关于棉花纤维品质检验和评价的探究

如何优化棉花纤维品质检验技术,切实有效地形成同世界接轨的棉花纤维品质检验体系,是现阶段棉花加工体系和生产亟待解决的问题,为此,笔者根据自己的工作经验,对棉花纤维品质检验和评价进行了深入探究。     

《大容量快速测试仪HVI SPECTRUM应用手册》介绍（续一）

(接上期)2基本应用2.1纤维质量对成纱质量的影响一般来说,纤维与棉纱在各个品质指标上的关联关系决定着最终产品的质量。例如,细度、长度、强力较好的纤维能够纺出在细度、强力和均匀性方面更为出色的纱,同时,也能减少断头,提高纺纱效率。对于不同的纺纱方法,纤维品质指标的重要程度是不同的。表3是在两种最常用的纺纱技术———环锭纺和气流纺中,纤维品质指标对纺纱工艺影响大小的排列。需要指出的是,表中反映的是综合性的评价,而非特指某种纱线指标。有文献报道了采用HVI对原棉进行测试后,纤维与棉纱在各个品质指标上关联关系的评价结果…     

不同方式制备苹果梨膳食纤维成分测定与分析

分析比较4种不同方式所得苹果梨膳食纤维含量的异同,为苹果梨膳食纤维品质评价提供依据。测定了苹果梨膳食纤维中15种主要成分,采用主成分分析及聚类分析对苹果梨膳食纤维进行评价。结果表明:主成分中贡献率最大的为半纤维素,其次为葡萄糖。基于加工方式,聚类分析将苹果梨膳食纤维分为两类。半纤维素与葡萄糖是苹果梨膳食纤维的主要特征成分,与苹果梨膳食纤维品质密切相关。     

棉花异性纤维含量检验技术探究

对棉花纤维品质的主要指标进行了阐述，分析了棉花异性纤维的主要来源及棉花异性纤维含量指标的影响因素，就棉花纤维品质与异性纤维含量检验技术进行了介绍，并围绕棉花检验过程中应注意的问题进行了探讨，以供参考。     

河南南阳地区棉花性能检测评价

评价河南南阳地区棉花性能。通过对棉花颜色、手感、马克隆值、纤维的力学性能、短绒率、纤维长度、纤维根数长度分布及棉结含量等指标测试,对河南南阳地区各县棉花的性能进行了综合评价。认为:河南南阳地区各县产的棉花品质优良,具有较强的可纺性,其中以内乡县的棉花品质为最优。     

微细化麦麸膳食纤维制备及其对面制品品质影响

该文报道以麦麸为原料制备膳食纤维工艺,确定最佳技术条件并制备微细化麦麸膳食纤维;且在面粉中分别添加5%、8%、10%、12%和15%麦麸膳食纤维配制膳食纤维面粉。按我国传统工艺技术制备不同麦麸膳食纤维添加量的馒头和中式面条样品,并据行业标准分别进行品质评价;结果表明,添加麦麸膳食纤维使馒头体积及感官指标评价得分均呈下降趋势,当其添加量为8%时,馒头总体品质评价得分高于80%;麦麸膳食纤维添加量不超过5%的麦麸膳食纤维面条,其感官品质指标与空白样面条接近,都可被市场所接受。     

玉米膳食纤维在饼干中应用的研究

将玉米深加工副产物玉米皮经适当处理制得高品质膳食纤维，并用于高膳食纤维饼干的生产。通过正交试验，对影响高膳食纤维饼干品质的主要因素进行分析，确定了高膳食纤维饼干的最佳工艺及配方。结果表明：膳食纤维的处理方法对产品感官品质的影响最大，其次是膳食纤维粒度、膳食纤维用量、添加剂用量。玉米纤维经挤出处理，粒度为0．147mm，添加量为16％，疏松剂和乳化剂用量分别为0．4％和0．2％时，产品品质最好。     

拉伸速率和试样长度对涤/粘喷气纺股线强度和断裂伸长的影响

细纱的抗拉伸性是评价纱线品质最重要的参数。通常，环锭纺纱和转杯纺纱纺制股线可以极大地改善纱线的物理性能和抗拉伸性能。纺成股线后，成束的纤维彼此环绕、绞合在一起，这样可以更好地利用纤维的品质。在拉伸纱线时，纱线拉伸速率和试样长度改变了纱线断裂的时间，进     

麦麸不溶性膳食纤维提取方法及其对面制品品质影响的综述

麦麸不溶性膳食纤维具有良好的物化特性和生理功能特性，近些年来国内外学者对麦麸不溶性膳食纤维的关注度逐年提升。简述了麦麸膳食纤维和麦麸不溶性膳食纤维的组成和功能，介绍了麦麸不溶性膳食纤维的提取方法，如物理法、化学法、生物法和化学–酶法，及各种方法的优缺点；阐述了麦麸不溶性膳食纤维对面制品品质的影响，如对面条、馒头和面包品质的影响，旨在为深入研究麦麸不溶性膳食纤维的提取方法和在面制品中的应用提供参考。     

怎样表征和测定棉花品种的纤维固有细度

一、用纤维浸涨直径表征纤维固有细度棉纤维气流仪读数随棉纤维成熟度降低而变大,不能表征棉花品种的纤维固有细度。由笔者主要起草的行业标准 FZ/T01012-91《棉花品种纺纱试验方法及对棉纤维品质和成纱品质的评价》中指出:“纤维长度、纤维比强度、纤维固有细度和纤维成熟     

