《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694—2016)的主要内容(2)

正4检疫检验4.1基本要求4.1.1企业应具有与生产能力相适应的检验部门。应具备检验所需要的检测方法和相关标准资料,并建立完整的内部管理制度,以确保检验结果的准确性;检验要有原始记录。实验(化验)室应配备满足检验需要的设施设备。委托社会检验机构承担检测工作的,该检验机构应具有相应的资质。委托检测应满足企业日常检验工作的需要。4.1.2产品加工、检验和维护食品安全控制体系运行所需要的计量仪器、设施设备应按规定进行计     

浅析实验室管理中的易错点

为避免检验检测机构和法定计量检定机构在实验室管理方面出现错误,根据现行有效的标准、技术规范并结合实验室管理实际工作,从管理体系文件、人员管理、设备管理三个方面详细阐述实验室管理中非常重要但又容易被忽视的易错点。实验室管理人员应重视这些易错点,确保实验室数据的准备性、有效性和实验结论的正确性。     

食品检验实验室检验结果准确度控制措施研究

在食品生产过程中,食品检验是保证食品质量的关键环节。食品检验结果准确度越高,食品流向市场的安全性也就越高。基于此,本文从检测标准制度、检验机构管理与人员技能以及实验室环境3个方面,全面分析影响食品检验实验室检验结果的准确度因素,并基于现存的实际问题,提出提高食品检验实验室检验结果准确度的措施,旨在提升食品检验的质量及效率,确保食品安全。     

提高检测实验室内审工作质量的途径

检测实验室为满足客户要求,保证检验结果质量．均按照有关标准和准则要求建立管理体系,并使之有效运行。特别是第三方公证检验机构．管理体系的建立与运行应符合《实验室资质认定评审准则》要求,获CNAS认可的实验室还应满足《实验室认可准则》的要求。在管理体系诸多要素中．内部审核是实验室自我约束、自我诊断和自我完善的一项重要活动,内审质量的好坏,直接关系到体系运行的效果和自我提高的能力。笔者从事实验室管理多年．对如何提高内审工作谈几点认识。     

食品药品检验实验室中6S管理方法的应用探讨

为了提升食品药品检验实验室现场管理水平,本文引入6S管理方法,对实验室内的人员、仪器、检品、方法和环境等生产要素进行有效管理,探讨其在食品药品检验实验室管理中的具体应用并提出保障措施。该方法改善了实验室工作环境,使检测人员养成了良好检验习惯,提高了工作效率,为检验机构综合实力的提升奠定基础。     

浅谈CNAL纤纺专业能力验证的作用

随着流通改革的不断深入，纤维及纤维制品交易对其性能和质量要求日益规范，这就要求检验机构能为之提供准确、可靠的数据。为了满足社会对检测报告的质量要求，检测机构不仅要对检测报告的质量把关，而且要对影响检测报告的因素进行控制，对实验室进行考核，严格地按照中国实验室国家认可委员会（CNAL）评审要求来监督，确保实验室的工作质量作为专业纤维检测机构的实验室，必须以不断提高检测技术来适应社会的发展。实验室的工作技术性很强，只有及时获取信息，跟踪专业发展动态，改进工作质量，积极参加上级组织的比对实验，不断提高和…     

啤酒厂实验室的管理

啤酒实验室是啤酒工厂品控部下属的检验机构，承担着有关产品质量的监督检验、市场有关商品质量信息处理、优质产品申报和投产鉴定等工作。对实验室的科学管理是非常重要的。本文提出了啤酒实验室科学管理应关注的几项工作。     

环境监测实验室的环境污染与预防对策分析

环境监测实验室环境污染的预防控制是实验室内部管理工作的重点内容,对于实验室内部环境管理、实验室环境监测工作实施都有非常重要的意义.环境监测实验室是负责环境监测以及环境实验的主要组织结构,对于实验室各项工作都有非常积极的作用.而在环境监测实验室展开各项环境监测工作过程中,也存在实验室被污染的问题,容易影响到监测实验室的监...     

浅析如何做好微生物实验室质量控制

正质量控制是检验工作中很重要的一项工作,特别在微生物检验中质量控制显得尤为重要。微生物实验室的质量控制主要包括:实验室内部制定质量控制标准,进行人员比对或者购买质控样定期对实验人员进行考核;实验室参加外部组织及专门机构进行的室间质控评价与比对。要做好微生物实验室的质量控制,除了制定严格的管理制度和规范化的操作程序外,更应对影响实验的重要     

浅谈食品检测实验室的方法验证和方法确认

食品检验检测机构实验室为了更高效、准确地开展实验,常会采用标准方法和非标准方法。使用标准方法需要方法验证,使用非标准方法需要方法确认。为了让检验检测机构更好地认识方法验证和方法确认的重要性,确保检测方法的科学性与可靠性,更清楚地分辨方法验证和方法确认的不同,本文对方法验证和方法确认的定义、区别和参数进行阐述,为食品检测实验室开展方法验证和方法确认提供参考。     

浅谈县级食品检验检测实验室的改造建设

依据2015年国家食品药品监管总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》中对县级食品检验检测机构的要求,结合地方现状,本中心顺利完成了对县级食品检验检测实验室的改造建设。基于实验室改建的工作实践,本文对县级食品检验检测实验室的改造建设进行总结和探讨,介绍了县级食品检验检测实验室改造建设的难点、思路流程,重点探讨了实验室改建的基础建设和功能布局,以期为县级食品检验检测实验室的建设和发展提供参考。     

