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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 427 毫秒
1.
随着中国经济发展,百姓消费能力的增加,国外各大食材也纷纷将中国看成淘金地,希望能在这个火热的市场中占据一席之地。洋食材如何打进中国市场?打进中国市场后,他们需要如何入乡随俗?他们要不要借助本土策划人的力量?使馆等机构又会在其中起到什么样的作用?在纷繁复杂的洋食材淘金中国热的背后,又隐藏着什么样的问题和隐患?  相似文献   

2.
叶子 《中国食品》2012,(17):78-78
我们接触刺身一般是从吃三文鱼刺身开始,因为相比其他刺身,三文鱼的口感和味道更加容易让中国消费者接受,其细腻的口感、丰富的营养价值以及老少皆宜的食材特性,成为了当下国内消费者吃大餐时的必选项。那么,如何选三文鱼,如何吃刺身,如何制作刺身呢?轻松掌握八个三文鱼刺身的小秘密,便能让你享尽这一道人间美味!1.优质的食材想在家里DIY美味刺身,没有优质的食材,怎能做出有成就感的作品?有着"冰洋之王"美誉的挪威三文鱼无疑是做刺身的不二之选。由于挪威贴近北极圈,海水冰冷、纯净且无污染,挪威三文鱼细腻的口感和可靠的品质通常被认为是优异质量的同义语。那如何挑选新鲜的挪威  相似文献   

3.
正如果你喜欢吃关东煮,一定见过一种叫"魔芋丝"的食材,它长得像粉丝,口感脆脆的。在川菜馆或素菜馆也常会出现红烧魔芋、凉拌魔芋这样的菜品,口感与凉粉类似。你知道魔芋到底是什么吗?为什么食材的名称里会有"魔鬼"的"魔"字?为什么有人说它是健康食材呢?魔芋又叫"磨芋""鬼芋",是天南星科魔芋属植物,与常见的芋头算是远亲。它原产于亚洲东南半岛及云南等地,全球共有100多种,在我国分布20多种。  相似文献   

4.
<正>"民以食为天",现如今,食品安全问题越来越受到国家、政府与民众的重视。为提升食品安全质量,国家市场监督部门、食品安全相关部分不断加强对食品安全的监督与管理,并通过各种手段,提升食品安全监督水平。在这一背景下,食材安全的监管成为重点,而餐饮食材溯源的概念也应运而生。区域性餐饮食材云端溯源体系能够准确查询食材的信息,真正使民众"吃得放心"。本文主要对  相似文献   

5.
如果有企业宣称它发明了一种长寿食品,吃了这种食品的人能活到200岁以上,你认为这种产品有市场吗?如果你认为这种产品有市场,那你可能就错了。认为这样的产品有市场是想象世界上绝大多数人尤其是绝大多数富人都想长寿,但在笔者的眼里,这样的产品很难真正有市场,因为其生产者无法让人们相信它的价值。只有那些比较容易让人们确认其价值的产品才是真正有市场的,因此对于想"转内销"的外贸企业来讲,第一道"门槛"就是产品的认可价值。  相似文献   

6.
汪芸  马俨 《中外食品工业》2008,(12):100-103
年终岁未,大家总习惯回顾一下一年里做了什么。这一年里,我们精心为你制作了数百道菜肴,真心想与你分享制作每一道菜肴的快乐和品尝美味的心情。在2008年最后一期杂志里,我们精选了其中部分菜肴,按食材和制作方式进行了分类。如果这个分类盘点能让你更方便查阅全年的菜谱,就是我们莫大的满足。  相似文献   

7.
松阳 《印刷工业》2012,(9):63-63
如何成为高收益企业中的一员?不妨试试创建"利润金字塔"、构筑"竞争要塞"。当你一面在高投入与低回报困境中彷徨,一面艳羡着那些高收益企业的风光之时,是否想过你也有可能成为这个群体中的一员。让梦想成为现实的漫长道路上,或许你可以尝试从以下方面做出改变。  相似文献   

8.
正以线上外卖火锅成为新零售餐饮代表的淘汰郎,首次做起了线下生意。记者近期走访发现,外卖火锅品牌淘汰郎在线下开出了一家名为"淘汰郎火锅食材超市"的门店,出售火锅、烧烤等食材和配料。对于后期的布局规划,淘汰郎火锅食材超市表示将以"直营+加盟"的方式扩张,选址更倾向社区店,瞄准"最后一公里"市场。不过,线下门店成本会比线上高得多,加上目前社区商业市场竞争愈演愈烈,如何实现持续盈利是接下来需要探索的方向。  相似文献   

9.
赵宁  陈哲 《四川烹饪》2010,(5):24-24
<正>养生洋栖菜洋栖菜是生长在江浙沿海一带的一种海藻植物,由于它富含碘、锌、硒、铁和维生素,所以算是一种老少皆宜的养生食材。  相似文献   

10.
一种拷问     
《美食》2010,(12):1-1
<正>现在的一片惊呼,便是两个字,涨价。我们那些年轻的网民们以特有的智慧,赋予一些食材新的绰号,"蒜你狠"、"姜你军"、"油你涨"、"糖高宗"、"苹什么"、"棉花掌"、"煤超疯"、"虾一跳"等等,均是对于中式餐饮和私家厨房里的常用食材及其关联之物的无奈和痛楚。国家正在用"十六条"来调控,想来,会有不错的前景。  相似文献   

