益生菌对雌激素代谢及部分妇科相关疾病影响的研究进展

人类肠道内包含的微生物与人类宿主之间保持着动态平衡,一旦发生微生物群落失调,可能会影响雌激素的代谢从而导致很多相关妇科疾病。妇科疾病可能改变全身各部位的微生物群,而微生物群的组成可以影响妇科疾病的疗效。食品益生菌是服用一定数量后对人体健康有益的活的微生物,通过益生菌对微生物群进行调节,可能有助于提高妇科疾病的治疗效果。本文综述了雌激素代谢与常见妇科疾病的关系,分析了益生菌调控体内雌激素代谢的主要途径,并总结了益生菌在常见妇科疾病防治上的应用,以期为食品益生菌在雌激素依赖性妇科疾病的预防和治疗提供理论参考。     

益生菌对糖脂代谢紊乱相关疾病的缓解作用及机制

糖脂代谢紊乱是常见内源性疾病发病的重要因素,其相关疾病的发病率逐年上升,严重影响患者的生活质量。益生菌是对人体健康有益的微生物,可通过调节肠道微生物起到降低血糖、调节血脂、改善氧化应激及炎症的作用。作者综述了益生菌在高脂血症、糖尿病、高血压这3种糖脂代谢紊乱相关疾病中的具体作用效果及其相关机制。作为一种非药物性降糖、降脂方法,益生菌为糖脂代谢紊乱相关疾病的干预治疗提供了新思路。     

后生元:肠道疾病调控新策略

近年来各国肠道疾病的患病率不断攀升，已严重影响人们的生活质量。许多研究证实益生菌对肠道疾病的预防和治疗有促进作用，然而，某些益生菌的安全性问题仍存在争议。研究发现后生元(即益生菌的组分和/或代谢产物)具有保护上皮屏障、抗肿瘤、免疫调节等功能，可以改善健康状况和预防肠道疾病，并且与益生菌相比，后生元具有清晰的化学结构和安全剂量参数等优势，可以作为益生菌替代物成为预防疾病的新方向。基于此，本文结合近几年国内外的最新研究成果，综述后生元在疾病预防中的益生作用以及在预防炎症性肠病，肠易激综合征，结、直肠癌肠道疾病中的生物学作用及相关机制，这对研究后生元在疾病预防中的应用具有重要意义。     

菊粉调节能量代谢紊乱机制的研究进展

随着人们膳食结构的转变,高脂、高能量膳食诱发的以能量代谢紊乱为共同特征的肥胖、糖尿病等相关慢性代谢疾病已经成为困扰全球的公共卫生问题。菊粉对预防能量代谢紊乱及其相关代谢性疾病的发生和发展有重要作用。本文从改善肠道菌群失调、调节肠道微生物的发酵产物、降低宿主炎症状态以及影响相关酶和基因的表达4 个方面综述了菊粉调节宿主能量代谢紊乱的机制,以期为菊粉的进一步研究与应用提供参考。     

益生菌胞外蛋白与肠道粘膜免疫细胞互作关系的研究进展

近期国内外研究证实了益生菌分泌的胞外蛋白具有增强粘膜屏障、调节免疫、维持肠道稳态的功能,在一定程度上可以改善、缓解和治疗肠道疾病。益生菌分泌的胞外蛋白对肠粘膜免疫作用及对机体健康的影响的相关阐述已成为人们关注的热点,为探究益生菌对肠粘膜屏障及粘膜免疫信号通路的功能表现的分子基础,本文首先概括肠粘膜系统及其免疫机制和益生菌分泌胞外蛋白的作用,然后重点介绍国内外对分泌胞外蛋白的益生菌的相关研究进展,并指出胞外蛋白将在一定程度上打通肠粘膜免疫信号通路途径,发挥治疗肠道疾病的作用,从而达到维护肠道健康的目的,也为解决肠道健康问题提供了一条可行的途径。     

益生菌在改善阿尔茨海默病中的研究进展

阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease,AD）是目前世界上患者数量多、影响范围广的一种神经退行性疾病,其致病机理至今仍未完全解析。大量研究表明肠道菌群可通过肠-脑轴调节机体大脑的发育与健康。益生菌是一类对人体有益的、活的微生物,对维持肠道微生态平衡具有重要的意义。近年来,益生菌及其代谢产物或益生菌发酵食品在改善AD等神经退行性疾病方面受到了极大的关注。本文综述了近5 年来国内外利用单种、多种益生菌、益生菌发酵食品、益生菌与其他药物联合用于改善AD的研究进展,并阐述了相关作用机制和存在的问题,以期为益生菌用于预防和治疗AD提供新的思路。     

大豆异黄酮在保健食品中的应用

大豆异黄酮是存在于大豆中的纯天然植物成分,有雌激素样作用,主要有染料木黄酮和黄豆苷元等。对女性更年期综合症及其他因雌激素下降而引发的各种疾病,具有独特的功效,被称之为"女子魅力因子"。现代医学研究表明卵巢分泌雌激素的状况将决定女性青春和衰老,雌激素主导女性的性别特征和生育能力,并对女性绝经后,骨代谢的影响较大,为     

