长寿花剑指玉米油第一品牌

这两年陈列在食用油柜台里的产品越来越丰富，简直让人眼花缭乱，选油选健康也成为了人们选购时的一大重要标准。在品种众多的食用油里，有一种油由于具有极高的营养价值和价格优势，成为了新型食用油里的一颗新星，那就是玉米胚芽油。     

源头做起确保安全——“长寿花”玉米油引领营养健康消费潮流铸辉煌

1998年，山东三星玉米产业科技有限公司率先在国内食用油行业擎起“玉米健康油”大旗，2009年12月18日，该公司中国玉米油（1006．HK）股票在香港联交所成功上市。十几年来，该公司咬定创新发展不放松，把加快生产和研发，严控玉米油营养安全，引领食用油营养健康消费潮流作为义不容辞的责任，由此铸就了中国玉米油的辉煌。如今，该公司具有年加工玉米胚芽1。0万吨、年产精制玉米油35万吨生产能力，为全国规模最大的专业生产和出口玉米油的企业。三星油脂旗下的“长寿花”国内玉米油市场占有率达50％以上，成功塑造为中国玉米油第一品牌。     

食用油终端市场调查

作为食用油的盟主“花生油“与新秀代表“玉米油”,这对新老油品遇到了中秋节这一消费旺点,会有各自的什么表现？但无论如何吸引消费者．惟有消费者“买单”才算胜者。一些小品类油又在这新旧争霸的火拼市场中捡到多少漏？消费者又希望买到什么样的产品？虽然一个中秋假期的购买量不能反映某一品牌是不是销售冠军．但足以说明某一品类是不是消费者所喜爱的,为此记者对某超市进行了调查走访。     

金龙鱼植物甾醇玉米油持续创新树行业标杆

11月8日,中国食用油行业首个国际性联合研究院——“丰益·巴斯夫营养与健康联合研究院”在上海正式成立。研究院将以服务大众健康为目标,重点关注植物甾醇、植物甾醇玉米油对胆固醇、心血管健康影响等营养与健康课题。     

单品类油企：用专业说话

玉米油市场上,生产玉米油的品牌有西王、长寿花、金龙鱼、福临门等,没有出现领军品牌,大多企业都立足于本地或区域范围进行市场推广,仅有个别企业投入一定的资本针对消费者的消费习惯进行培育和引导。就目前而言,位居前三甲的玉米油企业皆为专业生产玉米油的企业,多品类食用油企业也开始涉足玉米油产业,各路兵马纷纷准备在这蓝海一战,单品类食用油企业如何保持自己专业发展优势？他们在与多品类食用油企业竞争的同时又要小心自己的哪些短板？     

金龙鱼10000ppm植物甾醇玉米油领跑健康中国“心”

2009年11月19日,国内首个世界级植物甾醇研讨会在上海召开。此次国际性研讨会的召开可谓是继植物甾醇在2007年被卫生部评为“新资源食品”后在中国普及发展的又一新里程碑。     

构建玉米油产业网——长寿花，中国玉米油开创者与领跑者

《中外食品》王袁姬我国盛产玉米并是我国主要粮食品种之一。玉米中的胚芽是极其重要的油料资源,据介绍其含油率高达36％-47％。近十年来,我国玉米油产量直线上升,2010年达86．2万吨,已占全国食用植物油总量的38‰由此可见．充分利用玉米胚芽资源增产油脂是提高我国食用油自给率的重要举措。     

多品类油企：以实力征服

玉米油作为一个新品类，市场前景看好，并催生了西王、长寿花等快速成长型企业，以致于在食品油行业中，那些靠其它品类做大做强的企业，食用油行业的一、二线品牌，纷纷抢滩玉米油产业，要分一块玉米油的“蛋糕”。     

中国粮油市场2007年10月份分析报告

<正>10月国内粮油市场交易较为活跃,市场行情仍是有涨有跌,但波幅依然较小,只有大豆和花生油价格涨幅较大。10月全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为143.85,比上月下跌0.33%;食用油批发价格指数为126.85,比上月上涨1.93%。     

农产品，未来老大的集中诞生地

当中粮集团以福临门对阵金龙鱼在大米市场展开鏖战时，也许人们才开始关注这个一日三餐离不了但是“熟视无睹”的农产品市场。人们惊讶地发现，农产品市场是行业老大、品类老大的天然诞生地，先行一步的益海嘉里，旗下的小包装食用油金龙鱼、口福、胡姬花等，大占市场份额四成以上，2009年疯狂销售1000多亿元。     

暴涨之后，国内食用油市场将何去何从?

