类胡萝卜素的结构和生理功能研究

类胡萝卜素是一大类具有相似结构的化合物,它们是以单双键相间的长多烯链碳原子为中心骨架,在此基础上衍生而来。它们具有重要的生理功能,在抗氧化、抗癌等方面发挥了重要作用,本文总结了类胡萝卜素的化学结构及分类,阐述了类胡萝卜素和抗氧化机理及最近的生理学研究进展。     

钙代谢及生理功能研究进展

钙是人体无机元素中含量最多的元素，具有重要的生理功能。本综述了钙在人体中的存在形式及代谢，钙的生理功能，钙的吸收及影响因数，钙的摄取量及缺钙的严重后果，为人们科学合理补钙提供有益参考。     

钙代谢及生理功能研究进展

钙是人体无机元素中含量最多的元素,具有重要的生理功能。本文综述了钙在人体中的存在形式及代谢,钙的生理功能,钙的吸收及影响因数,钙的摄取量及缺钙的严重后果,为人们科学合理补钙提供有益参考。     

类胡萝卜素在动物营养中的研究进展

类胡萝卜素除作为维生素A源外,还具有着色、提高畜禽繁殖力及免疫调节等作用。目前类胡萝卜素在营养医药领域和畜牧生产中日益受到重视。对类胡萝卜素在动物体内的分布、吸收、代谢及其生理功能作一概要综述。     

硒的代谢特性及其生理功能

硒的代谢特性及其生理功能欧阳佩珍（广州中山医科大学生物化学教研室广州，５１００８９）硒（Ｓｅ）是人体必需的微量元素。自１９５７年其营养作用被确定后，又从人的红细胞中分离出含硒的谷胱甘肽过氧化物酶，知道硒是谷胱甘肽过氧化物酶（ＧｌｕｔａｔｈｉｏｎｅＰｅ...     

钙的生理功能及代谢的研究进展(综述)

钙是人体必需的常量元素之一。钙不仅是构成骨骼和牙齿的重要组成成分 ,参与骨骼的新陈代谢 ,[1] 而且在机体多种组织细胞、生物大分子水平发挥着重要作用。[2 ] 由于世界各国不同人群中普遍存在着不同程度的钙缺乏问题 ,因此对钙的生理功能及代谢 ,特别是人群钙缺乏问题的研究     

烟草类胡萝卜素代谢的遗传及基因工程研究进展

综述了烟草类胡萝卜素合成和降解途径所涉及的关键基因的分离、功能分析、分子调控及类胡萝卜素代谢的调节和基因工程研究进展,同时对烟草类胡萝卜素代谢的研究方向和应用前景进行了讨论和展望.     

类胡萝卜素功能性研究进展

介绍了类胡萝卜素在动植物及其人体中的分布及其生理功能。除了β－胡萝卜素，番茄红素、α－胡萝卜素和叶黄素等都具有优越的生理功能。说明了类胡萝卜素是作为整体发挥其功能，而非单一胡萝卜素的作用。     

烟叶衰老过程中类胡萝卜素代谢及相关基因表达分析

成熟叶片中类胡萝卜素含量与烟叶品质密切相关。为探究烟草叶片衰老过程中类胡萝卜素组分变化及代谢相关基因表达情况,本研究以普通烟草红花大金元为材料,采用液相色谱法测定不同发育时期烟叶中新黄质、叶黄质和β-胡萝卜素的含量;通过转录组数据分析结合实时荧光定量PCR（qRT-PCR）方法,分析烟草叶片衰老成熟过程中类胡萝卜素代谢相关基因的表达变化。结果显示,烟草进入成熟衰老期叶片中新黄质、叶黄质、β-胡萝卜素含量逐渐降低;类胡萝卜素合成基因GGPS、PSY、PDS、ZDS、CRTISO、LYCB和LYCE呈现下调表达,类胡萝卜素降解基因LOX、POD和CCD1呈现上调表达,PAL和PPO呈现下调表达。类胡萝卜素转化基因ZEP、NXS、NCED呈上调表达。类胡萝卜素合成相关转录因子基因ORANGE、HY5、COP1、DET1呈现下调表达,而MYB5b、Cry-2呈现上调表达。随着烟叶成熟衰老,类胡萝卜素合成减弱,而降解增强。研究结果为烟叶成熟衰老过程中类胡萝卜素代谢的分子调控及针对类胡萝卜素含量定向改良烟草品种奠定了基础。     