下一代益生菌对肥胖人群肠道微生物调控作用的研究进展

肥胖引起的代谢紊乱可导致高血压、高血脂、糖尿病等一系列代谢性疾病,还会增加患脑梗死、脑出血等神经性疾病的风险,严重者可导致死亡。随着高通量测序等微生物宏基因组学、转录组学等新技术在肥胖人群肠道微生物研究中的广泛应用,肠道微生物与肥胖症之间的关系及调节机制也逐渐被认知。研究表明,通过调节肥胖人群的肠道微生物,可以改善脂肪存储过程和肠道黏膜的通透性,进而缓解机体的肥胖症状。近几年研究发现,对肥胖症具有调节作用的肠道微生物,除了传统概念的乳酸菌、双歧杆菌外,拟杆菌、阿克曼菌等下一代益生菌可能也发挥着重要作用。本文概述近几年国内外学者有关肥胖、肠道菌群、下一代益生菌及其对肥胖的调控机制等方面取得的最新进展和未来发展趋势,为加快下一代益生菌干预和改善肥胖症的发生和发展的研究和应用,提高人体健康水平,提供参考。     

益生菌对肠道菌群的影响——以Lactobacillus casei Zhang研究为例

人体肠道内栖居着数以万亿计的微生物,这些微生物在繁衍的过程中逐渐达到种类和数量的平衡,而这种平衡与机体正常代谢密切相关.一旦肠道菌群结构发生失调,各种代谢类疾病便随之而来.益生菌在肠道内的大量繁衍,可调节紊乱的肠道菌群结构并提高机体的免疫能力,进而帮助恢复健康水平.近年来,国际上科学研究的热点逐渐集中于益生菌对肠道菌群的影响以及肠道菌群和疾病的关系.本文概述国内外有关益生菌影响肠道菌群的研究现状.以1株具有完全自主知识产权并且已成功实施产业化应用的益生菌菌株——Lactobacillus casei Zhang为例,详实说明益生菌对人肠道菌群的影响.在此基础上提出本学科现存的若干研究瓶颈及今后的发展方向.     

益生菌对Ⅱ型糖尿病影响的研究进展

肠道菌群在调节机体新陈代谢、维持人体健康和疾病发生中起着重要作用。近年来随着对肠道微生物研究的深入,人们发现肠道菌群与代谢综合征、过敏、神经退行性疾病等疾病的发生和发展密切相关。目前,肠道菌群与人体健康之间的联系成为研究热点,但肠道菌群与这些疾病的关系以及相应的发病机制尚不清楚。对肠道菌群结构和代谢物的16S rRNA及宏基因组进行分析,揭示了肠道菌群组成与糖尿病之间的相关性。益生菌作为人体肠道共生菌中一类特殊的菌群,可以调节胃肠道稳态、营养物质代谢和能量平衡。因此,以肠道微生物为靶点缓解或治疗糖尿病有其独特的优势。本文总结了益生菌在糖尿病防治中的研究进展,为糖尿病的相关研究提供参考。     

皮肤微生物与益生菌在皮肤疾病诊疗中的应用

皮肤是人体最大的器官,定殖着复杂的微生物群落。大部分微生物是对人体无害的,甚至有些是有益的。皮肤微生物在皮表所接触的外环境影响下,形成了其独特且复杂的菌群结构,同时也受到人体固有免疫和获得性免疫系统的影响,与人体免疫系统共同进化。伴随着分子生物学的发展,皮肤上复杂与庞大的常驻菌群被逐渐认知。对皮肤微生物的深入了解不仅帮助人们了解微生物与皮肤屏障的相互作用机制,也为微生物引起的皮肤疾病的治疗提供有效的策略。本文综述了近年来国内外有关皮肤微生物的研究成果,以及在皮肤疾病和微生物紊乱导致的相关疾病中,益生菌在诊疗过程中的应用。     

膳食主成分对肠道微生物的影响研究进展

饮食是影响肠道菌群组成和代谢的重要因素之一,更是最容易控制或改变的因素。饮食中大量营养成分的类型、数量及平衡状态会影响肠道微生物的组成和数量;同样,微生物会影响食物消化效率,并根据膳食底物产生特定的代谢产物,从而影响其他微生物及宿主健康。本文综述膳食主要成分对肠道微生物组成及代谢的影响,旨在为肠道菌群研究及其饮食调控提供一定的思路和参考。     

益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展

益生菌发酵乳是益生菌的重要载体，可通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡，促进有益成分代谢增强发酵乳的营养健康属性。文章阐述了益生菌发酵乳在改善肠道功能、调节机体免疫、辅助治疗代谢性疾病、改善神经系统疾病等方面的辅助功效，并对益生菌发酵乳的发展方向进行了展望。     

Diet Effects in Gut Microbiome and Obesity

The 100 trillion microbes in human gut coevolve with the host and exert significant influences on human health. The gut microbial composition presents dynamic changes correlated with various factors including host genotypes, age, and external environment. Effective manipulation of the gut microbiota through diets (both long‐term and short‐term diet patterns), probiotics and/or prebiotics, and antibiotics has been proved being potential to prevent from metabolic disorders such as obesity in many studies. The dietary regulation exerts influences on microbial metabolism and host immune functions through several pathways, of which may include selectively bacterial fermentation of nutrients, lower intestinal barrier function, overexpression of genes associated with disorders, and disruptions to both innate and adaptive immunity. Discoveries in the interrelationship between diet, intestinal microbiome, and body immune system provide us novel perceptions to the specific action mechanisms and will promote the development of therapeutic approaches for obesity.     

