把维生素C留住

据营养学家指出，人体缺乏维生素C会减少人的斗志。维生素C，又名抗血酸，是合成人体内胶原、粘多糖等成分所必需的物质，胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；人体一旦缺乏维生素C就会导致骨折、牙齿脱落、牙龈出血、皮下出血、黏膜溃疡等。因此，维生素C对维持人体正常生理功能及健康具有相当重要的作用。     

护齿壮骨，维C有功！

一提到护齿壮骨，很多人会想到那都是钙、磷的功劳，其实不然，维生素C对发育中的牙齿和骨骼的影响也是非常深远的。     

补充膳食钙可降胆固醇

钙是构成人体骨骼的主要成分。缺钙(包括维生素D缺乏)会发生一系列健康问题,孕妇缺钙会使胎儿骨骼发育受影响,儿童缺钙会引起佝偻病,中老年人缺钙会引起骨质疏松。钙与骨骼的发育和健康关系密切,已为人们所知晓。因此,很多家长都会买些钙片给小孩适量服食,这是可取的。     

小不点儿更要一点碘

正碘作为人体的必需微量元素之一,主要参与甲状腺激素的合成。甲状腺激素具有促进骨骼、大脑等多个器官的生长发育,增强新陈代谢等多种重要作用。儿童对碘缺乏更敏感对于处在生长发育关键时期的8~10岁儿童,充足的甲状腺激素是保证儿童机体合成足量蛋白质、促进骨骼和牙齿快速生长及神经系统发育和成熟的重要前提条件。儿童如果缺乏碘,可能     

胡萝卜下酒会中毒

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。     

品尝野菜兴更浓

我们知道,蔬菜与水果是膳食维生素和无机盐的主要 来源。而野菜的营养价值不亚于人工种植的蔬菜所含的某些营养素,甚至高出几倍或十几倍。 首先,野菜中含有丰富的维生素。如维生素C、胡萝卜素和维生素B_2。胡萝卜素也称维生素A原,存在于蔬菜、水果中。野菜内含有多种胡萝卜素,以各种效应转变为维生素A。人体缺乏时,可引起夜盲症,皮肤干燥,干眼病,骨骼发育受阻,牙齿不健全等。在100克苜蓿菜中,     

儿童,缺乏维生素A?!

继1992年在罗马召开的全球营养会议通过《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》之后,我国于1997年底出台了《中国营养改善行动计划》,其目标之一就是“基本消除5岁以下儿童维生素A缺乏,并对3岁以下儿童实施补维生素A的干预措施。”一、维生素A缺乏症长期折磨着人类维生素A又称视黄醇,自1915年被McCollom和Davis发现后,它的功能和缺乏带来的危害不断被人们发现和认识。如早就被人们认识的抗夜盲因子、抗干眼病因子;由于缺乏带来的上皮组织的改变;腺体分泌减少;毛发指甲少光泽脆而易断;牙齿珐琅质缺陷,牙质萎缩,骨骼发育障碍;味、嗅觉降低,食欲不振,发育迟滞等。近年来,维生素A又被人称为免疫增强剂,抗感染维生素,抗癌明星     

维生素C缺乏症的预防

维生素C缺乏症是由于人体长期缺乏维生素C所引起的出血倾向及骨骼病变的疾病。预防维生素C缺乏症比较有效的方法是保证食物中有丰富的维生素C和合理的烹调方法。     

我国应推广生产钙强化饮料

<正> 钙是人体中重要的矿物质之一,参与整个生命的过程。人体中的钙有99％分布于牙齿及骨骼之中,其余1％则存在于血液及软组织细胞中。如同铁对血液的重要性,钙对于骨骼的形成也是非常重要的。儿童、青少年若缺乏钙质,便会影响骨骼的形成和发育,导致佝偻病;中老年人缺钙时,就会因维持身体的正常生理活动而动用骨中的钙,导致骨质密度下降,出现骨质疏松症。除此之外,钙亦可以防止其它疾病如胃癌、直肠癌、脑溢血、动脉硬化、高血压、心脏病、胃病、糖尿病等,又能消除焦燥、抑制食欲,具有减肥功能。     

与“氟”零距离接触

氟是人体必需的微量元素之一．微量氟有促进儿童生长发育和防龋齿的作用。氟对青少年牙齿与骨胳的发育影响很大,牙齿的釉质表面含有氟。通常情况下．人体内的氟直接来自饮水、食物和空气。成年人体内氟的总含量约为257克,其中96％以上蓄积在骨骼和牙齿等硬组织中。     

饮茶与卫生

饮茶与卫生王浩（安徽枞阳县科技研究所２４６７０２）茶叶中含有４００余种无机和有机物质，是一种纯天然的保健饮料。茶中的钾元素，对糖尿病、高压血症能起抑制作用；氟元素能促使骨骼和牙齿的良性发育，保护牙齿免受腐蚀；维生素Ａ和Ｂ能抵御心状病、癌症和白内障的侵...     

