正确理解和认识“婴幼儿配方食品”系列国家标准

《婴幼儿配方米粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(GB10767-1997)、《婴儿醉方乳粉Ⅰ》(GB10765-1997)、《婴儿配方乳粉Ⅰ、Ⅱ》(GB10766-1997)、《婴儿断奶期辅助食品》(GB10769-1997)、《婴儿断奶期补充食品》(GB10770-1997)和婴儿配方食品和乳类通用检验方法。(GB/T5413、1～32-1997)等6项国家标准，已于1997年5月28日由国家技术监督局批准、发布，将于1998年9月1日起正式实施。     

国家质检总局、国家标准委联合下发关于实施《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》等三项强制性国家标准有关问题的通知

为配合当前开展的奶粉市场专项整治,指导生产企业严格执行GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(以下简称《通用技术条件》)和GB10765-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》(以下简称《配方Ⅰ》)、GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》(以下简称《配方Ⅱ、Ⅲ》)等三项强制性国家标准,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会7月5日就实施三项强制性国家标准的有关问题发出通知,提出了明确要求。关于三项强制性国家标准的适用范围,《通用技术条件》中分别规定了适于婴儿(0至6个月)、较大婴儿(6个月至12个月)和幼儿(12个月…     

“儿童食品”准入标准模糊 企业打“概念牌”价格翻倍

<正>国家食品药品监督管理总局网站显示,目前我国现行的儿童食品标准仅涉及3岁以下婴幼儿的奶粉、断奶后辅助类产品,主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767—2010》、《婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769—2010)和《婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770—2010)。对于3周岁以上的低龄儿童,我国还没有专门的食品安全标准,更没有明确的"儿童食品"定义。"儿童食品"这个厂家所设定的特殊食品,是没有具体的准入标准和执行标准的。     

卫生部关于对雅培培乐1婴儿配方奶粉适用标准的批复

卫生部文件卫监督发 [2 0 0 4 ]181号安徽省卫生厅 :你厅《关于对雅培培乐 1婴儿配方奶粉执行标准的紧急请示》(卫监秘 [2 0 0 4 ]2 31号 )收悉。经研究 ,现批复如下 :《婴儿配方乳粉Ⅰ》(GB 10 76 5— 1997)和《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》(GB 10 76 6— 1997)是针对特定配方制定的两个国家标准 ,产品配方符合上述两标准时 ,才适用这两个国家标准。其他婴幼儿配方粉配方符合《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(GB 10 76 7— 1997)适用范围规定的 ,适用《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(GB 10 76 7— 1997)。此复二○…     

谈谈强制性国家标准《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》

婴幼儿配方食品是一类根据婴幼儿的生长发育需要，调整各种营养素成份而制成的特殊食品，以乳或谷物为主要原料。目前，我国共有四个此类产品的产品标准，即ＧＢ１０７６５《婴儿配方乳粉Ⅰ》、ＧＢ１０７６６《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》、ＧＢ１０７６９《婴幼儿断奶期辅助食...     

近期乳业资讯

1.婴幼儿配方食品新国标发布将于2023年正式实施 近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告,发布50项新食品安全国家标准和4项修改单.本次公布的标准包括《婴儿配方食品》(GB10765-2021)等3项营养与特膳食品标准,并将于2023年2月22日正式实施.     

婴幼儿配方乳粉危害物分子预测及营养组分数据库的组建

根据国家标准GB10767和GB10765所述方法,搜集、整理并测定完善符合中国国家标准的婴幼儿配方乳粉中的营养组分;综合1998年至2019年所有婴幼儿乳粉产品及原料的食品安全事件及相关文献中涉及的内源及外源危害物,结合数据库技术建立婴幼儿配方乳粉营养组分及危害物分子数据库.基于分子指纹和相似性算法建立婴幼儿乳粉中危...     

国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量调查分析

目的了解"海淘"国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量。方法从网站采购18份"海淘"婴儿配方乳粉与14份国内购买婴儿配方乳粉样品,并对其营养成分和3种环境污染物含量进行分析与比较。结果 4份"海淘"婴儿配方乳粉营养素含量不符合GB 10765—2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》,与国内购买婴儿配方乳粉营养素含量比较,能量分别为68.09和66.77 kcal/100 mL,蛋白质含量分别为2.00和2.32 g/100 kcal,脂肪含量分别为5.51和5.15 g/100 kcal,泛酸含量分别为676.33和910.84μg/100 kcal,碘含量分别为20.60和17.41μg/100 kcal,差异均有统计学意义(P0.05)。"海淘"婴儿配方乳粉和国内婴儿配方乳粉中均未检出邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、双酚A(BPA)和全氟辛酸(PFOA)3种环境污染物。结论部分"海淘"国外品牌婴儿配方乳粉未完全符合GB 10765—2010,对于我国婴儿的适应性有待进一步研究。     

幼儿营养粉的制备加工

根据最新国家标准GB10769-1997,应用线性规划法对以谷类、乳粉为主要原料的婴幼儿断奶期辅助食品进行配方设计与加工技术的探索,制备出了婴幼儿营养初级食品,尽可能使其营养成分符合国标要求,必需氨基酸配比合理,并添加了重要的生物活性物质。     

应用进口脱盐乳清粉试制母乳化奶粉

一、前言 母乳化奶粉,统称为婴儿配方乳粉Ⅱ。(国标GB10766——89)、婴儿配方乳粉及其他种类的婴儿配方食品国际上统称为“infant formula”,婴儿配方乳粉Ⅱ是以鲜牛奶为原料,进口脱盐乳清粉为主要配     

