主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量

主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量马卫兴，徐茂军，刘新河（淮海工学院食品化工系连云港２２２００５）苯甲酸钠作为食品添加剂，常用作酱油、果汁等食品中的防腐剂。食品中苯甲酸钠的测定方法有滴定法［１］、紫外光度法［２］等。本文利用苯甲酸钠在紫...     

紫外分光光度法测定加KIO3酱油中I-含量

据文献报导( 5) ＫＩＯ3比ＫＩ稳定而且价廉 ,为此加碘食品中由原始加ＫＩ改为加ＫＩＯ3。食盐中加ＫＩＯ3含Ⅰ - 量方法有碘量法 ,紫外分光光度法等。但目前对于酱油中ＫＩＯ3含Ｉ- 量的测定方法尚未见报导。为此本文根据利用紫外分光光度法测定食盐中ＫＩＯ3含Ｉ- 量[1] 方法的基础上 ,对测定酱油中ＫＩＯ3含Ｉ- 量进行摸索。1　实验方法1 1　原理[3]　　在酸性条件下 ,ＫＩＯ3使Ｉ- 氧化成Ｉ2 ,Ｉ2再与Ｉ- 结合成Ｉ- 3。利用Ｉ- 3在紫外波长2 88ｎｍ处具有最大吸收的特征 ,用紫外分光光度法测定。由于酱油中的色素干扰对Ｉ-的测定 ,本文…     

差示紫外分光光度法测定酱油中苯甲酸钠的含量

用无苯甲酸钠酱油为本底,绘制标准曲线。将酱油制品经乙醚提取分离后,采用差示紫外分光光度法测定酱油中苯甲酸钠的含量,简化样品处理步骤,方法简使可靠,经过实样分析,得到了与国家标准检验方法(紫外分光光度法)基本一致的结果。可以作为酿造厂测定酱油中苯甲酸钠含量的有效方法之一。     

萃取-分光光度法快速测定酱油中硼酸含量

建立了一个快速检测酱油中硼酸含量的分光光度法，酱油中的硼酸直接用乙基己二醇一氯仿溶液萃取后，在浓硫酸酸性条件下，与姜黄反应生成玫瑰蓝染料。在5～500ug／ml范围内吸光度与硼酸浓度呈线性关系．相关系数为0．9997。重现性良好。     

分光光度法测定酱油中微量铁

阿拉伯树胶存在下,在pH 5.0 NaAc-HAc缓冲溶液中,铁(Ⅱ)与邻菲啰啉(phen)和亮黄(BY)反应生成稳定的离子缔合物[Fe(phen)3]BY,在离子缔合物的最大吸收峰478 nm处体系吸光度明显增强,建立了分光光度法测定微量铁的新方法.试验了酸度、试剂用量、增效剂、反应温度和反应时间的影响,确定了最佳反应条件.铁(Ⅱ)浓度在0～1.0 μg/mL范围内符合比耳定律,表观摩尔吸光系数为2.95×104L/mol/cm,检出限为20.44 μg/L.方法用于测定酱油中铁含量,结果与原子吸收分光光度法一致,相对标准偏差分别为1.1％和0.8％(n=5),平均回收率分别为100.5％和98.3％.     

萃取-分光光度法快速测定酱油中硼酸含量

建立了一个快速检测酱油中硼酸含量的分光光度法，酱油中的硼酸直接用乙基己二醇-氯仿溶液萃取后，在浓硫酸酸性条件下，与姜黄反应生成玫瑰蓝染料。在5～500μg／ml范围内吸光度与硼酸浓度呈线性天系，相关系数为0．9997。重玑性良好。     

薄层层析在多元醇检测中的应用

采用德国制GF254薄层层析板,展开剂为正丁醇∶冰乙酸∶水=4∶1∶1,点样量1.0μL,展开后用联苯胺-高碘酸钠溶液显色,在此条件下多元醇灵敏度为0.04μg,较已报道的薄层层析法提高了近50倍。试验通过采用专用显色剂的方法,降低了试验的成本,建立了一种理想的多元醇薄层层析定性分析方法。该方法简单,快速,灵敏。     

紫外-可见分光光度法测定烤烟中亚硝酸盐的含量

建立了紫外-可见分光光度法测定烤烟中亚硝酸盐含量的分析检测方法。对提取时的提取液脱色、提取效果、提取液的净化以及测定时提取液的吸取量进行了试验,同时考察了方法的稳定性、精密度和准确度,并用本方法测定了不同烤烟样品中的亚硝酸盐含量。结果表明:该方法操作简单、稳定性好、精密度高、适用范围广,回收率84.8%～98.2%。该方法适用于烤烟中亚硝酸盐含量的测定。     

γ-氨基丁酸茶薄层层析检测方法的建立

目的 探索一种经济、方便快捷、有效地测定茶叶中γ-氨基丁酸(GABA)含量的薄层层析(TLC)方法。方法 利用TLC法对茶叶中的GABA进行定性及定量分析, 着重研究展开剂、显色剂、最低限量、标准样点样浓度等因素对分离效果的影响, 并将这种方法应用于GABA茶叶加工过程中初步检测茶叶中GABA含量。结果 展开剂以正丁醇︰冰醋酸︰水比例为4︰2︰1, 显色剂以0.4%茚三酮和展开剂混合使用, 点样体积为10 μL, 标准样点样浓度为0.03 mg/mL分离效果最好, 能够将GABA和谷氨酸明显分离。结论 该方法简便、快速、准确性和稳定性高。     

