目标：总想走在前面——访福建雅客食品有限公司总经理陈天奖

《新食品》：在这次厦门招商会上，雅客V9虽然已经算是一个老明星产品了．但依然作为一个重磅产品来推出．新推出的V9与以前的V9有什么不一样？     

矿泉水行业又添竞争者 雅客因业绩下滑转战水行业

正就在同行企业正忙着做春节营销之时,糖果商雅客却将重心转移到了本已竞争白热化的饮用水市场。1月12日,雅客推出以长白山为水源地的矿泉水新品。在业内人士看来,曾凭借维生素糖果V9与益牙木糖醇创造15亿元年收入的雅客,如今失去往日风采,年收入滑落至10亿元,雅客不得不投身饮用水行业,试图寻找二次辉煌。雅客涉足矿泉水3元产品为主打在农夫山泉、恒大冰泉、康师傅等众多厂商驻扎长白山之后,雅客也挺进了长白山水源地。1月12日,以"未来+一起来"为主题的雅客重磅新品发布会在中原食品重镇郑州隆重召开,揭开了长白甘泉的神     

晋江：打造中国食品工业强市——访中国晋江食品行业协会秘书长陈昌熙

近年来．晋江食品企业蓬勃发展。食品工业成为福建省晋江市的五大制造产业之一。目前．该地区拥有食品生产企业500多家．从业人员近30万人．行业年销售收入超100亿元人民币。这里拥有5件中国名牌产品．10枚中国驰名商标．雅客、亲亲、盼盼、金冠、喜多多等知名品牌都集中于此。这里已成为中国食品产业聚集的地区。     

福建军团低谷突围

福建休闲食品企业曾因2004年的集体发威．放射出炫目的光芒。引人瞩目。2005年却是福建食品企业的滑铁卢之年．达利薯我系列产品市场表现差强人意，可比克则因食品安全问题让达利造成直接经济损失达到上亿元．奇客茶饼干反响平平，福码渐无声息，雅客的木糖醇也无法达到V9当年的高度……面临日趋激烈的市场竞争．福建食品企业一时间仿佛集体失语。因此2006年．对于发展中的福建军团来说显得至关重要．如何“拨乱反正”．尽快度过低谷期，是福建军团能否再创辉煌的关键。     

质量先行 品牌铸就行业标兵

白象食品集团是中国近几年发展最快速的方便面企业,2008年集团销售额近50亿。在2009年宏观经济环境非常严峻的形势下,白象取得了同比成长20%以上的不俗成绩,销售业绩稳居行业前三强。高碑店白象食品有限公司简称河北白象,自2003年成立以来，市场业务快速拓展，销售业绩不断攀升．产品结构日益优化，已经成为京津冀最受欢迎的品牌之一。     

雅客一新再新

2004年，雅客以8．22％的市场占有率在糖果业内名列第二位，雅客V9在维生素糖果的市场占有率更是高达91．2％，如此高的市场占有率翻底是怎样形成的？记者在福建的采访中把目光集中到了雅客身上，发现在产品上不断推陈出新是雅客赢利的一大利器。[编者按]     

名牌糖果新动向

2004年是许多糖果企业的品牌战略年，这缘于2003年雅客和金丝猴两大糖果品牌的品牌、品类和媒体投放三集中策略的成功，上好佳、喔喔、金冠、冠生园等知名糖果品牌均不谋而合地选择了打造产品概念、邀请当红明星作为形象代言人、央视黄金段位广告轰炸的运营策略。那么2005年，在这几招都已经不再新鲜，在原料、运输、电力等成本压力逐渐加大的情况下，名牌糖果企业将会有什么新动作呢。     

美国大豆食品市场动向

1999年,美国食品与药物管理局(FDA)认可含大豆蛋白的食品可以标示具有健康效果,美国的大豆食品市场从此大幅成长。根据北美大豆食品协会统计,1992年到2003年期间,大豆食品销售额每年以15%速度增长,市场规模从3亿美元成长至39亿美元。2001年,FDA承认大豆蛋白可以标示具有健康效果后2年,大豆食品市场已大幅扩展开来。各种相关食品陆续上市,如含大豆蛋白的高蛋白产品、改用大豆粉的休闲食品、面食类等。冷冻毛豆和豆腐、豆酱等,几乎每家超市都有其踪影。根据北美大豆食品协会的统计,2002年与2003年大豆产品销售额,2003年豆腐约2.5亿美元,同…     

民营食成为山东食品工业亮点

山东省政府隆重表彰2003年度全省民营企业百强。临沂新程金锣肉制品有限公司等19家食品企业榜上有名。据了解，入围山东民营企业百强的19家食品企业，2003年实现销售收入为280亿元，占全省食品工业销售收入总额的13．36％；实现利税26亿元，占全省食品工业利税总额的12．15％。其中，临沂新程金锣肉制品公司实现销售收入、利税位居全省民营食品企业之首。     

雅客“双V”出击

目前中国糖果年总产量已连续5年超过100万吨。年销售额超过200亿元人民币，成为世界上仅次于美国的第二大市场。进入2007年，中国糖果企业超过2000家，糖果业的品牌竞争更趋自热化，展开品牌战略是糖果类企业在激烈的市场竞争中寻找最佳生存空间的重要方略。作为糖果市场的巨无霸之一的雅客，在今年推出了升级版的V9和凝胶糖VQ，将品牌战略进一步深入下去。