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采用超声波水法提取、有机溶剂提取、超声波辅助有机溶剂提取等5种方法提取菠萝皮的活性物质,并选择大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉及桔青霉等5种菌检测菠萝皮提取物的抑菌效果。结果表明,菠萝皮提取物具有一定的抑菌作用,且其抑菌效果随提取方式、菌种的不同而有差异。菠萝皮抑菌物在偏酸条件下、经紫外线照射、湿热灭菌后仍具有良好的稳定性。 相似文献
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本文旨在实验教学中渗透各学科知识、融入学科发展的前沿知识,设计提取废弃菠萝皮中菠萝蛋白酶的实验。该实验通过简单的加热法制备低共熔溶剂(DES),并通过红外光谱以及粘度计等手段对制备的DES结构、物化性质进行表征,采用紫外分光光度计对提取的菠萝蛋白酶进行含量及活性测定,进一步积极引导同学们探究提取机理。该实验可以帮助学生掌握一些大型仪器的工作原理及操作技能,增强学生实验操作、谱图解析、提取机理探索等综合研究能力,树立废弃资源再利用的教学理念,实现科研和教学的相互促进。 相似文献
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为优化蝶豆花色素的最佳提取工艺,以蝶豆花为原料,新型绿色低共熔溶剂作为提取剂,以色素提取液的吸光度值为指标,响应面优化超声辅助提取蝶豆花色素。在单因素实验基础上,选取四因素三水平Box-Behnken实验设计,考查料液比、超声时间、超声温度以及摩尔比对色素提取效果的影响。结果表明,各因素对蝶豆花色素提取效果的影响程度为料液比>摩尔比>超声时间>超声温度,优化所得最优提取参数:溶剂含水率40%,超声时间21 min,超声温度40℃,摩尔比1∶1.2,料液比1∶16 g/mL,可得到最大吸光度值为1.359,与模型预测值1.363接近,说明该模型能较好地预测实验结果。选取低共熔溶剂,采用响应面法优化了蝶豆花色素的提取工艺,为蝶豆花的深加工提供了一定的理论基础。 相似文献
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天然色素具有较强的生理活性、基本无毒副作用、来源广等特点,被广泛地应用于工业化工和医药领域以及作为食品添加剂使用。现代提取技术已广泛应用于天然色素的的研究,现对超临界流体技术、超声提取技术、微波提取技术、膜分离技术以及大孔吸附树脂等技术在天然色素领域的应用做一综述,旨在为天然色素的深入研究提供参考。 相似文献
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超声波强化溶剂法提取勿忘我花色素的工艺研究 总被引:2,自引:1,他引:1
研究了超声波强化溶剂法提取蓝紫色勿忘我花色素的工艺,包括超声提取和浸泡提取结果的比较、提取条件对提取色素的影响,并用正交试验法探索最佳工艺条件。实验结果表明超声提取比浸泡提取效率高,最佳提取工艺条件:用60%乙醇(pH值2)为溶剂,原料与溶剂比例1:80~1:100(g:mL),在40℃下超声提取30 min,经过滤、真空浓缩、石油醚洗涤、冷冻干燥得到紫红色固体色素。色素平均得率15%,色价(540 nm)为36.55。用纸色谱分离色素,得到2个斑点,分别为红色和黄色。对这2个组分分别做了紫外可见吸收光谱和显色反应,认为是花青素和黄酮类物质。 相似文献
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鸡骨草色素的超声提取及稳定性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采取超声波辅助提取鸡骨草色素的单因素实验和正交试验,确定最佳工艺条件,并研究色素的稳定性。超声提取法的优化工艺条件为:料液比为(g∶mL)1∶50,超声辅助功率140W,提取时间30min,提取温度为70℃,提取剂为50%乙醇。鸡骨草色素对光的稳定性较好;在室温下亦很稳定,温度升高其降解速度加快,对热稳定性较差;食品添加剂对其稳定性影响较小;耐氧化性较好,耐还原性稍差;K+、Na+、Mg2+和Ga2+等离子对色素基本无影响,Fe3+、Zn2+和Cu2+等对其稳定性有一定影响。该方法提取色素缩短了提取时间,更有效、更经济。 相似文献
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摘要:以薯莨为原料,通过单因素试验和正交试验优化了超声波辅助乙醇提取薯莨色素的工艺条件。试验结果表明,薯莨样品预先浸泡2h,采用50%乙醇,料液比1:40,超声功率200W,温度为600℃,提取时间25min的条件下,薯莨色素的提取效果最佳。该提取工艺简便、高效且重复性好。 相似文献
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