二十一世纪前四年广东蔗糖业稳定发展中对地膜蔗的展望

本文旨在全国和广东省蔗糖业发展的形势需要有广东推广地膜蔗１８年来所取得的成绩和经验的基础上，提出了广东地膜发展规模，主要技术措施，示范宣传，推广工作和有关政策问题的建议；列出１９９６年广东全省范围内大部分地区的植蔗总面积，地膜蔗面积和地膜蔗率的调查统计数据，借以说明地区间推广地膜蔗的现状和差距，提出推广地膜蔗的建议计划。     

非糖甜味剂——三氯蔗糖

随着人民生活水平的提高,对儿童食品、老年食品、保健食品、功能性食品的需求日益增多,寻求低热值、安全性高、价格合理的甜味剂已成为近年来各国研究的热点课题之一.三氯蔗糖作为一种优质的非营养型甜味剂脱颖而出.     

以蔗糖为原料的糖替代物——益寿糖

<正> 益寿糖是由双糖醇(多元醇)组成的糖替代物,通过一种获得专利的工艺从蔗糖中提取而成,可以1:1的比例取代蔗糖而应用于食品配方中。本文将展示这种糖替代物的感官、营养、物化特性及其在食品饮料中的应用潜力。 生产过程 益寿糖是一种由蔗糖加工而成的糖替代物,其生产过程分为2个步骤:首先是将蔗糖转化成具有还原性能的二糖6-O-α-D-吡喃葡糖-D-果糖(即帕拉金糖);然后,将催化剂雷尼镍加进帕拉金糖中,通过加氢反应产生出由相同摩     

几个桂糖新品种宿根蔗生长及产量和蔗糖分的表现

以ROC22作对照,对桂糖29号、桂糖30号、桂糖31号、桂糖32号、桂糖34号等5个新品种进行宿根蔗品种比较试验,探讨不同品种宿根性及生长特性。结果表明,所有桂糖新品种宿根蔗茎产量均高于对照种;平均甘蔗蔗糖分有桂糖29号、桂糖30号、桂糖34号3个品种高于对照,桂糖31号、桂糖32号2个品种不如对照;桂糖品种单位面积含糖量均高于对照种。综合各品种的宿根表现,认为参试的5个桂糖新品种其宿根性均优于对照种ROC22。     

燕麦业国标或于明年出台不添加蔗糖不等于无糖

燕麦行业过去一直无国家标准、行业标准,而由国内大型企业西麦、桂格等参与制定的燕麦国家标准目前正在起草阶段,最快明年或将出台。华南理工大学食品专家近日表示,国标的制定,将提高行业门槛,明确界定纯燕麦和复合燕麦的各项指标。     

万吨蔗利润的预测——兼谈榨蔗量、产糖率和吨糖成本对万吨蔗利润的关系

万吨蔗利润是指糖品总利润中,每万吨甘蔗所创造利润的平均值。它是榨蔗量、产糖率和吨糖成本三个主要因素通过财务核算综合反映出来的经济效益,是最终考核糖厂经济效益的重要指标。制糖经济效益的大小,主要决定于原料蔗的数量多少和及其质量的高低。前者是基础,关系到总利润的多少;后者是关键,关系     

特定保健用食品素材——二蔗酮糖

本文从二蔗酮糖的理化特性和生理功能方面论述了二蔗酮糖能够改善肠内菌群,抑制腐败产物的生成,是维持健康、预防文明病的最适食品保健素材。     

D-核糖——可由蔗糖获得的功能糖

本文通过介绍D-核糖的功能与应用、市场需求、生产技术现状及其存在的不足等,结合广西的特色资源,提出由蔗糖深加工获得D-核糖的可行途径,以期为蔗糖资源的多元化开发和提高糖制品附加值提供参考。     

甘蔗的生物炼制——蔗糖业生物工程的新技术和新产品

制糖工业面临糖料种植面积增长困难、工农业生产成本增高和环境需求日益严格等趋势。同仁们已意识到光靠传统方法已不能满足人民生活发展的要求。生物技术则是解决资源短缺、环境污染的高效发展模式,成为人类持续发展的主要途径。本文从提高甘蔗资源生产高附加值产品和治理糖厂废液、废气变废为宝,减少污染出发,介绍生物工程的新技术可生产的产...     