<正>年初以来,国内市场食用油价格上涨几乎贯穿全年,从春节后花生油上涨,到3、4月份大豆油上涨,再到5、6月份菜籽油因油菜籽收购价格创出历史新高而上扬,连续推动国内食用油价格整体走高。截至11月21日,四级大豆油已从10月初8,500～9,600元/吨涨至10,200～10,300元/吨;在油脂比价提振下,前期价格居高不下菜籽油也实现上调,四级菜籽油从9,200元/吨升至10,800～11,000元/吨。而棕榈油也涨势绵绵,从8,000元/吨升至8,900元/吨左右高位。     

花生油和玉米油掺合物的碳同位素比值质谱法检测研究

利用碳同位素比值法进行花生油和玉米油掺合物的检测研究。用气相色谱仪获得C4转化途径的玉米油和C3转化途径的花生油的脂肪酸组成,再用气相色谱-燃烧-同位素比值质谱仪确定三种主要脂肪酸C16∶0、C18∶1、C18∶2的1δ3C值。利用所测得的数据,构建了玉米油与花生油混合油中主要脂肪酸的δ13C值-混合比例的标准曲线。结果表明,玉米油与花生油的1δ3C值差异很大。应用试验中将花生油与一种未知的其他植物油进行掺和,可以检出15%以上花生油的掺合水平。     

食用油价格下行恐持续至明年

与去年食用油价格不断高升不同，虽然目前进入食用油销售旺季，但其价格却不升反降，尤其是玉米油市场，以西王、长寿花为代表的龙头企业营业收入也在降价促销中出现三年来的首度下滑。分析称，油料供应充足导致的成本降低是食用油降价的主因，该因素也将影响食用油消费市场至明年春节，在此期间食用油价格仍将保持下行。     

小品类大趋势，定论过早

玉米油发展前景看好，玉米油的春天来了，这点固然不错，那么．玉米油会不会发展成为大品类，乃至超越花生油等传统食用油品类呢？笔者认为，如果说玉米油是整个食用油行业的发展趋势与方向，定论过早。     

四大路径，成就领军品牌

当中粮集团以福临门对阵金龙鱼在大米市场展开鏖战时．也许人们才注意到这个一日三餐离不了但却“熟视无睹”的农产品市场。人们惊讶地发现，农产品市场是行业老大、品类老大的天然诞生地，先行一步的益海嘉里，旗下的小包装食用油金龙鱼、口福、胡姬花等．大占市场份额四成以上，就是最好的例证。     

花生油和玉米油中多组分真菌毒素高效液相色谱-串联质谱检测方法的建立

建立花生油和玉米油中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族化合物等13种真菌毒素的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈-水提取、Multi Sep 226多功能净化柱净化后,分别用电喷雾正离子模式和负离子模式检测。经优化,正离子模式流动相为含2 mmol/L甲酸铵的0.1%甲酸-甲醇溶液,负离子模式流动相为0.1%氨水-乙腈溶液。该方法对花生油和玉米油中13种真菌毒素的检出限为0.05~3.00μg/kg,定量限为0.10~10.00μg/kg,平均加标回收率为66.6%~114.9%。所建方法操作简单、灵敏度高、重复性好,可用于花生油和玉米油中多组分真菌毒素的协同测定。     

三重营养组合，专家推荐玉米油

营养专家指出，心血管健康饮食的关键是清淡。调查显示，超过60％的家庭膳食搭配不科学、不健康，主要存在3大误区。误区一：为了清淡，只吃青菜；误区二：日常饮食随便凑合；误区三：食用油随便选择。     

重庆食用油市场三品牌演义

重庆的食用油市场经过两年的竞争和发展．市场格局已基本形成．地产品牌红蜻蜓与嘉里粮油旗下的金龙鱼、中粮旗下的福临门三个品牌占据了重庆食用油市场60％以上的市场份额。整个市场已呈集中化、规模化的发展趋势。     

食用调和油国家标准搅动市场变局

2月12日．央视《每周质量报告》披露了广东汕头南盛食品有限公司的“金福龙”纯正花生油、广东香禺友利食油制品有限公司的“友利”、“丰穗”牌纯正花生油做假事件．由此而牵出的波及全国的“问题花生油事件”，暴露出了中国食用油市场的诸多不规范。同时也使得人们的目光更多地聚集到了经过多年时间制订．即将出台的食用调和油国家标准上。记者从有关方面了解到．标准的技术性内容在经过业内公布，广泛征求意见之后，已经报请国家标准委备案，有望于近日正式出台。     

自制“爱心”低脂月饼

南瓜豆沙椰蓉饼 用料： 金龙鱼植物甾醇玉米油20ml、南瓜150g、土豆150g、红豆沙100g、椰蓉20g、椰奶20ml、炼乳10ml