气相色谱法分析苹果和大白菜中氧化乐果残留分布

为探讨氧化乐果在果蔬中的残留分布,利用气相色谱法对苹果和大白菜中的不同部位进行测定分析。结果表明：大白菜叶中的氧化乐果残留量高于大白菜柄,整株大白菜中残留量由外向内依次降低;苹果果皮中残留量最高,果肉、果核残留量依次降低;大白菜和苹果中氧化乐果的自然降解速率在10～15d内最快。     

臭氧降解蔬菜中农药残留机理与效果研究

研究了臭氧降解蔬菜中农药残留机理和效果。结果表明，臭氧对甲胺磷、氧化乐果、敌敌畏、对硫磷和溴氰菊酯均有较强的降解作用。甲胺磷降解速度最快，其次为溴氰菊酯、氧化乐果、敌敌畏、对硫磷。不同种类蔬菜中以叶菜中农药残留最易降解，其次为莱豆、果莱。经5min处理结果比较，臭氧与果蔬清洗剂对叶菜中农药残留的清洗效果相当，对茄果类蔬菜臭氧清洗效果优于果蔬清洗剂。     

臭氧降解苹果中克菌丹农药残留技术研究

通过臭氧在清水中处理含有克菌丹农药的苹果实验,研究了臭氧对苹果中农药残留的降解效果.结果表明:随着臭氧浓度、臭氧处理时间及臭氧处理温度的升高苹果中克菌丹的残留量逐渐减少;臭氧对苹果中克菌丹残留农药的最佳处理条件:臭氧浓度6mg/L,在臭氧水pH11,温度为40℃条件下,处理30min后,苹果中克菌丹残留农药未有检出.     

臭氧水降解苹果表面有机磷农药的研究

有机磷农药残留超标是制约我国浓缩苹果汁出口的一大瓶颈。文中建立了苹果表面有机磷农药降解模拟体系,比较了在不同清洗方式和起始浓度下,臭氧水对苹果中常见的甲胺磷、甲拌磷、乐果、二螓磷、马拉硫磷、毒死蜱等6种有机磷农药的降解效果。结果表明,臭氧水能有效降解苹果表面的有机磷农药残留。臭氧浓度越高,有机磷农药的降解效果越好；苹果表面有机磷农药起始浓度越低,农药残留的降解率越高。当苹果表面有机磷农药起始浓度为1～2 mg/kg 时,用浓度为14 mg/L 的臭氧水溶液动态清洗20 min,6种有机磷农药的降解效果可达35%～64%。     

臭氧对3种有机磷农药残留降解效果的研究

农药残留超标是目前影响我国果蔬质量和食品安全性的一大问题.以甲胺磷、敌敌畏[0,0-二甲基-0-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯]、久效磷这3种有机磷农药为研究对象,利用不同质量浓度的臭氧,采用不同作用时间,进行了有机磷农药的降解试验.试验中发现,臭氧与上述有机磷混合后适当的振荡,有利于农药降解.试验结果表明,初始浓度为1.17 mg/L的臭氧水可以较好的降解水中和苹果上的这3种有机磷农药.     

蔬菜残留有机磷农药脱除新方法

农药残留是影响我国食品安全的重大问题之一。文中建立了蔬菜农药脱除效果分析体系,采用自主研发的高浓度臭氧密闭动态增压脱除方法进行脱除实验,分析了该方法对蔬菜中常见的有机磷农药:敌敌畏、甲胺磷和氧化乐果等3种农药残留的脱除效果,结果表明,该脱除解方法在进行农药残留降解时效果显著,有机磷脱除率均超过90%。     

高浓度臭氧水对柑橘多菌灵的降解及其精油品质的影响

利用高浓度臭氧水降解柑橘表面的多菌灵(N-(2-苯骈咪唑基)-氨基甲酸甲酯),并研究降解过程对柑橘精油品质的影响。结果表明:自来水和高浓度臭氧水均能降解柑橘上的多菌灵农药,高浓度臭氧水对多菌灵的降解率是自来水的1.72倍,经11mg/L臭氧水流动漂洗15min,多菌灵的降解率达86.3%;高浓度臭氧水处理的柑橘皮中的多菌灵大部分在前10min内降解。高浓度臭氧水在降解农残同时,并不影响柑橘精油品质。     

臭氧技术对果蔬农残去除效果的研究进展

近年来,臭氧技术在降解农药残留方面表现出良好的效果,且不会对果蔬造成二次污染,被认为是一种绿色的处理技术,其应用方式主要有熏蒸法和浸泡法两种。本文结合近年来的研究成果,综述了臭氧气氛熏蒸法和臭氧水浸泡法降解果蔬中多种常见农药的效果,以及对两种方法效果的对比;并介绍了影响臭氧作用效果的因素,包括气相温度和湿度、水温、臭氧气泡大小和pH等,以此为臭氧技术降解果蔬农残的实际应用提供理论指导。     

发酵过程对橙皮渣中农药残留的影响

利用热带假丝酵母(Candida tropicalis)1254和宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)对甜橙皮渣进行发酵处理,研究发酵过程对皮渣中16种农药残留含量的影响。结果显示:酵母和曲霉发酵处理对甜橙皮渣中百菌清和敌敌畏残留的降解最显著,降解率达到了72.87%～100%;除氧化乐果外,其他有机磷农药残留的降解率为27.95%～62.28%,显著高于对照,也高于相应处理中的三氯杀螨醇、腐零利和菊酯类农药残留的降解率。此外,酵母发酵处理对皮渣中农药残留降解的总体效果要好于曲霉处理。     

臭氧和碱水降解枸杞中四种有机磷农药残留技术对比研究

枸杞中有机磷农药残留超标成了影响其品质的问题。通过臭氧处理和碱处理对比研究,观察两种方法对枸杞中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、三唑磷这四种有机磷农药残留的降解效果。实验结果表明,臭氧和碱水对以上四种有机磷农药均有不同程度的降解作用,其中臭氧对枸杞中敌敌畏的降解率达到了97.83%,碱水对枸杞中敌敌畏的降解率达到了98.68%。