11.
傅勤峰 《中国酒》2014,(9):58-58
我很喜欢关注商品及商品的品牌名.这或许与我的职业特点有关。如果你稍作留心.马上就会发现中国商品的品牌名不外乎几大类:一是有历史文化底蕴的;二是深具商品特性的:三是很有地方特色的:四是舶来品。如果再将这四大类作一个不太恰当的归类.那就只有两类.一类是洋名.另一类则是本土名.俗称土名。  相似文献   

12.
在餐饮业的竞争中,各家餐馆的厨师起着重要作用,那么厨师该如何去创新菜品?我想下面这组"原汁原味原生态"的菜肴或许能给大家带来一些启发.川菜的包容性和亲民性已经决定了川菜创新和发展的出路在民间.挖掘乡土食材,学习民间的初加工和腌渍工艺,使那些长期被餐馆厨房忽略的食材成为今日餐桌上的"新宠",这也算是一个创新菜肴的良策.  相似文献   

13.
谷悦 《中国食品》2013,(15):21-23,20
据公开资料显示,人人2008年"三聚氰胺"事件到现在,进口奶粉的平均涨价幅度已经超过60%,多款相同品牌、容量的进口奶粉国内外差价已超过两倍。最近,国家发改委重拳出击,对洋奶粉进行反垄断调查,区无疑给了国产奶粉一线生机。但凡事都有利有弊,毕竟洋奶粉分占据着中国奶粉市场的半壁江山,国产奶粉要想在市场竞争中存活下来,不能只靠政府对洋奶粉的反垄断,思考如何利用止此时机在奶粉市场中崛起才是最重要的。  相似文献   

14.
正小朋友问:"要成为一个食家,应该怎么做起?""做作家要从看书做起,做画家要从画画做起;当食家,当然由吃做起,最重要的,还是对食物先有兴趣。""你又在作弄我了,我们天天都在吃,一天吃三餐,怎么又成不了食家?""对食物没有兴趣的话,就变成饲料了,一喜欢,就想知道吃了些什么。最好用笔记下来,再去找这些食材的数据,做法有多少种等等,久而久之,就成为食家了。"  相似文献   

15.
厦门土笋冻     
方达明 《美食》2011,(9):58-58
厦门最古怪的吃食是"土笋冻"。如果你初次来到厦门,厦门人肯定会特别向你推荐"土笋冻",厦门人总是这样说,厦门第一风味小吃啊,"土笋冻","土笋冻"是国宝啊,邓小平吃了都连着声说好!"土笋"不是笋,而是一种环节小动物,5到10厘米长,半厘米多粗,学名"星虫",状  相似文献   

16.
美食app推荐     
正想上的厅堂,下的厨房?这些优秀美食app可以帮您忙。下厨房根据不同节气,告诉你应该吃什么,三餐不重样;进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?你尝试发布一道菜谱,会获得最真实的厨友点赞,交流心得提升厨艺;联合达人推荐,帮你挑选最有品质的食材和厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家。  相似文献   

17.
舒婕 《美食》2013,(5):10-21
有机,不仅仅是一种耕作和加工方式,更是一种生活理念,一种实实在在的生活状态,甚至已经成为一种新兴的旅游方式,为追求健康与品质的现代人所推崇。如果你想找个理由让生活更加快乐,那么请让"有机"作为一种理念渗入你的生活,加入有机行列,成为有机人,让天更蓝、云更白、水更清,让我们出行更加低碳,生活更加健康。  相似文献   

18.
正用专业的心,做专业的事。一家拥有1200家门店的眼镜零售公司;一个遍布120个城市的眼镜零售品牌;一支锲而不舍、激情昂扬创造奇迹的团队;是什么让它在中国蜚声眼镜业界?是什么让它赢得了消费者的信赖和肯定?你想了解宝岛眼镜如何建立专业人才培养机制并进行人才储备吗?你想知道宝岛眼镜如何进行员工管理、商品管理吗?你想探究宝岛眼镜如何做整合行销吗?你想借鉴宝岛眼镜如何与品牌商合作共赢吗?你想明白宝岛眼镜如何进行商品检测与质量控制吗?你想学习宝岛眼镜如何进行品牌打造吗?  相似文献   

19.
陈纯  陈哲  陈越 《烹调知识》2009,(6X):88-96
<正>食材者,五味之基础也。一道好菜的形成,绝对与上好的食材脱不了干系。现如今,在经过了无数的主题概念和技术洗礼之后,"食材"成为了当今的餐饮风尚,注明食材地区和其特殊性的菜单越来越多,这点也提升了食客们了解这家餐厅实力的兴趣。  相似文献   

20.
学会这项技术,你就能翻模制作一个小零件甚至一堆小零件了在过去的十年里,翻模树脂零件已成为制作比例模型中的一项成熟技术。一些小零件市场可为爱好者提供树脂做的飞机驾驶舱、各种车轮子、炮舱以及其他你想追加的细节零件。如果你想对模型套件进行改造或者是想冲破主流套件的束缚,做出自己的特色,你都离不开自己制作树脂零件。用树脂零件制作模型就和用塑料零件一样简单易操  相似文献   

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