1983/84年榨季广西甘蔗蔗糖份、混合产糖率、万吨蔗利润比上榨季提高

1983/84年榨季广西因受灾影响,原料蔗总产量、产糖量比上榨季分别下降12.94%和8.50%;但平均蔗糖分12.49%、混合产糖率10.60%,分别比上榨季提高0.58%和0.44%;每吨糖耗蔗量也由上榨季的9.84吨     

南蔗北移 中原飘香——河南信阳、南阳地区发展甘蔗的情况调查

前年冬,我们曾到河南省信阳、南阳地区学习调查,并就这两个地区甘蔗试种情况作了介绍,一年过去了,这两个地区的广大贫下中农在党的领导下,深入开展农业学大寨运动,积极扩大甘蔗生产和广泛进行科学实验,使甘蔗跨长江,来到黄准流域,谱写了一曲南蔗北移,古中原地带飘蔗香的新歌。     

南粤锁王的汉山模式——记广东电白汉山锁业集团公司董事长黄德明

广东西南沿海的电白县,是茂名市所辖的沿海县。电白县历史久远,南越首领冼太夫人故里于此。1987年国务院批准电白为沿海经济开放区时,有一位身材高大的青年正在电白县马踏镇创业,他是黄德明,后来打造出广东电白汉山锁业集团公司的南粤锁王。     

糖粮双收 远缘杂交育种创新路——高粱蔗杂交育种试验十年初步总结

解放后在党和毛主席的英明领导下,我国的糖业生产突飞猛进,主要糖料作物甘蔗和甜菜的单产和总产都大幅度地超过解放前的水平。制糖工业发展,更是一日千里,几百间糖厂遍布全国各地,形成了一个大中小并举,土洋     

50世纪回眸——广东印刷业50年发展历史

印刷术是我国古代四大发明之一,为人类的文明与进步发展作出了巨大的贡献。广东地处沿海,在印刷业的发展方面也曾有过较好的历史机遇。但旧中国内忧外患,帝国主义的侵略,封建王朝的腐朽统治,内外战乱不断,民不聊生,经济落后,百业凋零,广东印刷业的发展极其缓慢。 据历史资料记载,本世纪30年代以前,广东印刷业多用手工印刷,如石板、木刻版印刷等;30年代后期,广东印刷业有所发展,出现了一些电动设备印刷机,如凸版平台印     

广东皮具业如何“过冬”？——访广东皮具商会会长陈富荣

这是最美好的时代,这是最糟糕的时代……这是希望的春天,这是失望的冬天.早在200多年前,英国十九世纪伟大的批判现实主义作家查理斯·狄更斯在他的<双城记>中说过的这段话,可谓对现实社会的矛盾一语中的.如今,广东的皮业企业正面临着这个行业最糟糕的时代和最美好的时代.在时下最糟糕的时代,新近成立的广东省皮具商会将怎样帮助企业渡过金融海啸危机呢?寒流过后,商会又将如何引导皮具行业开创这个行业最美好的时代呢?本刊记者近日就此采访了广东省皮具商会会长陈富荣先生.     

爱你在心口难开——广东制革业现况调查

"……爱你在心口难开,你可知道我在爱你,怎么对我不理睬。请你轻轻告诉我,不要叫我多疑猜……"这首歌唱出了一种情感相思,也唱出了一种爱的无奈。近日,记者对广东省整个制革行业进行了实地调查,通过采访制革企业、行业协会和业内的专业人士,从中感受到,目前广东制革业的现况就如同这首歌的意境表达:制革业爱在广东,却让许多企业爱在心口难开。     

广东裘皮业遭遇生死劫——北方市场渠道开发已是最后机会

2008年开始的金融危机以及2009年俄罗斯对“灰色清关”的取缔,给以外销为主的广东裘皮业打击不小。许多企业在2009年快要结束的时候,还没见一个订单。就在大家处于绝望的边缘之时,北半球接连不断的大雪把世界笼罩在寒冬中,世界各地裘皮服装一时间被抢购一空。但是由于原料囤积、工人和工期的紧张,许多企业推掉大量订单。     

喜爱糖的滋味,就会爱上善品(R)糖TM蔗糖素——访泰莱公司亚太区市场总监许秀娟

记者:泰莱是世界领先的可再生食品和工业配料公司,其食品配料包括善品糖TM蔗糖素、PROMITORTM膳维多TM膳食纤维、STA-LITE 聚葡萄糖、泰菜公司(Tate ＆ Lyle)公平贸易的糖和莱尔(Lyle)的黄金糖浆.     

甘蔗高产高糖试验获成功——春植蔗亩产33,600斤,亩含糖量4,855斤

提高单位面积产量,是我省今后发展蔗糖生产的主攻方向。探讨高产高糖规律,研究高产高糖栽培技术,也就成为当前甘蔗科研上的一项重要课题。几年来,省内外的一些科研单位和重点蔗区的先进社队,创造了不少的高产纪录,出现了一些春植蔗亩产3万斤以上,秋     

机遇与发展——走访广州市星业科技发展有限公司和广东中成化工股份有限公司

4月初,中国造纸化学品工业协会等单位在广东省东莞市联合主办了“2008年东莞国际造纸化学品及相关产品展览会”,展会期间,中国造纸化学品工业协会副理事长兼秘书长夏华林率副秘书长陆伟、协会会刊《造纸化学品》杂志主编陈根荣一行3人走访了广东地区部分协会会员单位。实地考察和了解会员单位的现况与发展情况。