表象之外——服用纤维流行预测

纤维新材料承载着服装产品的内涵品质,除要求服饰舒适的基本流行元素外,用户对舒适化、功能化、科技化等附加流行元素的需求也在逐渐增强。历经1年的中国纤维流行趋势纤维品种调研工作,分别征集了专家、企业和消费者对服饰流行元素和纤维品种的评价,并对其进行分析,为纺织下游企业开发产品和应用新纤维具有一定的借鉴意义。     

麦麸膳食纤维对发酵挂面品质的影响

发酵挂面是近年来市场上盛行的新型营养面制食品,麦麸膳食纤维的添加可以提高发酵挂面的营养价值,但也会对其品质特性造成影响。本文通过单因素实验,研究了不同麦麸膳食纤维添加量对发酵挂面蒸煮特性、质构特性以及孔隙率的影响,并对麦麸膳食纤维添加量和发酵挂面品质进行了相关性分析。结果表明：随着麦麸膳食纤维添加量增加,挂面的孔隙率、抗断裂强度、吸水率、最佳蒸煮时间、内聚性、回复性、拉伸距离显著降低（P<0.05）,柔韧性、蒸煮损失率、硬度、胶黏性、咀嚼性、拉伸阻力显著提高（P<0.05）,感官评价得分下降。在添加量为2%的情况下,麦麸膳食纤维对发酵挂面的蒸煮和质构特性,及感官评价得分影响较小。本文为提高发酵挂面品质的相关研究提供了理论指导。     

聚对苯二甲酸乙二酯催化剂的研究新催化体系所得纤维的性能研究

本文是对新催化剂在生产规模合成聚酯聚合物所纺制的纤维性能进行了全面试验研究的报告。并将它与国产纤维以及日本帝人切片纺制的纤维质量指标作了对比和评价。结果表明用新催化剂、稳定剂所得聚酯纤维品质优良,并与日本切片纺制的纤维性能大体相同。特别是热稳定性,纤维表面和断面等指标比国产纤维优越得多。     

造纸用红麻纤维形态特征与纤维品质的变异

根据笔者近几年有关红麻纤维的研究结果和文献资料，对红麻的纤维形态特征进行了科学的比较分析；论述了红麻纤维品质的时空变化规律。     

构树纤维理化性能初探

对构树纤维的物理和化学性能进行了一系列研究。结果表明构树纤维的品质优良，具有较大的开发和利用价值。     

构树纤维理化性能初探

对构树纤维的物理和化学性能进行了一系列研究。结果表明构树纤维的品质优良，具有较大的开发和利用价值。     

烹饪方式对芹菜和番茄品质的影响

以炒、炖、焖三种方法处理芹菜和番茄,比较烹饪后芹菜和番茄感官、营养品质的变化,研究不同烹饪方式对芹菜和番茄品质的影响,便于快速对膳食进行营养评价和营养配餐。结果表明,烹饪后芹菜和番茄中可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量都有明显降低,番茄中膳食纤维则有显著增加,两者表面的颜色加深,亮度减小,黄褐色加深。相对于炖和焖,炒对芹菜总色差、可溶性糖、可溶性蛋白质、膳食纤维含量的破坏性较小;炒后番茄总色差损失量较大;焖对两者中的维生素C有一定保护作用。不同蔬菜经不同烹饪处理后各项品质指标变化不同,宜建立相应的品质指标变化特征库,以便于快速对膳食进行营养评价和配餐。     

平菇-650液态发酵啤酒糟获取膳食纤维的培养基优化

以啤酒糟为主要原料,以麸皮、玉米粉、豆渣为辅料,对平菇-650液态发酵麦糟制取膳食纤维进行培养基优化。以可溶性膳食纤维（SDF）得率为评价指标,通过单因素试验和正交试验,考察麸皮、豆渣和玉米粉添加比例对发酵膳食纤维品质的影响,优化培养基组成并分析因素影响的显著性。结果表明,在培养基中添加4%麸皮、2%豆渣、2%玉米粉发酵制取膳食纤维品质最好,在该培养基组成下发酵生产膳食纤维,其SDF得率可达15.71%。     

利用玉米秸芯研制膳食纤维

研究了以玉米秸芯为原料制取膳食纤维的最佳工艺条件,分析了膳食纤维对面粉粉质的影响,采用模糊数学方法对添加膳食纤维的蛋糕品质进行了研究,得出：添加3％膳食纤维的蛋糕与未添加膳食纤维的相比,综合评价值相差不大,消费完全可以接受。     

挤压改性麦麸膳食纤维对面条品质的影响

分析挤压改性麦麸膳食纤维对面条品质的影响。以高筋面粉和经过挤压改性的麦麸膳食纤维为原料制成膳食纤维含量分别为0%、2%、4%、6%的混合粉,再用混合粉制成面条;采用质构剖面分析法(TPA)测试面条的质构特性,并测试面条的蒸煮特性且对面条进行感官评价。结果表明,面条的硬度、咀嚼性及胶黏性与膳食纤维含量呈显著正相关,黏性、弹性及内聚性随膳食纤维含量的增加而变化不大;吸水率与膳食纤维含量呈显著正相关,蒸煮损失率与膳食纤维含量呈显著负相关;膳食纤维的添加会降低面条的外观,但会改善其口感,提高总的感官评价。膳食纤维含量为6%时,面条有较好的品质。研究可以为挤压改性麦麸膳食纤维在面条中的应用提供参考和理论依据。