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食品安全始终是全社会普遍关注的焦点问题,尤其是进入二十一世纪后,地沟油、漂白馒头、苏丹红、毒奶粉等食品安全事件屡屡见诸各个媒体端。在这种严峻形势下,食品安全监管机构重拳出击,在整饬食品市场流通秩序的同时,从食品检验检测源头抓起,建立了一套科学完善的食品检验检测体系,为人民群众的饮食安全筑起了一道坚固的屏障。因此,本文将着眼于食品检验检测体系的现状以及有效解决对策予以阐述。 相似文献
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民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以检为准。食品安全事关国计民生,而食品检验检测作为食品安全监管的技术支撑尤其重要。地市级食品检验检测机构在检验体系结构中承上启下,发挥着快速就近的积极作用。但是由于改革、第三方食品检验检测机构的冲击及机构内部人才、管理等因素的影响,地市级食品检验检测机构发展面临着一些问题。本文通过对这些问题的分析,从培养专业人才队伍、转变职能及发展方式、完善内部绩效考核管理、建立科学健全的质量管理体系、走特色检验发展道路、积极应对第三方检验检测机构等方面入手,论述了解决这些问题的相应对策。 相似文献
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在食品检验过程中,样品管理起着至关重要的作用。只有通过规范化、科学化的样品管理,才能有效提高食品安全检验检测的质量和效率。本论文旨在分析食品检验检测中样品的管理和控制,系统探讨样品管理的原则和要求,并提出了针对常见问题的解决方法。同时,对样品采集、标识和保存等操作环节进行详细阐述,以期为从事食品检验检测的相关人员提供一定的指导和参考。 相似文献
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本文浅谈了部分食品检验检测中常用的纳米材料。文中涉及的纳米材料有纳米金、CdTe量子点、碳纳米管、石墨烯、碳纳米角、碳量子点以及氮化碳纳米片,这些纳米材料在食品检测中可以单独使用,也可与其他材料复合使用制备各式化学、发光传感设备,提高检测的灵敏度,扩展检测线性范围,为食品安全的快速、便捷、超灵敏检测提供了新方法、新方向。 相似文献
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本文对食品检验检测的重要性进行阐述,分析了目前食品检验检测存在的主要问题,并根据问题提出创新与完善食品检验检测体系建设、强化市场食品安全检验机制建设、提升食品检验检测机构执行效能和开展职业化食品安全检验队伍建设,为全面助力食品安全检测工作开展提供参考. 相似文献
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食品安全是关系民生的重要问题,为了保证人民群众的身体健康和社会的和谐稳定发展,要加强对食品质量的检验检测。食品检验检测是把控食品安全的重要环节,在检验检测过程中,各种因素都可能影响检验检测结果的质量。文章首先阐述了食品安全问题现状,然后对食品检验检测中质量控制的措施进行分析,为保证食品安全提供参考。 相似文献
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食品的安全性与经济的发展、人们的身心健康息息相关。近年来,食品安全事故频发,食品添加剂超标、食品卫生质量不过关等问题日益凸显,引起人们的关注。目前,我国的检测技术还存在技术落后、质量控制水平偏低、人员技术能力不高等问题,急需提升质量管理水平,加强对检测技术的研究,确保食品质量安全。本文分析了加强食品检验检测的重要意义以及当前食品检验检测质量控制现状,并针对食品安全检验质量控制问题提出了解决对策,旨在推动食品安全检验技术的发展。 相似文献
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食品安全是事关我国社会稳定的民生大事,也是整个社会普遍关注的热点问题.为了让人们吃得放心、吃得安心,食品安全检测的相关主管部门必须要以有效的手段提升自身的技术水平和整体业务能力,力求通过高质量的食品检验工作降低食品安全隐患,创建更加完善的食品安全管理体系. 相似文献
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《中华人民共和国食品安全法》规定,食品在生产、加工、存储的过程中,必须保证其安全及卫生,不能对人体健康造成任何威胁和影响。目前,市场上的食品种类较多,质量也参差不齐,必须通过检验和检测对产品质量把关。但我国食品检验检测的技术不够先进,检测方法较单一,难以发现食品中潜藏的危害。为提升食品检验检测质量,减少食品安全问题的发生,必须构建食品检验检测机构质量管理体系,做好食品安全的把关工作。 相似文献
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随着经济社会的稳定发展,人民群众对美好生活的需求进一步提升,也日益多样化,尤其是和生命健康密切相关的食品安全问题.食品安全不仅关乎民生问题,更关乎我国经济发展和社会稳定.食品检验检测作为食品安全保障的重要环节,现在食品产业新技术、新产品不断涌现,需要不断加强检验技术和方法创新.完善食品检验检测中的问题,分析系统机制,对... 相似文献
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食品制造业是与我国民生息息相关的关键产业,食品的质量安全问题是我国在社会民生领域需要坚守的底线问题.随着改革开放进程的推进,如今我国的食品制造业有了长足的发展,但是依然不能放松对食品问题的关注.为了促进行业的长远发展,更好地维护人民群众的生命安全,本文着重阐述了当前食品检验中常见的生物检测技术,旨在为更好地保障食品安全... 相似文献
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常言道:“民以食为天”,食品安全问题向来受到群众的关注,而三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、瘦肉精事件等问题的出现,再一次让人们绷紧神经,同时对食品检验检测也提出了更高的要求。食品检验检测工作人员需要树立高度的责任意识,利用好先进的检测技术,严格按照检验流程把握好食品检测的每一个环节,进而营造稳定的市场环境。本文从当前食品检验检测存在的主要问题入手,并分析如何提高我国食品检验检测水平,希望最大程度确保群众的食品安全。 相似文献
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高效开展食品检验检测工作具有十分重要的意义,不仅能有效保障食品安全,维护人们的身体健康,还能在最大程度上助力社会和谐稳定发展。因此,如何解决食品检验检测中存在的问题,更科学高效地开展食品检验检测工作成为各级有关部门需要解决的事情。基于此,本文阐述了食品检验检测的重要性,分析了食品检验检测中存在的各类问题,并针对这些问题,提出了应对措施,以供参考。 相似文献