苍术及其麸炒品抗氧化活性研究

采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)]二氨盐(ABTS)自由基和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法对其挥发油和不同提取物进行抗氧化活性的研究。结果表明,生苍术乙酸乙酯提取物具有很好的抗氧化活性(DPPH方法:IC50=6.03μg/mL;ABTS方法:IC50=3.59μg/mL;FRAP方法:FRAP值=3186.67μmolTE/g),麸炒之后,其抗氧化活性显著下降。因而苍术抗氧化应生用。     

粘毛蓼的抗氧化活性

用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法,对粘毛蓼体外总抗氧化活性进行了评价,结果与6-羟基-2,5,7,8-四甲基苯并二氢吡喃-2-羧酸(Trolox)及阳性对照丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)比较发现,粘毛蓼提取物有很好的体外抗氧化活性。乙酸乙酯提取物清除DPPH自由基(IC50=7.89 mg/L)的能力比BHT清除能力(IC50=18.71 mg/L)强,比BHA(IC50=3.20 mg/L)清除能力略弱;清除ABTS自由基能力(IC50=6.67 mg/L)比BHT(IC50=7.72 mg/L)清除能力强,比BHA(IC50=1.88 mg/L)清除能力弱;还原Fe3+的能力〔FRAP=(1362.55±47.22)μmol TE/g〕比BHT〔FRAP=(1581.68±97.41)μmol TE/g〕略低。在3种提取物中,乙酸乙酯提取物具有最高的抗氧化能力,甲醇提取物次之。3种方法中,DPPH方法和ABTS方法相关性最高(R=0.993)。     

拳参抗氧化活性研究

用清除二苯代苦味酰基（DPPH）自由基、2,2’-连氨-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二氨盐（ABTS）自由基和铁离子还原／抗氧化能力（FRAP）测定法对拳参体外总抗氧化活性进行评价．并与6-羟基-2,5,7,8-四甲基苯并二氢吡喃-2-羧酸（Trolox）及阳性对照二丁基羟基甲苯（BHT）比较。发现拳参有较好的体外抗氧化活性。甲醇提取物清除DPPH自由基（IC50=3．81μg／mL）的能力远远强于BHT的清除能力（IC50=18．71μg／mL）;清除ABTS自由基能力（IC50=7．65μg／mL）强于BHT（IC50=7．72μg／mL）的清除能力;还原Fe^3＋的能力（FRAP=2009．51±16．44μmol TE／g）最强,强于BHT（FRAP=1581．68±97．41μmol TE／g）。在3种提取物中,甲醇提取物具有最高的抗氧化能力,乙酸乙酯提取物次之。3种方法中,ABTS方法和FRAP方法相关性（R=0．984）最高。     

大枣多糖与山楂乙醇提取物协同抗氧化研究

用清除2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)自由基法,研究了大枣多糖(JDP)、山楂乙醇提取物、JDP与山楂乙醇提取物组合的复合物的协同抗氧化作用。综合运用加和法和直接比较法分析了复合物的协同作用,用响应曲面法分析讨论了单一组分及协同作用对复合物的抗氧化活性的影响。清除ABTS自由基的实验结果表明:清除氧自由基能力的大小顺序为:SC>SD>SB>DW>SE>SA;其中SC(IC50=2.51 mg/L)的抗氧化活性最强,JDP与SC和JDP与SE分别具有协同抗氧化活性。     

核桃仁抗氧化活性研究

采用清除二苯代苦味肼基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法,对核桃仁提取物进行抗氧化活性评价,并与阳性对照没食子酸丙酯(PG)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)进行比较。在核桃仁提取物中,乙酸乙酯提取物清除DPPH和ABTS自由基的能力(IC50值分别为1.58 mg/L和1.69 mg/L)强于BHA(IC50值分别为3.43 mg/L和1.72 mg/L)和BHT(IC50值分别为18.79 mg/L和6.04 mg/L),弱于PG(IC50值分别为0.86 mg/L和0.66 mg/L);乙酸乙酯提取物还原Fe3+的能力最强〔FRAP值为(13212.99±55.35)μmol TE/g〕,强于PG〔FRAP值为(10617.75±138.38)μmol TE/g〕、BHA〔FRAP值为(7383.10±121.08)μmol TE/g〕和BHT〔FRAP值为(1748.49±3.46)μmol TE/g〕;核桃仁正丁醇提取物清除DPPH和ABTS自由基的能力(IC50值分别为4.94和1.90 mg/L)以及还原Fe3+的能力〔FRAP值为(2299.99±27.68)μmol TE/g〕强于BHT。结果表明,核桃仁乙酸乙酯和正丁醇提取物都具有很好的抗氧化活性,且乙酸乙酯提取物活性强于正丁醇提取物。     