类胡萝卜素的结构和生理功能研究

类胡萝卜素是一大类具有相似结构的化合物,它们是以单双键相间的长多烯链碳原子为中心骨架,在此基础上衍生而来。它们具有重要的生理功能,在抗氧化、抗癌等方面发挥了重要作用,本文总结了类胡萝卜素的化学结构及分类,阐述了类胡萝卜素的抗氧化机理及最近的生理学研究进展。     

微生物生产类胡萝卜素的研究进展

类胡萝卜素广泛存在于自然界中 ,可作为维生素A原 ,能够增强人和动物的免疫力 ,具有抗氧化、着色及防癌抗癌等功效。文中对类胡萝卜素的分布、生物合成、生理功能及基因工程等方面作一综述。     

类胡萝卜素肠道吸收与代谢的影响因素研究进展

类胡萝卜素是类异戊二烯单元组成的一类萜类色素,在维持眼部健康、提高免疫力等方面具有重要作用。人体不能合成这种色素,必须从膳食中摄取。人体摄入后,类胡萝卜素会经历复杂的消化吸收与代谢过程,并受到食物本身以及人体内环境等多种因素的影响。肠道是类胡萝卜素吸收、代谢最重要的场所。本文综述化合物结构、膳食因子、加工方式、包埋、转运蛋白、生物裂解酶等因素对类胡萝卜素在肠道吸收、代谢的影响,并探讨肠道菌群在其中发挥的作用,为类胡萝卜素体内的吸收与生物转化研究提供参考。     

天然类胡萝卜素的研究进展

综述了天然类胡萝卜素的结构、分类、性质和生理功能,类胡萝卜素在自然界的分布情况、提取和分析检测方法、后加工方式、生物合成途径、相关基因及其遗传工程的研究,最后对天然类胡萝卜素的研究做了总结和展望。     

天然类胡萝卜素的研究进展

综述了天然类胡萝卜素的结构、分类、性质和生理功能,类胡萝卜素在自然界的分布情况、提取和分析检测方法、后加工方式、生物合成途径、相关基因及其遗传工程的研究,最后对天然类胡萝卜素的研究做了总结和展望。      

酮基类胡萝卜素的生理功能及应用研究

作为具有较高应用价值和经济价值的添加剂,酮基类胡萝卜素在食品、医药、保健品、饲料和日用化妆品等行业中应用广泛,并引起人们的日益关注.酮基类胡萝卜素是一类具有特殊官能团的类胡萝卜素,它不仅具有共轭双键,而且在共轭双键链的末端还有不饱和酮基,这些结构都具有比较活泼的电子效应,使它与自由基反应,进而更加容易清除自由基,达到抗氧化作用和保护人体健康的目的.本文综述了酮基类胡萝卜素的概念、结构、性质、生理功能、在自然界的分布以及分析检测手段,也介绍了它的生产技术、主要用途及研究进展,并对其应用前景做出了展望,为酮类类胡萝卜素的进一步开发研究提供参考.     

万寿菊叶黄素及其生理功能研究概况

本文综述了近十年来万寿菊叶黄素及其生理功能的研究成果,包括叶黄素的生理利用率、抗氧化作用以及对疾病的防治功能。     

类胡萝卜素的生物利用率

本文论述了作为维生素A前体的类胡萝卜素在体内的吸收代谢过程、类胡萝卜素生物利用率的定义、影响生物利用率的因素以及测定新方法。     

枸杞中类胡萝卜素的研究进展

枸杞中富含丰富的类胡萝卜素,是类胡萝卜素含量最高的植物之一。因此,对枸杞子中类胡萝卜素的研究具有重要意义。综述枸杞中类胡萝卜素的化学成分,结构式、生理功能、提取方法及临床应用。     

浅谈维生素A代谢与生理功能

维生素A在对保持人体健康发挥着重要作用，它具有自己独特的吸收代谢运输方式，并且有许多生理保健功能，本文在介绍以上维生素A特性基础上，也介绍了其食物来源及日常需要等。     

铁代谢及生理功能研究进展

铁是生物体必需重要营养元素,缺铁会产生多种疾病,现代医学研究表明,铁具有多种生理功能;该文主要阐述铁在人体内代谢情况及其重要生理功能。