移动互联网技术在食品生产许可现场核查中的应用探索

目的介绍基于移动互联网技术的食品生产许可现场核查系统,探讨食品生产许可审查信息化建设的新思路、新模式。方法应用智能手机、计算机、互联网技术,制作包括PC页面端和Android移动端的食品生产许可现场核查系统,为现场核查提供评分记录、影像采集、信息上传等服务。结果该核查系统使现场核查工作更加公正、便捷,给许可审批有关部门和企业提供便利的信息渠道。结论基于移动互联网的现场核查系统的应用,有助于提高食品生产许可审查工作效率和质量,树立高效、公平、公正的行业形象。     

浅析如何做好食品生产许可现场审查工作

随着近年来我国社会经济发展水平的不断提升,我国人民的物质生活水平也是越来越高,对于食品的质量也有了更进一步的要求,食品生产许可的现场审查工作也被置于一个更重要的发展位置。在未来的发展过程当中,需要结合着食品生产许可现场审查工作的相关内容来进行进一步的探究,促进工作发展水平的提升。     

浅析如何做好食品生产许可现场审查工作

在当前,食品安全问题是我国急需解决的重要问题之一,直接影响到国民生活的质量和安全.如果不能够确保食品安全,将会引发许多严重的社会问题,严重影响到国家的发展.因此,本文针对食品生产许可现场审查工作进行了探讨,根据存在的问题提出了具有针对性的对策建议.     

基于移动互联网的食品生产许可现场核查系统的应用效果

目的分析评价基于移动互联网的核查系统移动应用软件(APP)在食品生产许可现场核查工作中的应用效果。方法选择48家企业开展核查系统测试,将审查员随机分为实验组和对照组,实验组采用有核查系统APP进行核查工作,对照组则采用传统纸质评分表格进行核查工作。比较2组的工作用时、资料完整性和差错概率方面的差异。结果与对照组比较,实验组在现场核查工作用时、资料完整性和差错性的差异均有统计学意义。实验组和对照组在实用性和公平性的评价差异有统计学意义,在规范性的评价差异无统计学意义。结论食品生产许可现场核查系统APP实用性强,在保证现场核查工作程序规范性的前提下,提高了工作效率、质量和公平性,值得推广应用。     

水产食品加工企业生产许可审查要求

国家对食品的生产和经营实行市场准入制度。该制度自2002年实施以来, 对于规范食品企业必备生产条件、加强企业生产过程控制和落实食品安全主体责任, 改善我国食品安全总体水平, 及推动我国食品工业健康持续发展都发挥了积极的作用。水产食品加工企业生产的产品要在国内销售, 必须依法取得食品生产许可。食品生产许可是企业进行食品生产加工和经营活动的必备条件。但随着水产食品行业的快速发展, 海洋资源的深入开发利用, 新产品、新技术、新工艺不断涌现, 对水产食品加工企业的生产许可也提出了新要求。本文以审查员的视角从申请类别、材料审查、现场核查等因素重点综述了水产食品加工企业生产许可审查要求, 为该类企业申办生产许可证提供技术参考。     

食品生产许可工作的问题及对策

在当前的食品生产和供应过程中,为了有效保证食品安全,各部门必须有效开展这方面的工作,食品生产许可证也非常重要,在确保食品安全方面发挥着重要作用.因此,食品安全监督人员应提高认识,集中精力开展食品生产许可工作,并采取有效的对策,提高食品许可监管效果,充分保证粮食安全,还可以满足食品工业的发展需求.     

食品生产许可的风险防范及审查对策探讨

为提升食品安全水平,保障人们的生命财产安全,相关工作人员必须针对食品生产许可采取多方控制手段及安全防范手段,严格遵守相关的工作规定和工作规范,逐步优化食品生产许可风险防范工作及审查工作。本文着重探索了食品生产许可风险防范以及审查的主要途径,旨在保障我国食品安全。     

食品生产许可的风险防范及审查对策探讨

随着我国食品问题日益严重,人们对食品安全的关注度越来越高.由于食品生产厂家不能完全规范生产行为,审查部门监管力度有限,导致食品生产存在较大的风险.本文主要对食品生产许可的风险防范与审查对策进行探讨,旨在保障我国食品安全.     

基于《食品生产许可审查通则(2016版)》及审查细则谈乳制品生产许可现场核查及常见问题

为全面理解乳制品生产相关法令法规和标准,逐步统一审查员的审查尺度,提高企业对乳制品生产规范的认识,本文以《食品生产许可审查通则(2016版)》为框架,结合《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》,从6个部分(生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及试制产品检验合格报告)对食品生产许可现场核查的内容和方法进行细化,并对乳制品生产企业现场核查中缺陷条款进行统计分析,提出相应改进建议,以期审查员能够更好运用食品生产许可现场核查评分记录表,为乳制品生产许可审查工作提供参考。     

