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ReviewandReflectionofChina’sInstantNoodleIndustryin1998MenaSuhe1999年2月2~3日,由中国食品科学技术学会组织的“中国方便面业高层研讨会”在北京友谊宾馆举行。来自全国24家最具实力的方便面厂家代表聚首北京,对已经过去的1998年中国方便面国内情势,进行了冷静、客观、科学的分析和思考,并对今后中国方便面市场的发展走向,各抒己见。来自全国质检中心、北京市商委、粮科所等管理和流通部门以及学术界代表共58人参会。1中国方便面发展的第三个阶段已经开始面对已经过去的1998年,对中国方便面业究竟应该如何评价?尽管参加此… 相似文献
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本文叙述了近年我国方便面市场的情况,综合分析了方便面市场未来三年的要求及走势,由此导出方便面生产设备新的发展趋势。并简述了为适应这一趋势所开发的设备的技术关键点。 相似文献
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方便面是一个从传统食品经过简单机械加工,逐步发展起来的现代食品,因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点,经过四十多年的发展,已成为最畅销的方便食品,日本将其作为二十世纪两大发明之一。方便面行业也已成为一个规模庞大行业,全球年消费方便面430亿份,中国总产量已列世界各国之首。1.方便面生产技术的现状 目前,中国虽为方便面生产量最大的国家,但对于加工技术的研究仍处于相对落后状态,设备性能亦不完善,生产厂家技术参差不齐。理论研究滞后,生产、研发方面缺少前瞻性规划和较强的研发队伍。1.1 工艺和设备 我… 相似文献
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方便面行业刮起“创新”风了!当创新成为一个国家生存和发展的关键;成为一个民族欣欣向荣的征兆;成为一个行业蒸蒸日上的根本的时候,我们方便面行业没有沉默,从一开始我们就坚持“创新”。今天,“创新”二字仍然激励着千百万的面食人! 相似文献
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改革开放20多年来,我国食品工业取得了举世瞩目的伟大成就,人民生活水平逐年提高。进入21世纪,人们的生活节奏不断加快,饮食生活也注入了新时代的气息,快捷、简约、美味、营养和优质的方便面迅速适应了这一新时代的发展要求,使方便面这一极富东方饮食特色的行业得到了空前的发展,并成为人们饮食生活中不可或缺的方便饮食之一。1我国方便面行业成就喜人从20世纪80年代开始,我国陆续从日本等国家和地区引进了全套方便面生产线,使这一产业无论是在整体的生产能力、技术水平和企业的经营规模上都得到了飞速发展。在方便面生产… 相似文献
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争抢A股"方便面第一股"之事正愈演愈烈.近期,方便食品企业四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称"阿宽食品")正式递交了招股说明书.而在此之前,今麦郎等方便食品企业也频传上市动作,争做A股"方便面第一股".业内认为,有消息曾说方便面市场被外卖业务毁了,但由于"宅经济"的发展,近几年方便速食产品又得到快速发展,这对方... 相似文献
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2020年终于结束了,很多餐饮人长长地舒一口气:我终于熬过来了。但这并非终点,而是意味着一个新的起点,活下来的都不是吃素的,面对不确定的未来,竞争只会更惨烈。尤其是在容不得丝毫懈怠的餐饮业,或许竞争对手已经在研发新的产品,制定新的战略……2021年,火锅业将迎来什么变化?又有哪些行业或品类趋势?让我们一起回望来路,砥砺前行。 相似文献
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<正> 初到水头镇,感觉这里并不像一般的南方小镇,而更像是进入了一个大型的石材加工厂,两侧街边几乎所有的招牌上都带有"石"字。正是穿过这样的一座石城,突然出现的"宏发方便面"的广告牌格外地显眼,宏发集团的总部便座落于此。在这里,我们见到了久违了的宏发集团董事长——林移来。 相似文献
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