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本文介绍了新型食品防腐剂尼泊金酯类的特性和用途,讨论了尼泊金酯的抑菌机理和使用安全性,同时阐述了尼泊金酯类的使用方法和注意事项. 相似文献
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本文介绍了一些新型食品防腐剂的特性和用途,特别讨论了尼泊金酯钠的产品特性、使用安全性、抑菌活性和复配增效效果,探讨了尼泊金酯钠的抑菌机理,并与苯甲酸钠和山梨酸钾进行了比较。同时阐述了尼泊金酯钠在调味品中的应用前景和生产研究开发动态。 相似文献
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尼泊金丁酯的制备和应用 总被引:3,自引:0,他引:3
1.前言尼泊金酯学名是对羟基苯甲酸酯,其中乙、丙、丁酯是国际上采用的安全有效的防腐剂,可被广泛用于食品、化妆品、日用化学品及药物等行业中。我国目前使用的防腐剂仍以苯甲酸钠为主,而有些国家已禁用苯甲酸钠作食品防腐剂,同国际标准接轨.尼泊金酷将成为我国重点发展的食品防腐剂之一,在国内的需求量必将增加。在尼泊金酯类防腐剂中,丁酿的防腐效果最好。2.尼泊全T目的拉合及分析目前国内已有厂家生产,但采用的工艺较落后,多以硫酸作催化剂,用对羟基苯甲酸和正丁醇直接酯(匕合成,由于浓硫酸的脱水、酪fbo氧化作用,易产… 相似文献
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本回顾了尼泊金醇类食品防腐剂的生产历史,讨论了尼泊金醇类食品防腐剂的抗菌机理和复配增效效果,同时展望了尼泊金醇类食品防腐剂的开发应用前景和研究趋势。 相似文献
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