籽瓜提取物葫芦素E对化学性肝损伤的保护作用研究

通过构建小鼠化学性肝损伤模型,研究新疆特色产业籽瓜提取物葫芦素E对小鼠肝损伤的保护作用并探究其可能机制。利用四氯化碳及酒精致小鼠化学性肝损伤,通过观察小鼠肝组织病理学变化、检测小鼠血清及肝组织匀浆相关指标评价葫芦素E对小鼠化学性肝损伤的保护作用。与正常组相比,模型组小鼠血清中谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST),谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT),碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AKP)和一氧化氮(NO)活性明显升高(P0.05),表明小鼠急性肝损伤模型成功建立;与模型组相比,葫芦素E可提高小鼠肝组织匀浆超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽(Gutathione,GSH)水平并增强肝线粒体中超微量三磷酸腺苷(Adenosine Triphosphate,ATP)酶(Na+-K+-ATPase和Ca2+-Mg2+-ATPase)活性,降低肝组织匀浆总蛋白(total protein,TP),甘油三酯(triglyceride,TG)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平(P0.05)。表明葫芦素E对四氯化碳及酒精致小鼠化学性肝损伤具有一定保护作用。     

紫甘薯叶总黄酮对四氯化碳致小鼠慢性肝损伤的保护作用

通过腹腔注射7%的CCl4制备慢性肝损伤小鼠模型,分别用3种不同浓度的紫甘薯叶总黄酮(FPSPL)进行治疗,检测小鼠肝脏指数(LI),血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)含量,肝组织匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,研究了FPSPL对小鼠慢性肝损伤的保护作用。结果表明,FPSPL能显著降低小鼠LI,降低血清ALT和AST活性,提高血清ALB和TP含量,提高肝组织SOD活性,降低MDA含量。FPSPL对四氯化碳导致的小鼠慢性肝损伤具有保护作用。     

大豆分离蛋白及7S、11S蛋白对肝脏的保护作用

为探究大豆蛋白是否具有保肝作用,采用昆明种雄性小鼠作为试验对象,建立四氯化碳急性肝损伤模型,通过灌胃方式1次/d给予不同组别小鼠不同剂量、不同成分(大豆分离蛋白SPI、11S、7S)的蛋白(300、500、700 mg/kg),并设一组大豆蛋白饲料组(SPI占比为20%),持续15 d,于末次给药后注射CCl_4油溶液(10 mL/kg,0.15%)。通过测定血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活力,肝脏中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及肝脏指数评价保肝效果。结果显示,每天摄入700 mg/kg的SPI对由四氯化碳致肝损伤鼠有显著的保护作用;与模型组相比,700 mg/kg的7S蛋白能显著抑制由四氯化碳引起的血清中ALT、AST活力升高和小鼠肝脏中MDA含量的升高,并能显著提高其肝脏中的GSH含量、GSH-Px活力(P0.05)。大豆蛋白可抵御CCl_4致化学性肝损伤,其中的7S蛋白是主要的保肝活性成分。     

紫甘薯叶总黄酮对四氯化碳致小鼠慢性肝损伤的保护作用

通过腹腔注射7%的CCl4制备慢性肝损伤小鼠模型,分别用3种不同浓度的紫甘薯叶总黄酮(FPSPL)进行治疗,检测小鼠肝脏指数(LI),血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)含量,肝组织匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,研究了FPSPL对小鼠慢性肝损伤的保护作用。结果表明,FPSPL能显著降低小鼠LI,降低血清ALT和AST活性,提高血清ALB和TP含量,提高肝组织SOD活性,降低MDA含量。FPSPL对四氯化碳导致的小鼠慢性肝损伤具有保护作用。      

大豆分离蛋白及7S、11S蛋白对肝脏的保护作用

为探究大豆蛋白是否具有保肝作用,本文采用昆明种雄性小鼠作为实验对象,建立四氯化碳急性肝损伤模型,通过灌胃方式1次/d给予不同组别小鼠不同剂量、不同成分(大豆分离蛋白SPI、11S、7S)的蛋白(300mg/kg、500mg/kg、700mg/kg),并设一组大豆蛋白饲料组(SPI含量为20%),持续15天,于末次给药后注射CCl4油溶液(10ml/kg,0.15%)。通过测定血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活力,肝脏中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及肝脏指数评价保肝效果。结果显示：每天摄入700mg/kg的SPI对由四氯化碳致肝损伤鼠有显著的保护作用;与模型组相比,700mg/kg的7S蛋白能显著抑制由四氯化碳引起的血清中ALT、AST活力升高和小鼠肝脏中MDA含量的升高,并能显著提高其肝脏中的GSH含量、GSH-Px活力(P＜0.05)。结论：大豆蛋白可抵御CCl4致化学性肝损伤,其中的7S蛋白是主要的保肝活性成分。     

