享受不一样的生活方式 梵雅红酒体验坊

在撒满阳光的午后,是否与闺密一起在促膝长谈。那瓶迷人的美酒,正在用它不同的生长时期与你们的思绪共舞。红酒与其说是一种文化,更不如说是一种生活方式,让我们快节奏的生活多了一些色彩。迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。     

追求极致之美的冰酒酿酒师——专访张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特·米兰

冰酒,是葡萄酒中的极少数派,全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒。它精致优雅、高贵奢华,被誉为＂葡萄酒中的皇后＂。相比其它的葡萄酒,冰酒的酝酿要多出整整一季的等待,而哪怕是一个小小的意外都可能让一整年的付出成为泡影。正因为如此,对于冰酒的酿酒师而言,如果不是对冰酒的极致之美充满热情,何来这种异于常人的耐心和坚持？而在中国唯一的冰酒地理标志保护产区——张裕黄金冰谷冰酒酒庄,就有这样一位冰酒酿酒师,谈到黄金冰谷冰酒,他的眼底闪烁出的是难以言表的激情和自豪,＂我们的冰酒恢弘而丰富,美到极致＂。     

不因昂贵而去欣赏一款酒——对话西施佳雅现任酿酒师塞巴斯蒂亚诺·罗沙

西施佳雅（Sassicaia）素有“意大利酒王”之称,其家族也于2004年受邀成为世界葡萄酒顶级组织“顶级酒庄世家”（PrimumFamiliaeVini）之一,由此可见其在国际葡萄酒市场中的地位。近期,在上海浩奈酒业的主办下,一场西施佳雅晚宴在位于上海环球金融中心的柏悦酒店雅致展开．借此机会记者也与亲临现场的西施佳雅现任酿酒师、位于撒丁岛（Sardinia）的西施如雅酒庄（Barrua）庄主塞巴斯蒂亚诺·罗沙（SebastianoRosa）展开了对话,就西施佳雅品牌等问题进行了交流。     

一种灵芝酒的制备方法研究

本文将灵芝药酒、糯米发酵液、刺梨糖、调味酒、药酒进行混合,经存放、过滤工艺处理制得的灵芝酒不仅口感好、酸甜适中,酒味芳香醇正、酒体丰满协调,而且酒中灵芝味突出,是一款营养丰富的保健酒,适宜大众群体饮用.按照灵芝药酒10份、糯米发酵液60份、刺梨糖17份、调味酒3份、药酒10份的比例进行灵芝酒的研发,其制备过程包括以下步...     

年度最佳国际红酒酿酒师的中国行——前来中国献礼获奖红牌及黄牌葡萄酒

<正>近期,禾富酒庄在多项国际葡萄酒大赛上载誉无数,其首席酿酒师克里斯·哈切尔(Chris Hatcher)借此之机前往中国北京、苏州、青岛等城市举办了一系列专属晚宴与品鉴酒会,以分享禾富酒庄获奖佳酿。禾富在中国地区由ASC精品酒业独家代理。在ASC的大力支持下,双方近年来合作举办了一系列广受欢迎的市场宣传推广活动,切实增加了品牌知名度,使禾富葡萄酒受到越来越多中国美酒爱好者的欣赏与喜爱。     

张裕新推三大酒庄——对话张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理孙健

记者近日获悉,张裕即将推出三大高端酒庄酒,以此来加强张裕的酒庄酒体系。作为国内葡萄酒行业的领袖企业,张裕的这一举措,无疑给相对低迷的市场带来信心和希望。     

一个温州商人的葡萄酒体验——访温州成邦酒业总经理王启迈

温州商人有天生的商业敏感,对自己的商业理解力和商业智慧非常自信,作为“80后”的王启迈也不例外。在和本刊记者聊天时他说到,此前他们家族并没有运作葡萄酒的经验,其生意也和葡萄酒毫不相关。但是由于他经常往返于中国、意大利、法国等国家,对葡萄酒一直保持着关注和兴趣。事实上,温州作为中国进口葡萄酒的消费重镇,葡萄酒的氛围已经相当浓厚。     

与世界酒迷共享经典基昂帝——记法国Domaine Saint Nicolas(圣·尼可洛酒庄)

位于意大利托斯卡纳(Tuscay)基昂帝(Chianti)内的鲁芬诺(Ruffino)酒庄有很多名号,它既是世界上最著名和最受追捧的意大利酒庄之一,也是第一个将基昂帝葡萄酒带给世界人民畅饮的酒庄。伴随着盛夏的阳光和热情,在ASC精品酒业的大力协助下,鲁芬诺酒庄总酿酒师Gabriele Tacconi开始了他的首次中国之行,并与专业酒评人共同分享了鲁芬诺酒庄最有代表性的四款佳酿,以及有别于传统基昂帝酒庄的     

岁月知香 为您而藏——齐鲁酒地景芝私家窖藏酒体验营销会和济南举行

5月11日,山东景芝酒业股份有限公司在济南山东大厦举办了“齐鲁酒地——景芝私家窖藏酒体验营销会”,来自山东省内外近500名消费领袖参加了该活动。 最好的私人收藏标的 景芝酒业领导人表示,作为鲁酒领军企业,景芝酒业始终坚持“真心酿真情”的经营理念,坚持对品质的至高标准和对生活的艺术追求,致力为欣赏景芝品质艺术之美的人们奉献最好的产品和服务。     

中国白酒中青年专家——陈小林

<正>陈小林,男,1971年出生,四川古蔺人,大专文化,高级品酒师,酿酒高级技师,湖北省品酒大师,全国食品工业科技进步先进科技管理者,第六、七、八届国家级白酒评委。1988年1月参加工作,先后担任郎酒集团公司技术员、酒库班长、高级调酒师、部长助理等职务,现任湖北稻花香酒业公司副总工程师、酒体设计研究室主任兼技术部副部长。在25年的酿酒生涯中,陈小林同志先后从事酱香、浓香、兼香型白酒的生产酿造、酒体设计、品评勾调、技术管理、人才培养等工作,从酿酒生产最基层的一名普通员工逐渐成长为生产技术带头人,带领所负责的技术小组在2002年曾获中国质量协会、全国总工会颁发的"中国优秀质量信得过班组"荣誉称号,具备较高的管理水平和精湛的制酒技     

岁月知香 为您而藏——齐鲁酒地景芝私家窖藏酒体验营销会在济南举行

5月11日,景芝酒业在济南山东大厦举办了齐鲁酒地——景芝私家窖藏酒体验营销会,来自山东省内外近500名消费代表参加了活动。景芝酒业领导人表示,作为鲁酒领军企业,景芝酒业始终坚持＂真心酿真情＂的经营理念,坚持对品质的至高标准和对生活的艺术追求,致力为欣赏景芝品质艺术之美的人们奉献最好的产品和服务。齐鲁酒地是景芝酒业倾力打造的,集酒展示．酒体验、酒创意、酒娱乐、酒体闲于一体的白酒文化旅游综合体．齐鲁滔地景芝私家窖藏酒是一款拥有全新价值属性和客户服务的产品．它不仅拥有艺术品级白酒卓越的产品属性．还具有投资收藏的属性、价值的高流动性和企业为您量身打造的私人专属服务。在白酒收藏迅速走红的当下,齐鲁酒地私家窖藏酒无疑是最好的私人收藏标的。