开封产3种白色菊花提取物的抗氧化活性

采用清除二苯代苦味肼基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法,对开封产的3种白色菊花(兼六香白、国华万胜及白玉带)不同溶剂提取物的体外抗氧化活性进行了评价,将所测定结果与水溶性维生素E(6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethyl-chroman-2-carboxylic acid,Trolox)及阳性对照二丁基羟基甲苯(BHT)进行了比较。结果表明,3种菊花的不同溶剂提取物抗氧化活性不同。同一种菊花的甲醇提取物具有很好清除DPPH自由基和还原铁离子的能力,而石油醚提取物几乎无活性。菊花的3个品种中,兼六香白和国华万胜的抗氧化活性较好,其活性远远超过白玉带的抗氧化活性。9个提取物中,兼六香白的甲醇提取物总的抗氧化活性最好。它对DPPH自由基的清除能力(IC50值为20.49 mg/L)比BHT(IC50值为18.92 mg/L)作用略低;其还原Fe3+的能力(FRAP值为731.73±1.77μmol TE/g)比BHT(1 581.68±97.41μmol TE/g)作用低1/2。3种方法测定结果基本一致,其中以DPPH法和FRAP法相关性最好(R=0.982 0)。     

淫羊藿苷体外抗氧化作用和清除自由基的研究

目的:为了寻找一个天然小分子化合物淫羊藿苷的抗氧化作用和评价清除自由基能力。方法:采用三种不同体外的检测方法 DPPH自由基清除能力、亚铁还原能力(FRAP)和ABTS自由基清除能力对抗氧化活性能力。结果:通过紫外分光光度计检测吸光值,表明淫羊藿苷DPPH自由基清除能力、亚铁还原能力(FRAP)和ABTS自由基清除能力均具有显著性差异(P0.05)。结论:淫羊藿苷具有体外清除自由基能力和抗氧化作用。     

人工栽培肉苁蓉保肝和抗氧化活性研究

采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法评价栽培肉苁蓉不同溶剂提取物体外抗氧化能力;腹腔注射四氯化碳复制小鼠急性肝损伤模型,测定血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性、肝脏指数和肝组织匀浆中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活力值评价栽培肉苁蓉乙醇提取物的保肝作用。栽培肉苁蓉各提取物均显示较好的清除DPPH自由基、ABTS自由基及还原Fe3+-三吡啶三哑嗪(TPTZ)的能力,其中乙醇提取物具有最好的抗氧化活性(3种方法的RACT50值为3 534.32、2 726.39、2 621.68μmol/g),与阳性对照药丁基羟基茴香醚(BHA)相差不大(RACT50值为4 242.31、5 457.65、6 633.04μmol/g),大于丁基羟基甲苯(BHT)(RACT50值为724.59、1 322.27、1 581.68μmol/g);且肝损伤实验显示,乙醇提取物能显著降低小鼠血清中ALT、AST活性以及肝匀浆MDA含量,并能显著提高小鼠肝脏中的SOD值。结果表明,肉苁蓉对四氯化碳致小鼠急性肝损伤具有显著的保护作用,其机制可能与其抗氧化作用有关。     

白藜芦醇纳米醇质体体外抗氧化作用的研究

目的:为提高白藜芦醇的溶解性和稳定性,制备醇质体包裹白藜芦醇,研究其抗氧化作用。方法:采用乙醇注入法制备白藜芦醇纳米醇质体,分别用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力以及铁离子还原法(FRAP)来评价其体外抗氧化作用。结果:白藜芦醇纳米醇质体对DPPH、ABTS自由基清除率以及Fe SO4当量均高于白藜芦醇原料药。结论:纳米醇质体能增强白藜芦醇体外抗氧化能力。     

