蔗糖脂肪酸酯的合成方法

用蔗糖和脂肪酸酯进行酯交换反应合成蔗糖脂肪酸酯,包括以下几个步骤: a.制备蔗糖和脂肪酸中皂和水的混合溶液——蔗糖应完全溶解于此混合溶液中。 b.在混合物溶液中加入脂肪酸酯,同时加入催化剂,为了制成基本上完全脱水的均质的融合物,上述酯交换反应要避免引起脂肪酸酯水解,故需在升温和减压条件下进行。 c.在110～175℃的温度范围内,进行蔗糖     

蔗糖脂肪酸酯的合成

以蔗糖和硬脂酸乙酯为原料合成蔗糖酯.讨论了原料配比、时间、皂含量、催化剂用量及配比对蔗糖酯得率的影响,得到最优条件：蔗糖/硬脂酸乙酯=1/0.8,反应5 h,加入6%的脂肪酸皂和7%的催化剂,乙醇钠/碳酸钾=1/4;反应温度130～135℃.     

无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯

本文介绍无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯工艺。主要过程为合成脂肪酸乙酯；在微乳状液中蔗糖与脂肪酸乙酯进行酯交换反应，最后用有机溶剂进行提纯，制得符合国家标准的产品。此工艺简单可靠，是目前各种合成方法中较为先进的一种。     

氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯的合成

以氢化葵花油为原料 ,采用两步法合成了氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯。探讨了反应温度、时间、压力、催化剂用量、助熔剂等对蔗糖酯收率的影响规律。结果表明 :当助熔剂和催化剂分别为 30 %和 2 .1%时 ,在 15 0℃下反应 6h ,产物收率达 4 5 %以上。     

超声微波耦合催化合成蔗糖脂肪酸酯

通过超声微波耦合作用,采用无溶剂法制备蔗糖脂肪酸酯,研究催化剂类型、催化剂用量、超声微波功率、酯糖物质的量比和反应温度对蔗糖脂肪酸酯产率的影响。结果表明,超声微波耦合对蔗糖与脂肪酸甲酯的酯交换反应具有良好的促进作用,超声微波耦合作用下,蔗糖和脂肪酸甲酯能够形成较为良好的乳化状态。有机钛催化剂对蔗糖与脂肪酸甲酯的酯交换反应具有极佳的催化性能,与碱催化剂相比,具有用量少和活性高的特点。以钛酸四异丙酯为催化剂,在超声微波耦合体系中,蔗糖脂肪酸酯最高产率可达86.6%,其中,产品单酯含量为92.7%。     

蔗糖脂肪酸酯合成新技术

蔗糖脂肪酸酯是一种国际上公认的食品添加剂,具有广泛的应用范围。蔗糖脂肪酸酯的合成路线及工艺随着人们对产品要求的提高不断改进。中科院上海有机化学所采用了生物表面活性剂作为均相催化剂,并用无溶剂法合成了蔗糖酯,使蔗糖酯的合成达到了国际先进水平。     

蔗糖脂肪酸酯的制备及用途

介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法，生产现状及用途。     

无溶剂法合成高纯度蔗糖脂肪酸酯

采用无溶剂法合成了蔗糖脂肪酸酯。以氢化油为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在新型催化剂存在下与蔗糖于130～140℃、-0.1 MPa条件下进行酯交换反应,当脂肪酸甲酯加入量为100 g(脂肪酸甲酯和蔗糖的摩尔比为1.0/1.27)、催化剂加入量为2.6g、皂盐加入量为12 g时,合成的SE经有机溶剂处理总蔗糖酯质量分数可达91.6%,单酯的质量分数可达65%,产品收率达到48%左右,各项质量指标均符合GB 8272—87要求。将试验结果应用于生产,取得了良好的效果。     

漆蜡的应用研究——由漆蜡合成脂肪酸蔗糖酯

<正> 长链脂肪酸蔗糖酸(SE)是六十年代发展起来的新型表面活性剂和乳化剂。由于它价格低廉,用途广泛,已引起人们极大的兴趣,世界许多国家已先后建成了蔗糖酯的生产厂。目前,我国也积极开展了对 SE 的研究工作。为了用价廉易得的原料,以理想的合成路线来合成 SE,我们选择了可以食用,来源充足的漆蜡来合成 SE。本文综合文献的报道,首先用漆蜡合成了长链脂肪酸乙酯,然后以 N,N—二甲基甲酰胺     

丙二醇法合成蔗糖脂肪酸酯工业性实验

进行了由蔗糖和脂肪酸乙酯在丙二醇溶剂中经酯交换合成蔗糖脂肪酸酯(Sucrose fatty acid esters)简称蔗糖酯(SE)的300 t/a工业性实验。该合成工艺用丙醇作溶剂取代国内外沿用N,N-二甲基甲酰胺有毒溶剂的SE合成方法,工艺简单,生产成本低,易于工业化生产。该工艺合成SE收率在78%以上,SE总酯质量分数在91%以上。     

蔗糖酯的合成新方法研究

描述了一种合成蔗糖酯的新方法,即采用市售蔗糖,天然植物油,脂肪酯甘油酯,按质量比325：490：109混合,在无水碳酸钾的催化,常压、温度为130℃的条件下,一步合成蔗糖酯,把粗产物溶于丙酮中煮沸,充分搅拌溶解,抽滤后,滤液冷却得蔗糖酯,产率为82％。     

食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的合成与应用

本文介绍了国外最新开发的蔗糖脂酸多酯的合成及其广泛的应用范围。     

蔗糖脂肪酸多酯的合成方法及性能研究进展

概述了在不同溶剂及催化剂体系中蔗糖脂肪酸多酯的研究工作,介绍了蔗糖脂肪酸多酯的合成工艺,包括溶剂法、无溶剂法和相转移催化法等不同的制备方法;重点综述了无溶剂酯交换二步法合成蔗糖脂肪酸多酯的工艺;并展望了其生物合成法的可行性。从乳化性能、生理活性、毒性、氧化稳定性和热稳定性以及生物降解性等方面简要介绍了蔗糖脂肪酸多酯的性能。     

蔗糖脂肪酸酯的制备及用途

介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法，生产现状及用途     

蔗糖脂肪酸酯纯化工艺研究

将蔗糖脂肪酸酯粗品溶解于乙酸乙酯中,溶解滤除蔗糖后得蔗糖脂肪酸酯粗品溶液,再于55℃~60℃搅拌下加入硫酸镁,析出固体。过滤得滤液与固体。滤液经水洗、干燥得低单酯蔗糖脂肪酸酯。将固体用乙酸乙酯泡洗,泡洗液经水洗、干燥得高单酯蔗糖脂肪酸酯。蔗糖脂肪酸酯总收率为85%~98%。     

蔗糖脂肪酸酯的应用前景

本文概括介绍了蔗糖脂肪酸酯的应用及国内生产状况。     

氢化棉油脂肪酸蔗糖酯的合成工艺研究

以氢化棉油脂肪酸和蔗糖为原料合成了氢化棉油脂肪酸蔗糖酯 ,最佳合成条件为 n(脂肪酸酯 )∶ n(蔗糖 ) =1∶ 1,亲合剂为反应物质量的 3 0 % ,催化剂用量为反应物质量的 2 .1% ,反应温度为 15 5℃ ,反应时间为 6h