金龙鱼奥运营销升级战

根据国家统计局中国行业企业信息中心公布的最新数据显示．2006年国内食用油市场的竞争更加激烈，金龙鱼等十大品牌的市场占有率超过60％。其中，金龙鱼牌系列食用油蝉联食用油全国销量冠军．市场份额超过40％。同时，在中国商业联合会、中华全国商业信息中心召开的“2006年度中国市场商品销售统计信息新闻发布会”上公布的数据显示：金龙鱼连续11年蝉联同类产品市场综合占有率第一位。     

食用植物油储存品质变化趋势分析

在国粮发[2000]143号文件基础上,以我国主要消费食用植物油品种为代表性样品,采用统一国家标准检测方法,对食用油色泽、气滋味、酸价、过氧化值等项目进行检测分析;经大量试验和数据分析,认为在油脂储存过程中产生氢过氧化物以过氧化值反映油质优劣具较强敏感性,且遵循一定规律;其突变拐点可作为油脂储存品质判定宜存、不宜存临界点,具有很重要参考价值。     

人民网闹乌龙 益海嘉里受牵连

<正>近日,拥有"金龙鱼"等食用油品牌的益海嘉里集团陷入了一场"地沟油风波"。该场风波的起点是人民网于5月14日刊发的《地沟油去哪儿了?起底京畿地沟油黑色产业链》一文,该报道对北京、河北等地存在的地沟油收购、加工乱象进行了披露。报道称经过一个多月的暗访调查,发现地沟油黑色产业链最终流向嘉里粮油(天津)有限公司。15日下午,益海嘉里集团召开新闻发布会澄清,称该报道存在事实错误,所购的废弃油脂为工业用途,不作为食用油原料。16日,益海嘉里再发声明,明确要求人民网立即纠错。20日,人民网刊发记者的道歉声明,称不慎将嘉里油脂化学工业(天津)有限公司误报为嘉里粮油(天津)有限公司,为此深表歉意;而益海嘉里也于同日表示不会对人民网误报事件采取法律行动。至此,益海嘉里收购地沟油报道事件最终以双方和解落幕。     

单品类油企：用专业说话

玉米油市场上,生产玉米油的品牌有西王、长寿花、金龙鱼、福临门等,没有出现领军品牌,大多企业都立足于本地或区域范围进行市场推广,仅有个别企业投入一定的资本针对消费者的消费习惯进行培育和引导。就目前而言,位居前三甲的玉米油企业皆为专业生产玉米油的企业,多品类食用油企业也开始涉足玉米油产业,各路兵马纷纷准备在这蓝海一战,单品类食用油企业如何保持自己专业发展优势？他们在与多品类食用油企业竞争的同时又要小心自己的哪些短板？     

进口大豆连续三个月涨价

据海关统计数据显示,我国进口大豆均价自今年7月份起已经保持了3个月的上涨态势。油脂加工销售企业再度面临亏本卖油的困境。市场预期食用油近期将酝酿提价一成。     

食用油现货市场行情保持大体稳定态势

继金龙鱼涨价之后,国内另一食用油巨头福临门也开始上调价格,而随着两节的临近,国内油脂市场行情的需求也开始有所好转,节前的行情似乎开始已经有所转机了。     

“嘉里粮油”：打造健康生活品牌之最

中国食用油行业用户满意度第一品牌；全国市场同类产品销量第一名；全国同类产品市场综合占有率第一名……曾经获得众多“第一”美誉的“金龙鱼”食用油，是嘉里粮油(中国)有限公司精心打造的旗舰品牌；在这深受广大消费者欢迎的品牌上面，满含着“嘉里粮油”全心全意推动中国油脂工业发展与壮大的心血，充分体现着创造的价值，并折射出开拓者的高大形象……     

食用油脂过氧化值分析检测方法研究进展

该文简要介绍食用油脂氧化过程、机理与产物,系统综述目前食用油脂过氧化值测定技术与方法,如:化学法、物理法及电分析法等研究现状、优势与存在问题;最后简述食用油过氧化值测定技术与方法发展趋势。     

国内小包装食用油品类再添新成员

记者从6月13日中国粮油学会主办的食用棕榈液油产品评议会上获悉,由天津市聚龙粮油有限公司研制和生产的我国国内第一款小包装低熔点食用棕榈液油产品——“‘假日’抢鲜初榨油”已达国际先进水平,它的面市不仅填补了国内食用油行业的空白,为我国的小包装食用油家族增添了发展潜力巨大的新成员,同时也标志着我国企业在超低熔点棕榈液油工业化生产方面走在了世界前列。     

