打响“湘菌”品牌加速产业发展

湖南省有关领导强调，要加大对食用菌开发龙头企业和基地建设的支持力度，做大龙头，壮大产业，打响“湘菌”品牌，加速食用菌产业发展。     

前卫理论

食用菌发展的八大趋势 中国食用菌协会副会长林彩民：近几年来，我国食用菌产业得到了很大的发展，其市场前景相当喜人，但同时我们也应该清醒地认识到，在发展食用菌产业的过程中，存在着不少的问题。那么，食用菌发展在２１世纪究竟有哪些趋势呢？ １、向多品种发展。目前我国大面积栽培的食用菌有２０个品种以上，近年已有不少新品种驯化栽培成功。在稳定原有食用菌生产的基础上，应积极推广栽培那些有价值的品种。 ２、向高质量发展。我国食用菌生产仍存在“追求产量、忽视质量”的倾向，致使产品在国际市场缺乏竞争力，在国内市场上也…     

探究中国食用菌产业现状及未来发展

正随着人们生活水平的提高,食用菌也因其属于无公害、健康、安全的绿色食品而越来越受欢迎,成为了大众必不可少的食品之一。当前,我国食用菌产业发展迅速,但仍存在菌类产品科技含量低、菌种混乱等问题。未来食用菌产业要扩大生产规模,培育优良菌种,并打开销路,才能创造更多的经济效益。在我国,菌类的食用和开发有着悠久历史,食用菌自古就以其特殊口感和药用价值被纳入食谱和药方中。     

我国食用菌加工新技术与产品创新发展现状

食用菌是一类品种多、营养全、味道美、富含多种活性物质的大型可食用真菌。近10年来,我国食用菌育种和工厂化栽培技术取得重大突破,从而带动食用菌产量逐年攀升,但目前我国食用菌存在鲜食消费模式为主、加工产业链弱、加工率低、加工产品少、市场附加值低等产业问题,导致大量食用菌鲜品滞销而影响整个产业稳定。这些突出的问题造成食用菌产品在国内销售和国外出口时利润非常低,严重阻碍了食用菌产业的进一步健康快速发展。围绕目前我国食用菌加工产业存在的主要问题、我国食用菌加工产业的发展现状、食用菌加工产业发展的市场前景进行了阐述,以期为产业稳定健康的发展提供理论指导。     

张掖市食用菌产业发展现状及对策

食用菌具有很高的营养价值和保健功能,是我国农产品中具有明显竞争优势的品种。发展食用菌生长在农业结构调整中具有重要意义,也是解决当今世界人类日趋紧张的食物来源的重要途径之一。文章通过对张掖市食用菌产业状况分析,阐明了食用菌产业的生产、经营、科研以及消费等情况。在此基础上总结出张掖市食用菌产业在发展过程中存在的主要问题,并围绕发展食用菌产业的构想,提出几点建议。     

平泉市食用菌优势特色产业旅游开发研究

平泉市食用菌产业特色优势明显、产业链条完整,是一种独具特色的主题农业旅游资源,市场开发前景广阔。立足平泉市的食用菌资源和产业发展现状,分析发展食用菌产业旅游的优势条件,恰当处理食用菌产业与旅游业的关系,合理配置产业要素。围绕开发食用菌主题产业旅游,提出建立产业生态博物馆的顶层设计,深挖产业文化内涵,广泛营销主题旅游,设置体验活动、研发旅游购物品、开发主题餐饮,实现食用菌特色产业的业态拓展、链条延伸、转型升级。     

古田县食用菌发展现状及存在问题

食用菌产业是古田县的支柱产业和富民产业,产业规模位居全国前列。本文从区域优势特点、食用菌产量、申证企业数量及特点和当地的营商环境等方面详述了当地食用菌产业发展的现状,并针对发展中存在的问题结合区域及当地产业发展形势提出相应的发展建议,以推动古田县食用菌产业向规模化、标准化和品牌化方向发展,由简单的产品加工生产向精深加工转变,让古田“中国食用菌之都”实现跨越式发展。     

融资成食用菌企业升级发展难题

正当前,随着我国食用菌产业的不断升级发展,特别是食用菌工厂化的出现,推动我国食用菌产业开始进人快速发展阶段。然而在其迅速发展的同时,融资却成为制约食用菌产业发展的严重阻碍。如何破解融资难问题,对于食用菌企业来说是决定企业甚至整个行业兴衰成败的大事。那么,食用菌产业融资的大环境如何?菌企融资难在何处?     

贫困山区食用菌产业高质量发展对策研究

为解决贫困山区食用菌产业发展中存在的生产管理粗放、优质优品意识不强、包装标识不科学、农产品品牌建设滞后等问题,实现食用菌产业高质量发展,从历史渊源、种植习惯、政策支持等角度,分析商洛市食用菌产业发展历程。在此基础上,结合贫困山区食用菌产业发展特点,对高质量发展存在的生产管理质量不高、标准化生产程度低、产业链条延伸拓展不足等问题进行探讨。从发挥政府职能、落实政策保障、培育职业农民、扶持龙头企业、加强投入品监管、强化全程质量控制、培育农产品品牌等方面提出高质量发展对策。     

河北省食用菌产业发展与扶贫成效分析

河北省食用菌产业发展迅猛,在实现产业扶贫、助力脱贫攻坚中取得了一系列显著成效。当前河北省食用菌产业发展优势与制约因素并存,加强政策保障支撑、提升科技创新能力、促进一二三产融合及创建食用菌特优区,是推动产业高质量发展、进一步富农增收的重要途径。