帽蕊木抗氧化活性研究

用二苯代苦味肼基自由基(DPPH)、铁离子还原/抗氧化力测定法(FRAP)和2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)3种体外抗氧化活性分析方法,与阳性对照没食子酸丙酯(PG)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)比较,对帽蕊木进行了抗氧化活性评价。在帽蕊木叶和皮的6个提取物中,叶乙酸乙酯提取物清除DPPH和ABTS自由基的能力最强(IC50=2.24 mg/L和IC50=1.165 mg/L),强于阳性对照BHA(IC50=3.43 mg/L和IC50=1.675 mg/L)和BHT(IC50=18.79 mg/L和IC50=4.555 mg/L),弱于阳性对照PG(IC50=0.94 mg/L和IC50=0.885 mg/L);叶正丁醇提取物还原Fe3+能力最强(FRAP值=1 395.94μmol TE/g),皮正丁醇提取物次之(FRAP值=1 275.43μmol TE/g),都强于阳性对照BHT(FRAP值=238.11μmol TE/g),弱于阳性对照PG(5 159.97μmol TE/g)、BHA(2 573.96μmol TE/g)。结果表明,帽蕊木叶和皮的乙酸乙酯和正丁醇提取物都有很好的抗氧化活性,并且帽蕊木叶的活性强于茎皮。该文报道工作的新颖性已为河南大学图书馆2008年8月25日出具的第CX 2008007号《科技查新报告》所证实。     

珍珠菜的抗氧化活性

用清除二苯代苦味肼基自由基、清除2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基和铁离子还原/抗氧化能力测定法,分析了珍珠菜提取物总的抗氧化作用。在珍珠菜提取物中,甲醇提取物清除二苯代苦味肼基自由基能力(IC50值为12.28mg/L)比阳性对照BHT作用强(IC50值为18.79mg/L);甲醇提取物对清除2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基能力(IC50值为7.52mg/L)比BHT(IC50值为6.04mg/L)清除能力略低;甲醇提取物还原Fe3+的能力(FRAP值为1179.40±46.70μmolTE/g)比BHT(FRAP值为1748.49±3.46μmolTE/g)略低。珍珠菜3种提取物中,甲醇提取物具有较高的抗氧化能力。该文报告工作的新颖性,已为河南省医学情报研究所2008年5月30日出具的第2008113号《科技查新报告》所证实。     

Determination of polyphenols,tocopherols, and antioxidant capacity in virgin argan oil (Argania spinosa,Skeels)

This study establishes data on polyphenols, tocopherols, and antioxidant capacity (AC) of virgin argan oil. A total of 22 samples from Morocco were analyzed. Total polyphenol content ranged between 6.07 and 152.04 mg GAE/kg. Total tocopherols varied between 427.0 and 654.0 mg/kg, being γ‐tocopherol the major fraction (84.68%); α‐, β‐, and δ‐tocopherols represent 7.75, 0.33, and 7.29%, respectively. No influence of oil extraction method on total tocopherols was observed. The AC of argan virgin oils determined by the ABTS method in n‐hexane oils dilution ranged between 14.16 and 28.02 mmol Trolox/kg, and by the ABTS, DPPH, and FRAP methods in methanolic oil extracts between 2.31–14.15, 0.19–0.87, and 0.62–2.32 mmol Trolox/kg, respectively. A high correlation was found between ABTS and DPPH methods applied to a methanolic oil extract. Virgin argan oil presents a higher polyphenol and tocopherol content, and total AC than other edible vegetable oils.     

Antioxidant Activities of Fractions of Polymeric Procyanidins from Stem Bark of Acacia confusa

The polymeric procyanidins extracted from Acacia confusa stem bark were fractionated with a step gradient of water, methanol and acetone on a Sephadex LH-20 column. The antioxidant activity of the collected fractions was investigated by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging and ferric reducing/antioxidant power (FRAP) assays. All fractions possessed potent antioxidant activity with the highest activity observed for fraction F9. The matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) and reversed-phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC) analyses suggested that the collected fractions consisted primarily of oligomeric and polymeric procyanidins, with different polymer ranges and most abundant polymer size. For each fraction, catechin and epicatechin were present as both terminal and extension units, and epicatechin was the major component in the extended chain. The mean degree of polymerization (mDP) of each fraction differed, ranging from 1.68 (fraction F2) to 17.31 (fraction F11). There was a relationship between antioxidant activity (IC50/DPPH and FRAP) and mDP (R(2) (DPPH) = 0.861, P = 0.006 and R(2) (FRAP) = 0.608, P = 0.038), respectively. However, the highest antioxidant activity of fraction (F9) was not coincident with the maximum mDP of fraction (F11).