纺织品化学实验室安全管理探讨

纺织品化学实验室安全对纺织品检测机构的健康稳定发展起着至关重要的作用,为避免实验室各种危险事故的发生,结合纺织品化学实验室实际运行情况,及安全管理的实践经验,在实验室安全管理方面从人员、仪器设备、化学品、制度、环境几大元素入手,建立实验室安全管理体系,全面实现实验室安全管理。     

疾病预防控制机构建立国家认可实验室的意义和做法

为推动全国各级疾病预防控制机构的实验室认可工作，根据广东省疾病预防控制机构实验室认可的实际，介绍了疾病预防控制机构实验室认可工作的意义、做法和应注意的问题。     

专业纤检机构要适应市场需强化实验室管理

随着社会主义市场经济的深入发展和纤维流通体制改革的不断深入,专业纤检机构面临着新的机遇和挑战,同时对纤维检验工作提出了更高要求。作为纤检机构的实验室必须适应社会的发展,以不断提高和推进服务质量。近年来,青岛市纺织纤维检验所的实验室加强了内部管理,推行目标责任制,并辅以严密的监督机制,服务质量持之以恒,连续四年逐年上台阶。使实验室的管理逐步走上了科学有序的轨道,取得了明显的成效。     

如何用棉花仪器化公证检验推动地方经济发展

正随着国家棉花仪器化公证检验工作的不断推行,检验工作面临着新的机遇和挑战。喀什地区棉花仪器化公证检验工作从2005年开始推行到现在,虽然在发展过程中实验室技术力量、检测设备、检验能力及实验室内部管理都已日趋完善,但是有些问题仍然制约着该区检验工作的发展。下面笔者就存在问题谈谈自己的看法。一、现状及存在的问题(一)品种多乱杂,没有一个高品质当家品种喀什地区虽然是个大的产棉区,但是种植规模     

抓好仪器化公证检验工作质量任重而道远

棉花仪器化公证检验是国家推行检验体制改革的重大举措。作为这项改革的重要执行者和亲身实践者,我们深感保障检验检测质量需要有一个严密科学的质量管理体系。抓好制度建设克州纤检所自开展仪器化公证检验工作以来,根据新体制棉花公证检验相关办法和技术规程,制定了各项实验室内部管理制度和实     

如何提高棉花仪器化公证检验工作质量

纤维检验、检测实验室是纤检机构的重要组成部分,特别是随着棉花质检体制改革的推进,棉花仪器化公证检验实验室的管理,成为下一步纤检机构实验室建设的一个重点,棉花仪器化公证检验数据为棉花交易各方提供了科学公正的数据,同时这些数据也为监督管理和行政执法提供了强有力的技术保障。7年来,我省棉花仪器化公证检验实验室发展取得了很大的成绩,百尺竿头更进一步,在     

我国食品微生物检验专业技术人员的食品安全知识、态度、行为调查及影响因素分析

目的 了解我国从事食品微生物检验工作的专业技术人员食品安全知识、态度、行为（KAP）现状,探讨其影响因素,为相关人员在食品安全领域的综合素质提升和能力建设开展方向提供参考。方法 对我国15个省的省级、市级、区（县）级政府行政部门下属食品微生物实验室及第三方机构、企业等非政府机构食品微生物实验室的专业技术人员进行食品安全KAP问卷调查,并对调查结果进行统计分析。结果 本调查共回收问卷1 505份,有效问卷1 386份,平均得分为0.63±0.14。除性别和最近一次接受培训时间外,不同年龄、学历、行业就职年限、专业背景、机构类型、实验室类型、所在区域和通常接受培训形式的食品微生物检验专业技术人员的食品安全KAP得分均存在显著差异,知识与态度得分、知识与行为得分、态度与行为得分存在正相关关系。结论 尽管存在满分问卷,但全国食品微生物检验人员KAP平均得分仅略高于及格水平。统计分析结果提示部分人群,如新入职及学历较低专业技术人员应注意食品安全知识水平的提升和检验工作经验积累,不断提升专业技术水平。应进一步加强市级、区（县）级等基层实验室人员的能力建设,建议采用专家现场讲座等形式开展专业技术培训...     

棉花公证检验实验室精密空调的日常维保及常见故障解决

<正>在棉花公证检验工作中,棉花纤维长度及强度指标的检测数据受棉纤维自身含水量影响很大。按照标准要求,我们在做棉纤维检测前需将棉花样品放在符合国家标准的恒温恒湿实验室中进行预调湿及平衡工作,使棉花样品在检测时能达到符合要求的标准含水率。那么在棉花样品的实验室平衡阶段,如何能更好地让实验室环境符合要求并长期稳定运行,其中最关键的设备就是实验室精密空调。     

河北省纤维检验所通过省级计量认证

河北省标准计量局认证办公室组织专家评审组,对河北省纤维检验所申请认证的棉纤维理化性能指标测试、棉花检验、化纤检验、羊毛(绒)理化指标测试等八类四十五项的检定测试能力及其可靠性进行了认真评审,确认河北省纤维检验所组织机构设置合理,功能齐全,检验所依据的各类技术标准齐全,保证检测工作质量的质量保证体系充实、完善;实验室环境条件能够适应检测工作及仪器设备的要求;各项工作制度健全,并能在实际工作中贯彻执