中国粮油市场2008年9月份分析报告

<正>2008年9月份,秋收粮油作物陆续上市,国内谷物市场整体表现稳中趋弱,国内油脂油料市场紧随外盘大幅振荡向下。9月全国粮油批发价格指数中粮食     

嘉吉:我们没操纵粮油价格

到目前为止,虽然并无直接证据表明四大粮商操控我国的粮价,但是大豆河山的全面沦陷已经给我们留下了深刻的教训———从原料生产、贸易到加工直至零售,几乎是"全产业链"的控制,给了四大粮商无人可撼动的定价权。在跨国企业已掌控我国植物油定价权的情况下,如果进一步取得粮食流通的控制权,会使我国失去粮价定价权,将对我国粮食宏观调控和粮食安全构成威胁。前事不忘,后事之师。目前四大粮商正通过控制化肥、种业、收购渠道和粮食加工企业,开始全面涉足粮食领域,国家相关部门以及企业需要谨慎应对。康保罗先生的某些观点仅是一家之言罢了。     

多品类油企：以实力征服

玉米油作为一个新品类,市场前景看好,并催生了西王、长寿花等快速成长型企业,以致于在食品油行业中,那些靠其它品类做大做强的企业,食用油行业的一、二线品牌,纷纷抢滩玉米油产业,要分一块玉米油的“蛋糕”。     

过量食用披萨是儿童肥胖一大罪魁祸首

近日,美国健康专家研究指出,美国儿童过量食用披萨已经严重威胁到他们的身体健康,可能就是导致他们肥胖的罪魁祸首之一。据美国芝加哥伊利诺伊大学收集的数据显示,2-11岁的儿童食用披萨容易摄入更多的热量,平均会超出常量408卡。此外,儿童还会摄人额外的3克脂肪及134毫克盐。随着年龄的增长,这些数目还会不断增大。研究人员还发现,披萨在美国孩子的饮食结构中占5%的比例,而占一个意大利裔美国孩子饮食结构的     

中国粮油市场2008年4月份分析报告

<正>2008年4月份,国内粮油市场行情整体稳中略弱,其中谷物类除月中南方部分地区稻米价格明显上涨外,总体以稳为主,小幅波动;油脂油料类价格全面下降。4月全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为148.48,比上月下跌0.46%;食用油批发价格指数为182.61,比上月下跌8.08%。     

中国粮油学会油脂分会2014年工作要点

首先我代表学会向大家问好!并预祝大家在新的一年里身体好,工作好：感谢大家多年来对中国粮油学会和中国粮油学会油脂分会的关爱和工作的大力支持。     

食用油脂中反式脂肪酸现状及生产过程控制

在反式脂肪酸(TFA)日益引起关注的背景下,本文对世界各国和地区有关TFA的法规进行了比较,重点分析了中国食用油脂中的专用油脂和烹调油中TFA的状况。分析结果表明食品专用油脂中的TFA含量差异较大,其中主要油脂品种的TFA含量一般不超过2%或7%。对市售8个油种的176个烹调油样品进行TFA分析,结果90%的烹调油样品中TFA含量在2%以下。食品专用油脂中的TFA可在生产中通过配方调整、酯交换、分提和改进氢化工艺加以控制。烹调油中的TFA主要是在精炼环节中产生,可在生产过程中通过适度精炼,控制脱臭时间与温度来改善。     

我国油脂加工业的发展趋势——在中国粮油学会油脂分会“第二十三届学术年会暨产品展示会”上的发言

2015年是实施《粮油加工业＂十二五＂发展规划》的最后一年,也是确定起草＂十三五＂发展规划之年。在＂十三五＂期间,油脂加工业的发展趋势如何是大家关心的问题。下面,我就这个问题讲些不成熟的意见,供大家参考。1食用油市场的需求将呈刚性增长,油脂加工业将进一步发展目前,我国食用植物油的年人均消费量已达22.5kg,超过了世界人均约20kg的水平。但尽管如此,随着我国人口增长（每年全国新增人口600万~700万人）、人民生活水平提高、     

国内外食用油脂及其制品中食品添加剂使用规定比较研究

随着我国食品工业的进步,食用油脂及其制品产品的分类越来越细化。市场上的食品都是先归入某一食品类别,然后才能按照规定使用食品添加剂。为了适应分类变化,食品添加剂在各类别中使用规定也应进行相应的调整。本文将针对国际及国内食品添加剂在食品油脂及其制品中的使用规定进行梳理调查,并对我国食用油脂及其制品中食品添加剂使用规定提出修订建议。     

植物食用油那些事儿

目前,国内市场上各种各样的植物食用油应有尽有,消费者可以任意选购.植物食用油价格居高不下引发关注.对此,国家粮油信息中心分析师郑祖庭表示:我国油脂油料生产能力不断增强,粮油储备制度较为完善,食用油进口渠道多、来源广,供应有保障.