大考下白酒需自卫

白酒必须自卫，不是用反击的行动，而是用反思的方式。除了对政策环境的深入解读，调整自身定制战略的思路外，还需要从品牌、营销、渠道、消费培育等等方面进行颠覆式的改变。更重要的是。白酒要改变以前封闭在“自大”的“自我”状态中，真正回归大众。回归消费，回归商业本身。     

用时尚营销吸引年轻消费群

白酒业发展至今,其消费格局也在不断变化,随着消费者年龄的增长,60年代、70年代的消费人群将逐渐退出主流消费的舞台。而新生的80后、90后则逐渐成为主流,对于这类消费人群,由于受国际化影响的不断加深,红酒、啤酒等酒水品类更受他们追捧,相较而言白酒的受欢迎程度却在下降,并不再是他们聚会的主要消费品类。如何争夺年轻一代消费群体,已成为白酒行业日益关注的问题。     

让白酒与80后“精英”邂逅

中国白酒如何跟新生代的消费群体沟通,唤起他们对中国白酒的兴趣,一直是业界所关注和探讨的话题之一。2010年五四青年节前后,由泸州老窖·精品特曲所发起的酒城百名青年创业榜样宣传评选活动,正是泸州老窖对此做出的一种尝试。     

古贝春：让白酒消费实现理性回归

在中国酒业协会举办的“中国名酒典型酒”颁奖大会上,古贝春集团有限公司的“国蕴·三合”和“十五年古贝元”分别获得浓香型和酱香型“中国名酒典型酒”荣誉称号。同时,该公司成为中国酒业协会发起“3C计划”的参与企业之一。王延才理事长在会上指出：白酒行业要把服务消费者放在第一位,酿造真正适应大众消费、消费者喜爱的优质白酒是我们的使命和义务。通过对白酒“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的实际践行,一定会推动白酒行业回归理性、回归本质、回归品质、回归性价比,最终实现白酒产业健康、持续、安全的发展。     

白酒文化与品牌消费并行不悖

中国白酒是否需要文化作支撑？当前环境下探讨酒文化有着什么样的意义？白酒企业如何才能将酒文化有效融入到白酒品牌建设中去？这三大问题是处于困顿期的白酒行业亟需解决的问题。笔者于1月12日举行的安徽酒文化研究会成立大会暨安徽省首届酒文化研究论坛上,就中国白酒文化与品牌消费之间的关系与与会者进行了深入交流,领悟白酒文化的真正内涵。     

中国白酒 清香大回归

中国白酒有许多不同的香型,其中基本香型有三种,即以汾酒为代表的清香型、以茅台为代表的酱香型和以泸州老窖和五粮液为代表的浓香型。三种香型各有哪些不同的特点?这三种香型哪一种是中国白酒的起源?三种香型有无传承关系?在白酒的市场博弈中又有哪些变化?对未来白酒市场格局又将产生怎样的影响?     

2005食品营销关键——白酒消费驱动、名酒回归

从市场纷繁的现象中。他们分离出最核心的变化。用关键词为行业营销建立了发展坐标。这些关键词是2005年营销的分度尺。也是2006年甚至以后的路标。[编者按]     

白酒回归刚需的推广方式

社会在发生变化，人际交往方式也会发生变化，白酒行业逐渐回归理性。白酒消费的本质就是大众愿意喝，买得起，成为日常生活消费的一部分。老百姓需要酒，会购买，会喝掉，会重复购买，这就是白酒的刚需消费，也就是消费者真正的需求。     

白酒新生代消费群培养（下）

文化：决定白酒业“传承”和“延续” 在中国历史上,关于“酒”的溯源,既有“酒星始酒”、“上皇兴酒”的民间传诵,又有“仪狄作醪”,     

孙刚：白酒文化需要生态建设

近来，关于“白酒文化的本质是强暴”的论点在行业内引起轩然大波，且不说白酒文化是否正在进行着对消费方式的“强暴”，至少给热闹的白酒行业敲响了一记警钟。河南名酒张弓董事长孙刚先生一直是一个不折不扣的白酒文化运动倡导者，7月中旬接受本刊记者采访时，他对“看上去很美”的白酒文化道出了自己的心声。     

