不同装样称重顺序对成品烟丝含水率检测结果影响的研究

本文主要通过试验方法探究使用同时装样同步称重、同时装样统一称重和红外测量后称重三种不同装样称重顺序,对成品烟丝含水率检测结果的影响。通过使用烘箱法和实验室红外水分仪快速检测两种实验室常用成品烟丝含水率检测方法,利用方差分析法确定不同装样称重顺序之间存在的差异。结果表明:三种装样称重顺序对烘箱法检测含水率无明显影响,同时装样统一称重检测含水率略低于同时装样同步称重和红外测量后称重;三种装样称重顺序对对实验室红外水分仪检测结果有显著影响,红外测量后称重的装样方式对检测结果的影响最小。     

茶叶平衡含水率的测定拟合研究

采用静态法测定了茶叶在１５℃、２５℃、３０℃和４０℃四个温度下，５％～８０％相对湿度范围内的吸湿、解吸平衡含水率。以平均相对误差和标准差为评价指标，对Ｍｏｄｉｆｉｅｄ－Ｈｅｎｄｅｒｓｏｎ、Ｃｈａｎｇ－Ｐｆｏｓｔ、Ｍｏｄｉｆｉｅｄ－Ｈａｌｓｅｙ、Ｍｏｄｉｆｉｅｄ－Ｏｓｗｉｎ四个数学模型和平衡含水率曲线进行了拟合研究，得到了描述茶叶平衡含水率的数学模型，并对茶叶的贮藏特性进行了探讨。     

出口米面制品水分快速测定方法

通过对出口米面制品水分的一系列试验及数理统计分析,结果表明 130±2℃ 40min法具有耗时少、操作简便迅速,结果与国家标准中105±2℃ 3h＋1h直接干燥法无显著差异等特点,可作为出口米面制品水分的快速测定方法,在日常出口检测中与105±2℃ 3h＋1h仲裁法等同采用。     

大豆样品水分测定方法分析比较

研究使用GB/T 5497–1985法、ASAE法和GAC2100快速仪器法三种方法对大豆中的水分含量进行测定,以确定国内外不同的检测方法是否会导致水分测定结果差异。使用上述三种方法测定同一大豆样品8平行的水分含量。运用SPSS统计分析软件中的配对t检验法、单因素方差分析法和多重比较法对结果进行比较分析,确定三种方法的结果均有显著差异。采用加标回收的方法检测三种方法水分的回收率,确定ASAE法的回收率最高,用该法测定的大豆水分含量结果最接近于大豆水分的真实值。从仪器安全、资源利用率、检测时间等方面综合考虑,建议优先使用GB/T 5497–1985法,对样品数量较多时,考虑使用GAC2100快速仪器法。     

枸杞多糖含量测定方法的比较分析

利用紫外分光光度计,采用苯酚-硫酸法,以葡萄糖为标准品,对比苯酚-硫酸法(方法Ⅰ)、《中国药典》中方法(方法Ⅱ)及改进后的苯酚-硫酸法(方法Ⅲ),在485 nm处测定枸杞多糖的含量,比较3种方法的优劣。试验表明:3种方法标准曲线相关系数分别为0.930 9、0.991 8、0.996 8;吸光值稳定性RSD值分别为10.95%、2.13%、0.13%;回收率试验中方法Ⅲ的相对误差较小,无显著差异。可见方法Ⅲ最优。     

试样参数对烘箱法烟叶含水率检测结果的影响

为提高烘箱法烟叶含水率检测结果的一致性,采用烘箱法对不同试样尺寸和试料质量烟叶的含水率进行了测定,比较了试样尺寸、试料质量对高含水率和低含水率烟叶样品含水率测试结果的影响。结果表明:①在试验范围内,随着试样尺寸和试料质量的增加,含水率检测结果分别呈增大和下降趋势;②试样尺寸和试料质量对烟叶含水率检测结果均有显著性影响,在试样尺寸为3 mm×3 mm~6 mm×6 mm,试料质量为6~10 g时,低含水率烟叶和高含水率烟叶的含水率均无明显差异。     

