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可食性包装材料及其应用 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来由于包装技术的飞速发展,作为绿色包装材料的一员,可食性包装材料得到了广泛应用。所谓可食性包装材料,即当包装功能实现后,可将其作为一种食用原料使用使用,使包装材料的功能实现转型。可食性包装材料的特点是质轻、卫生、无毒无味,可直接贴紧食物包装,保质、保鲜效果好。 相似文献
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正可食性包装并不是新概念包装材料,早在汉朝时期,人们就已使用蜂蜡包封水果,使水果能在不同环境气候条件下得以长时间贮藏与保鲜,还有近代将糯米粉制成薄膜,用于糖果的防粘内包装,都属于可食性包装之一。随着人类文明的发展,可食性包装作为一种绿色包装材料,受到越来越多的关注,其应用发展也日趋迅猛。下面,笔者将向大家分享可食性包装材料的主要类别、国内外研究现状,以及未来发展方向,希望能为业界带来一定启示。可食性包装材料的主要类别可食性包装材料的基础原料以蛋白质、淀粉、多糖、植物纤维、可食性胶及其他天然 相似文献
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可食性包装材料是一种无废弃物的包装,是一种环保型的包装材料,它是包装材料发展的重点之一.本文介绍了可食性包装材料的类型及其面临的问题,并重点介绍了主要可食性包装材料的加工及特点. 相似文献
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绿色家族成员可食性包装膜 总被引:1,自引:0,他引:1
90年代以来,“环境与发展”成为世界共同关注的焦点问题。人们正研究一种可以取代发泡塑料的包装材料,这就是绿色包装。绿色包装的特点是无污染、能回收或再生、易分解。绿色包装的发展趋势为可降解绿色包装材料和可食性包装材料。 可食性包装在我国食品包装中的应用有着悠久的历史。民间很.早就懂得用可以吃的食品制成较薄的东西来包装另一种食品。既能保证食品鲜美,又能改善原有的口味,还可以提高其档次。比如包装肉菜用的“豆腐皮”,包装肉馅用的“肠衣”。 目前国内外开发的可食性包装资源广泛,研究开发前景十分乐观。 多糖类… 相似文献
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随着食品包装带来的白色污染日益严重,包装材料的资源浪费,以及食品标签透过包装污染到食品案件的发生,可食性包装和标签成为了近年来包装的研究热点。通过阐述国内外食品包装、标签污染的现状及其发展用材种类,指出发展可食性食品包装与标签的必要性,提出了推动可食性食品包装和标签发展的措施。 相似文献
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彩虹全息转移纸作为一种新型包装材料,由于其具有色彩绚丽的特性,不仅可提高产品的包装档次和防伪功能,而且还是一种环保型的包装材料,已深受包装市场的欢迎,特别是在烟草包装行业被广泛使用,在其他包装领域的应用也越来越广泛. 相似文献
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《中国印刷与包装研究》2011,(2):80
主办单位中国印刷科学技术研究所哈尔滨商业大学轻工学院承办单位科印传媒《中国印刷与包装研究》编辑部哈尔滨商业大学轻工学院一、时间及地点2011年8月20日哈尔滨二、主题内容1.环保油墨:水性油墨;辐射固化油墨;植物油基油墨;可食性油墨;相关材料及制备技术等2.绿色包装材料:可降解包装材料;减量包装材料;可循环利用包装材料;相关材料及制备技术等 相似文献
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可食性包装开发现状及展望 总被引:4,自引:0,他引:4
可食性包装是顺应人们对食品包装的方便化和无公害化而迅速发展起来的新型食品包装,既能对食品起保护作用,又能防止因抛弃包装袋而造成的环境污染。本文对国内外开发的可食性包装材料进行了总结和归类,并针对中国国情提出在中国发展可食性包装所需要注意的问题。 相似文献
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3.4小麦面筋蛋白可食性包装材料和加工及特点
小麦面筋蛋白可食性包装材料主要以上麦粉中提取的蛋白质作原料制取的.这些蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。制作包装薄膜时发挥作用的主要是麦胶蛋白,利用麦胶蛋白的延伸性、弹性、韧性等性能。在具体制作时,将面筋蛋白溶于乙醇,再加入甘油、氨水等作增塑剂,最后通过流延等工艺得到可食性包装膜。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(11)
正近年来,随着经济的发展和消费者环保意识的提升,食品包装材料的环保性和安全性越来越受到重视。食品的绿色包装是指对生态环境和人类健康无害、能重复使用和再生的包装,包括纸质包装材料、可降解包装材料、可食性包装材料等。采用绿色包装可以提高食品的安全性,使人类的健康得到更有力的保障,同时能够保护环境,对社会的可持续发展起着重要的作用。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(12)
正近年来,随着经济的发展和消费者环保意识的提升,食品包装材料的环保性和安全性越来越受到重视。食品的绿色包装是指对生态环境和人类健康无害、能重复使用和再生的包装,包括纸质包装材料、可降解包装材料、可食性包装材料等。采用绿色包装可以提高食品的安全性,使人类的健康得到更有力的保障,同时能够保护环境,对社会的可持续发展起着重要的作用。 相似文献
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