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纳米材料在食品包装中的研究进展 总被引:1,自引:1,他引:0
目的介绍几种常用纳米材料在食品包装中的应用,总结食品包装中纳米材料的检测技术及表征方法,并对其安全性进行评估。方法介绍纳米银、纳米氧化钛、纳米氧化锌、纳米氧化硅、纳米黏土、纳米分子筛以及其他纳米复合材料在食品包装中的应用,列举食品包装中纳米材料的表征手段,如成像显示技术、色谱质谱技术和光谱分析技术等,并对食品包装中纳米材料的迁移风险和毒理学问题进行探讨。结论纳米材料的存在能有效改善食品包装材料在保鲜效果、抗菌能力以及阻隔性能方面的特性,具有广阔的市场应用前景。此外,食品包装材料的安全性不容忽视,还应加强对食品接触用纳米材料的风险评估体系的研究。 相似文献
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一.概述1.纳米材料定义纳米材料广义上讲是指在三维空间中至少有一维处于纳米尺度范围或者由该尺度范围的物质为基本结构单元所构成的超精细颗粒材料的总称。一般纳米材料包括的基本条件是材料的特征尺寸在1~100nm之间及材料具有区别于常规尺寸材料的一些特殊物理化学性质。2.纳米材料分类根据不同的分类依据,纳米材料主要分为如下几类:按材质,可分为纳米金属材料、纳米非金属材料、纳米高分子材料和纳米复合材料,其中纳米非金属材料又可分为纳米氧化物材料、纳米陶瓷材料和其他非金属纳米材料;按照材料的形态,可分为零维纳米材料(纳米颗粒材料)、一维纳米材料(如纳米线、棒、丝、管和纤维等)、二维纳米材料(如纳米膜、纳米盘、超晶格等)、纳米结构材料即纳米空间材料(如介孔材料等);按材料功能,可分为纳米生物材料、纳米磁性材料、纳米药物材料、纳米催化材料、纳米吸波材料、纳米智能材料、纳米环保材料、纳米热敏材料等。 相似文献
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Janus纳米杂化材料是材料科学重要的研究方向之一。如何实现Janus纳米杂化材料批量制备及精确表征是目前研究的重点和难点。利用RefViz软件对Janus纳米材料的研究现状进行分析可知:Janus纳米材料研究中,有关表界面、纳米金及Janus纳米材料性能的研究是目前公认的研究热点。重点介绍了Janus纳米金杂化材料,并对其今后的发展也进行了探讨。 相似文献
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锂离子电池纳米负极材料的研究和开发 总被引:1,自引:0,他引:1
锂离子电池近几年发展非常迅速,纳米材料和纳米技术也应用于锂离子电池中。本文综述纳米材料(主要包括纳米金属及纳米合金、纳米氧化物、碳纳米管、具有纳米孔结构的无定形碳材料和天然石墨等)在负极材料方面的最新研发情况。纳米材料的特有性能使其可逆容量高于目前商品化的负极材料,但纳米合金负极材料的产业化还有待于进一步的研究。特别是循环稳定性;碳纳米管的制备和纯化成本过高,不宜产业化,同时理论方面有待于进一步研究,以提高其电化学性能;具有纳米孔的无定形碳材料制备温度低,容量也较高,但是对于产业化而言,循环性能和电压滞后现象有待于进一步的改进;具有纳米孔的天然石墨负极材料不仅容量高、制备比较简单、成本低,而且具有良好的循环性能,可望达到产业化要求。 相似文献
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纳米材料对生物体及环境的影响 总被引:9,自引:0,他引:9
本文综述了纳米材料的生物和环境效应,对TiO2,C60和Fe粉等的最新研究报告作了分析比较,并对纳米粒子的量子点效应及影响进行了阐述.从纳米粒子的尺寸效应,表面效应等性质提出其可能对细胞的影响,包括破坏细胞膜结构,表面载体蛋白,受体等的破坏,及细胞的生长和代谢等方面的作用机理作了探讨.而纳米粒子的环境效应主要是其存在形式、降解过程和空气中的粉尘对人体的危害.提出制定纳米材料安全性评价和绿色化生产的相关标准建议,为纳米材料的可持续发展研究提供参考. 相似文献
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系列图书之一 :《纳米材料导论》是由清华大学曹茂盛、燕山大学关长斌、郑州轻工业学院徐甲强等共同编写 ,由哈尔滨工业大学出版社出版发行。书中系统介绍了纳米材料的基础知识 ,总结了纳米材料研究的一些新成果。全书分六章 ,第一章介绍了纳米材料的基本概念与性质 ;第二章介绍了纳米粒子的制备方法 ,包括物理方法、化学方法和综合方法 ;第三章介绍了纳米薄膜材料的功能特性、制备方法及应用 ;第四章介绍了纳米固体的结构、界面研究方法及应用 ;第五章介绍了纳米复合材料复合方法、分类及性能 ;第六章为纳米材料合成与制备专题。目前 ,相关… 相似文献
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纳米材料是指在三维空间中至少有一维处于纳米尺度范围(1~100 nm)的材料o 1959年,美国理查德 费曼(Richard Feynman)教授在加州美国物理学会年会作《There's Plenty of Room at the Bottom》的演讲时首次提出纳米技术的概念。60多年来,纳米材料及纳米技术得到迅速发展。近年来,我国纳米材料及纳米技术的研究受到国家的高度重视,通过863计划、973计划和国家重点研发计划等项目的实施,我国纳米科技获得长足发展;特别是在“中国制造2025”十大重点突破领域的新材料领域中提出,高度关注颠覆性新材料对传统材料的影响,做好纳米材料等战略前沿材料提前布局和研制。在国家战略的指引下,我国纳米材料制造行业发展迅速,纳米材料和纳米技术在能源、环境、资源和水处理等产业应用出现了良好的开端,纳米材料的应用范围逐步扩大。 相似文献