低水分活度对茶叶品质的稳定作用

从营养化学的角度分析了水分活度对茶叶中微生物的生长繁殖、茶化反应、营养成分及风味物等方面的直接影响,并概述了低水分活度对茶叶品质起到的稳定作用。     

卷烟圆周测定方法的比较与分析

对目前常用的气动法、拉带法、激光法、光电法４种测定圆周的方法进行了测定精度比对试验。结果表明：４种测定卷烟圆周的方法之间具有相同的精密度，都能满足目前卷烟国标的检验要求。     

纸及纸板边压强度测定法的分析比较

本文介绍了加工瓦楞纸箱用的瓦楞原纸和箱纸板边压强度的意义,并对其两种测定法RCT法和SCT法进行了分析比较,同时还介绍了RCT和SCT测定结果间的关系。     

植物油脂水分及挥发物检验中电烘箱恒重法与定温定时优选法的比较

植物油脂水分及挥发物检验中电烘箱恒重法与定温定时优选法的比较吉林市粮油监测站（１３２０１１）林凤荣，李晶，黄文时电烘箱１０５℃恒重法，目前在商品植物油脂水分及挥发物的测定中得到比较广泛的应用，国家标准中亦规定采用电烘箱在１０５℃±２℃温度下，将油脂烘...     

猪肉水分含量测定方法的优化及比较

利用GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》中的第一法直接干燥法进行了猪肉中水分的检测与方法优化,并与第三法蒸馏法进行了方法比较,为直接干燥法适用于猪肉中水分含量测定提供了数据支撑。直接干燥法通过高温挥发水分干燥样品,根据前后重量差值计算水分含量,本试验得出最优化方案参数为105℃加热温度下,准确称量样品5g,加入5mL无水乙醇,10g海砂,先经4h烘干后冷却称重后再次烘干至恒重,其检测结果显示与蒸馏法结果无显著差异,且直接干燥法较蒸馏法设备简单操作方便,稳定性好,适宜进行大批量检测。     

微波水份与密度分布测量仪与烘箱测定卷烟成品含水率的差异性分析

随着社会不断发展,消费者对卷烟的内在质量要求也越来越高,加强生产过程质量控制,是提高产品质量的重要手段。本文为比较微波水份与密度分布测量仪与烘箱的测量差异性,分别使用微波水份与密度分布测量仪与烘箱对不同牌号成品卷烟进行含水率检测,运用单因素方差分析法进行数据分析可以得出,在ɑ=0.05显著水平下,不同牌号成品卷烟含水率的显著性水平P值均大于0.05,差异性不显著。对烘箱和微波水份与密度分布测量仪测定不同牌号卷烟成品含水率检测结果,建立微波水份与密度分布测量仪检测结果的修正模型,实现快速检测成品卷烟含水率,为卷烟生产质量控制提供数据保障。     

制丝线含水率在线检测无效数据的剔除

分析了制丝线在制品检测过程中产生无效含水率数据的原因,根据制丝线上红外水分仪安装位置(皮带输送机和电子皮带秤)的不同,可采取判别法和趋势法对在制品检测的无效数据进行滤除,以保证在制品含水率采集的准确性和科学性,提高卷烟的内在质量。     

零位校准在标定在线红外水分仪中的应用

介绍零位校准的方法,通过试验对其在标定在线红外水分仪的实际应用中的可行性进行验证,并与烘箱法标定在线红外水分仪进行比较,通过对标定方式、精度控制以及实际生产情况等因素,探讨零位校准作为标定在线红外水分仪依据的可行性。     