结合GB 14881-2013、食品生产许可审查通则谈 食品生产许可现场对生产场所核查的内容和方法

深入理解食品生产相关法令法规和标准,逐步统一各级执行者的认识,提高一线监管的专业水平,是食品安全监管工作发展的当前迫切需求和今后必经之路。为了逐步整合同类标准和文件之间的异同,便于监管人员和审核人员从实际工作需求角度去理解GB 14881和审查通则的要求,本文以食品生产许可审查通则(2010版)为基本框架,结合GB 14881-2013的相关内容以及笔者以往的审核经验,对生产场所核查部分各条款核查的内容和方法进行细化、分析和归纳,包括厂区要求、车间要求、库房要求、生产设备、检验设备5个方面的内容,可作为食品生产许可现场核查和日常监管的具体工作实施的技术参考材料。     

食品生产许可现场核查的常见问题及对策研究

食品生产许可制度从食品生产源头开始把关,对减少食品安全事故的发生和推动食品生产良性发展有着关键性的作用。食品生产许可现场核查对食品生产许可审查员工作的专业性、原则性、技巧性均有较高要求。本文通过对湖南省123家食品生产企业现场核查中主要问题进行归纳统计分析,将食品生产许可现场核查的各重点项目及问题进行分类描述,并提出了相应的改进办法,为审查人员从实际工作出发,理解食品生产许可通则和正确运用生产许可现场核查评分记录表提供了参考。     

基于物联网的冷链食品安全监控系统的设计与实施

为实现冷链食品的安全管理与预警,设计了基于物联网技术的冷链食品安全监控系统.该系统通过传感器、射频识别、全球定位系统等物联网技术,实现冷链食品信息的自动采集、传输和处理,从而实现冷链食品的安全监控及预警管理.鉴于该系统的推广还面临许多问题,应加快物联网标准体系建设,加快RFID及传感器等关键技术的开发研究,形成具有自主知识产权的物联网技术核心,高度重视物联网发展带来的安全问题,积极引导行业示范应用,以推动基于物联网技术的食品安全监控系统的快速发展.     

基于物联网的食品安全风险监测系统的研究

物联网(internet of things, IOT)技术的发展和广泛应用为我国食品安全风险监测提供了技术支持和保证, 有利于我国食品安全风险监测的进一步发展。本文首先对物联网的概念、技术和层面进行了分析, 指出了我国食品安全风险监测的现状, 并基于物联网的食品安全风险监测系统的构建思路, 从风险监测原则、内容、技术应用和监测标准4方面进行了详细论述。以期为我国食品安全风险监测系统的构建、解决食品安全和质量问题提供参考。     

基于用户需求的食品包装扁平化设计

从用户需求角度出发,构建完整的食品包装扁平化设计流程。通过对扁平化概念的阐释,结合马斯洛的用户需求层次理论,提出食品包装的五维扁平化设计因子及设计模式,构建了完整的食品包装扁平化设计流程。以口香糖设计为案例,验证了扁平化设计理念在食品包装设计中的可行性和有效性。     

关于我国保健食品保健功能目录管理制度实施的思考

梳理和分析我国保健食品保健功能目录管理制度存在的问题和面临的挑战,借鉴国外类似产品功能性声称的管理经验,建立基于科学依据和风险等级的保健功能分级分类管理体系,完善产品注册关联审评审批的工作机制以及“事前审查”“事后评价”的保健功能监管模式,以制度创新促进行业创新,推动高质量产品的有效转化供给,引导和推进产业高质量发展,助力健康中国战略实施。     

基于现代信息技术的学校餐厅食品安全管理信息系统的设计

针对现有学校餐厅食品安全管理信息化系统在食品安全风险预防能力等方面的不足, 设计了一套基于物联网、大数据等现代信息技术的新一代学校餐厅食品安全管理信息系统。本文分析了学校餐厅食品安全风险的常见诱因, 结合现有信息化系统在食品安全风险预防能力等方面的不足, 对新一代食品安全管理信息化系统的功能需求进行了分析; 设计了系统的总体架构和逻辑结构; 阐述了常见群体性食品安全风险的报警、检测食品加工过程不规范行为的视频分析算法、大批量关键业务数据的自动快速采集等关键技术, 给出了解决上述关键技术的技术路线。展示了系统一期建设的部分功能。系统一期工程的建设成果目前已投入实际使用, 取得了较好的应用效果。     

食品企业安全生产中财务制度的功能与创新

对于食品企业的安全生产来说,其中必然涉及到各种同财务制度有关的资金投入和成本核算等问题。良好的财务制度可以通过预防性投资、教育投资以及预提安全生产费用等方式,对食品安全生产产生相应的促进功能。然而,现实食品企业安全生产中的财务制度,存在预防性投资和教育投资得不到应有重视,预提费用没有可靠保障等问题,难以起到促进安全生产的作用。因此,必须对当前食品企业的财务制度进行创新,采取加大预防性投资的比例、建立员工食品安全教育的专项费用管理制度、建立食品安全生产费用预提的专门制度等必要措施,以保证食品企业安全生产的顺利进行。