婴幼儿配方食品和乳粉中乳清蛋白的测定

国家质量技术监督局最近通过并制定婴幼儿配方食品和乳粉中营养素的国家标准,并将于今年9月1日实施。本文将介绍《婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定》(GB/T 5413.2-1997)。     

食事传递

质检总局:奶粉企业强制执行国标为配合当前开展的奶粉市场专项整治,7月3日,国家质检总局和国家标准化管理委员会发出通知,要求生产企业严格执行《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、《婴儿配方乳粉Ⅰ》和《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》等3项强制性国家标准。《通用技术条件     

黑心奶粉危害婴幼儿婴幼儿乳品标准亟待提高

为提高中国婴幼儿乳粉生产技术,提高婴幼儿乳粉的质量,近日由中国乳制品工业协会主办,雀巢(中国)有限公司赞助和支持举行的婴幼儿配方乳粉生产技术高层研讨会上,国家质检总局、发改委、婴幼儿食品行业以及学术界近百名专家学者共同提出,我国现行的婴儿配方食品标准已经落后,尤其是婴幼儿奶粉标准亟待修改.     

婴幼儿配方食品新国标公开征求意见

正近日,《食品安全国家标准婴儿配方食品》等3项食品安全国家标准(征求意见稿)向社会公开征求意见。征求意见稿中, 1、 2、 3段婴幼儿配方乳粉将分别对应专门标准,乳糖在2、 3段奶粉中的添加比例得到明确。征求意见稿基于各营养素在母乳中的含量、婴儿需要量、国内外法规标准等资料,对现行国标GB     

对婴儿配方Ⅱ乳粉糖的测定中计算方法的探讨

本文介绍对婴儿配方Ⅱ乳粉糖的测定中计算方法的探讨,并需要做一些实验来验证,以便修正GB10766-89配方,使数据更趋完善合理。     

基于大数据分布情况的国内外较大婴儿配方乳粉中矿物质元素的含量分析

针对较大婴儿乳粉中矿物质元素含量进行系统检测,通过抽取市售较大婴儿配方乳粉170批,对其中的12种矿物质元素进行检测并建立了数据库。检测结果表明,所有元素实际含量均满足我国食品安全国家标准《GB 10767-2010食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》的限量要求,铜、碘、硒三种元素与Regulation（EU）2016/127规定的限量要求有较高比例的不符合。170份样品中的12种矿物质元素含量均未超过《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中的可耐受最高摄入量,但钠、镁、铁、碘、氯、硒、锰均有不同比例的样品含量未到达《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐摄入量的要求。研究表明,目前市售较大婴儿乳粉中可能存在矿物质营养素含量不足,影响较大婴儿生长发育。建议企业在制定乳粉配方时综合考虑,保证配方乳粉中矿物质含量满足较大婴儿生长发育需求。     

2018年宁波市售婴儿配方乳粉中矿物质元素含量的调查分析

摘 要：目的 对市售的婴儿配方乳粉（即1段乳粉,适合于0-6个月婴儿食用）进行矿物质含量的统计分析,为国家标准限量的修订和相关企业产品配方的调整提供参考。方法 抽取市售婴儿配方乳粉150批,对其中的12种矿物质元素进行检测,分析产品中各矿物质元素的分布规律,探讨与食品安全国家标准GB 10765-2010中限量要求、《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》（Dietary Reference Intakes, DRIs）中相关参考值的关系。结果 所有元素实际含量均满足我国食品安全国家标准的限量要求,但除铁外的11种矿物质含量均分布在标准限量范围的较低区间。与中国居民DRIs中给出的适宜摄入量（Appropriate Intake, AI）值比较,硒、铜、钾、钠、碘五种元素均有不同比例的样品不满足AI的要求。结论 目前市售婴儿配方乳粉存在矿物质元素不能满足婴儿生长发育需要的风险。建议国家结合欧盟等国外新修订婴儿配方食品标准,同时充分考虑新版DRIs的要求,尽快对食品安全国家标准进行修订。生产企业合理调整配方,使婴儿通过配方乳粉获得足够满足生长发育需要的矿物质元素。     

第一期婴幼儿食品国家标准宣贯会在哈尔滨召开

由国家技术监督局、轻工业部、中国食品协会主持、上海食品研究所和黑龙江省乳品工业技术开发中心负责承办的第一期“婴幼儿食品”国家标准宣贯会于1990年8月23日至8月27日在哈市召开。会议宣传贯彻了1989年3月31日发布、1990年1月1日实施的第一批婴幼儿食品国家标准十六个。即六个婴幼儿食品标准:婴儿配方乳粉Ⅰ、婴儿配方乳粉Ⅱ、婴儿     

国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》解读(一)

国家卫生和计划生育委员会组织对《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432-2004)进行了修订,新发布的国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)将于2015年7月1日起实施。什么是特殊膳食用食品特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。主要包括婴幼儿配方食品(婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品)、婴幼儿辅助食品(婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿     

长链多不饱和脂肪酸对婴儿生长发育的重要作用

近年来,人体必需脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸相继受到广泛关注。两种人体必需脂肪酸之一的亚油酸,其最低限量在我国婴儿配方乳粉国家标准中(GB10766)已有所规定,而γ-亚麻酸尚未被列入我国婴儿食品的国家标准之列。对于婴儿而言,其食物选择面比较窄,在母乳不足时能否从专用食品中摄取足量的必需脂肪酸,不仅直接关系着婴儿的能量代谢平衡和生长发育,还会直接影响长链多不饱和脂肪酸的合成。