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“易溶于冷水的全脂乳粉的制造法”(日本专刊49—38823)是制作在0—10℃的冷水中也能溶解的奶粉的一种方法。全脂奶粉即使能溶解于温度在脂肪融点(通常33—35℃)的水中,也只不过是奶粉的表面湿润了,而水并没有浸透到粉体的内部,而成为所谓的粉团态,这是个缺陷。为克服这 相似文献
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喝柠檬茶要加蜂蜜,喝咖啡要加咖啡伴侣……如今,婴幼儿喝的奶粉也有了“奶粉伴侣”。有商家宣传称,“奶粉伴侣”具有清火、消食、健胃的功效。这些违规宣传受到专家质疑,他们认为,给婴幼儿冲调奶粉时擅自增加“奶粉伴侣”会破坏奶粉的营养配比,反而不利于奶粉营养的吸收利用。 相似文献
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《中外食品工业信息》2011,(3):18-18
2003年安徽阜阳“大头娃娃”事件
从2003年开始,安徽阜阳100多名婴儿陆续患上一种怪病,脸大如盘,四肢短小,当地人称为“大头娃娃”。原【困是这些婴儿食用劣质奶粉导致了营养不良综合征。一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉,给相当贫困的农民家庭以无情的打击。阜阳“大头娃娃”事件的发生,使中国消费者第一次对国产奶粉的质量产生怀疑,从而不再信任国产低端奶粉,转而趋向于购买国内一、二线奶粉品牌。 相似文献
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一、前言在奶粉生产过程中,能否解决对有关生产工艺参数的在线检测是实现生产过程自动控制和计算机控制的前提。目前,在一些技术发达的国家,已生产出一些用于测量各种浆体的在线检测仪表,并且投入使用。但我国在这个领域里的技术还很落后,没有完整系统的技术资料,也没有系列化仪表,属仿造和研究阶段,大体有以下几种: 1.U型管浓度计 U型管浓度计示意图如图1所示。该仪器由“浓度—重力”和“重力—电流”两部分传 相似文献
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多年前,中外一些营养专家在我国考察发现,我国的“营养盲”太多了。一些家长买成包的赖氨酸粉加在孩子的饭菜中,以为“补充营养”;有的厂家在本来已富含蛋白质的奶粉中加入赖氨酸,产生所谓“赖氨酸奶粉”。应引起注意的是服用过量的赖氨酸会引起中毒、甚致死亡。 相似文献
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2007年《中国居民膳食指南》幼儿篇指出,配方奶粉是幼儿营养的重要来源;同时父母的营养知识水平也极大影响幼儿的营养和饮食习惯。因此提高营养知识水平,正确选择奶粉,帮助孩子形成均衡的饮食结构才能保证孩子健康和全面发展。为了满足中国幼儿不断增长的均衡营养需求,雀巢公司推出了包括三好营养配方奶粉和在线三好营养学堂在内的“三好营养”全面解决方案。 相似文献
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1.原理 茯苓抗衰老奶粉的生产配方是在奶粉中添加了“茯苓”、蜂蜜和葡萄糖,同时强化了部分微量元素和维生素。茯苓是一种既是食品又是药品的物品,不但可食,还能起到一定疗效作用。传统医书上认为,“茯苓”利水渗湿,健脾安神,常可用于小便不利、水肿、脾虚、心脾不足、惊悸、健忘失眠等症。现代医学研究证明,它属于多孔菌科真菌茯苓的菌核,主要成分是β—茯苓聚糖,它能显著提高人体的免疫功能。蜂蜜中含有10种维生素,具有对人体平衡调节作用,并且具有强大的杀菌和治癌细胞的特效作用,对高血压、心脏病也有一定的奇效。所以,茯苓抗衰老奶粉除具有牛奶的营养作用外,还具有茯苓、蜂蜜、微量元素及维生索的滋补疗效作用。 相似文献
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