香型再热是白酒发展的一次审视性回归

最近,白酒香型主张再次热起来。 9月12日．山东省政府在济南主办“中国芝麻香型白酒发展论坛”,提出了一个响亮的口号——“芝麻香·中国香”,在此次论坛上被授予。“中国芝麻香型白酒领军企业”称号的四家酒厂随后集体发力全国秋季糖酒会。     

白酒文化的竞争性--白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明：中国白酒市场仍然处在成长阶段；白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性；因此在多元化文化并存、发展的当今时代．吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡；白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异，再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争，是非常重要的竞争手段；对此，白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗，将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连，一方面积极建设良好的酒文化氛围．提升整个白酒行业的竞争力：另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)     

白酒企业发展方向浅析

面对白酒企业遇到越来越多的不确定性挑战,白酒企业该怎样发展才能巩固并扩大现有的市场。应该引起广大从业者的高度警惕并开始着手加以实施解决。     

探究裸瓶白酒的发展之道

白酒行业经过近十年的快速发展后,受国内政策及国际经济危机等压力的影响,面临着行业增速放缓、竞争加剧的局面。白酒的主流消费群体正逐渐年轻化、消费文化临界化。同时,随着中低收入阶层收入的增加,其白酒消费需求不断提升,传统低档白酒亟待升级。     

中国白酒要“三思”

目前,中国白酒行业对“70后”、“80后”、“90后”的消费群关注不够,虽然“70后”、“80后”、“90后”还未成为主流消费群体,但是假以时日,这群人将成长为担负起中国政治、经济发展重任的社会角色,可以说,他们是未来的酒类主流消费群体。     

全国人大代表易家祥：白酒应回归本身的功能

全国人大代表、宜宾金喜来酒业有限公司副总经理易家祥认为,传统的白酒消费环境、消费群体正在发生变化,白酒产业该转型升级了。他建议出台政策扶持培养一批有基础,前景好、能与超大白酒企业相抗衡的中小白酒企业,这样市场竞争才更充分,老百姓也才有更多选择。他举例说明,今年金喜来酒业公司调低了单品价格,但整体销售收入预期目标却调高了。他留意到此前相关部门对白酒行业将发生判断的转变：从注重公务消费向大众消费转变,从追求高价位、高利润向合理价值价格回归转变……他觉得公司踩准了节奏。     

白酒的广告文化--白酒文化与竞争力之六

白酒的品牌文化也来自广告文化的塑造，白酒广告文化经历了消费观念、营销观念、服务观念由不成熟走向成熟的三位一体的发展历程。建立品牌应深挖产品内涵，树立起统帅品牌，作出长远的品牌战略规划，这是品牌的立足之本。酒可作为传统精英文化的代言人，有着丰富的文化资源和独特的文化魅力。广告宣传主题应紧扣品牌文化，合理定位，突出自己的文化优势和发展方向。企业必须挖掘创新出自己独特的文化内涵，发挥整合营销，使自已的品牌更具竞争力。     

白酒企业必须承担文化责任

在这个浮华生变、白酒子品牌“超生”的年代，很多杜撰而出的名称排山倒海而来，美其名曰“白酒文化”。这种状况，直接导致了消费者对中国酒文化的疑虑超出了信任，“酒文化”成为了白酒界一块烫手的山芋，仿佛谁涉及到它，谁便有附庸风雅的炒作之嫌。作为中国老四大名酒之一的汾酒，也陷入了深深的反思之中：我们的白酒，或者说我们的白酒企业，究竟需要承担起什么样的责任？     

拐点之时，更应加强消费群培养

在当下白酒行业面临调整拐点之时，大量白酒消费者，尤其是年轻消费者正在流失，如何重塑白酒公众形象、培养新的白酒消费群体成为整个行业亟待解决的问题。     

浅谈中国白酒收藏文化

浅析了中国白酒收藏的先天优势,中国白酒收藏的五大价值及因素,收藏酒的使用价值,中国白酒收藏文化形成的历史渊源,中国藏酒的价值的运用和价值的升华,同时对中国酒收藏的未来作了浅析。