不同含水率稻谷电学物理量变化规律

为探究高水分稻谷含水率与其电学物理量之间的关系,探索电学物理量在高水分稻谷含水率快速检测方面的可行性,以高水分稻谷(含水率23.14%)为研究对象,利用LCR阻抗测试仪测定信号频率1～8 MHz下不同含水率稻谷的13个电学物理量。结果表明,阻抗的相位角、损耗系数、介电常数和等效并联电容与稻谷含水率具有良好相关性。在1～8 MHz频率范围内,稻谷的阻抗的相位角和损耗系数均随着频率的增加呈先增大后减小趋势,介电常数和等效并联电容均随着频率的增加而增大。1 MHz频率下稻谷的等效并联电容与其含水率具有更好的相关性(R2=0.998)。通过对不同含水率稻谷的电学物理量进行研究,为开发一种利用电学物理量预测稻谷含水率的快速检测技术提供理论基础。     

加热卷烟含水率测定方法比选及结果修正

为解决加热卷烟中含水率难以快速准确测定的问题,对卡尔·费休法、气相色谱法、近红外光谱法等测定方法进行了系统的比较和优化。同时,以甘油为代表,探究了大剂量挥发性物质对测定准确性的影响。并基于此,建立了适用于不同生产工艺的加热卷烟含水率的测定方法和结果修正模型。结果表明：(1)优化测量参数后,卡尔·费休法的加标回收率为99.50%～102.70%,气相色谱法为98.64%～108.70%。(2)为提高生产过程中加热卷烟样品含水率检测的时效性,以卡尔·费休法测定结果为基准,建立了近红外光谱法测定结果的多项式修正模型,修正后的结果误差从1.75%降低至0.32%,满足实际生产过程中的品质控制要求。卡尔·费休法与近红外光谱法的组合应用,兼具准确性和时效性,且操作简便,适用于加热卷烟加工工艺全流程中的含水率测定。     

三种常用淀粉糊化测定方法的比较

从背景开始对在淀粉糊化性质研究方面常用的三种手段：布拉本德粘度测定（ Ｂ Ｖ）、快速粘度测定（ Ｒ Ｖ Ａ）和差示扫描量热分析（ Ｄ Ｓ Ｃ）,进行了较为系统的介绍,并对三种方法的应用进行了比较。 Ｂ Ｖ 耗时长,样品需要量大,能较为真实地反映淀粉糊化的实际情况; Ｒ Ｖ Ａ 速度快,用料少,用途广泛,灵活性强,可以测定绝对粘度; Ｄ Ｓ Ｃ用料少,速度快,可以提供糊化所需热焓,便于经济核算,但不能反映粘度。 Ｂ Ｖ 和 Ｒ Ｖ Ａ 测定的糊化温度一致,而 Ｄ Ｓ Ｃ测定的糊化温度明显低于前两者。     

主要谷物水分测定方法比较研究

对大米、小麦和玉米水分测定方法进行了比较研究.水分测定方法包括:(Ⅰ)GB/T 5497 105℃恒重法(烘箱干燥105℃,3 h)、(Ⅱ)GB/T 5497定温定时烘干法(烘箱干燥130℃,40 min)、(Ⅲ)ISO712粉状物测定(烘箱干燥130℃,90 min)、(Ⅳ)ISO712常规法(烘箱干燥130℃,2 h)、(Ⅴ)GB/T 10362粉碎玉米水分测定(烘箱干燥130℃,4 h)、(Ⅵ)GB/T 10362整粒玉米水分测定(烘箱干燥130℃,38 h)和(Ⅶ)M105/72(烘箱干燥105℃,72 h).在小麦和大米水分测定及同一类型的粮食水分测定中,方法(Ⅳ)测定值要大于方法(Ⅰ)、(Ⅱ)、(Ⅲ);其标准偏差要小于这三种方法,精确度较高,方法(Ⅰ)、(Ⅱ)、(Ⅲ)测定值与方法(Ⅳ)测定值的相关系数较高.玉米水分测定中,方法(Ⅴ)测定值和精确度大于方法(Ⅰ)、(Ⅱ),这两种方法的测定结果与方法(Ⅴ)的相关系数较高.     

茶叶籽与其他油料作物油脂理化与功能性质的比较

茶叶籽油作为一种新兴的油脂,一直没有得到人们广泛的认识和重视,而我国茶叶籽油的分析也有出入。简单介绍了茶叶籽与其他油料作物油脂理化与功能性质的比较。