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1.
干锅香肉 原料:培根400克马耳形青红尖椒50克 干海椒节10克 花椒2克 香辣酱3克 甜酱3克 味精3克 鸡精2克白糖1克 花椒油2克 香油1克 姜片、蒜片、小葱节各适量 色拉油500克(实耗50克) 相似文献
2.
上汤龙仔配鹅肝饭
主料：龙虾仔1只,法国鹅肝50克,香米饭100克。
辅料：菜心粒20克。调料：A料（浓汤150克,鸡粉6克,牛油、盐、白糖各2克）,生粉3克,B料（姜米1克,盐2克,鸡粉5克,老抽3克,蚝油2克,鲍鱼汁2克,白糖1克）。 相似文献
3.
番茄鲈鱼
主料：鲈鱼1条，番茄500克。
调料：高汤400克，番茄沙司5克，盐3克，味精1克，鸡精2克，白糖3克，葱姜油2克，葱、姜、蒜各适量。 相似文献
4.
主料：草虾,燕麦适量
辅料：小油菜心1个,枸杞1粒,自制白豆腐1块。
调料：浓汤300克,南瓜汁25克,盐2克,味精3克,鸡粉3克,白糖2克。 相似文献
5.
百合凉瓜汤
原料：凉瓜400克 鲜百合120克 番茄1个水发枸杞5克鸡汁3克精盐3克胡椒粉2克二汤1000充鸡油3克 相似文献
6.
原料: 莴笋700克 精盐3克 酱油20克 醋2克 白糖2克 味精1克 刀口辣椒 2克 花椒面1克 椒油3克 红油 15克 葱花少许 制作方法: 1、剥去莴笋外皮,削净粗筋,放清水中清过,切成10 厘米长的节,然后片成长形薄片,放清水中漂起,约5分钟后,捞起放在洁净的纱布上将水分搌干,盛入盘中待用。 相似文献
7.
一、鸳鸯三文脆鱼柳原料：净三文鱼肉300克生粉250克川盐3克五香粉5克小青椒、红椒各5克洋葱50克生姜丝5克料酒3克胡椒粉2克味精2克火葱花25克色拉油1000克（约耗50克）大红萝1根大红灯笼椒1个黄瓜1根白萝卜1根制法：1．先将三文鱼肉洗净，切成6厘米长、0．5厘米见方的条，用生 相似文献
8.
原料:韭菜100克、墨鱼仔500克、红黄椒各1/3、大蒜2瓣调料料酒1茶匙(5ml)、盐约2克、香醋1汤匙(15ml)、白胡椒粉3克水淀粉2汤匙(30ml)太太乐鲜贝露 相似文献
9.
平锅辣鲫鱼
主料：鲫鱼1条。
辅料：红泰椒100克,香菜3克。
调料：葱段、蒜仔、姜片各6克,老干妈豆豉3克,香辣酱2克,豉油3克,鸡精6克,鲜味汁5克,十三香2克,红油8克,花椒油5克,胡椒粉3克。 相似文献
10.
胀痛不畅 通草3克，漏芦9克，王不留行15克，路路通1．5克，蒲公英15克。水煎2次分服，一般2～3天后即可见效。 相似文献
11.
京葱烧素辽参
主料：白灵菇100克。
辅料：京葱1小段,芦笋1根。
调料：老抽10克,冰糖1克,盐2克,味粉5克,鸡粉3克,蚝油2克,浓汤适量。 相似文献
12.
薄饼咸菜小米虾
主料：高淳咸菜、高淳酸菜各100克,小米虾350克。
辅料：春卷皮适量。调料：小葱、大葱各2克,生姜1克,蒜仔3克,盐3克,鸡精2克,白糖4克,高淳辣酱2克,剁椒2克,料酒5克,豆油10克,高汤150克。 相似文献
13.
主料:鲜鱿鱼300克 黄瓜100克 里脊肉100克配料:猪板油15克 花生仁、麻仁、核桃仁、杏仁、榛仁各5克 鸡蛋清1个 蛋黄皮2张调料:葱姜水20克 花椒水15克 甜面酱50克 熟猪油50克 红干辣椒5克 大葱3克去皮鲜姜2克 大蒜3克 花椒油10克鲜汤30克 白糖30克 味精1克 精盐5克凉鸡汤少许 相似文献
14.
豆花甲鱼原料：甲鱼1只（约重50O克）鸡腿1只（约重100克）内脂豆腐1企郸县豆瓣30克泡红海椒末20克盐3克胡椒面1克姜10克葱10克蒜仁5克生抽1克白糖1克豆鼓3克味精3克水豆粉IO克花椒面2克鲜场1000克香菜少许色拉油10o克制法：互．甲鱼从领部宰杀,放血人酒杯中,用适量白酒调匀;鸡腿肉洗净,新成2厘米见方的块,与甲鱼同放入沸水锅中略体后,倒入涓勺内,将甲鱼趁热刮去表层薄膜,再用刀从尾部、裙边处进刀,取出内脏（胆汁挤入酒杯内与血酒调匀）;取姜5克切片、5克剁成米;葱3克切葱花、2克切节;蒜剁成米粒状;豆效剁细末;香莱切短节… 相似文献
15.
原料: 鸭舌60个 鸽蛋15个 胡萝卜1个 豌豆尖10克 清汤250克 料酒5克 姜葱50克 川盐5克 胡椒粉2克 味精3克 水豆粉3克 鸡油5克 化猪油15克 相似文献
16.
一、烧乳鸽原料:乳鸽1只,香叶2片,桂皮5克,八角3克,姜5克,大葱10克,老抽20克,白糖30克,精盐5克,白胡椒粉2克,花生油750克(实耗50克),白兰地酒3克,黄 相似文献
17.
南乳扣肉 原料选用 1.主料:猪五花肉500克。 2.配料:土豆300克。 3.调料:豆油1000克(约耗75克),精盐2克,酱油25克,料酒10克,白糖8克,南乳(红豆腐乳)15克,大葱10克,鲜姜5克,大蒜3克,鲜汤150克,味精1克,水淀粉10克。 相似文献
18.
一、油炸虾饼①原料:主料:土豆200克。辅料:鲜鸡蛋2个,鲜毛虾30克。调料:精盐3克,料酒5克,花椒面1克,味精3克。油脂:菜油75克。②制法:1.土豆洗净,削净皮和芽,切成细丝,用盐2克码味。2.鸡蛋敲破盛入碗中,用竹筷掸散。3.毛虾洗净,拈净杂质,在炒锅上炕熟,放进蛋液中加盐1 相似文献
19.
原料：草鱼一尾（约重700克）青椒50克洋葱50克干辣椒节25克花椒粒10克姜3克葱3克蒜5克盐3克白糖少许胡椒粉1克味精2克料酒2克鱼露1克水豆粉2克食用油150克香油适量制法：1、草鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净；将鱼头、鱼骨取下来另作它用；净鱼肉切成4厘米宽、6厘米长的薄片．用盐、鱼露码味待用；青椒去蒂去籽切成3厘米见方的菱形块；洋葱切成2厘米宽、6厘米长的长方块；姜、蒜切片；葱切马耳朵形。2、炒锅置中火上，放少许食油烧热，下青椒、洋葱块炒至九成熟后，把青椒、洋葱逐块交错依次摆于圆盘的四周，剩余的则放于盘中间垫底。3、将盐、… 相似文献
20.
原料：干黄豆150克,笋干40克。
配料：葱2-3段,姜3片,大料1颗,桂皮1小块,黄酒30毫升,糖30克,盐2克,老抽30毫升,清水200毫升。 相似文献
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