Multiobjective Optimization Approach: Thermal Food Processing

ABSTRACT:  The objective of this study was to utilize a multiobjective optimization technique for the thermal sterilization of packaged foods. The multiobjective optimization approach used in this study is based on the optimization of well-known aggregating functions by an adaptive random search algorithm. The applicability of the proposed approach was illustrated by solving widely used multiobjective test problems taken from the literature. The numerical results obtained for the multiobjective test problems and for the thermal processing problem show that the proposed approach can be effectively used for solving multiobjective optimization problems arising in the food engineering field.     

基于Matlab的混合离散优化方法及其应用

运用Matlab7.1软件平台的离散混合优化方法，对机械工程中的混合优化问题进行了研究，得到了可靠且比常规优化更为有效的优化结果，Matlab7.1软件平台的优化函数不仅能求连续变量的优化问题，且能更方便地求解工程中更为需求的混合优化问题。     

向量优化问题的Benson真有效解

在广义凸条件下,研究了带控制参量的向量优化问题.给出了Benson真有效解与相应标量化问题最优解的关系及Benson真有效解的充要条件.     

向量优化问题的Benson真有效解的充分与必要条件

在广义凸条件下，研究了带控制参量的向量优化问题。给出了这个问题的向量Lagrangians函数的概念，获得了Benson真有效解的充分条件与必要条件。     

基于SLP方法的印刷企业设施布置设计

通过分析图书印制企业的工艺流程和物流过程,指出印刷企业车间内部存在的物流问题,并针对以上问题提出了设施布置改进意见。将SLP（System Layout Planning）设施布置方法应用在印刷企业的印刷、装订车间的设施布置上,重新划分了工作单元,给出了物流量的估计方法,提出了优化方案。通过对方案的分析评价,选择合理的设计方案,验证了SLP方法在解决印刷车间的设施布置问题中的可行性。     

Standardization of Mapping Simplex Optimization

Although the mapping process significantly improved the efficiency of simplex optimization, the procedure subsequent to mapping required manual adjustments. An attempt was made to standardize the optimization procedure so as to avoid subjectivity. A selfinstructive computer program of the standardized procedure was written for a hand-held computer. The program was inexpensive and convenient to apply the mapping simplex optimization to problems in product and process development.     

采用微型包囊技术研制活性双歧联菌微囊微生态制剂

针对双歧杆菌活菌制剂在口服时,不耐受强胃酸,活性菌在有氧条件下容易失活,常温下保存期短等存在问题,将微型包囊技术应用于微生态制剂中,并已研制成活性双歧联菌株耐酸肠溶微囊微生态制剂, 获得较理想的效果.本文介绍了双歧联菌株混合培养工艺条件的优化研究, 活性双歧杆菌冻干保护剂和冻干条件的确定, 微型包囊复合囊材配方的优化研究, 最佳微型包囊方法的确定及微囊化条件的研究, 含活性菌微囊的耐酸肠溶试验, 含活性菌微囊的保存稳定性试验, 50升发酵罐中试结果,以及活性双歧联菌株微囊微生态制剂的研制等.     

基于MATLAB的动态规划逆序算法的实现

运用MATL-AB编程实现动态规划逆序算法。数值举例验证了该实现方法的有效性，同时表明该程序对求解动态规划的多类典型应用问题是通用的，提供了求解各种动态规划问题的有效工具，丰富了MATLAB优化工具箱。     

生物发酵法生产丁醇的优化策略

生物丁醇可以替代部分的化石燃料,生物发酵法生产丁醇存在着产物浓度低,副产物多,原料利用能力差等问题,尤其是利用非粮原料发酵生产丁醇。该文主要从当前的菌种改良、培养基配比优化与培养工艺优化这三方面进行归纳总结,旨在为改善发酵法生产丁醇与提高丁醇生产效益提供参考,推动丁醇生产工业的发展。     

基于双向渐进结构优化方法的双螺杆榨油机榨笼优化设计

双螺杆榨油机中榨笼作为压榨部分的关键部件,其对榨膛内挤油压力的形成和对两根螺旋轴的支撑起到关键作用。针对目前传统经验设计的榨笼尺寸和质量偏大,造成制造材料浪费的问题,将双向渐进结构优化方法(Bi-Directional Evolutionary Structural Optimization,BESO)应用到榨笼的设计中。以榨笼的刚度最大化为目标,以体积为约束条件,在Abaqus环境下,采用Python程序实现BESO优化算法,设计出新的榨笼结构。通过优化设计前后的对比分析表明,新的结构在满足强度要求的条件下,质量减少了35.1%。该优化分析方法为后续的榨笼设计提供了一种新思路。     

缓苏在粮食干燥中的研究进展

干燥处理是保证粮食安全的重要手段,提高粮食干燥能力及干燥质量是我国粮食产后亟待解决的关键问题。缓苏作为粮食加工、储藏和流通过程中重要环节,兼有节约能耗和提高产品品质的双重特点。本文对缓苏操作进行了详细分类,系统阐述了在粮食干燥过程中缓苏操作参数的优化方法及对粮食品质和能耗的影响,提出目前国内外在粮食干燥研究领域所存在的问题,并对其应用前景作了客观分析。     