维生素与健美

维生素是人体生长发育 必不可少的营养素。如果青春期严重缺乏维生素A、B、C、D、E等,则可引起生长迟缓,发育不良。中老年缺乏维生素,则可出现早衰与疾病。 缺少维生素A,眼睛会失去光泽,并出现夜盲症,皮肤变得干燥、粗糙(甚至     

三款儿童保健营养菜

海带炖肉 这道菜营养丰富，海带富含碘、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。     

解除“身体警报”

有时,人体会发出一些"求助信号"。若能根据这些信号选择水果,就能最大程度发挥水果的食疗功效。牙齿出血:吃猕猴桃。不少牙龈出血源于维生素C缺乏。猕猴桃的维C含量在水果中名列前茅。此外,橙、柠檬和枣也富含维C,多吃可以缓解牙龈出血。     

能绿的豆功健保

绿豆味甘、性寒,具有清热解毒、利尿消肿、消暑止渴、解毒保肝之功效,绿豆中含有蛋白质(主要为球蛋白类)、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,其中蛋白质含量达21.5%,比等量粳米蛋白质含量高2倍;所含碳水化合物比等量大豆碳水化合物含量多1倍;含钙量是鸡肉和大米的7倍;所含铁是鸡肉的4.5倍;维生素B1含量是鸡肉的17.5倍;胡萝卜素、维生素B2含量都高于一般粮食。长期食用,能促进发育、构成组织、使骨骼和牙齿坚硬,帮助血液凝固,是较理想的体质虚弱者和儿童的保健食品。传统的食用方法是用绿豆熬汤,耗时费力,加…     

佝偻病患儿的生活禁忌

佝偻病是由于紫外线照射不足或食物中缺乏维生素D所致的一种婴幼儿慢性营养缺乏症。其中由维生素缺乏导致的佝偻病占佝偻病总量的95％以上, 维生素D不足可引起全身性钙、磷代谢失常, 以至于钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部位,最终发生骨骼畸形。佝偻病虽然很少危及生命,但困发病缓慢。易被忽视, 一旦发生明显症状, 机体的抵抗力低下 ,易并发肺炎、贫血等其他疾病。     

实现长寿，老年人日食蔬菜300-500g

蔬菜中的抗衰老营养成分 维生素C 归纳起来，维生素C有下列作用：①人体衰老与自由基造成的氧化损伤密切相关，而维生素C是体内主要的抗氧化剂，可以清除自由基，延缓脏器衰老。②维生素C参与体内胆固醇代谢，维生素C缺乏可引起血中胆固醇浓度升高，导致动脉粥样硬化的发生。③维生素C具有保护牙龈、牙齿的作用，有助于维护正常的咀嚼功能，使老年人能够正常饮食，     

一分钟知道您缺乏的维生素

正常人每日需要维生素C50-100毫克,维生素A 2500-3000国际单位,维生素D 300-400国际单位. 维生素是人体营养、生长所需的有机化合物.机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病.因此有些人认为维生素是营养素,摄入是"多多益善".人需要维生素越多越好吗?     

年轻妈妈们如何给宝宝提供平衡膳食

每个宝宝的家庭背景不同,尤其是新手妈妈哺育宝宝的观念和措施有很大的差异,使得宝宝在营养摄入有偏重。有的妈妈非常注重为宝宝补钙,以增强宝宝骨骼成长和牙齿发育;有的妈妈注重给宝宝补充维生素和微量元素,以增强宝宝免疫力和中枢神经系统的发育。只有极少数的妈妈,能通过科学的方法提供给宝宝全面、均衡的营养。     

三款儿童保健营养菜

海带炖肉这道菜营养丰富,海带富含碘、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。原料:瘦猪肉400 g,水发海带600 g,