紫心甘薯对四氯化碳、卡介苗加脂多糖诱发小鼠肝损伤的保护作用

研究紫心甘薯对四氯化碳(CCl4)、卡介苗加脂多糖(BCG+LPS)诱发小鼠肝损伤的保护作用.ICR小鼠100只,雄性,按体重随机分为两大组,每大组随机分为5个小组,连续给药12 d后,除空白组外,各实验组分别进行如下处理:A组:按10 mL/kg剂量腹腔注射体积分数0.1％CCl4油溶液,建立小鼠肝损伤模型;B组:采用尾静脉注射BCG+ LPS诱导小鼠免疫性肝损伤.12h后测定血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活性和肝组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)的含量;观察肝脏、脾脏系数的变化.紫心甘薯组各组肝、脾指数、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活性和肝组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)水平与模型对照组各水平相比均具有显著性差异(P＜0.05),且肝、脾指数水平与ALT、AST、MDA、GSH含量相关性显著(P＜0.05).说明紫心甘薯对CCl4所致小鼠急性化学性肝损伤、BCG+ LPS诱导的免疫性肝损伤均具有显著的保护作用,且对CCl4所致小鼠急性化学性肝损伤、卡介苗和脂多糖诱导的免疫性肝损伤保护效果优于联苯双酯,其机制可能与其降酶、降低脂质过氧化水平、阻止肝细胞坏死作用有关.     

诺丽果汁对D-半乳糖胺致肝损伤的保护作用

通过实验验证大溪地诺丽果汁(TAHITIAN NONI Juice,TNJ)对小鼠急性化学性肝损伤的肝保护作用.采用D-半乳糖胺(D-GlaN)制备肝损伤小鼠模型.测定各组动物血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT/GPT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST/GOT)的活性和肝脏丙二醛(MDA)的含量,并取肝脏观察肝细胞镜下病理学改变、并作组间比较.TNJ能可降低肝损伤小鼠血清中的ALT和AST的活性和肝组织中MDA的含量,模型组与正常对照组和TNJ各组比较,差异均有显著性意义(P<0.05和P<0.01);从形态学观察,TNJ可有效地减轻肝损伤小鼠的肝细胞损害.TNJ对D-GlaN诱导的急性化学性肝损伤小鼠有肝保护作用.     

五味子藤茎对小鼠酒精性肝损伤血清转氨酶的影响

目的观察五味子藤茎对小鼠酒精性肝损伤血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)的影响。方法72只ICR小鼠分为6组,3个实验组给予五味子藤茎水煎液(5,10,20 g/kg),正常对照组及模型对照组给予相同体积的生理盐水,阳性对照组给予五味子果实水煎液(10 g/kg)。除正常对照组外,其余各组动物每日灌胃56%(V/V)白酒16 mL/kg形成肝损伤模型,10 d后检测小鼠血清中ALT、AST活性。结果五味子藤茎能显著降低肝损伤小鼠血清ALT、AST。结论五味子藤茎通过降低血清ALT、AST水平可有效防治小鼠酒精性肝损伤。     

植物功能盐对小鼠急性化学性肝损伤的防护实验研究

目的:采用四氯化碳(CCl_4)诱导的急性化学性肝损伤动物模型,评价3种植物功能盐(竹盐、松盐和梅盐)对试验小鼠急性化学性肝损伤的防护作用。方法:将45只5周龄的C57BL/6健康雄性小鼠适应性喂养7天后随机分成9组,末次给药1h后,模型组和试验组小鼠均腹腔注射0.1%的CCl_4橄榄油溶液,剂量为10mL/kg·bw,正常组给予等体积的橄榄油作为对照。禁食过夜,16h后取血液和肝脏样本,测定血清中天冬氨酸转氨酶(AST)的活性和谷氨酸转氨酶(ALT)的活性;测定肝组织匀浆中丙二醛(MDA)含量以及谷胱甘肽(GSH)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力;同时,观察试验小鼠肝组织的病理损伤程度。结果:竹盐、松盐和梅盐均可不同程度地降低血清转氨酶(AST和ALT)的水平,降低肝脏的MDA含量、提高GSH水平及T-SOD活力,并减轻肝脏的病理性损伤。结论:以竹盐为代表的3种植物功能盐对CCl_4诱导的小鼠急性化学性肝损伤均有一定的保护作用。     