改进粒子群算法在机械优化设计中的应用

针对机械优化设计中广泛存在的多变量、非线性约束优化问题,提出一种改进的粒子群算法。通过在基本粒子群算法的惯性权重部分加入收缩因子,以解决传统的优化方法容易陷入局部最优的缺陷,改善算法的收敛性。实例表明,该方法在机械优化设计中具有一定的实用价值。     

茶饮料品质与设备的关系

<正> 中国茶文化源远流长,悠久的历史使国人对茶一直有种与生俱来的偏爱。但是随着生活节奏的加快和人民生活水平的提高,细嚼慢咽的传统饮茶方式愈来愈不适应广大人民群众的要求,人们需要的是一种更方便休闲的茶饮品。同时,追求营养、讲究天然的现代人保健消费意识的日臻成熟,使茶饮料工业化随之应运而生。在日本、中国台湾省这些深受茶文化影响的经济发达国家和地区,茶饮料更是风行一时。我国茶饮料工业虽然起     

改进蝙蝠算法在多目标优化中的应用

在模拟退火的高斯扰动蝙蝠优化算法（SAGBA）的基础上,结合解决多目标优化问题的算法技术,探讨了2种改进的多目标蝙蝠算法——基于动态加权的SAGBA算法（DWASAGBA）和基于向量估计的SAGBA算（VESAGBA）,并对算法进行了仿真实验．结果表明,SAGBA算法所得到的解集分布均匀,能够得到测试函数较为准确的Pareto曲线。     

代谢组学在食品发酵研究中的应用现状及展望

介绍代谢组学的概念、特性和技术平台.综述代谢组学在食品发酵研究中的应用现状,包括发酵菌种筛选、分类和鉴定,功能基因研究和代谢途径解析,发酵过程调控和工艺优化等多个方面.分析当前存在的问题,并对代谢组学在食品发酵研究中的发展前景作展望.     

电脑测配色系统在混纺织物轧染上的应用（一）

阐述涤棉混纺织物在连续轧染工艺上,使用思维士电脑测配色系统的经验和效果.内容涉及基础数据库的建立及其优化处理,混纺织物两组分染料用量比及其配方修正,染色工艺与染料选择,国产染料应用和沾色问题等.     

Efficient and robust multi-objective optimization of food processing: A novel approach with application to thermal sterilization

The optimization of thermal processing of foods is a topic which has received great attention during the last decades. The majority of the authors have considered the use of single-objective (criteria) for the optimization. However, the simultaneous optimization of several objectives is much more realistic and desirable, but the associated non-linear programming problems can be very challenging to solve. Here, we describe an efficient and robust multi-criteria optimization method which can be successfully applied to large dynamic systems, like those arising from the modelling of thermal processing of foods. Further, their capabilities for better design and operation of these processes will be highlighted with selected case studies, where the generated Pareto solutions will be analysed. Finally, we will also illustrate their advantages over other recently proposed strategies.     

柚子酒的研究进展

柚子不仅具有营养价值,同时还具有一些药用价值,深受消费者的喜爱。该文对柚子的营养活性成分、柚子及柚子酒的功效作用进行了介绍,对柚子酒的生产工艺及在酿造过程中存在的问题(柚子原料处理、发酵过程优化、陈酿过程优化)进行阐述,对柚子酒的技术开发进行了总结,以期为柚子酒的研究奠定基础。     

基于剖面隐马氏模型的多序列比对

多序列比对被称为NP完全问题,是生物信息中最基本的问题之一.目前,广泛使用剖面隐马尔可夫模型解决多序列比对问题.作者在粒子群优化算法的基础上,提出了将量子粒子群优化算法用于剖面隐马尔可夫模型的训练过程,进而构建了一种基于剖面隐马氏模型和量子粒子群优化算法的多序列比对算法.从核酸序列和BaliBASE比对数据库中选取了一些比对例子进行了模拟实验,并与其他算法进行了比较,结果表明,所提出的算法能在有限的时间内不仅能找到理想的隐隐马尔可夫模型,而且能得到最优的比对结果.     

纺织品色彩管理色表测量数据的误差优化

针对目前纺织品色彩管理中,测量误差引起呈色规律跳变和反演等问题,提出一种基于多方向的曲线拟合算法,并结合每一方向曲线对应的权重系数,对测量数据中误差过大的坏点进行优化。通过客观评价和主观评价对该优化方法的应用效果进行分析。结果表明:多方向曲线拟合优化算法对误差大的数据优化显著,对其他正常数据影响小,且可有效降低色表测量数据误差带来的影响,优化后生成的国际色彩联盟(ICC)色彩特性文件整体平均色差降低12.30%,难打色平均色差降低16.67%,中性灰色平均色差降低16.74%;在软打样过程中,优化后生成的ICC色彩特性文件的打样色差也小于优化前的色差。