淮山米粉中尿囊素的检测及提取工艺研究

采用薄层层析-紫外分光光度法测定淮山米粉尿囊素含量,进行了样品处理条件、溶剂选取及不同pH值缓冲液对吸收光谱的影响试验.以氯仿∶乙酸乙酯∶丙酮∶甲酸∶甲醇=1∶8∶1∶1∶2(V∶V)为流动相,硅胶G为固定相,15%对二甲氨基苯甲醛的硫酸乙醇液为显色剂,展开浸取后,于波长225nm处测定.结果表明,尿囊素在4.0～20mg/L范围内线性良好,回归方程y=0.02743x-0.0035(r=0.9999,n=5),样品中尿囊素含量为0.29%～0.30%,回收率为94.41%～97.35%,RSD为1.05%.     

萃取-分光光度法快速测定酱油中硼酸含量

建立了一个快速检测酱油中硼酸含量的分光光度法,酱油中的硼酸直接用乙基己二醇-氯仿溶液萃取后,在浓硫酸酸性条件下,与姜黄反应生成玫瑰蓝染料。在5～500μg/ml范围内吸光度与硼酸浓度呈线性关系,相关系数为0.9997。重现性良好。     

紫外分光光度法测定发酵液中的2-苯乙醇含量

建立了紫外分光光度法测定发酵液中2-苯乙醇含量的方法。用正庚烷萃取待测样品中的2-苯乙醇,然后直接测定正庚烷溶液258nm波长下的吸光度,根据标准曲线可直接计算出发酵样品中2-苯乙醇含量,方法的检出限为0.19g/L,样品加样回收率为100.4%,变异系数为1.66%。该方法具有准确度高、重现性好、操作简单等优点。     

紫杉醇的薄层层析显色反应与应用

为了进行抗癌药物紫杉醇产生菌株的快速筛选,建立了紫杉醇检测的薄层层析(TLC)方法。研究结果表明,应用薄层层析技术对内生真菌的发酵产物进行检测比高效液相色谱(HPLC)方法更加高效,能够简便、准确的筛选到紫杉醇产生菌株,并且可以初步推测菌株的紫杉醇产生能力。     

紫外分光光度法测定保健酒中总黄酮

用紫外分光光度法检测保健酒中的总黄酮。将酒样加乙醇沉淀,取适量上清液加入聚酰胺粉层析柱,加蒸馏水去除杂质,后加乙醇洗脱黄酮,在波长为357 nm处测定其含量。芦丁标准品浓度范围在0²0μg/mL内具有良好的线性关系,相对标准偏差为4.18,加标回收率在89.0%20μg/mL内具有良好的线性关系,相对标准偏差为4.18,加标回收率在89.0%⁹4.8%之间。结果表明本检测方法操作简单、稳定性好,适用、准确,测定结果令人满意。     

紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸

探讨了紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸含量 ,通过正交实验确定水浴温度 10 0℃、馏液体积 5 0mL、水浴时间 10min为最佳提取氧化条件。该方法检测成本低廉 ,测定程序方便快捷 ,不需大型仪器和特殊试剂 ,可应用于一般工厂实践中。     

紫外分光光度法测定啤酒酵母中甘露糖

建立了紫外分光法直接测定啤酒酵母中甘露糖含量的方法。在 2 80 nm波长下 ,分别测定甘露糖在 90 % H2 SO4溶液中 ,加或不加 Na Cl-H3BO3,70℃水浴 2 5min条件下的 OD值 ,甘露糖含量与 ΔOD值呈线性相关。该方法最低检出限为 1 μg/ ml,相对标准偏差为2 .2 4 % ,平均回收率为 (1 0 0± 3 .64 ) %。样品测定结果同其他方法无显著差异。     

薄层层析后生物显影检测茶多酚组分的抑菌效果

用薄板在异丁醇 :醋酸 :水 ( 4:1:5 )的展开体系中层析分离茶多酚 ,得到茶多酚组分的四个色点 ,即茶多酚的主要成分EGCG、ECG、ECG、EC ,根据各组分的Rf值和标准品作对照 ,鉴定各色点对应的茶多酚组分 ;将完成分离的薄板覆盖于加有溴甲酚紫指示剂的大肠杆菌培养基上培养 ,观察到抑菌圈出现 ,其抑菌圈大小为EGCG >ECG >EGC >EC。     

紫外分光光度法检测MonacolinK的含量

用紫外分光光度计法检测MonacolinK的含量,确定了萃取MonacolinK的溶剂是70%的乙醇;最大吸收波长为236nm;样品浸提时间为8h。      

紫外分光光度法检测MonacolinK的含量

用紫外分光光度计法检测MonacolinK的含量,确定了萃取MonacolinK的溶剂是70%的乙醇;最大吸收波长为236nm;样品浸提时间为8h。     

红曲中桔霉素的薄层层析分析

红曲产品中可能含有桔霉素，己使我国的红曲出口受到很大影响。根据国内外对桔霉素的最新研究报告，采用薄层层析法，对红曲中桔霉素的提取方法和展开剂分别进行研究。结果表明，以酸性水溶液作为提取剂，以甲苯：乙酸乙酌：甲酸(6：3：1)为展开剂，桔霉素的分离检测效果较好。在此基础上对22个红曲样进行了分析，结果显示，大部分红曲都含桔霉素，但含量高低不一，从中获得桔霉素含量低而色价高的红曲霉菌株有3个。