德国食品业前景可观

德国食品业以中小企业为主,这个结构使工业对外国市场需求的 千变万化能够快速反应,而且也使德国的农产品出口具多元化模式。目前,德国是世界第四位农产品出口大国。在食品及包装机械方面,德国现时 已是全球最大的食品及包装机械制造商,共聘用超过70,000名员工, 出口市场逾150个国家。     

台湾谋求与大陆食品业分工发展、互补互利

据台湾报纸报道,由于台湾食品工业在产业环境变动下,遭遇进口原料管制过严、研究开发不足、产业升级缓慢、产品国际竞争力衰退、产业外移以及加入关贸总协定(GATT)后市场开放等问题,根据台湾“经济部”的食品工业发展政策,台湾的食品工业要在2002年时达到6,400亿新台币(1992年为4,846亿)的产值目标(其中出口     

世界食品业发展动态

经贸部和商业部中国对外有关公司联合组织的赴美商务考察团最近在美进行了为期两周的考察活动。并在纳什维尔市参加由美国食品协会主办,几十个工业先进国家参展的国际食品博览会。     

国内外食品业的发展

<正> 国外制糖工业环保的新发展 提到环保问题,人们总是将目光集中到产品包装上。实际上,在很多食品生产和加工过程中,都存在着环保问题。例如味精、酱油等调味品的制造,还有制糖工业,那是环境治理的重点对象。行业专访中的《国外制糖工业环保的新发展》将会介绍国外糖厂最新的环保治理经验。 速冻食品如何应对入世 随着社会生活节奏加快,速冻食品已     

我国烘焙食品业发展迅速

我国烘焙食品业近年得到了很大的发展,在品种结构、产品质量、包装装璜以及生产工艺、技术装备等方面都有了根本性的改观.各类烘焙食品的年生产总量在240万吨以上,其中糕点110万吨,饼干80万吨,面包50万吨,年产值     

管式炊具带来食品业发展

一种由英国Leafherhead食品研究协会开发的超高温加工系统或称管式炊具能加工各种灭菌食品，包括象烘熔、煎炸、防腐处理或蒸制的食品。这一装置能使用各种加热或冷却介质和油、蒸汽、空气和水，并能加工整个的水果、肉块、鸡腿以及其他大块食品。单室的原型机具有复杂的调节功能使其具有连续生产型装置的全部功能。此设备装在一个无菌的空气流通的小室内，就能进行供包装的无菌食品。一个用可编程序的逻辑控制和数据收集系统的智能命令系统也将被开发出来。管式炊具带来食品业发展     

马来西亚食品业高速发展

<正> 马来西亚的优良天然环境盛产各类新鲜水果和水产,水果方面包括菠萝、芒果、枇杷果、榴梿、西瓜、番石榴、香蕉及椰子等。水产则包括各种鱼类、虾、尤鱼、龙虾、螃蟹等。 加工食品出口产品也不少,包括巧克力、可可、香料、果汁、椰子、食用油、饼干、面粉、花生、豆类、罐头等。 马来西亚许多的食品制造商都有悠久历史,由于他们在食品工业上有一定认识,能迎合消费者不断变化的需要,这些有利因素使他们     

德国玻璃巨头在华首推触摸屏产品

近日,卡尔·蔡司基金会旗下特种玻璃制造商,德国肖特股份有限公司在沪宣布,其即将在中国市场推出面向智能手机和平板电脑产品触摸屏的电容式系列产品Xensation TM Cover,这是其在中国推出的首款电容式玻璃产品。Xensation TM Cover是采用浮法工艺生产的钠铝硅玻璃,具有超硬强度,防刮划,抗破裂,性能稳定。     

加速发展四川果蔬速冻食品业

阐述了速冻食品的概念与理论基础,分析了目前国内外速冻食品的发展现状与趋势,对比了果蔬速冻制品较之其它加工品的独特优点,剖析了四川的果蔬资源优势和其它基本条件,得出了我省应加速开发果蔬速冻食品及其它速冻食品的初步结论。     