蚬精口服液辅助保护化学性肝损伤功能研究

采用CCl4肝损伤模型建立小鼠急性肝损伤模型,测定各组动物血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)的活性,研究蚬精口服液对化学性肝损伤的辅助保护功能。结果表明,CCl4肝损伤模型组小鼠的血清ALT和AST均明显高于空白对照组(P<0.05),蚬精口服液在10 mL/kg.BW/d、20 mL/kg.BW/d(相当于人体推荐摄入量的10倍和20倍)剂量时,动物试验病理结果为阳性,表明其具有减轻化学性肝损伤小鼠肝脏的病理性损害的作用。蚬精口服液对CCl4性肝损伤有辅助保护功能的作用。     

图博会上的按需印刷——按需出版及印刷精品专区侧记

2009年9月3日．第十六届北京国际图书博览会在北京国际展览中心盛大开幕。这可谓是图书出版界的一大盛事,展商众多．形式多样．亮点频频。其中由中国图书进出口（集团）总公司和中国印刷科学技术研究所共同承办的“按需出版及印刷精品专区“是首次亮相图博会．同样也是本届图博会最大看点之一。图博会上首设的“按需出版及印刷精品展区”进一步向世人展示了印刷的魅力与对出版业发展的推动力,赢得了满堂喝彩!     

基于IPsec的虚拟专用网的研究

针对数据通讯传输中的安全及加密问题,分析了IP协议的安全体系结构和虚拟专用网的原理,论述了基于IPsec的虚拟专用网实现原理及相关技术,认为IPsec是目前唯一一种能为任何形式的Internet通信提供安全保护的协议,具有良好的发展前景。     

谷氨酸发酵液对谷氨酸提取工艺影响研究

主要研究了谷氨酸发酵液对谷氨酸提取工艺的影响,得出如下结论:用膜过滤除菌方法对染菌发酵液有较好的提取效果;发酵周期控制在30～34h;发酵液放罐残糖控制在0.6%以下;发酵结束后要及时升温处理,升温至65℃.     

葡萄果实套袋试验

我国鲜食葡萄市场竞争越来越激烈,对果品外观和内在品质的要求越来越高.鲜食葡萄果实套袋是生产无公害果品,提高果实外观品质和保证果实穗形美观的重要措施.为了给当地葡萄种植户提供适用葡萄果实套袋技术,特进行如下试验.     

智能手机数字图片比色分析法概述

为保护环境与食品安全, 有毒有害物质的现场快速检测以及分析数据即时反馈显得越发重要。随着智能手机的广泛普及与其应用程序的不断完善, 智能手机数字图片比色分析法得到了快速发展。本文简述了智能手机数字图片比色法的基本原理、图片采集设备及其传感器类型、图片颜色模型、图片数字化软件、分析数据处理与网络共享, 以及该方法在食品安全、医疗诊断、生物检测等领域的研究与应用, 对数字图片比色分析法未来的发展也做出了展望。得益于智能手机软硬件的不断完善, 数字图片比色分析法将得到广泛应用。     

壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究

以壳聚糖为载体,戊二醛作为交联剂,采用载体交联法制备固定化木瓜蛋白酶,并研究了固定化木瓜蛋白酶的最佳固定化条件。结果表明:木瓜蛋白酶的最佳固定化条件为给酶量为40～50mg/g,于pH7.5,25～30℃下,0.4%～0.5%的戊二醛溶液交联12h,所得的固定化木瓜蛋白酶的活力回收率平均达61.6%。     

基于TAG的服装品牌在线分类查询系统研究

服装品牌资讯是设计师获取服装流行趋势的重要渠道.服装种类和艺术风格的多样化为服装品牌的分类整理提供了多种思路.在建立服装品牌数据库的过程中,针对现有服装品牌在线分类查询系统的单一性缺点,总结出了一套用于描述服装品牌的关键性词组,并借用TAG这一关键性技术,将其应用到服装品牌在线查询系统中.     

HACCP实施中易忽视问题的探讨

HACCP是国内逐步推广实施的一个食品安全质量保证体系，是当今食品卫生监管部门所关注的热点。针对在日常监督管理工作中HACCP建立实施出现的一些问题，从创建HACCP的前期工作、HACCP的建立、HACCP的运转等3方面着眼，重点阐述了HACCP操作过程中容易忽视的概念、原则和方法，并提出了相应的观点。     

质检专家谈玩具质量抽检

每年“六一”前夕,国家质检总局都会对儿童玩具产品质量进行国家监督抽查,今年的玩具抽查主要发现什么问题？质检部门对玩具生产企业有何建议？就此,《中外玩具制造》记者日前采访了曾多次参与国家玩具产品质量监督抽检的福建质检院机械与玩具产品检验研究所所长陈伟。请他介绍相关情况。