为 92.04%;2016、2017年食用植物油合格率分别为96.70%和91.22%,差异有统计学意义（P<0.05）。从种类看,玉米油、芝麻油和其他食用植物油合格率分别为100%、93.75%和99.61%。花生油合格率最低,为87.83%,黄曲霉毒素B1超标是花生油不合格的主要原因,检出率为8.85%。从包装看,预包装食用植物油的合格率（99.70%）明显高于散装（83.72%）,差异有统计学意义（P<0.05）。食用植物油生产加工环节的合格率最低,为88.01%。广西玉米油、芝麻油和其他食用植物油相对而言抽检合格率较高,花生油合格率较低,应加强花生油的抽检监测和监督管理,通过严格落实生产经营者主体责任,积极引导消费者科学理性消费,持续深化小油坊专项治理,不断强化质量安全控制技术研究,逐步推进广西食用植物油安全水平稳步提升。     

关于推进承诺达标合格证制度促进食用农产品质量安全的思考

<正>承诺达标合格证是食用农产品生产者对其生产的食用农产品自行开具的质量安全合格凭证,是食用农产品合格证制度的重要内容,是落实食用农产品生产者主体责任、加强食用农产品质量安全管理的有效手段。通过建立承诺达标合格证制度,可以倒逼生产者落实质量安全的主体责任,从源头严把质量安全关,有效提高农产品质量安全水平。本文对当前推行承诺达标合格证制度存在的问题进行了分析,并提出了改进的对策与建议。     

中国食用农产品质量安全监管探析

食用农产品的质量安全作为我国食品安全监督管理工作的核心内容,关系着人们的生命安全与生活质量,备受社会各个领域的广泛关注。中国食用农产品质量安全监督管理制度自成立至今,已建立完善的监督管理体系,但依旧存在监管力度不足与专业人才短缺的问题。基于此,本文将加强中国食用农产品质量安全监督管理作为研究背景,围绕食用农产品监管过程、提高中国食用农产品质量安全监管的有效途径两个方面展开分析,旨在进一步强化源头监督管理力度,提高农产品质量安全标准。     

食用农产品质量安全问题的国民心态分析——以北京市“草莓农残超标致癌”舆情事件为例

健康的国民心态是做好食用农产品质量安全工作的正能量。本文在研究北京市"草莓农残超标致癌"舆情事件的基础上,分析了当前针对食用农产品质量安全问题事件的国民心态问题,提出了食用农产品质量安全问题国民心态需求归趋及培育途径。     

浅析食用农产品质量对食品安全的影响

近年来,随着食品安全问题的不断曝光,人们对食品安全问题越来越重视.食用农产品作为食品生产的主要材料,其质量高低直接关系到食品生产和使用安全.本文从食用农产品安全管理现状入手,阐述了食用农产品质量对食品安全管理工作带来的影响,总结出了提高食用农产品质量的相关方法,以期为我国食用农产品安全管理工作的开展提供指导.     

食用农产品将更有保障(一) 《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读

正为规范食用农产品市场销售行为,加强食用农产品市场销售质量安全监督管理,保证食用农产品质量安全,2016年1月5日,国家食品药品监督管理总局发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(下简称《办法》),将于2016年3月1日起正式实施。     

食用农产品将更有保障(二) 《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读

正为规范食用农产品市场销售行为,加强食用农产品市场销售质量安全监督管理,保证食用农产品质量安全,2016年1月5日,国家食品药品监督管理总局发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(下简称《办法》),将于2016年3月1日起正式实施。食用农产品市场准入具体要求《办法》规定,食用农产品进入集中交易     

黑龙江:出台农产品批发市场新规 将农药残留等定为检验项目

<正>近日,黑龙江省食品药品监督管理局出台了《黑龙江省食用农产品批发市场质量安全管理办法(试行)》(以下简称《办法》),规定批发市场开办者对本市场销售食用农产品的质量安全负责,入场销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。《办法》的发布,为黑龙江省食用农产品安全撑起一把"保护伞"。据黑龙江省食药监局相关负责人介绍,《办法》明确了食用农产品市场销售监管工     

甘肃省食品药品监督管理局《甘肃省食用农产品市场销售监督管理指导意见》

正为加强食用农产品市场销售监督管理,保障食用农产品质量安全,维护公众身体健康口生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监管总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规,结合我省实际,制定如下指导意见。一,总体目标以提高食用农产品质量安全为核心,以确保公众饮食安全为目标,以人民群众基本生活所必需的食用农产品为重点,通过加强食用农产品市场销售质量安全监管,全面落实经营主体责任,规范经营主     

水产品质量安全检测体系的完善措施

<正>在当前社会经济水平不断提升的背景下,人们的生活条件随之提高,在人们拥有更好的生活条件后,更加关注食品安全问题。比如：水产品质量安全、农产品质量安全等。食品安全检测成为人们的重点关注内容。为了保证食用的安全性,通常会采用质量安全监测方法进行检测,检测其安全情况、卫生状况,从而分析是否安全、可食用。在实际进行质量安全检测的过程中,质量安全检测体系水平在一定程度上影响检验质量,甚至会直接影响食用者的身体健康。