上海轻工食品业现状与发展

上海轻工食品业的现状 上海轻工控股(集团)公司1995年组建以来,尽管有一些企业在结构调整中出局,但食品业仍然取得了一定规模的发展,并在上海轻工已占有重要地位。2001年,实现产品销售收入59.5亿元,占上海轻工工业产品总销售收入的17.5％(1995年仅占11.9％);营业规模115亿元左右;食品出口创汇近1.5亿美元,占上海轻工食品产品销售收入的20.92％。总结上海轻工食品几年来的发展,主要实施了以下六大战略:     

安全问题挑战食品业发展模式

在我国食物卫生安全问题中,食物中毒仍是最普遍、最主要的危害,而食物中毒中细菌造成的中毒事故占绝大多数,达到98.5%,化学物质和自然毒分别只占0.7%和0.8%,可见食品的卫生管理重点是对微生物污染的控制,只有从源头上切断食品污染的渠道,才能有效控制食品安全问题的发生,因此近     

加快我国速冻食品业的发展

<正> 速冻食品是广为人知的方便食品,在大城市已开始成为人们菜篮子内重要的成员,这是科学技术发展和人们生活水平不断提高的必然现象。 速冻食品在国外已有60多年的发展历史,但在中国的面世仅为20余年,而真正面向社会,面向广大消费者则不到10年的时间。据粗略统计,目前我国速冻食品年人均消费量只有2公斤左右,所     

台湾食品业调整大陆发展策略

台湾食品业赴大陆发展成趋势 ,然而在一窝蜂前往当地投资后 ,近来纷纷调整经营策略。爱之味公司为扩充产品种类 ,除了转移台湾闲置设备到上海厂生产甜点系列外 ,并以委托代工的方式 ,增加酱油产品 ;益华公司位于西川及辽宁的饮料厂 ,已决定转向经营代工厂 ,上海厂则倾向直接经营获利 ;至于经营代工厂有成的久津实业 ,则为解决饮料厂生产淡旺季问题 ,计划发展其它食品种类 ,藉以平衡产能。食品业者看好大陆市场商机庞大 ,前往投资之后才发现情况往往不如预期 ,再加上景气状况不佳 ,多抱着且战且走的保守心态 ,逐步调整经营方向。去年爱之味投…     

略谈我国老年食品业的发展问题

本文从食品制造业的角度提出了老年食品的发展方针、重点及品种结构，对实施措施提出了５点建议。     

重组,为食品业健康发展拓新路

1984年,我国政府宣布已经基本解决温饱问题,亦即基本实现了食品数量安全的目标,食品数量供给不再成为政府和大众担心焦虑的问题。随着经济的进一步发展,近年来人们关注的重点已逐渐转向食品质量安全。由于我国食品问题突出,流动人口众多,加之食品行业链条长、数量大、     

中美食品业高层论坛在沪举行

由中国食品科学技术学会(CIFST)与美国食品科学技术学会(IFT)联合主办的“中美食品业高层论坛”于2002年11月12—14日在上海金茂大厦成功举行。这一标志着中美两国食品科技学会首次成功合作的盛会,得到了美国乃至国际著名食品专家的大力支持,并得到了产业界和食品管理机构的积极响应。会上,与会人士围绕当前国内外食品业相关话题进行了广泛的研讨,其中中国食品工业的长足发展引起参会者的热烈关注。中国轻工业联合会副会     

霍尼韦尔加速在华发展

5月14日，在重庆市成立直辖市10周年之际，全球500强企业霍尼韦尔正式启动其在渝投资项目。该项目将有效地利用霍尼韦尔全球领先的技术和创新实力，为本地客户提供业界领先的技术和工程服务。作为霍尼韦尔旗下的过程控制部在华设立的首个全球性工程服务中心，坐落于被称为“硅谷”的重庆北部新区的新公司，它的成立将更好地推动过程工业和综合行业整体质量和生产效率的提升。