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不知怎么地,丰子恺在他《吃酒》一文中扯到了春风松月楼,说是在上海城隍庙里,有一家素菜馆,百年老店,名闻遐迩,两斤酒,两碗“过浇面”,一碗冬茹外加一碗十景;冬茹肥鲜,十景入味,浇头的份量也不少,他每来必点,以至后来被那里的常信熟悉了,唤作“过桥客人”。 相似文献
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染香楼是上海近年恢复的著名素斋馆,座落在龙华寺内.相传龙华寺为三国时代孙权所建,居上海地区古建筑之魁首.长期以来,这座古寺屡经兴衰,饱经了人间沧桑,因而格外吸引游人.“染香楼”素菜馆的恢复为古寺增添了光彩. 相似文献
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上海功德林是具有80多年历史的素菜馆,在上海乃至全国的餐饮历史中,作为素食这一餐饮品种的发展,功德林起着很重要的作用。特别是近几年来,上海功德林的各类素食在全国烹饪大赛上,在赴香港的餐饮交流中,创出了不少新菜,发掘调制出不少新原料、新口味,使国人乃至世界各国的美食家们趋之若狂, 相似文献
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笔者在采访上海枣子树素食馆时.聆听了宋太太(总经理宋渊博的夫人)对营造素食馆内外环境的详细解说之后.深有感触.于是立即将自己所听,所想拿出来与大家分享,也许会对素食馆经营者有所帮助。 相似文献
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在上海著名的中华第一街西端——南京西路445号面北坐南,有座闻名海内外的素菜馆,已故中国佛教协会会长赵朴初居士为它手书“功德林蔬菜馆”,一座金色弥勒坐像对着大门笑口常开。地道的净素食品,使海内外消费者、美食家纷至沓来。功德林创建于1922年,当时开在北京路、贵州路口,店主赵云韵是杭州城隍山常寂寺讲经和尚高维均法师的俗家弟子,1921年奉师命来沪开设素菜馆,当时专门为佛家弟子和吃素念佛的信徒服务。赵到上海,首先拜访结交了当时南洋兄弟烟草公司经理简玉阶、宝鸣照相馆经理欧阳石柱等人,在他们鼎力相助下,1922年4月初… 相似文献
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素食是中国烹饪百花园地中的一朵奇葩,在上海这个日益繁华的国际大都市,若要品尝到色香味形俱佳的素食,那么,位于南京西路445号(上海杂技场对面)的功德林蔬食处则是首选之地。那古色古香的就餐氛围,那几可以“假”乱真的四季美味素食,那温馨到家的服务,定会给你以美的享受和饮食文化的熏陶。 原址在国际饭店西侧的功德林,是中华老字号餐饮名特企业,也是上海最为著名的一家素食馆,曾有素 相似文献