Gut microbiota and probiotics: Focus on diabetes mellitus

The characterization of gut microbiota has become an important area of research in several clinical conditions, including type 2 diabetes (T2DM). Changes in the composition and/or metabolic activity of the gut microbiota can contribute to human health. Thus, this review discusses the effects of probiotics and gut microbiota on metabolic control in these individuals. Relevant studies were obtained from electronic databases such as PubMed/Medline and ISI Web of Science. The main probiotics used in these studies belonged to the genera Lactobacillus and Bifidobacterium. The authors found seven randomized placebo-controlled clinical trials and 13 experimental studies directly related to the effect of probiotics on metabolic control in the context of T2DM. The hypothesis that gut microbiota plays a role in the development of diabetes indicates an important beginning, and the potential of probiotics to prevent and reduce the severity of T2DM is better observed in animal studies. In clinical trials, the use of probiotics in glycemic control presented conflicting results, and only few studies have attempted to evaluate factors that justify metabolic changes, such as markers of oxidative stress, inflammation, and incretins. Thus, further research is needed to assess the effects of probiotics in the metabolism of diabetic individuals, as well as the main mechanisms involved in this complex relationship.     

益生菌与肠道菌群、免疫调节的相互作用与机制研究进展

益生菌在改善宿主肠道微生态平衡、提高宿主健康水平和健康状态等方面发挥有益作用。其主要通过调理肠道微生物群、参与多种疾病的免疫调节,从而改善胃肠道生理机能来影响宿主健康。益生菌在预防和治疗胃肠道疾病等方面具有相当大的潜力,需要对其与肠道菌群、免疫调节的相互作用机制更深入的了解。本文对益生菌在肠道的分布与定植、益生菌对肠道菌群和肠道功能的调控作用以及益生菌与免疫调节的关系做了简单论述,以期为今后益生菌与肠道菌群互作研究以及益生菌的临床应用提供参考。     

乳酸菌代谢低聚果糖/菊粉途径及机理的研究进展

合生元又称合生素,指益生元与益生菌结合使用的生物制剂（微生态制剂）,近年来,越来越多研究表明合生元具有多种益处,益生元和益生菌的选择对其最终效果起着至关重要的作用。低聚果糖和菊粉是合生元中常见的益生元,可被肠道内的乳酸菌选择性吸收,通过促进益生菌增殖的方式来改善机体健康。本文综述了乳酸菌对低聚果糖和菊粉的代谢差异及代谢途径,并从分子水平阐述水解酶、转运系统、调控蛋白的作用机制,以期为探明乳酸菌调控低聚果糖和菊粉的代谢网络提供依据;同时总结了近年来低聚果糖/菊粉合生元的应用,为益生元与益生菌的进一步联用提供参考。     

益生菌改善代谢综合症研究进展

益生菌是广泛应用于食品中的对人体健康有益的活的微生物。近年随着代谢综合征发病率逐年升高,越来越多的研究显示益生菌良好的改善代谢综合征的作用。肠道菌群失调与代谢综合征的发生发展密切相关,而益生菌则可逆转这种肠道菌群分布。动物实验和临床实验均显示,益生菌(尤其是乳杆菌和双歧杆菌),具有良好的改善代谢综合征的功效,表现出减肥、降血脂、降血压和降血糖等作用。研究显示益生菌通过抑制脂肪合成和加强脂肪分解,保护胰岛β细胞和提高胰岛素敏感性而加快葡萄糖转运,增加胆固醇转化和增加胆汁酸排出、释放血管紧张素转化酶抑制肽等途径发挥对代谢综合征的调节作用。本文就益生菌改善代谢综合征的研究进行综述,为益生菌在功能食品领域的进一步研发与利用提供参考。     

RS3型抗性淀粉的研究进展

随着人们生活水平的提高以及膳食结构的改变,高血糖和高血脂等与饮食相关代谢紊乱疾病的发生率也逐渐增大。抗性淀粉作为一种新型膳食纤维,能显著影响人体代谢,改善因膳食结构不合理而引起的代谢综合症。抗性淀粉又称抗酶解淀粉,不能被人体胃和小肠的消化酶分解吸收,但可被结肠有益菌发酵产生乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸,具有调节糖脂代谢、改善肠道菌群结构和代谢等功能。作为RS3型抗性淀粉的回生淀粉(老化淀粉),与其他类型的抗性淀粉相比具有更高的热稳定性,且色泽白皙、无异味、持水性低、口感细腻,在食品工业中具有广阔的应用前景,受到了国内外学者的广泛关注。本文通过对RS3的制备方法、结构特性、生理功能及其在食品中的应用进行综述,以期为RS3型抗性淀粉的研究和开发提供参考和依据。