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高等院校食品安全管理工作关系到广大师生生命健康,对维护校园秩序稳定至关重要。为了有效预防高校食品安全事故,需要持续地加强和规范食品安全管理工作。主要对当前高校食品安全管理中存在的问题进行分析,并从系统论角度出发,结合食堂食品安全管理实践,提出了高校切实加强食堂食品安全管理工作的若干实践措施。 相似文献
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《中国食品工业》2020,(1)
<正>近日,国家市场监管总局、教育部、国家卫生健康委、公安部等四部门联合印发了《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》,要求加快构建长效机制,切实解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题。《意见》对中小学、幼儿园食堂供餐方式、非寄宿制中小学食品小卖部设置等问题提出了明确要求。《意见》指出,学校要落实食品安全校长(园长)负责制,具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐,不再引入社会力量承包或者委托经营食堂,不再签订新的承包或者委托经营合同;非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市,已经设置的,要逐步退出。《意见》要求,学校要加强食堂食品安全管理,对造成食物中 相似文献
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正儿童是祖国的未来,是家庭的希望,儿童尤其是幼儿的饮食安全,直接关系到孩子的健康成长,关系到家庭幸福,关系到社会的和谐稳定。幼儿园既是人员高度密集的重点区域之一,也是容易发生食品安全问题的敏感环节。为切实保障广大儿童身体健康,进一步规范幼儿园供餐安全管理,落实食品安全监管责任,全面提升幼儿园供餐安全保障能力和水平,日前,河北省食品药品监督管理局印发《关于规范幼儿园供餐安全管理工作的通知》,给 相似文献
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正本刊讯(记者梁文文)开学季即将来临,为保证新学期广大师生的食品安全,河南省信阳市浉河区食药监所联合教育部门进一步加强了学校食品安全的监查工作。一是落实主体责任。信阳浉河区食药监所与各学校、幼儿园食堂负责人签订食品安全责任书,充分明确学校(幼儿园)在食品安全方面的主体管理责任,将学校食品安全工作落到实处。 相似文献
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<正>“民以食为天,食以安为先”,安全饮食是保证幼儿正常发育、健康成长的前提条件,食品安全更是幼儿园管理中的核心内容,为小朋友们提供健康的饮食、安全的饮食环境,是幼儿园的职责所在,需要幼儿园方面在做好对幼儿的启蒙教育管理的同时,做好食品安全监督管理,在保障幼儿安全的同时,助力幼儿度过一个美好的童年时光。就此,本文便在分析幼儿园食品安全教育内容与食品安全管理存在的问题的同时,就幼儿园食品安全教育管理的有效策略展开相关探究。 相似文献
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正2月25日,江西省教育厅制定了江西省学校(幼儿园)食堂经营管理"十必须"和食品采购管理"十不准",以规范学校(含幼儿园)食品经营行为,把好食品入口关,防控群体性食源性疾患。江西省学校(幼儿园)食堂经营管理"十必须"规定,食堂管理必须实行校长(园长)负责制,校长(园长)是食堂食品安全第一责任人。农村义务教育学校食堂必须自办,严禁外包;其 相似文献
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随着社会的不断发展,幼儿教育事业发展速度明显加快,人们越来越关注幼儿教育质量。在幼儿教育发展时,食品安全问题和传染病问题已引起了教师及家长的重视。本文围绕幼儿园食品安全和传染病预防现状展开研究,提出了一些有效的措施,以期切实改善幼儿食品安全管理现状,加大传染病预防力度,避免幼儿园食品安全事故及传染病事故在幼儿园出现,为幼儿健康成长保驾护航。 相似文献
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为做好春季开学后学校食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,海口各区市场监管部门深入学校一线,开展食品安全护航工作。龙华分局:开展全覆盖式食品安全专项检查工作春季食物中毒进入易发期,食品安全风险隐患点多面广,为加强春季开学学校及周边食品安全监管,守护校园食品安全,龙华分局特制定了《2021年春季开学学校(幼儿园)食堂及校园周边餐饮服务食品安全隐患排查工作方案》,自2021年2月20日起,对龙华辖区内的学校(幼儿园)食堂及校园周边开展了为期一个月的全覆盖式食品安全专项检查工作。 相似文献
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正今年秋季开学以来,安徽芜湖等地区连续发生多起学生食品安全事件。以此为鉴,北京市教委和市食品药品监督管理局日前下发了《关于进一步加强中小学校幼儿园食品安全工作的通知》,要求强化落实学校食品安全主体责任,严格规范食堂食品原料采购管理,全面加强学校食品安全管理。按照要求,学校食堂必须采用新鲜安全的原料制作食品,不得采购《食品安全法》禁止生产、经营的食品,不得加工或使用腐败变质、感官性状异常的食品原材料。相关部门表示,学校 相似文献
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本文以高职院校食堂食品安全及管理问题为重点进行阐述,分析了高职院校食堂管理特点和重要性,以及高职院校食堂食品安全及管理问题现状。从规范第三方管理机制,落实标准化管理建设、创新食品安全管理,完善食品卫生监督、加强宣传教育工作,建立预警机制预案、强化食堂从业人员素质和落实安全监管工作等方面深入说明并探讨对策,旨在为相关研究提供参考。 相似文献
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基层食堂食品安全问题关乎人们的饮食健康和权益,加强食品安全管理,可提升人们的食品安全意识,维护餐饮企业声誉,落实国家食品安全战略。对此,本文探讨基层食堂食材采购、食品加工、食品包装、食品贮存运输4个环节的食品安全问题,并提出相关控制管理策略,以期加强基层食堂食品安全管控,构建安全饮食环境。 相似文献
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